Clatite zilnice

Categorie: Rețete culinare
Clatite zilnice

Ingrediente

Aluat:
drojdie proaspătă (uscată) 30 g (10 g)
făină de grâu 300 g
chefir (lapte la cuptor fermentat, iaurt) 400 g
zahăr 1 lingură. l
Aluat:
aluat
lapte 250-350 g
ouă 3 buc
sare 0,75 linguriță
zahăr 3 linguri. l
unt 50 g
ulei vegetal (inodor) 1 lingură. l
În plus:
ghee opțional

Metoda de gătit

Clatite zilnice

Opara

Măcinați drojdia cu vârful degetelor cu făină (amestecați doar drojdia uscată cu făina). Adăugați chefir la temperatura camerei și 1 lingură. l zahăr. Framanta aluatul. Fermentarea la frigider - 24 de ore. În acest timp, aluatul va crește de 2,5-3 ori și va fi acoperit cu bule mari.

Aluat

Clatite zilnice
Se topește untul și se răcește.
În aluat adăugați ouă, bătute în spumă cu sare și zahăr, unt și ulei vegetal, amestecați.
Introduceți treptat laptele cald (tuturor le plac clătitele subțiri, așa că am 350 g de lapte).
Se amestecă din nou aluatul. Acoperiți recipientul cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald, departe de curenți, timp de o oră. Nu mai amesteca aluatul!
După o oră de fermentare, aluatul va crește de aproximativ 2-2,5 ori și va arăta ca o spumă aerisită.
Coaceți clătitele într-o tigaie bine încălzită unsă cu un strat subțire de unt (am uns-o doar pentru prima clătită).
Ungeți clătitele fierbinți terminate (pe măsură ce sunt fierte) cu ghee și stivuiți-le.
Se servește imediat fierbinte. Poftă bună, tuturor!
Clatite zilnice
Clatite zilnice
Clatite zilnice
Clatite zilnice
Clatite zilnice
Clătite delicioase, cu o ușoară acrișoare, se topesc în gură. Vă recomand să le serviți cu smântână sau pește / caviar sărat.

Notă


Vitalinka
Manechkace clatite! Mi-am sufocat saliva! Ați început deja repetiția Shrovetide. Bravo, fotografia este super!
Administrator

Foarte frumoasă prezentare! Și delicios cu aluat!
Răsucire
Oh, Manechka, nu poți batjocori așa un om flămând! Stau singur în birou, e frig, nu mă pot lăsa, fac ceai (prăjiturile s-au terminat deja). Merg pe site și aici o astfel de frumusețe Sufocată cu salivă, uitându-mă la fotografie!
Gală
Manya, ce frumusete!
Doar pentru Shrovetide voi coace acestea
Irina Dolars
Și mă ia în colectivul sufocatului
Manya, frumusețe și deliciositate!
Sonadora
Vitalinochka, Tanyusha, Marisha, Galya, Irochka, fetelor, multumesc mult! Este foarte plăcut că ți-au plăcut clătitele. M-aș bucura dacă rețeta îți va fi utilă cândva.

Citat: Vitalinka

Ați început deja repetiția Shrovetide
Da, Vitalinochka. De curând am cumpărat o tigaie din ceramică de modă nouă din ceramică și am decis să o încerc. Nu mi-a plăcut. Fonta veche este mai bună.

Vilapo
Manechka, ce minunate clătite ai dovedit Și aș fi mâncat pozele de pe ecran Mulțumesc pentru rețetă, trebuie să încerc
Tanyulya
Ce frumusețe !!! Maaan, suuper !!!
celfh
Un miracol scurgeri!
vernisag
Claaass! Fotografii directe hipnotizate
domnule
Manka,
Citat: Sonadora
M-aș bucura dacă rețeta este vreodată utilă.
Util, pentru a spune ceva ușor, wow, cât de util! Imaginile sunt mai presus de toate laude și, în general, tac despre clătite !!
Wiki
Rețetă grozavă, fotografii superbe! mulțumesc
sima12
În curând OILER !!!
Și astfel de clătite vor fi un păcat să nu încercăm
olesya26
Clătitele Manyash sunt sărbătoare pentru ochi. Am pus deja aluatul în frigider. Abia aștept 24 de ore, voi suporta 15 ore, putem 16, deoarece crezi că va fi normal
ledi
Nu am copt niciodată clătite cu aluat, întotdeauna clasice cu lapte fără drojdie. Glisat la marcaje
Natali06
Manyashik , ei bine, ai pregătit frumusețe! Da, ne-a împărtășit! Nu lacom!
Cu plăcere îl voi adopta! Dacă va ieși la fel de frumos ca al tău, nu știu, dar o voi face!
olesya26
Manyash este acasă cine? Altfel te voi vizita pentru clătite Sau cu clătite

Clatite zilnice
Clatite zilnice
Foarte delicioase clătite, voi face mai multe
Sonadora
Fetelor, multumesc draga mea! Coaceți-vă sănătatea! Sper sa iti placa.

Oles, oh ce nări, dar cu smântână! S-a dovedit grozav! Mulțumesc, dragă, pentru încredere și un reportaj foto minunat!
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
Vitalinka
Manechka, Felicitări pentru victorie !!!
Natali06
Manyashik, FELICITARI!
Răsucire
Manechka, Felicitări !!!
Natalishka
Felicitări Manechka! Rețeta este delicioasă și frumoasă
sima12
Meritată victorie, felicitări!
domnule

Felicitări !!Manka, foarte fericit pentru tine. Continuă să ne încânte cu rețete minunate!
Sonadora
Chef, fete - Vitalinochka, Natasha, Marisha, Natasha, Sima, TanechkaVă mulțumesc tuturor pentru felicitări!
Acest lucru este foarte neașteptat și plăcut pentru mine.
olesya26
Manyash felicitări pentru victorie !!!! URA!!!!
Sonadora
Multumesc, Oles!
Tasha
Prezentarea este foarte frumoasă. Multumesc !!!
Sonadora
Natasha, mulțumesc!
N @ dezhd @
Manechka, mulțumesc pentru rețeta de clătite - la timp pentru Maslenitsa! Cu siguranță vom încerca
Sonadora
Speranţă, Ma voi bucura foarte mult daca va place!
Fragolina
Totul a fost decis cu aceste minunate clătite, vom începe săptămâna Maslenitsa, doar un borcan de caviar în frigider este ascuns
Fragolina
Ia-ne în rândurile tale. A fost o plăcere să gătești aceste clătite. Adevărat, buretele a stat doar 17 ore, când am adăugat lapte cald, un astfel de miros din aluat era delicios, aromat, dulce, aș spune chiar floral Și atât de mișto spuma pufoasă era Clatite zilniceClatite zilnice Soț - vodcă, eu - smântână MarinaVă mulțumim din nou pentru rețetele dvs. și fotografiile de inspirație
Sonadora
Tatyana, clatite - ce minunate sunt! Acum ar fi o farfurie, cea din dreapta ... Fotografiile sunt pur și simplu obscene delicioase!
Zhivchik
Menechka, Vin și la voi cu un raport. Astăzi am observat că nu ți-am mulțumit.
MULTUMESC PENTRU RETETA!

Observațiile mele (oh și greu să-mi placă).
Îmi plac clătitele cu drojdie, dar în această rețetă, când aluatul fermentează (chiar și la rece) 24 de ore ... este îngrozitor ... Nu-mi place gustul de vin. Câți oameni iubesc această aromă de vin în prăjiturile de Paști, dar eu nu. Prin urmare, este la fel și aici.
În viitor o voi face în continuare, dar nu voi lăsa aluatul pentru o zi.
Da și, ca întotdeauna, am redus cantitatea de zahăr la jumătate.

Clatite zilnice
Sonadora
Tanyush, mâna stăpânului este imediat vizibilă! Un astfel de teanc și atât de îngrijit teanc de clătite pe care doar tu îl poți avea!
Citat: Zhivchik
oh și mi-e greu să vă rog
Da, totul este în regulă, toată lumea are gusturi diferite! Am modificat ușor rețeta pentru mine, îmi plac clătitele ușor dulci. După părerea mea, laptele acru adaugă aciditate gustului. Încercați data viitoare, dacă aveți de gând să stați aluatul în frigider timp de 12 ore, poate vă va plăcea mai bine.
Zhivchik
Citat: Sonadora

Un astfel de teanc și atât de îngrijit teanc de clătite numai pe care îl puteți avea!

Oto, sunt atât de dăunătoare. Am nevoie ca totul să fie condus. Când coac clătite, chiar îmi forțez oamenii să le plieze uniform.

Citat: Sonadora

Încercați data viitoare, dacă aveți de gând să stați aluatul în frigider timp de 12 ore, poate vă va plăcea mai bine.

Da ... la asta m-am gândit și eu data viitoare.
Multumesc inca o data si reteta)
caramel
Zhivchik, „tse zanadno” este ca „e mult”? Mă uit la aceste clătite, vreau să gătesc. Nu am gătit niciodată clătite pe bază de drojdie. Cred că nici gustului meu de vin nu-i va plăcea. Deci trebuie să înduri mai puțin, nu?
Albina
Din anumite motive, rețeta din săptămâna Maslenitsa nu mi-a atras atenția. Cu siguranță aș face-o acum în timp ce marcez
Zhivchik
Citat: iris. ka

"tse zanadno" este ca "asta e mult"?

Cel mai probabil „zanadto” - „prea mult”, sau mai simplu „mult”. Am scris asta intenționat. Manya nici măcar nu a acordat atenție. Probabil înțeles imediat.
Citat: iris.ka

Cred că nici gustului meu de vin nu-i va plăcea. Deci trebuie să înduri mai puțin, nu?

Da, Caramele, mai puțin sigur trebuie păstrat, astfel încât să nu existe un gust pronunțat de vin.
marina-mm
Manechka, astăzi am copt diurna, deși aluatul a rămas timp de 14 ore. Mulțumesc, delicios, tandru, parfumat.
Clatite zilnice
Sonadora
Marin, ce teanc!
marina-mm
Marish, a luat resturile de vizitat, a încălzit, a mâncat și a lăudat. Și pisica stăpânului a întins mâna după o clătită, a venit la miros și a mâncat-o cu plăcere, m-a surprins
Sonadora
Pisica nu este un prost, știe ce să mănânce.
marina-mm
Oh, cu siguranță nu este un prost. Clătitele sunt excelente
ledi
Clătitele au fost coapte astăzi! Cu siguranță vom coace! Multumesc pentru reteta!
Sonadora
Vera, pentru sănătate. Mă bucur că ne-au plăcut clătitele.
ledi
Manya, abia data viitoare o voi face într-o tigaie mică. S-au dovedit a fi plinute, laptele a turnat 350 de grame, deci sunt o mulțime de două, dar nu puteți mânca una. Amuzant, suntem glutoni, împreună le-am terminat deja. Au mai rămas doar câteva piese

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine