vdv
Stăpâne! Ajută un începător ...
Rețeta indică cantitatea de făină din pahare și am doar pahare (((
Dar există o scală!
Iată 5-6 pahare indicate, câte grame?

Și imediat a doua întrebare. De obicei turn mai întâi lichid în filtru. Există găleți mici cu un singur agitator și unul mare cu două agitatori.
Faceți-o în aceeași ordine ca în rețetă, adică apă, apoi făină și așa mai departe?

Nikusya
plushka, vdv, Pun întotdeauna lichid și curge liber conform instrucțiunilor pentru producătorul de pâine. Bun, nu este necesar un ciclu complet de „aluat”, înainte ca prima verificare să fie suficientă
, și apoi conform rețetei. (Fac totul cu mâinile mele, nu este greu și tu simți aluatul).
DmitryCât cântărește un pahar de făină pot să-i dau seara.
Marinka
Nikusya, Vreau și făină în grame!
Croșetată
Citat: Nikusya
Cât cântărește un pahar de făină seara?

1 pahar de 250 ml. = 160 gr. făină ...
vdv
Hopa ... acesta este aproape un kilogram de făină conform rețetei? Un pachet întreg?
Nikusya
Inna, multumesc prietene!
plushka
Citat: Nikusya
Bun, nu este necesar un ciclu complet de „aluat”, înainte ca prima verificare să fie suficientă
, și apoi conform rețetei. (Fac totul cu mâinile mele, nu este greu și tu simți aluatul).
Multumesc pentru raspuns. Mi-am dat deja seama experimental. Aluatul este foarte activ. Am încercat să scap din mașina de pâine și a trebuit să-l prind în frigider. Dar toate aventurile s-au încheiat foarte bine.
Iată rezultatul

Plăcinte prăjite (fără probleme)

Rezultatul este plăcinte delicioase și nu grase. Și atât de ușor și rapid de prăjit. Într-adevăr, absolut nicio problemă, chiar dacă am făcut o porție completă. Există două umpluturi: cu cartofi și cu varză tânără și ceapă verde. Rețetă grozavă.
Nikusya
plushka, Rezultat superb !!! : girl_claping: Fard, curbat! Încântare!
Eh! Păcat că proprietarul rețetei nu a mai vizitat site-ul de mult timp!
olechka99
Astăzi am dorit din nou plăcinte, am frământat aluatul într-o porție întreagă, dar drojdia a eșuat, sau mai bine zis s-a dovedit a fi insuficientă, am folosit-o uscată. În general, prefer să folosesc altele proaspete, dar nu au existat. Dacă vine cineva la îndemână, atunci am adăugat 800 g de făină. Deci aluatul nu a crescut, dar am prăjit totuși plăcinte)) Am pus maximum umpluturi în aluat, desigur, aluatul corect de ieri a fost mai gustos, dar astăzi era comestibil.) Se mulează foarte bine. plăcintă, aluat superb, îmi place !!! Îi sfătuiesc pe toți! Pentru prima dată am atâtea umpluturi în plăcinte, înainte să se rupă aluatul sau să mă strâmb, dar acum tuturor le plac plăcintele mele !!!) Mulțumesc din nou autorului !!!!!
Albina
Îmi plac plăcintele prăjite și bialish. Prin urmare, o voi duce la semne de carte, las-o să fie
Sveta * lana
Mulțumesc mult!!!!! : trandafir: Rețeta este cu adevărat minunată, rapidă, simplă și delicioasă, făcută plăcinte cu varză, cu mere, cu ciuperci. Și dimineața, erau frumoși moi, nu aveau nevoie nici măcar de încălzire, se diminuau imediat.
formochka
Am făcut astăzi plăcinte cu cartofi și varză.
ce sa zic, este prima data cand am lucrat cu aluatul fara sa fac praf cu faina. aluatul este elastic. se rostogolește răcoros. cusăturile tortelor sunt subțiri. familia mea nici nu-și amintește când le-am răsfățat cu plăcinte. Faceam plăcinte doar uneori. și apoi, eram în făină în timp ce găteam, iar bucătăria ...
aluatul se face ușor.
multumesc pentru reteta.
plăcintele s-au dovedit a fi o mare.))) (deși acum rămâne doar dimineața)
Marinka
Din luna mai, când am început să coc aceste plăcinte, nu mă pot opri! Într-adevăr, aluatul este super, foarte ușor de lucrat.
Și cel mai important, aluatul pentru femeile leneșe Melky cere să se prăjească aproape în fiecare zi. Mai ales umplute cu cartofi + șampoane + ceapă.
Mi-am umplut deja mâna, am pus ingredientele în HP pe mașină. Cui îi pasă, vă pot spune câte lucruri sunt în grame. Asa de:
făină - 840 g
apă - 500 ml
sare - 1 linguriță.cu un mic tobogan
zahăr - 3 linguri. l. fără diapozitiv
drojdie uscată - 4 lingurițe complet, dar fără fanatism
ulei de oleină - 4 linguri. l.
Marcez constant aceste proporții, nu au existat niciodată incidente. Se pare că 28 de plăcinte.
Micuței îi place mai ales să-i scuipe fierbinte, sunt atât de crocanți! mmmm ..
elza-11, Mulțumesc pentru rețetă!
elza-11
Citat: olechka99

Iată raportul meu despre plăcinte. A ieșit foarte gustos. Rețetă în pușculiță! Mulțumesc!
Plăcinte prăjite (fără probleme)

Am făcut 1/4 din aluat, a rezultat 9 plăcinte mici. Umplutură orez + ou + ceapă verde.

Adăugat miercuri, 01 februarie 2017 12:23

Citat: plushka

Dragi meșteșugari, ce plăcinte delicioase au toată lumea. Este imposibil să treci pe acolo. Așa că am fost tentat, am decis să gătesc. Spune-mi, te rog, dacă frămânți într-un filtru de pâine, atunci trebuie să reziste întregului ciclu al modului „Aluat”? Sau frământat și imediat în frigider și deja se potrivește acolo?
Buna! Frământați aluatul doar într-un filtru de pâine


Adăugat miercuri 01 februarie 2017 12:27

Fetelor! Vă mulțumesc tuturor pentru feedback! Mă bucur să îmi placă această rețetă! Mult noroc tuturor și toate cele bune!
Ne_lipa
Multe mulțumiri autorului pentru rețetă !!! Aluatul este moale, foarte ușor de lucrat
Pentru prima dată în viața mea am gătit plăcinte prăjite ... Totul a ieșit grozav, iată o fotografie a ceea ce a rămas, deși am redus rețeta la jumătate.
Plăcinte prăjite (fără probleme)
elza-11
Este foarte plăcut că îți place rețeta mea! Bon Appetit tuturor!
Nastasya78
Marinka, mulțumesc pentru conversia în grame! M-am dus să frământ aluatul ...




Fac 1/2 portie. A fost nevoie de 25 ml de apă. Mai Mult. Dar făina mea este foarte uscată, aproape întotdeauna turn mai multă apă.
Nastasya78
Ei bine, raportez. Făcut pentru 1/2 porție:
apă caldă - 250 ml. (mi-au mai luat 25 ml)
făină - 420 gr.
drojdie uscată - 2 lingurițe
zahăr - 1,5 linguri. l.
sare - 0,5 lingurițe.
ulei vegetal - 2 linguri. l.

La ieșire - 12 torturi de dimensiuni normale (nu mari, nu mici).
Aluatul este foarte plăcut de lucrat. Nu au existat probleme nici în timpul separării, nici în timpul tăierii.
Făcut cu măcriș și gem. Umplutura nu a curs. Nimic nu a sfâșiat sau a stropit în timpul prăjirii, în ciuda umpluturii dulci. Prăjit fără capac la putere redusă. Boca se înroși. Plăcintele au fost coapte, s-au dovedit atât de moi și delicioase! Mare respect pentru autor!





A doua zi un pic dur, dar asta este înainte de încălzire. După ce s-au încălzit în cuptorul cu microunde, acestea sunt moi :-))) Vom repeta! Mi-a plăcut procesul! Un plus imens - aproape că nu au absorbit uleiul, cât s-a turnat, a rămas atât de mult, nici măcar nu s-a întunecat ...




Plăcinte prăjite (fără probleme)




Plăcinte prăjite (fără probleme)
echeva
Aluat grozav! Ador fermentarea la rece - aluatul este parfumat. Și tăierea este instantanee, fără corecție. Rezultat grozav! Rețetă în PETS! Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine