Tort de clătite

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Tort de clătite

Ingrediente

Ouă 2 buc.
Zahăr 2 linguri. l.
Sare ciupi
Lapte 500 ml
Făină 2 cereale. Artă. (250g)
Fierbere de apă 1,5 linguri.
Rast. unt 5 linguri. l.
Umplerea 1
Fileu de pui 2 buc.
Umplerea 2
Ouă 2 buc.
Ceapa verde 1/2 pachet
Orez rotund 1/2 m / st
Umplere 3
Champignon 500g
Ceapă 3 buc.
Ulei de rugină 1-2 linguri. l.
În plus
Ouă (pentru lubrifiere) 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Pregătiți aluatul de clătite.
  • Bateți ouăle cu zahăr și sare. Adăugați lapte. Bate. Se adaugă făină. Bate. Adăugați apă clocotită. Bate. Adăugați rast. unt. Coaceți clătite.
  • Pregătiți umpluturile.
  • Umplutură 1. Se fierbe pieptul de pui (de preferință cu picioarele pentru suculență și gust) cu sare. Tăiați bobul.
  • Umplutură 2. Se fierb ouăle tari și se toacă mărunt. Se adauga ceapa tocata marunt si orezul fiert.
  • Umplutură 3. Tăiați ciupercile și evaporați lichidul din ele într-o tigaie fierbinte uscată. Apoi adăugați unt și napi tăiați. arc. Prăji.
  • Asamblare (sunt necesare 17 clătite).
  • Ungeți o matriță cu diametrul unei clătite.
  • Puneți prima clătită pe fund. Periați cu ou bătut în jurul marginii.
  • Tort de clătite
  • Puneți o clătită pe latura matriței (acestea vor fi laturile tortului), așezând-o pe clătita de jos, astfel încât marginea să atârne din matriță. Periați partea cu ouul bătut.
  • Tort de clătite
  • Astfel, puneți restul de clătite într-un cerc, periat cu un ou.
  • Tort de clătite
  • Puneți o clătită în centru.
  • Tort de clătite
  • Așezați umplutura 1.
  • Tort de clătite
  • Top trei clătite.
  • Așezați umplutura 2.
  • Tort de clătite
  • Top trei clătite.
  • Așezați umplutura 3.
  • Tort de clătite
  • Puneți o clătită deasupra, periați cu un ou.
  • Tort de clătite
  • Rulați marginile clătitelor agățate, periați cu un ou.
  • Tort de clătite
  • Și, în concluzie, întindeți o altă clătită, ungeți articulațiile cu alte clătite.
  • Tort de clătite
  • Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180g timp de 15-20 de minute pentru a ține clătitele împreună.
  • Se așează pe un platou și se servește.
  • Tort de clătite
  • Tort de clătite
  • Tort de clătite

Timp pentru pregătire:

1,5h-2h

celfh
Un tort grozav și o clasă de master excelentă!
Aylen
Mulțumesc! Prima dată când am pus rețeta, ceva nu prea funcționează ... cu fotografia principală ... (vă rugăm să spuneți cuiva cum să facă marea fotografie principală a rețetei ...)
celfh
Elena, nu ar trebui să fii așa, totul este bine și clar))
Disney


Plăcintă minunată, iar clasa de master este, în general, mai presus de toate laude !!
Cu siguranță îl voi găti. (Cel puțin voi încerca) Spune-mi, umplutura din straturi cade foarte mult atunci când tai și mănânci?
Aylen
L-am apăsat bine. Fileul a ieșit foarte suculent, nu uscat, deoarece a fost gătit cu pulpe de pui și timp de aproximativ o oră, orezul a lipit umplutura 2, iar ciupercile și ceapa s-au vărsat puțin. Mai bine pe tine cu un cuțit a ajuta. Trebuie să-l mănânci ca un tort, cu mâinile, atunci nu va cădea nimic sau cu pierderi minime.

Am copt aceeași prăjitură în urmă cu câțiva ani (aici clătitele au puțin mai mult de 1 cm):
Tort de clătite
lillay
Aylen, ce plăcintă, probabil, iese delicios!
Păcat că Shrovetide s-a încheiat ieri ... Rețeta a fost marcată, mulțumesc!
Aylen
Gătiți așa! 8 martie este înainte! Fiul meu, fastidios, a mâncat ambii obraji ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine