Pui Kiev

Categorie: Mâncăruri din carne
Pui Kiev

Ingrediente

file de pui dezosat
unt cu ierburi, sare, piper și usturoi
făină
ou
panare (biscuiti)

Metoda de gătit

  • Tăiați pieptul de pui pe os pe lungime, dar nu complet, deschideți-l ca la carte și bateți carnea corect cu un ciocan. Se amestecă untul cu ierburi tocate (mărar + patrunjel), usturoiul, trecut printr-o presă de usturoi, sare și piper. Se pune la congelator până când este gata de utilizare. Pregătiți trei farfurii cu pâine - făină, ou (piper, sare), pesmet. Puneți o bucată de unt în file și înfășurați bine, începând de la os. Înmuiați răsucirea finită în făină, ou și biscuiți la rând. Puneți la congelator timp de 10 minute și repetați din nou pâinea. Apoi prăjim - cine este prăjit, eu prăjesc într-o friteuză cu aer timp de 20 de minute la 180 de grade. Dispozitivul a fost preîncălzit timp de 3 minute (așa cum ar trebui să fie conform instrucțiunilor).
  • Pui Kiev
  • Pui Kiev


femeia Pisica
Anastasia, mulțumesc pentru clasa de master detaliată!
Anastasia
Citat: Catwoman

Anastasia, mulțumesc pentru clasa de master detaliată!

Elena, spre sănătatea ta!
gala10
Anastasia, Mulțumesc mult! Acum voi ști cum să gătesc corect o cotlet din Kiev! Cu siguranță o voi face și voi raporta înapoi! O duc la marcaje.
femeia Pisica
Nastya, cum poți tăia sânul în jumătate?
Marcă
Anastasia, multumesc pentru reteta! Am vrut mereu să gătesc bine! Dar există încă o întrebare, dar cum să vă asigurați că untul nu este absorbit în carne, ci curge când tăiați cotletul (doar dacă o faceți cu unt)?
Kokoschka
(y) Am gătit de Crăciun, mi-a plăcut foarte mult .... și ce frumos.
Eu, Nastya, habar n-aveam că aș putea să îndesez altceva.
Anastasia
Citat: Mar_k

Anastasia, multumesc pentru reteta! Am vrut mereu să gătesc bine! Dar există încă o întrebare, dar cum să vă asigurați că untul nu este absorbit în carne, ci curge când tăiați cotletul (doar dacă o faceți cu unt)?

În general, consiliile de pretutindeni scriu că uleiul trebuie înghețat puternic atunci când ovalele sunt formate și apoi înfășurate. Și apoi, când cotletul este panificat, acesta este plasat, de asemenea, în congelator timp de 10 minute, astfel încât coacerile să se prindă și cotletul să nu se destrame când se prăjește. Cred că înghețarea ajută uleiul să nu fie absorbit nicăieri.
Anastasia
Citat: Catwoman

Nastya, cum poți tăia sânul în jumătate?

Lena, nu știu, ca să fiu sincer. Am tăiat-o cumva, așa cum mi-a sugerat inspirația. Principalul lucru este că, după tăiere, se descompune ca o carte și apoi devine o zonă mare, care vă permite să înfășurați unt.
Kokoschka
femeia Pisica, înainte de a face prima dată când am vizionat videoclipul, sunt foarte bine filmate.
mur_myau
Amenda! M-am prăjit mereu, acum voi găti în AF.
femeia Pisica
Erau nedumeriți, dar cum să-l răspândiți exact? Fetelor, dar unde este videoclipul? Împinge-mă, nu?
Kokoschka
Anastasia
Citat: mur_myau

Amenda! M-am prăjit mereu, acum voi găti în AF.

Gătește pentru sănătate! Dacă există un stropitor pentru ulei vegetal, atunci puteți stropi puțin deasupra - acest lucru va face cotletele mai rotunde! Am un spray Misto - doar cel potrivit pentru vasele de la friteuza.

Citat: Catwoman

Erau nedumeriți, dar cum să-l răspândiți exact? Fetelor, dar unde este videoclipul? Împinge-mă, nu?

De fapt, totul este simplu cu aceste cotlete - aici am făcut-o și eu pentru prima dată, dar totul sa dovedit cumva de la sine. Și mai devreme m-am gândit și - la urma urmei, un fel de mâncare de restaurant este probabil greu de făcut.
GruSha
Rețetă grozavă, mulțumesc !!! Am un văr, sper că va funcționa și dacă îndrăznesc să gătesc

Citat: Anastasia
! Am un spray Misto - doar cel potrivit pentru vasele de la friteuza.
Iar al meu este inactiv. Nu înțeleg chestia asta presară ceață, totul din jur este în acest ulei cețos ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine