Sunca de casa in sunca Tescoma (reteta de baza)

Categorie: Mâncări reci și gustări
Sunca de casa in sunca Tescoma (reteta de baza)

Ingrediente

Porc 500 g
Pasari (curcan, pui) 500 g
Sare 8 g
Zahăr 4 g
Vodcă (coniac, whisky) 1 st. l.
Nucşoară 1 \ 2h. l.
Usturoi (opțional, nu folosesc) 1 dinte.
Gheaţă 40 g

Metoda de gătit

  • Procesul de gătit a fost descris în detaliu Sunca de casa in sunca Tescoma (reteta de baza)
  • În mintea mea, am structura și gustul perfect.)) Puteți adăuga diverse ingrediente și aditivi la gustul dvs. la această rețetă.

Vasul este conceput pentru

Intrare 900 g

Tanyulya
Ce șuncă mișto !!! Șuncă Hchuuuuu, nu mănânc șuncă, nu vreau șuncă, vreau șuncă!
Ksyuhaaa !!! misto!!! Șunca este dreaptă cu o lacrimă!
Omela
Aha, Tan, mulțumesc, a devenit gelatinoasă !!!

Citat: Tanyulya
Șuncă Hchuuuuu, nu mănânc șuncă, nu vreau șuncă, vreau șuncă!
: lol: aaaaaa
lu_estrada
BaB !!!! Eram pierdut și am pierdut toate cuvintele, văzând o asemenea frumusețe! Vâscul, superb!
Omela
Luda, mulțumesc! : trandafir: si mie imi place !!!
AnechkaAnyutk
Vă mulțumesc pentru descrierile detaliate despre gătit, altfel prima mea experiență în prepararea șuncă nu a funcționat, a ieșit foarte uscat, deși am luat piept de pui și am umplut doar un aparat de preparat șuncă, așa că îl am de un an și am fost ascuns departe în cutie. Va trebui făcut conform rețetelor dvs.
Svetlana62
Omela, sunca-plina de zbor! O pot gusta chiar și pe monitor!
Omela
AnechkaAnyutk, numai sânii vor fi uscați prin definiție. Trebuie să adăugați sau șolduri. sau porc.

Svetlana62, mulțumesc!
Pisică sălbatică
Nu ... Ei bine, acesta este un fel de haos de șuncă! Ce delicios!
Monitorul este stropit cu saliva!
Vreau sunca! de unde sa cumperi ceva? Nu există ea ... Nu!
Omela
Mariaașteaptă, druXXX, ți-a promis că o să te plimbi luna viitoare.
Mona1
Foarte tare! Iar culoarea este roz drept, ca un purcel!
Omela
Tanya,
Pisică sălbatică
Citat: Omela

Mariaașteaptă, druXXX, ți-a promis că o să te plimbi luna viitoare.
Omela
Cântec
Omela, 🔗

. Sunca de casa in sunca Tescoma (reteta de baza)
Omela
Anna, mulțumesc! Delicios, da.
Olga VB
Ksyusha, întrebări:
Tocate cu cuțite într-un robot de bucătărie sau o mașină de tocat carne? Thermomix din nou?
Ați tocat 250 g din fiecare carne sau doar un singur lucru?
La urma urmei, gheața se va topi oricum, în timp ce mixerul se rotește, are sens? Poate fi suficient să luați apă foarte rece.
Omela
Ol, carnea a fost tocată într-o râșniță. Îl am pe Kenwood. 250 g din fiecare carne. În ceea ce privește gheața, chiar și în tema cârnaților, au scris că este nevoie ca proteina să coaguleze și să înfunde ceva acolo pentru a o face mai suculentă. Capul este plin de găuri, nu-mi amintesc detaliile, dar fac asta de doi ani deja. Dacă apa, atunci din congelator rece ca gheața.

A bătut în Thermomix în modul Spikelet timp de 10 minute.

Mai multe despre nuanța cărnii. Aveam carne de porc marinată pentru grătar deja de 3 zile. Prin urmare, poate avea sens să marinăm carnea în prealabil. Bo s-a dovedit FOARTE gustos !!!! Chiar nu este decent!
prubul
S-a dovedit foarte misto! Ne puteți spune mai multe despre șuncă? Am Belobok cum să turn apă acolo, la ce înălțime? dacă se folosește pachetul
Marcă
Omela, draga, tine-ti putin caii, altfel nu voi astepta, ma voi sufoca saliva !!!! Este atât de delicios, este salivant ... Îl vreau, îl vreau și eu și nu îl vreau în Belobok, tot sucul curge !!!
Omela
prubul, despre producătorul de șuncă mai detaliat aici este un videoclip: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385452.0... în Belobok ai nevoie de un pachet, da.
Omela
Citat: Mar_k
Omela dragă, ține-ți puțin caii,
O, Marin, nu pot, doar mă grăbește !!! Am mâncat un kilogram în aproape o zi !!
Tata
Oksanochka mișto fără cuvinte! Spune-mi, ai adăugat gelatină în această versiune?
Omela
Tata, mulțumesc! De data aceasta (și toate cele ulterioare) fără gelatină. Acolo, în partea de jos, tot lichidul a fost gelificat direct când am scos șunca. Și ea a ieșit, apropo, ca în videoclip, împreună cu izvorul.
NadinAn
Ei bine, acesta nu este un site, ci un stimulent al dorințelor !!!! ... Săptămâna trecută am citit și am văzut destul de grătar. Soțul meu a condus tot weekendul, ca urmare, bork mi-a decorat bucătăria. Weekendul acesta, țineți-vă de magazinele din Chelyabinsk - voi căuta un producător de șuncă !!!!
Omela
aaaa))))))) NadinAn, iar în Chelyabinsk se uită deja !!!! https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0.
celfh
Oksana, ai șunca
Întregul site este în cârnați și șuncă. În mod direct, un fel de discriminare pe baza prezenței șuncului Tescom. De unde să-l obțin? Și cum să trăiești fără ea?
Omela
Tanya, mulțumesc! Ei bine, cehii nu au calculat cu livrarea. Nu știau că oamenii vor suferi. Mai putem fi în Belobok ??
* Anyuta *
Omela, Ksyu, nu am cuvinte .. Am doar
Taia
Vasc, dai rețete minunate, fotografii delicioase. Nu cedez grabei locale cu privire la niște clopote și fluiere din bucătărie, dar cu rețetele tale ai făcut o gaură în apărarea mea. Ceva și am mâncărit la această șuncă.
Croșetată
Citat: Omela
Se răcește în continuare sub apă rece

Ksyu, și cât de mult puteți rezista în apă rece?

Sunt chiar plictisitor, îl răcesc sub apă curgătoare sau ce?
Omela
Citat: Krosh

Ksyu, și cât de mult puteți rezista în apă rece?

Sunt chiar plictisitor, îl răcesc sub apă curgătoare sau ce?
Kroshik, se răcește, astfel încât să îl puteți pune la frigider. Pentru prima dată l-am lăsat într-o oală cu apă peste noapte.
Omela
Taia, * Anyuta *, mulțumesc. Dispozitivul este credibil. Nu ar trebui să sufăr niciodată cu mijloace albe sau improvizate, dar aici este o plăcere.
* Anyuta *
Citat: Omela
Nu aș suferi niciodată
da „Nu aș fi în zhist” nu am crezut că nu ai suferit .... .. inventezi mereu ceva - de ce nu suferi?
Olga VB
Ksyusha, nu diminuez farmecul Teskoma, dar trebuie să mă apuc și de Beloboka: nu este nevoie să suferi cu ea - trebuie să te adaptezi la ea - și vei fi fericit!
Omela
Anya, nu, s-ar fi grăbit o dată să-i dea de băut, dar nu ar fi repetat.

Olya, da, sunt împotriva părților albe, știu că mulți oameni îl folosesc și sunt mulțumiți. Vorbesc despre mine.)))
Croșetată
Citat: Omela
se răcește, astfel încât să puteți pune în frigider

Da, Ksyu, pasiba, am înțeles, indiferent cât și cât de mult, nu mă grăbesc, principalul lucru este să mă răcoresc complet ...

Al meu fierbe de două ore, termometrul pare a fi cu 85 și nu cu un grad mai mic ...

Și eu cap prostesc îngrijorat, sunt ca mine cei 85 gr. Voi tine ...

Olga VB
Citat: Krosh
Da, Ksyu, pasiba, am înțeles, indiferent cât și cât de mult, nu mă grăbesc, principalul lucru este să mă răcoresc complet ...
Nu cu siguranță în acest fel.
De exemplu, l-ați putea lăsa pe masă și lăsați-l să se răcească cât doriți.
Dar se recomandă răcirea mai rapidă sub apă rece.
Am încercat-o oricum, mă simt mai mult ca o răcire rapidă: mai puține sfărâmături, mai puține frunze de apă, așa cum mi s-a părut mie.
Mona1
Fetele, carnea de porc cu carne de vită (de 2 ori mai mult carne de porc) se marinează în bucăți 24 de ore în condimente. Ei bine, spune-mi, este timpul, dacă nu, mă lovesc de mâini. Sau va marina două zile, va fi mai moale. În principiu, atunci nikhto nu conduce ... cu excepția Wishlist. Nu voi macina, vreau să fac bucăți medii.

Hopa, este o ramură nouă? Eu, în general, nu Teskomka, eu sunt Biovinka. Ei bine, nu mă trimite.
Omela
Citat: Krosh

Al meu fierbe de două ore, termometrul pare a fi cu 85 și nu cu un grad mai mic ...
Kroshik, ce zici de 48 de ore în frigider? Este posibil mai puțin de 85 ... 70-75.
Anna1957
Virgin, și nimeni nu a încercat-o în aragazul pentru lapte? Este doar îngust și înalt.
Elena Tim
Și trec peste și nu văd că a mai apărut o șuncă. Acest soț m-a trimis, mi-a spus: - „Acolo Smuza ta (el nu-și va aminti în niciun fel Omelok) a întins o altă șuncă, ai văzut?”
Sunca rece, frumoasa!
Și eu m-am agățat de șuncă. Și apropo, hto a spus acolo:
Citat: Omela
Shaw, acel kilogram a fost deja mâncat ??

Și pe tine, pe tine!
prubul
Da, adevărul tău „Belobok” nu stătea în apropiere. Cât și unde ai comandat?
Elena Tim
Toți cei care cântau au fost comandați de la Artposud. Dar încă nu acolo. Se pare că după 20-21 promit să intre.
Omela
Citat: Elena Tim

„Există Smoothie-ul tău
Shaw a condus pentru? RugaeTso !!!

Da, au mâncat un kilogram și nu au observat. Am cumpărat carnea pentru următoarea. Astazi voi dracu))
Omela
Citat: Anna1957

Fecioară, și nimeni nu a încercat-o în aragazul pentru lapte? Este doar îngust și înalt.
Anya, ce rost are ?? Cum se controlează temperatura acolo? Mai bine o cană cu gantere.)))
Elena Tim
Citat: Omela
RugaeTso !!!
Duc et zhezh iubitor! El a început deja să te iubească doar pentru smoothie-ul tău!
Citat: Omela
Astazi voi dracu))
Și am gătit deja unul nou! Stă ud în apă!
Omela
Citat: Elena Tim

deja a început să iubească!
O, cât de mult îl iubesc !!!! împreună cu tine în sarcină.)))
Elena Tim
Citat: Omela
împreună cu tine în sarcină.)))
Ei bine, hei, deja - carne!
Loya
Citat: Olga VB

Ksyusha, eu nu diminuez farmecul Teskoma, dar trebuie să mă apuc și de Beloboka: nu este nevoie să suferi cu ea - trebuie să te adaptezi la ea - și vei fi fericit!
Da, da, spune-mi cum să bung o șuncă în Redmond-Belobok

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine