"Trandafiri" de cartofi

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
"Trandafiri" de cartofi

Ingrediente

Cartofi (medii) 8buc. (800-900 g)
Ulei de masline A 4-a. l.
Sare, piper negru măcinat, coriandru, boia gust
Pentru sos:
Iaurt natural 200 g
Miere 1h l.
Usturoi (nefolosit) 2 dinți
Pătrunjel 1 pachet
Castraveți 3-4buc.
Sare, piper negru măcinat gust

Metoda de gătit

  • Curățați cartofii, clătiți-i și radeți-i pe un feliator în felii subțiri (1 - 1,5 mm). L-am frecat pe Berner.
  • Se clătește sub apă curentă, se umple cu apă și se lasă 10 minute. Scurgeți apa. Uscați cartofii pe un prosop.
  • Îndoiți cartofii într-un recipient mare, turnați cu ulei, condimentați. Se amestecă cu mâinile, astfel încât fiecare felie să fie acoperită cu ulei și condimente. Am folosit doar sare.
  • Ungeți vasele de copt cu ulei. Am făcut-o aici în IKEA "Trandafiri" de cartofi
  • O formă originală și neobișnuită de servire a cartofilor pentru o masă festivă. Copilul s-a făcut de râs, a spus: Mama, scoate rețeta. Întreb: ce este? Este foarte gustos!))))))

Notă

rețetă din revista „Atelier culinar” nr. 3

Maroussia
Ksyusha, ce porție frumoasă de cartof banal! Atât de neobișnuit, rafinat, doar super! Decorarea oricărei mese. Mulțumesc!
Omela
Maroussia, mulțumesc! Așa arată în matrițe:

"Trandafiri" de cartofi
Marcă
Omela, Ce frumusete! Aici e neliniștit, când ai timp pentru toate? Un fel de mâncare simplu, dar cât de complicat!
Vasilica
Omela, și bine făcut sonny - cum poți să ne ascunzi o asemenea frumusețe!
Foarte original și nu greu.
Maroussia
Ksyusha, Și ce zici de mărimea acestor matrițe? Mă uit acolo la o mulțime de farfurii de cartofi, porția este solidă! Câte mucegaiuri sunt pentru 8 cartofi?
Pulisyan
Omela, multumesc pentru reteta! Foarte frumos si simplu !!!
Omela
Marina, Vasilika, Pulisyan multumesc fetelor! Nu este dificil, da. M-am gândit la început. că va fi îngrozitor să se răspândească, dar nu. Răcoros, chiar suficient de rapid.

Citat: Maroussia
Câte mucegaiuri sunt pentru 8 cartofi?
Rețeta originală oferea 2 forme de câte 200 g fiecare. Nu am așa ceva. Micuții mei, câte 100 g, s-au dovedit a fi 6 bucăți și am pus doar resturile într-o formă de sticlă. Teoretic, încă 2 ar fi suficiente. Am avut de mâncat o singură matriță, am mâncat 3.
dopleta
Vasc, ce dragut! Mi-a placut foarte mult! Mulțumesc că mi-ai adus, îmi plac aceste „gadget-uri”!
Maroussiaîn timp ce Ksyusha este tăcut, pot răspunde: înălțime 5 cm, diametru în partea de sus 6,5, jos - 4 cm.
Omela
Citat: dopleta
Ador aceste „gadget-uri”!
Lorik, așa că primul lucru pe care l-am făcut a fost să le verific cu tine. Eram sigur că ai făcut exact așa ceva.
Maroussia
Citat: Omela

Am avut de mâncat o singură matriță, am mâncat 3.
Și din fotografie mi s-a părut că sunt atât de mulți cartofi într-o matriță, dar sunt doar 100 de grame!

Larissa, multumesc)
Omela
Maroussia, cartofi 80 g gata.
Gală
Vasc, aici ai delicioase și frumoase! Ce trandafiri, și sosul ....
Irina Dolars
Vâscul, minuni! Si nimic mai mult! Un trandafir superb a ieșit din petalele de cartofi
M-am uitat mai întâi la rozetă, apoi am început să citesc textul, sperând să găsesc o descriere a modului de utilizare a pungii și a duzelor de patiserie. Am crezut că ai scos din piure de cartofi și ai ales o floare, ca o cremă.
Omela
Galina, Irina, mulțumesc!
lu_estrada
Oh, Omelochka, gătesc și cartofi de trandafir, oh, nu, cartofi cu petale, doar că folosesc matrițe mari, de trei ori ca mărime, este foarte frumos și gustos.
Cu ani în urmă, am citit această rețetă pe blogul Marthei Stewart.
((și interesant, revista se referă la ea, sau ca întotdeauna .....)))

Omela
Lyudmila,
Citat: lu_estrada
Interesant este că revista se referă la ea,
Nu, aceasta este o rețetă în campionatul culinar de la bucătari din Kazahstan.
lu_estrada
ooooooo, aaaaaaa dar nu contează de unde vine, este delicios și frumos.
Mama Tanya
Și ce să faci cuiva care nu are Ikea și astfel de matrițe ??? Frumusețea este fascinantă! Și dacă modificați ușor - în general un fel de mâncare slabă! Mulțumesc! HP-ul nostru este o sursă inepuizabilă de minuni !!!!!!!!
lu_estrada
Tanya, ia câteva straturi de folie și înfășoară o cutie sau pahar, pahare, stoarce folia și îndepărtează cu grijă ceașca de folie rezultată. Ochelarii de la Aikea sunt gata.
gala10
Omela, mulțumesc pentru o idee atât de grozavă!
lu_estrada, Nu mă obosesc niciodată să admir ingeniozitatea femeilor noastre, indiferent unde trăiesc acum! Vor face bomboane din nimic ...
dopleta
Citat: Mama Tanya
Și ce să faci cuiva care nu are Ikea și astfel de matrițe ???
Folosiți orice alte cutii de briose!
Omela
Produsele din folie gata preparate se vând:

"Trandafiri" de cartofi

În general, există multe opțiuni. Aceste forme pentru julienne sunt potrivite:

"Trandafiri" de cartofi
N @ dezhd @
Ce servire minunată de cartofi! Omela semnul plus pentru idee, cu prima ocazie voi încerca cu siguranță să vă răsucesc trandafirii
mur_myau
Mulțumesc! Voi încerca să o fac în uscătorul de aer.
kil
Vă mulțumesc foarte mult, cât de simplu și de frumos este, chiar pe 8 martie și voi încerca să o fac în micii producători de cocotă și îi puteți servi în ei, super.
* Tanya *
Ce dragut! Astăzi este ziua de naștere a fiicei mele, seara plănuiam o cină festivă pentru ea și, la timp, cu trandafirii aceștia îi voi face cu siguranță, încercați. Doar castraveții murați sunt pentru sos. Omela, Mulțumesc mult !!! Buna idee!
Omela
N @ dezhd @, mur_myau, kil, * Tanya *multumesc fetelor! M-aș bucura dacă îți place.
Casnică
Multumesc frumos pentru reteta! Foarte frumos și neobișnuit! Nu am reușit imediat, vreau să le fac pentru un eveniment, înainte să mă antrenez. Nu am astfel de matrițe, înțeleg că sunt înalte. O fac în cutii de brioșe obișnuite, pentru a nu trece peste margini, am tăiat cartofii în fâșii, se formează mai bine pentru a nu se destrăma, așa cum am făcut prima dată (sau două ... nu dau Nu vă amintiți exact ce aveți nevoie pentru a se potrivi perfect, dar panglicile funcționează mai bine. Și gustul este neobișnuit,
și nu fiert și nu copt. De asemenea, am încercat să le congelez crude pentru a-mi face mai ușor să gătesc înainte de vacanță, dar cartofii au devenit dulci și maro închis.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine