Inele de naut

Categorie: Rețete culinare
Inele de naut

Ingrediente

Năut 200 g
Lichid după fierberea nautului 160 ml
Ulei vegetal 1 lingură. l. + pentru prajit
Terci de porumb instant (sau făină de porumb) 80 g
Sare gust
Susan 1 lingură. l.
Zira 1/3 linguriță
Ardei roșu măcinat 1/3 linguriță

Metoda de gătit

  • 1. Înmuiați nautul în apă TEMPERATURA CAMEREI (niciodată fierbinte) într-un raport de 1: 3 sau 1: 4 timp de 6 până la 24 de ore. Am făcut-o o zi. Apoi scurgeți apa, turnați una nouă și fierbeți până se înmoaie. Mi-a luat o oră. Pentru o perioadă limitată de timp, puteți adăuga 0,5 lingurițe. sifon pentru o fierbere mai bună a nautului - în timpul înmuierii sau în timpul gătitului.
  • Inele de naut
  • 2. Măcinați nautul fierbinte într-un blender cu lichidul rămas după gătit și ulei. Am folosit terci instant de porumb - este destul de ușor și seamănă cu betisoarele de porumb măcinate. Dacă utilizați făină, trebuie să monitorizați consistența aluatului rezultat - nu este strâns, dar puteți modela un inel din acesta. Poate că va lua mai puțină făină decât terci. Așadar, amestecați nautul, terciul, condimentele și semințele de susan. Răciți aluatul.
  • Inele de naut
  • 3. Împărțiți masa în 12 părți, rulați fiecare cu un cârnați și rulați-o într-un inel. Se prăjește într-o tigaie bine încălzită la temperatură ridicată de ambele părți. Prăjire rapidă - altfel inelele încep să se estompeze și câștigă mult ulei. Cantitatea de ulei este minimă.
  • Inele de naut
  • 4. Puneți inelele terminate pe un prosop de hârtie. Serviți imediat - inelele fierbinți crocană foarte gustoase. Dar pot fi consumate și reci, deși gustul este oarecum inferior celui cald.
  • Inele de naut

Vasul este conceput pentru

12 buc

Program de gătit:

farfurie

Notă

Ideea rețetei este preluată de pe site 🔗
Autorul vasului pregătește inele din mazăre și făină de orez.
Inelele sunt destul de satisfăcătoare. poate această sumă este pentru 3-4 porții. Se servește cu legume proaspete sau sărate.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine