Cuscus cu salată greacă (D. Oliver)

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Cuscus cu salată greacă (D. Oliver)

Ingrediente

pentru cuscus
cuscus 1 cană
apă clocotită 2 căni
ardei dulce colorat 2 buc
ardei iute (am jumătate) 1 buc
cepe verzi 4 pene
Mazăre congelată 200 g
mărar 1/2 pachet
pentru pui
file de sân 2 buc
condiment
lămâie 1/2 buc
oregano uscat 1 linguriță
Pentru dzatziki
lămâie 1/2 buc
menta proaspata 1/2 pachet
castravete (am o jumătate de mare) 1 buc
iaurt natural 250 g

Metoda de gătit

  • Puneți puiul cu sare, piper, oregano, coaja de lămâie rasă mărunt pe o foaie de hârtie de copt. Acoperiți blatul cu hârtie și bateți puiul cu o grosime de până la 1,5 cm.
  • Se pune într-o tigaie cu 2 linguri de ulei de măsline și se prăjește până se înmoaie. Tăiați puiul finit în fâșii.
  • Puneți cuscusul într-un vas și turnați apă clocotită cu un praf de sare și închideți capacul.
  • Se rade castravetele grosier. Presară-l cu un praf bun de sare, apoi stoarce-l bine cu mâinile. Scurgeți lichidul.
  • Se adaugă iaurt, suc de ½ lămâie și un vârf de piper la castraveți, se toacă mărunt și se adaugă frunze de mentă.
  • Cuscus cu salată greacă (D. Oliver)
  • Scoateți tulpinile și semințele din ardei și ardei iute. Măcinați ardeiul, ceapa verde și mărarul cu un cuțit într-un procesor.
  • Blanch mazărea. Se adaugă la legume. Se condimentează cu ulei de măsline.
  • Cuscus cu salată greacă (D. Oliver)
  • Adăugați suc de pui dintr-o tigaie la cuscus.
  • Se amestecă legumele cu cuscus și se pune pe un vas.
  • Cuscus cu salată greacă (D. Oliver)
  • Se acoperă cu bucăți de pui.

Vasul este conceput pentru

4-6 porții

Timp pentru pregătire:

30 minute

Program de gătit:

prăjire

Notă

Recent, m-am agățat de „gătitul lui Oliver în 30 și 15 minute”. Este foarte captivant faptul că o cină delicioasă poate fi pregătită în scurt timp. Adevărat, prima dată mi-a luat 40 de minute pentru tot, dar a doua oară am făcut-o în 20 de minute (el gătește apoi acest fel de mâncare în 15 minute). Așa că s-au scris multe, dar de fapt se pregătesc foarte repede.
Vasul are un gust foarte bogat și aromat. Puiul picant tzatziki este fantastic.

Disney
Îmi plac și rețetele lui. Marcez

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine