Chifle de orez cu caise uscate (slabe)

Categorie: Produse de patiserie
Chifle de orez cu caise uscate (slabe)

Ingrediente

Sudare:
Orez rotund 70 g
Fierbere de apă 150 g
Vorbăreţ:
Apă 150 g
Făină de grâu (am 1c) 100 g
Drojdie uscata 4 g
Sirop de maltoză (miere lichidă) 50 g
Aluat:
Sudare toate
Vorbăreţ toate
Făină de grâu (am 1c) 300 g
Ulei vegetal 30 g
Zahăr 60 g
Sare 12h l.
Umplere:
Caise uscate 200 g
Apă 200 g
Amidon 20 g
Zahar (dupa gust) 20 g
Compot de caise pentru lubrifiere
Zahar pentru stropire

Metoda de gătit

  • Măcinați orezul într-o râșniță de cafea în „făină”.
  • Se toarnă apă clocotită peste, se amestecă și se lasă să se răcească.
  • În același timp, pregătește un chatterbox. Se dizolvă melasa (mierea) în apă, se adaugă făină amestecată cu drojdie. Bateți până se omogenizează.
  • Pentru aluat, amestecați toate ingredientele la viteză mică timp de 2 minute. Apoi frământați până se omogenizează timp de 7 minute.
  • Aluatul este moale, lipindu-se de mâini și fundul vasului.
  • Puneți aluatul pe masă (dacă este necesar, umeziți masa și mâinile cu ulei), pliați, puneți într-un recipient uns, acoperiți și lăsați 30 de minute la 30C.
  • Apoi frământați aluatul, pliați din nou, reveniți în recipient, acoperiți și lăsați timp de 60 de minute.
  • În timp ce aluatul fermentează, pregătiți umplutura. Se dizolvă amidonul în apă, se adaugă caise uscate tocate, zahăr, se fierbe și se fierbe până se îngroașă timp de aproximativ 3-5 minute, amestecând ocazional. Piure cu un blender manual. Răcire.
  • După o perioadă de timp, frământați aluatul, împărțiți-l în bucăți (am 16), formați o bilă din fiecare, acoperiți și lăsați 10 minute.
  • Apoi, frământați fiecare bucată cu mâinile într-o prăjitură, puneți umplutura în mijloc (1 linguriță cu un tobogan mare), ciupiți marginile, formați un coc și așezați pe o foaie de copt acoperită cu hârtie, acoperiți și lăsați timp de 40 de minute .
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200C timp de 30-40 de minute. Ora exactă depinde de cuptorul dvs.
  • Chifle de orez cu caise uscate (slabe)
  • Chifle de orez cu caise uscate (slabe)

Vasul este conceput pentru

16buc.

Notă

Ceaiul de orez lasă aluatul moale și aromat. Principalul lucru este să măcinați bine boabele în făină, evitând boabele. Puteți folosi și făină de orez.

Elena Tim
Omulețule, spune-mi cât de apropiat este prietenul cu cel mai apropiat prieten! Ce fotografii?
Rolele sunt, desigur, delicioase. Nu o aveți în alt mod, ci o fotografie ...
Încearcă!
Omela
Citat: Elena Tim
ca prieten apropiat al celui mai apropiat prieten!
Obiectiv macro Canon D650 +.
Elena Tim
Asta ... aștepți, cu cine vorbești ...?
Macroobjectiff? Abia am scris chiar!
Lan, mă voi duce la pastor, sho pentru o astfel de fiară!
Mulțumesc, druhh!
Gnu
OmelaMulțumesc pentru rețetă, trebuie să coac, mult timp nu am avut nimic cu caise uscate.
Elena Tim
Citat: Omela

Canon D650
Wono?
Chifle de orez cu caise uscate (slabe)
Omela
Citat: Elena Tim

Lan, mă voi duce la pastor, sho pentru o astfel de fiară!


Cântecul ăla.



Gnu, Mi-a plăcut foarte mult umplutura.
Omela
Citat: Elena Tim

Wono?
Lenk, hai să mergem la tufișuri.
Elena Tim
Citat: Omela
Lenk, hai să mergem la tufișuri.
Nu merg, sunt sissy! Du-te shikai, te voi urmări aici!
Irina Dolars
Am venit la colaci și iată-i că aleargă printre tufișuri
Vâsc, chifle delicioase, frumoase, parfumate! Ador caisele uscate
Tumanchik
O mistletochka, din nou te seduce cu frumusețe. Nu știu cum să merg cu chifle (știi că mi-e frică să coc pâine), dar cu siguranță folosesc umplutura. De exemplu, în brioșe sau ammchiks, și în kartz este, de asemenea, potrivit. Super. Mulțumesc ETERN!
Omela
Irina Dolars, tumanofaaaa, mulțumesc! Puteți lua astfel de umplutură oriunde. este gros, nu se răspândește, în general delicios!
lu_estrada
Chiftele de orez minunate, Mistletochka!
Și asigurați-vă că transformați orezul în făină și, dacă există făină de orez, atunci cum, ahh! Rolele sunt prea bune!
* Karina *
Chiflele Ksyusha sunt într-adevăr un cântec! Ca întotdeauna, ești inteligent
Kara
Oh, Ksyu, și mă gândesc doar unde să-mi atașez făina de orez experimentală
L-am târât în ​​semne de carte, voi sculpta în weekend
julia007
Chifle frumoase și atât de delicioase!
Omela
lu_estrada, * Karina *, Kara, julia007multumesc fetelor!

Citat: lu_estrada
Și asigurați-vă că transformați orezul în făină și, dacă există făină de orez, atunci cum, ahh!

În prima postare:

Citat: Omela
Puteți folosi și făină de orez.

Vele
Vâsc, mulțumesc pentru rețetă! Ieri am copt aceste chifle pentru soțul meu (ține post). I-a plăcut foarte mult, foarte gustos, a spus el. Și astăzi a luat totul cu el, așa.
Omela
Helena, bucuros că ți-a plăcut!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine