Dulceață de ceapă cu fructe uscate (Steba DD1)

Categorie: Mâncări reci și gustări
Dulceață de ceapă cu fructe uscate (Steba DD1)

Ingrediente

ceapa rosie decojita 500 g
ulei vegetal 4 linguri. l.
suc de mere 200 ml
prune uscate 60 g
stafide 60 g
oțet balsamic 1 lingură. l.
zahăr 1 lingură. l.
sare 1/2 linguriță
nucșoară măcinată ciupi
scorțișoară măcinată ciupi

Metoda de gătit

  • 1. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, activați modul de prăjire, turnați ulei într-un vas de teflon și adăugați ceapa și sarea, prăjiți, amestecând ocazional, până când ceapa începe să-și schimbe culoarea și să se caramelizeze ușor (aproximativ 10 minute).
  • 2. Adăugați fructe uscate spălate și restul ingredientelor, închideți capacul și activați modul Simmering timp de 1 oră 88 de grade.
  • 3. La sfârșitul programului, deschideți capacul și activați modul Fry pentru a evapora lichidul rămas.
  • Se transferă fierbinte într-un borcan uscat, se păstrează la frigider.

Vasul este conceput pentru

300-400 g

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Program de gătit:

Prăjire, fierbere

Notă

Original aici 🔗, rețeta a fost modificată și adaptată pentru Shtebu
Ea nu a menționat bucătăria, deoarece gemul de ceapă pare să aparțină bucătăriei franceze, dar prezența fructelor uscate și a condimentelor orientale îl face mai mult chutney de ceapă din bucătăria indiană.
Dar bucătăria nu este importantă, este doar delicioasă în loc de o mie de cuvinte ... (c)

irysikf
ce reteta interesanta. Vreau să gătesc toată supa de ceapă și acum îmi voi dori și această gem
musya
încercați, mi-a plăcut foarte mult cu pâine, nu am încercat cu carne și pește, gemul riscă să nu supraviețuiască

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine