Sabotul de tărâțe

Categorie: Pâine de drojdie
Sabotul de tărâțe

Ingrediente

Apă 270 ml
Făină ~ 600 g
Sare 1,5 lingurițe.
Zahăr 1 lingură. l.
Sifon pe vârful unui cuțit
Drojdie 2 lingurițe
Ou mare 1 BUC.
oțet de mere 1 linguriță
Ulei de rugină 1-2 linguri. l.
Tărâțe de grâu (am cu adăugarea de afine uscate) 2-3 st. l.
Smântână 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • 1. Se toarnă tărâțele aburite într-o găleată de HP (se iau 3-4 linguri din cantitatea totală de apă), se adaugă sare, zahăr, smântână, ou, oțet, se toarnă apa rămasă.
  • 2. Apoi cerneti aproximativ jumatate din faina intr-o galeata si turnati bicarbonatul de sodiu. Cerneti faina ramasa, adaugati drojdia.
  • 3. Setați modul „Aluat” și, când se formează cocul, adăugați ulei vegetal (de data asta am ulei de floarea soarelui, inodor. În general, puteți adăuga și unt, foarte gustos). Omul turtă dulce ar trebui să se dovedească a fi clasic (așa cum ne învață administratorul!).
  • 4. După terminarea programului (în LG-ul meu - 1 oră 03 minute), frământați aluatul și puneți-l din nou timp de aproximativ 30 de minute. Apoi împărțiți în 3 părți, formați "rulouri" din ele, sau puteți pur și simplu rulouri, și puneți într-un vas de copt pentru verificare.
  • 5. Coaceți cu abur pentru 200 despre aproximativ 12-15 minute, apoi încă 10 minute cu 180despre(Am un cuptor cu gaz de mare viteză de un fel).
  • P.S. Este posibil să aveți nevoie de o cantitate diferită de făină - cu o altă făină mi-au luat aproximativ 720 g.

Vasul este conceput pentru

920 g

Timp pentru pregătire:

2,5 - 3,5 ore

Program de gătit:

Cuptor HP +

Notă

Saichki sunt foarte moi, „pufoase”, cu o crustă subțire crocantă.

Marysya27
alfa20, Victoria, mulțumesc pentru rețetă. Tărâțele au fost fulgi de ovăz, restul a fost totul conform rețetei. Făină 600g. La începutul frământării părea că aluatul era strâns. Și apoi s-a nivelat. De ce ai nevoie Și pânzele s-au dovedit exact:
Citat: alfa20
Saichki sunt foarte moi, „pufoase”, cu o crustă subțire crocantă.
Pahare de pâinepuf Gustul este mai aproape de neutru. Foarte parfumat Fabricat cu baghete. Data viitoare o voi încheia cu pânze
Coapte în cuptorul de masă Gemlux
Inca fierbinte
Sabotul de tărâțe
Sabotul de tărâțe
Sabotul de tărâțe
alfa20
Marysya27, Multumesc pentru sfat! : flori: Am uitat deja de această pâine. Probabil că o voi coace și mâine.
Marysya27
Și aluatul meu este deja frământat în xn. Astăzi am umplut făină: 400g grâu + 200g c / h. Cred că va fi și gustos. Și cuvintele de ieri au dispărut
alfa20
Inna-Krosh are, de asemenea, o pâine foarte gustoasă „Pâine moale de ovăz într-un aparat de pâine”. O recomand, foarte pufoasă și gustoasă.
Marysya27
Victoriaarata ca acesta?
Sabotul de tărâțePâine moale de ovăz într-o mașină de fabricat pâinea
(Croșetat)

Voi încerca
Iată „totalul” de ieri: a cerut baghete
Sabotul de tărâțe
Sabotul de tărâțe
Plăcinte sănătoase cu mere de la Princess:
Sabotul de tărâțe
Sabotul de tărâțe
alfa20
Da, Marysia, această pâine. Este atât de blând! Și plăcintele s-au dovedit grozave, trebuie să le adopți. Se întunecă, sunt atras de gustos ... Și baghetele au fost coapte sub o anumită formă? Aici nu primesc așa de frumoase, chiar și chiar le usuc mereu.
Marysya27
Învârti, Am formulare din xn Moulinex:
Sabotul de tărâțe


Am ridicat recent subiectul baghetelor aici:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.140
Și iată un alt subiect:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123685.0

alfa20
Multumesc, Marysia! Matrite cool! Nu am de gând să mă cumpăr. Dar este ceva de dorit

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine