Tatarul a prăjit permyachki într-un multicooker Zigmund & Shtain MS-42 IH

Categorie: Mâncăruri din carne
Tatarul a prăjit permyachki într-un multicooker Zigmund & Shtain MS-42 IH

Ingrediente

Carne tocată (carne de vită, miel) 600 g
Ceapă (tocată mărunt) 1 BUC.
Usturoi zdrobit 2 dinți.
Gheata zdrobita 2 linguri. l.
Verdele tocate 2 linguri. l.
Drojdie uscata 1,5 lingurițe.
Făină 500 g
Sare 1 linguriță
Zahăr 0,5. Artă. l
Margarină 50 g
Unt 1 lingură. l
Lapte cald 320 ml.

Metoda de gătit

  • Se amestecă carnea tocată cu ceapa tocată, usturoiul, ierburile și gheața mărunțită mărunt (pentru suculență.)
  • Tatarul a prăjit permyachki într-un multicooker Zigmund & Shtain MS-42 IH
  • Frământați aluatul cu ingredientele specificate. Puneți-l în bolul multicooker, setați modul MULTI-COOK, temperatura 35 C, timp - 1 oră. Aluatul ar trebui să se dubleze.
  • Tatarul a prăjit permyachki într-un multicooker Zigmund & Shtain MS-42 IH
  • Rulați aluatul cu grosimea de 5-8 mm și tăiați cercuri de cel puțin 12 cm (aproximativ aceasta este dimensiunea CD-discului)
  • Așezați carnea tocată în centrul tortilla.
  • Tatarul a prăjit permyachki într-un multicooker Zigmund & Shtain MS-42 IH
  • Tatarul a prăjit permyachki într-un multicooker Zigmund & Shtain MS-42 IH
  • Îndoiți marginile tortului cu un ventilator, lăsând o gaură de aproximativ 1-2 cm în centru.
  • Tatarul a prăjit permyachki într-un multicooker Zigmund & Shtain MS-42 IH
  • Se toarnă ulei pentru grăsime adâncă în vasul multicookerului Zigmund & Shtain MC-42 IH. Setați modul MULTI-COOK, temperatura 150 C, timpul - 30 minute.
  • Între timp, completați restul plăcintelor. Am 12 piese.
  • Punem semifabricatele în uleiul încălzit cu gaura JOS (aceasta este o necesitate !!!), prăjim partea deschisă la culoarea dorită timp de 2-3 minute.
  • Tatarul a prăjit permyachki într-un multicooker Zigmund & Shtain MS-42 IH
  • Întoarce-te. Este mai bine să faceți acest lucru cu două furci, astfel încât sucul să nu se revărse. Se toarnă 1 linguriță de ulei fierbinte din grăsime adâncă în gaură.
  • Se prăjește a doua parte.
  • Scoatem plăcintele și le punem pe un șervețel, astfel încât excesul de grăsime să fie absorbit. În plus, puteți aburi întregul lot de peremyachi gata preparate timp de 2-3 minute în cuptorul cu microunde.
  • Tatarul a prăjit permyachki într-un multicooker Zigmund & Shtain MS-42 IH
  • În interior primești o minge de carne și un suc delicios între aluat și carne.
  • Tatarul a prăjit permyachki într-un multicooker Zigmund & Shtain MS-42 IH
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

10 porții

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

Multicook

Notă

În fiecare familie tătară, ei pregătesc peremyachi (sunt și pirimachi). Acestea sunt plăcinte prăjite cu o gaură deasupra. Carnea se folosește crudă. Am folosit „Multipovar” în multicooker-ul Zigmund & Shtain MC-42 IH și s-a dovedit atât de repede, deoarece multicooker-ul are încălzire prin inducție - începe gătitul aproape imediat după alegerea unui program.

GruSha
s-au dovedit ca gogosi? cu carne?
Anastasia127
Nu, gustul este complet diferit - aluatul este diferit. Foarte special, nu știu cu ce să compar)
CurlySue
Permyachki, se citește ca niște mici rezidenți din Perm

Și despre ulei: ingredientele tale, aparent, nu indică cât de mult și ce fel de ulei folosești pentru prăjit.
Este scris: ulei 1 masă. lingura. În fotografie, bilele plutesc, acoperite cu ulei. Aceasta înseamnă că cu siguranță nu există 1 masă. lingura.
Te rog sa indici.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine