Tort de Paște în filtru de pâine Zelmer 43z011

Categorie: Paști
Bucătărie: Rusă
Tort de Paște în filtru de pâine Zelmer 43z011

Ingrediente

făină de grâu cernută 550 g
lapte 100 ml
crema 10% 100 ml
zahăr 150 g
sare 1/2 linguriță
unt 75 g
ouă 3 buc.
drojdie uscata 1,5 lingurițe.
şofran 3-4 stigme
stafide 120 g
vanilină gust
migdale 30 g
praf de copt 1/2 pachet.
coniac 30 ml

Metoda de gătit

  • Se înmoaie stafidele spălate în apă clocotită.
  • Încălziți laptele (dar nu fierbeți), adăugați stigmatele de șofran, coborâți untul, tăiat în bucăți. Se amestecă pentru a dizolva uleiul, se adaugă zahăr și sare. Se amestecă bine pentru a dizolva complet zahărul.
  • Se toarnă acest amestec într-o găleată de HP, se adaugă smântână, se amestecă ușor cu o lingură de lemn (sau plastic).
  • Se agită ouăle cu o furculiță, se adaugă vanilină și se toarnă, de asemenea, în găleată de HP (amestecul de lapte-ulei din găleată ar trebui să se răcească până în acest moment, astfel încât ouăle să nu se îndoaie la adăugare).
  • Se toarnă făina într-o găleată de HP, se face o mică depresiune în centru, în care se adaugă drojdia. Presărați praf de copt deasupra făinii din jurul găleată.
  • Puneți HP în modul Sweet. Crusta este medie (P) sau ușoară (L).
  • Înapoi la stafide. Scurgeți apa clocotită care s-a răcit deja până acum, turnați coniac timp de 20 de minute. În timp ce HP frământă aluatul, coniacul va satura stafidele.
  • Între timp, stafidele se înmoaie în coniac, se toacă mărunt migdalele cu un cuțit, se prăjesc într-o tigaie fără ulei.
  • Uscați stafidele pe un prosop de hârtie, turnați-le într-o farfurie uscată, adăugați puțină făină, astfel încât stafidele să fie rulate bine.
  • După semnalul sonor HP, adăugați stafidele și migdalele la HP.
  • Acum puteți face alte lucruri, tortul va fi copt de la sine!
  • Tort de Paște în filtru de pâine Zelmer 43z011
  • Răciți prăjitura finită și decorați-o cu glazură (am cumpărat un amestec uscat de Dr. Oetker cu aromă de lămâie) și stropi de patiserie la alegere!
  • Tort de Paște în filtru de pâine Zelmer 43z011

Vasul este conceput pentru

750 g

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

dulce

Notă

Este important să folosiți o lingură de plastic de măsurat de la CP ca linguriță (este pe două fețe, deci una mică este o linguriță!)

echeva
ai un tort alb, iar ieri am adăugat șofran pe vârful unui cuțit - am un galben pre-galben
tanja-55
Kulich este super! Numai că nu sunt clar pentru mine cât de mult praf de copt este .0.5 pachet este cât?
annLion
Da, am adăugat puțin șofran, data viitoare voi încerca mai mult pentru a se îngălbeni puțin!
Și praful de copt s-au adăugat 0,5 pliculețe de 10 grame Dr. Oetker = 5 grame)).
tanja-55
Anya! Mulțumesc pentru răspuns, apropo, tocmai am observat că suntem concetățeni.
SK
Și tortul meu nu a funcționat deloc, am fost foarte supărat - aluatul este strâns, nu aerisit, stafidele nu se simt deloc și, deși nu-mi place foarte dulce, acest tort nu este deloc dulce. Timp și bani pierduți.
Pe scurt - nu vă sfătuiesc.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine