Rulați cu somon și creveți în șuncă Tescoma

Categorie: Mese de pește
Rulați cu somon și creveți în șuncă Tescoma

Ingrediente

Creveti salata (decojiti) 400 g
Somon 400 g
Tilapia 400 g
Măsline 60 g
Sare 13-15 g
Zahăr 1 linguriță
Suc de lămâie 1 lingură. lingura
Verdele uscate (mărar, pătrunjel) 0,5 lingurițe
Gelatină 15 g
Amestec de ardei (am 4 tipuri) ciupi

Metoda de gătit

  • Probabil că mă veți certa pentru costul ridicat al rețetei, dar credeți-mă, rezultatul va răsplăti o sută de ori pentru tot timpul și banii cheltuiți!
  • Pur și simplu nu m-am putut abține să nu vă împărtășesc acest delicios!
  • Rețeta este preluată din videoclip pentru producătorul de șuncă Redmond. Tocmai am ajustat numărul de ingrediente pentru a se potrivi cu Teskiy.
  • Decongelați creveții și tilapia și strângeți ușor. Din 400g creveți și tilapia congelați, rezultatul este de 315g și respectiv 365g.
  • Tăiați somonul în bucăți de aproximativ 3x3 cm. Treceți tilapia printr-o mașină de tocat carne cu o grilă fină sau macinați-o într-un castron de blender până la „terci”.
  • Așezați toate ingredientele într-un castron mare.
  • Rulați cu somon și creveți în șuncă Tescoma
  • și amestecați bine cu mâna. Aici nu este nevoie de un mixer, altfel somonul se va destrăma pur și simplu în bucăți mici.
  • Mutăm carnea tocată într-un balon de șuncă, tamponând-o cu o lingură sau o spatulă.
  • Rulați cu somon și creveți în șuncă Tescoma
  • Acum închidem capacul, apăsăm de mai multe ori proxenetul roșu și îl punem fie în frigider, fie ca mine, îl lăsăm pe masă (dar nu peste noapte, bineînțeles).
  • Rulați cu somon și creveți în șuncă Tescoma
  • Nu-l las să stea mult timp, îl stau aproximativ o oră și îl pun să gătească.
  • Luăm o cratiță cu înălțimea de aproximativ 14-15 cm. Așezați-o în ea și turnați apă rece, astfel încât să nu ajungă la marginea roz cu aproximativ 1 cm.
  • Rulați cu somon și creveți în șuncă Tescoma
  • Aducem apa la temperatura de 75C și o cronometrăm. Rola mea a fost gătită la o temperatură de 75-76C timp de 1 oră 50 minute.
  • Rulați cu somon și creveți în șuncă Tescoma
  • Nu am vrut să-l usuc cu o temperatură ridicată, așa că am decis că este mai bine să fierbeți mai mult timp la o temperatură scăzută, dar sucul va fi conservat.
  • La sfârșitul timpului de gătit, ne punem șunca să se răcească în apă rece. Ar trebui să existe la fel de multă apă ca în timpul gătitului, astfel încât să nu pătrundă în șuncă. După 30-40 de minute, scoateți șunca din apă, întoarceți-o și scurgeți excesul de suc format în interior prin găurile din capac. Gata, puteți pune șunca la frigider pentru câteva ore până când rola este complet răcită.
  • Sfat: dacă dintr-o dată rola dvs. se blochează în balon, atunci nu trageți prea mult, există pur și simplu un vid. Cu capătul ascuțit al termometrului, șlefuiți-l ușor între carne și perete, se va lăsa liniștit și îl puteți scoate încet. Balonul rămâne în general curat, nimic blocat, doar gras și gata.
  • Știi ce îmi place la șuncă și chifle de la Tescoma? Faptul că întotdeauna se dovedesc atât de netede și uniforme! Este mereu!!!
  • Rulați cu somon și creveți în șuncă Tescoma
  • Asta am făcut:
  • Rulați cu somon și creveți în șuncă Tescoma
  • Ruloul este fraged, suculent și se topește literalmente în gură. Singurul lucru pe care am greșit a fost că am pus mai puțină gelatină decât era nevoie, deși nu este prima dată când pregătesc o astfel de ruladă. Totuși, de data asta am stricat-o adăugând 200 g de file de cod. Și tot gustul nobil s-a scufundat în uitare. Cel mai mult s-a dovedit că niciuna dintre ele nu este o prostie obișnuită. Doar că nu prea îmi place peștele, așa că încerc să-l gătesc fie foarte gustos, fie deloc!
  • Deci, acest rulou s-a dovedit a fi foarte gustos, o adevărată delicatesă!
  • Verificați cât de suculent este!
  • Rulați cu somon și creveți în șuncă Tescoma
  • Poftă bună pentru voi toți!
  • Rulați cu somon și creveți în șuncă Tescoma

Notă

Nu sfătuiesc înlocuirea somonului cu somon roz, mai bine cu păstrăv. Tilapia ... nici nu știu, poate pentru biban ... Dar nu pentru cod și altele asemenea! De ce să strici un gust atât de excelent!

m0use
Ei bine, tu, mamă, dă ...
Să mergem data viitoare cu trufe și scoici (încă mai avem delicatese acolo), în timp ce stau în picioare cu un pattal, voi aștepta .. de ce să leșin de două ori
gala10
Ei bine, Lenka, ei bine, inventatorul! Am ținut mult timp, am râs din tufișuri la psihozele tale peste șuncă. TOATE!!! Acum o vreau și pe ea! Am terminat-o ... cu această rețetă.
Elena Tim
Fetelor, vă puteți imagina ce face acest Tescoma !!!
Fără să lovești un deget, primești delicatețe după delicatețe. Eu însumi sunt ușor uimit! Adevărat, această șuncă nu m-a surprins cu adevărat, deoarece am gătit-o deja în Redik pentru Anul Nou. Dar este totuși frumos că rezultatul este atât de cool!
Ksyusha, Galyun, mulțumesc!
Babushka
Lena, nu-mi place șunca și am citit calm despre acest shunko / tocător. Dar aici, totul !!!! Iubesc peștele! Ce rețetă uimitoare! Bravo!!!!
Vitalinka
Lena!
Elena Tim
Tanya, mulțumesc!
Da, aproape că am uitat, FELICITĂRI PE MEDALIE !!!
Elena Tim
Vitalinka,
Omela
Ei bine, orice .. Aceasta este viteza !!! Ca un motor turbo într-un singur loc.))))
Melanyushka
Lena, asta e! A fost o lovitură de control în cap! Ai făcut un deliciu atât de delicios!
Acum îmi doresc cu siguranță un astfel de Tekku, dar eram sigur că nu aveam nevoie de el. Naiv ...
Masinen
Lenka, ești deștept !!
Marcă
Elena Tim, Grozav!!! Vreau ... Vreau ... Gustos .... Gustos ... Unde este Teskoma mea? !!!!
Svetlana62
Wah, wah, wah !!!!!!!!!
Fără cuvinte, fără emoticoane, fără babe, doar interjecții au rămas !!!!!!
Anna1957
Această versiune superbă de pește se coace și în capul meu - sunt vândute rulouri de pește roșu și macrou. Doar numiți-o șuncă Amintiți-vă, în cartea lui Voinovici „Moscova-2042”: șunca din rutabaga presată a fost smulsă înapoi. Dar avem o situație diferită, totul este foarte gustos la noi și nu izbucnește decât în ​​stomac. Dar totuși nu sunca, după părerea mea.
Elena Tim
Citat: Omela
Aceasta este viteza !!! Ca un motor turbo într-un singur loc.))))
Aha, ți-am mâncat răsadurile și nu voi înceta să pierd!
Citat: Melanyushka
dar eram sigur că nu am nevoie de ea.
Melanyushka, mulțumesc! Ai nevoie, ai nevoie, nu ezita!
Mashunya noastră pare să se fi împrietenit cu Beloboka, dar ea a dezgropat Teskomochka undeva!
Da, Mashun?
Citat: Masinen
Lenka, ești deștept !!
Multumesc draga!!!
Citat: Mar_k
Elena Tim, asta e super !!! Vrei Vrei ...
Marinka, mulțumesc! Vrei, vrei! Nu te opri! Sunt chestii atât de cool !!!
Anna1957
Apropo, totul, de la peștii grași, este foarte util, chiar și unele diete sunt incluse (recent am estimat totul din aceste poziții).
Elena Tim
Anh, m-am întrebat și eu cum să sun ... Și soțul meu mi-a spus că nu este o șuncă! Factorul decisiv a fost că în videoclipul pentru șunca Redmond, acest fel de mâncare se numește șuncă. Ei bine, am scris.
Te gândești să-l rescrii pe rol?
Olga VB
Deci, domnule, este interesant pentru mine, dar unde sunt mulțumirile mele personale din partea publicului pentru faptul că am încurajat-o pe Lenka la opțiunea de pește?
am incercat a aruncat idei, și toți laurii acestui shankar!?!
Unde este dreptatea?
Lenk și Lenk! Este timpul să vă schimbați klikuha în Lenka-Shinkarka.
Desigur, ai crezut că sunt atât de invidios?
Ei bine, este puțin. Ce?
Anna1957
Citat: Elena Tim

Anh, m-am întrebat și eu cum să sun ... Și soțul meu mi-a spus că nu este o șuncă! Factorul decisiv a fost că în videoclipul pentru șunca Redmond, acest fel de mâncare se numește șuncă. Ei bine, am scris.
Te gândești să-l rescrii pe rol?

Aș rescrie probabil. Aici ai numit chiar o sulă de oaie și aici, în general, un pește. Acest lucru nu va fi mai puțin gustos.
Elena Tim
Citat: Anna1957
Aș rescrie probabil.
Înștiințare! Deja rulat! Este in regula?

Citat: Olga VB
Am încercat-o, am aruncat idei și toate lauri pentru acest cod!!!
Nu, nu a fost prea leneș să-ți cauți postarea?! Nadybala la urma urmei! Și totul pentru glorie!
Citat: Olga VB
și unde este mulțumirea mea personală din partea publicului
Olga, îți mulțumesc personal !!!

Citat: Anna1957
Apropo, totul, de la pești grași, este foarte util,
Da, chiar eu îl iubesc pe cel gras. Probabil, acesta este aproape singurul caz din istoria dieteticii atunci când grăsimea este utilă!
Peștele meu este halibut, somon, sturion și ... ... caviar beluga! La naiba, acesta este un PEȘT delicios !!!
Sivana
Capodoperă))) Îmi pot imagina cât de delicios este))) Lena, sunt nebună după tine și creațiile tale)))
Elena Tim
Citat: Sivana
Capodoperă))) Îmi pot imagina cât de delicios este))) Lena, sunt nebună după tine și creațiile tale)))
Cădeți! După astfel de cuvinte, vreau doar să fac altceva!
Sivana, Mulțumesc mult! Sunt foarte incantat!
kirch
Lena, încă o dată încântarea și respectul meu. Probabil ai un motor, știi unde. Nu dormi noaptea, dormi ziua - și ai timp pentru toate. Imaginați-vă cât de mult vă iubește Timon
Rada-dms
Elena Tim, chestie !!!!!!!! M-am grăbit după pește! Mă gândesc să fac așa ceva deja de trei zile, iar aici rețeta este superbă gata !!! Mulțumesc !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Elena Tim
Citat: kirch
încă o dată încântarea și respectul meu
Lyudochka, mulțumesc, druhh!
Citat: kirch
Imaginați-vă cât de mult vă iubește Timon
Încă aș face! Schaub am trăit așa!

Citat: Rada-dms
M-am grăbit după pește!
Haide haide! Multă baftă!
Si multumesc!
Tashenka
Aruncă-ți capul! Nu mai am nimic de spus ...
kil
Respectați-o pe Lenka, aprobăm din toate punctele de vedere!
Elena Tim
Tashenka, și nimic mai mult de spus! Și așa totul este clar! Mulțumesc!

Citat: kil
aprobat din toate punctele de vedere!
Super, nu, Irk? Și mie îmi place! Mulțumesc!
m0use
Lenk, ai mâncat deja șunca, nu? Probabil nu a mai rămas o bucată ... Ooh, lacom ...
Elena Tim
Chuuuuchut a plecat.
Mâine voi pune una nouă.
Noi, după părerea mea, nu am mâncat atât de mult șuncă în întreaga noastră viață cât am consumat recent!
Elena Tim
Mouse, și Mouse, și tu nu mănânci șuncă, nu?
m0use
Reparația este a mea, producătorul meu de șuncă este îngropat undeva ... Acum mănânc tapet, faianță și gips-carton și un pic mai mult chit ..
Elena Tim
Malva
Lena, pince-nez-ul meu a căzut deja ... tu ... ai timp să mănânci toate astea, nu? Sun la magazinul meu ...
Karoch, am luat biletele, după o oră și jumătate stau în tren și te văd, ajut lucrările Elenei Shishkina Tim să distrugă))))))) Și nu vei scăpa de el!
Elena Tim
Citat: Malva
Tu ... ai timp să mănânci toate astea, nu?
Aceeași jumătate a rămas, tilka pentru tine.
Citat: Malva
Stau în tren și la tine, ajută
De ce să-l deranjez? Lard yak lard!
Citat: Malva
hrantsyuzsky ...
Trebuie să ne amintim această ortografie! S-a dovedit minunat!
Malva
Otmazalas încă, sufletul tău este un schira, mereu așa cu prietenii, nu? Acest soț nu a văzut încă imaginile .... și este încă acel mâncător de pește roșu, cu siguranță mă va face să-l duc la Moscova pentru o degustare (și nu îmi pasă că ai o pălărie în stânga), și găsește un fabricant de șuncă și nituie-l fără pauză ... Și ai stors micuțul ...

Lenok, dar serios, voi fi de acord cu multe fete: ești inteligentă, întotdeauna astfel de rețete sunt sincere și rafinate în același timp)
.... Omul tău este norocos ...
Elena Tim
Citat: Malva
Și ai stors micul lucru ...
Nu-mi pare rău pentru asta! Doar diminuează!
Lilyok, mulțumesc, dragă, pentru cuvintele amabile! Tocmai timid!
lu_estrada
ah, ah și ah! ce frumos si delicios!
nici eu, deloc creveții de pește, nu aș refuza o astfel de delicatesă.
Helen, ca întotdeauna, este în top!
mur_myau
Rolul este doar clasa. Se pare că a sosit momentul să-mi testez mărturia.

Citat: Elena Tim
rescrie pe rol?
Arată ca o terină de pește gătită într-o baie de apă.

Totuși, aceasta nu este o rolă. Rulourile sunt preparate fie dintr-o singură bucată răsucită cu umplutură, fie carnea tocată este cel puțin formată în spirală sub formă de sul.

Cu siguranță nu șuncă!
ang-kay
Fumez în cele din urmă nervos și rămân tăcut, deși nu fumez și nu pot să tac.
Anna1957
Citat: mur_myau


Arată ca o terină de pește gătită într-o baie de apă.

Totuși, aceasta nu este o rolă. Rulourile sunt preparate fie dintr-o singură bucată răsucită cu umplutură, fie carnea tocată este cel puțin formată în spirală sub formă de sul.

Cu siguranță nu șuncă!

Nu, nu terină.
Terrins își ia numele din titlu dreptunghiular o matriță refractară cu capac în care să gătești. Terinele sunt originare din Franța, deși în zilele noastre această metodă de preparare a pâinii de carne se găsește nu numai în bucătăria franceză. Terinele pot fi carne, pește sau legume.

Se pare că Lenchik a creat un nou fel de mâncare cu noi și, prin analogie cu un hibrid de găluște și cârnați - perdelki, acestui fel de mâncare i se poate da un nume, de exemplu, vet-rin-a sau ter-chin-a.
Elena Tim
Citat: mur_myau
Totuși, aceasta nu este o rolă. Rulourile sunt preparate fie dintr-o singură bucată răsucită cu umplutură, fie carnea tocată este cel puțin formată în spirală sub formă de sul.

Cu siguranță nu șuncă!
Da e-mine! Cunoscători, la naiba, divorțați! Ei bine, cum îl pot suna acum?
Ei bine, de aceea, atunci când spun „rulou de pui”, toată lumea înțelege imediat că vorbim despre pui presat, chiar dacă nu este un rulou, ci făcut în bucăți?! De ce a fost atât de tensionat cu peștele?
Ce să fac?
Citat: ang-kay
Nu pot să tac.
Pralna, nu o păstra pentru tine! Luchche ne dă un nume!
kil
Citat: Anna1957

Se pare că Lenchik a creat un nou fel de mâncare cu noi și, prin analogie, cu un hibrid de găluște și cârnați - frankfurters, 3 * JOKINGLY *
Oh, rzhunimagu, e misto de fart ...
Anna1957
Citat: Elena Tim
Luchche ne dă un nume!

Al meu nu a inspirat?
Elena Tim
Citat: Anna1957
Lenchik a creat un nou fel de mâncare cu noi
Da, am fost atât de creativă!
Citat: Anna1957
acestui fel de mâncare i se poate da un nume, de exemplu, wet-rin-a sau ter-chin-a.
Aha, și alte cincizeci de pagini de explicat pentru un astfel de animal!
Oh, nu a fost, voi spune: „Gunoi de cârnați cu somon și creveți”! Ce este ?!

Malva
... sau o sardină cu gât roșu ...
Anna1957
Vă puteți concentra asupra originii ei obscure? Aperitiv de pește (șuncă vegană)? Asta sunt deja serios. Dacă puneți șunca în ghilimele și explicați compoziția sa de pește, nu ar trebui să existe întrebări
Elena Tim
Citat: kil
Oh, rzhunimagu, e misto de fart ...
Mi-a plăcut și mie! Păcat că nu există nimic de aplicat!

Elena Tim
Citat: Anna1957
Dacă puneți șunca în ghilimele și explicați compoziția sa de pește, nu ar trebui să existe întrebări
Am avut un asemenea gând, Anh. Doar puneți șunca în ghilimele și gata. Dar am uitat complet de asta. Apoi mielul trebuie redenumit ...
Haide, smochine cu el, cu acest rulou. Și astfel toată lumea înțelege ce este!
Blinsky ... sau este adevărat, să numim totul șuncă între ghilimele?
Anna1957
Citat: Elena Tim
Apoi mielul trebuie redenumit ...

Ei bine, miel, cel puțin din carne. Și toate celelalte opțiuni, dacă nu între ghilimele, evocă amintiri despre „Moscova 2042”. Apropo, nu ați reacționat dintr-un anumit motiv. Nu vă amintiți acest moment sau nu l-ați citit?

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine