Jeleu festiv

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: Rusă
Jeleu festiv

Ingrediente

Picioare de porc (tocate în 3 bucăți fiecare) 2 buc
Vită 800gr
Curcan 500gr
Apă 200 ml
frunza de dafin 2 buc
Ceapa medie 1 buc
Usturoi 4 cuișoare
Ardei (condiment, negru, roșu) Gust

Metoda de gătit

  • Puneți pulpele de porc și o parte a cărnii de vită cu osul în programul „Stew” timp de 3 ore. Adăugați un cap întreg de ceapă, condimente, usturoi 3buc în apă. Laurul l-am pus mai târziu.
  • (Aduc mereu carnea la fierbere, apoi scurg apa, spăl carnea și abia apoi încep să gătesc). Demontați oasele, lăsați doar pulpa și jeleul, adăugați restul de carne de vită și de curcan. Adăugați lauri. Fierbeți încă 3 ore.
  • La urma urmei, descompuneți carnea jeleu în forme, adăugați 1 felie de usturoi tocat și turnați bulionul.
  • Aspicul cu atâta apă se poate dovedi ca tocană

Vasul este conceput pentru

1,8 kg

Timp pentru pregătire:

ora 6

Program de gătit:

Stingere

Alte rețete în secțiunea „Carne jeleu”

Aspic (jeleu)
Aspic (jeleu)
Carne jeleuată pentru vacanță
Carne de jeleu pentru vacanță

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine