Tort de unt

Din cuptor, coapte în ghivece de flori

Lena, 5 puncte pentru ideea de ghiveci de flori!

Elena Bo, mulțumesc pentru rețetă
a redus ușor cantitatea de lapte și făină, deoarece max. o pâine pe schiul meu - 680 gr., adăugată 0,5 linguri. linguri de coniac, este pe bucătarul rus, coacerea va începe în cinci minute. Am urcat doar 3/4 din găleată. Astept.

Tortul a ieșit super
și totuși, crusta superioară a schiului este puțin șchioapă - ușoară, am încercat să o pun sub grătar și apoi m-am gândit: acoperiți încă cu glazură și partea superioară a luminii nu va fi vizibilă
Și pe parcurs, un detaliu important a devenit clar: schiul menține alimentarea oprită cel puțin 5 minute,

Și unde sunt reportajele foto?

Nici o glazură încă .... .... de la cuptor.

Și iată-l de pe sobă, doar foarte înroșit:
[/ Url

[Katonok]

Katonok, scrie cum ai făcut-o, ce ai schimbat în rețetă (din cea originală), pe ce program ai copt. Ce fel de făină au folosit etc.

Viki, a mea s-a înroșit și ieri. Am vrut să experimentez și știam că nu este necesar. Dar, am pus dimensiunea medie, până la capăt. Cine m-a tras de mânere?

Cel mai mic meu este 680. Deci .... a trebuit să îl opresc puțin mai devreme. Crustele au fost smulse de jos și gustate. Nu există gust ars, ci doar culoare. M-am gândit să coc doar în cuptor, dar nu am rezistat. Un altul care este „foarte gustos” va fi în curând gata.
Mulțumesc, Elena!

De joi până sâmbătă dimineață pentru prieteni și cunoscuți, ea a copt șapte prăjituri de Paște într-un aparat de pâine - două „Foarte gustoase de la Elena Bo” și cinci „Unt”.
Interesant este că „Petrolul” era ca niște frați gemeni. Toate sunt plate, ne-arse, cu un acoperiș frumos.
Ce binecuvântare când există un producător de pâine, acest site și rețete minunate!
Acest tort este ultimul și al nostru personal:


Apropo! Am Ranasonik-255. Am făcut totul strict conform rețetei, dar cu adăugarea unei jumătăți de măr tocat direct în găleată.
Stafide, nuci, cireșe uscate, fructe confiate - un dozator complet, astfel încât numai capacul să se poată închide. Înălțimea tortului este până la vârful găleatei (poate doar puțin mai sus), dar nu am ajuns niciodată la dozator (au existat o mulțime de aditivi).
Glazura a fost făcută conform celei mai simple rețete: zahărul pudră se diluează cu lapte fierbinte până la o stare suficient de groasă, dar omogenă. Am turnat glazură pe tortul de Paște deja ușor răcit, dar încă cald.

Deci, domnule, am copt deja o prăjitură delicioasă de la Elena Bo ... Acum am pus „prăjitură cu unt” ... până la sfârșitul 2h17min și deja jumătate din găleată a crescut ... nu este repede? Am făcut totul conform rețetei. Mă deranjează faptul că am doar o sobă de 1 kg ... va ridica acoperișul?

Unul uleios cu stafide în KhP, unul uleios cu mere în KhP (deja coapte), pentru copii am făcut aluat cu mere și stafide într-un filtru de pâine, copt la cuptor într-un vas Tefal pentru brioșe, s-a dovedit 12! piese

kipitka, crește normal. În curând, brutăria lui va asedia și totul va fi bine.
Nu este foarte înalt, poate îl va purta, nu va ajunge pe acoperiș.
Lenusya, bravo!

Și am pus un tort nou, l-am găsit pe un alt site (unde îl fac cu pixuri), l-am numărat pe brutărie și am făcut totul, după cum îmi place, într-un singur semn de carte. Voi vedea ce se întâmplă.

Elena Bo - mulțumesc. Rețeta este super! kulichul nu a ridicat acoperișul, dar a ieșit foarte sus. iar mirosul. mmm !!!

Multumesc pentru reteta grozava. A ieșit foarte gustos, mi-a plăcut mai mult decât tortul Delicious de Paște de la Elena Bo, deși tortul acela este și el foarte gustos, pentru ceai - atât.
Am adăugat doar stafide. A urcat bine, nu am ajuns la capac, dar dimensiunea mea cea mai mare este de 1250 de grame, așa că nu mi-a fost teamă că va crește foarte mult. Expus o crustă mare, de dimensiuni mari. Aceasta a fost o greșeală, pentru că.tortul s-a dovedit a fi foarte prăjit. Nu ar fi trebuit să vă ascult sfaturile.
Nu există nicio fotografie, pentru că ieri s-a răcit, dar astăzi a fost deja tăiată.
MULTUMESC!

Am stors cel mai delicios tort

Nu am stors.
Aluatul s-a dovedit a fi foarte lichid, a trebuit să-l ajut să se amestece. A mers destul de bine, dar nu a îndrăznit să coacă într-un aparat de fabricat pâine, pentru că a existat deja o experiență tristă cu un astfel de tort lichid. L-am copt la cuptor (și totul funcționează acolo). Aici. Cel mai trist este că nu voi încerca. Ia totul. Am făcut 12 piese, dar astăzi s-a dovedit că era în spate, aveam nevoie de mai multe.
Astăzi ochii mei au crescut și ei spun - ce, avem doar unul?

Deși în exterior nu am reușit în Unt, a ieșit foarte, foarte gustos.
Și a fost plecat în primul rând.
Elena Bo vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă.
Așteptăm noi produse de la dvs.

Chiar am crezut că nu mă mai miră nimic, dar aproape că m-am așezat când l-am văzut pe soțul meu mâncând o prăjitură făcută conform rețetei dvs. De 12 ani de căsătorie nu am văzut asta. L-am facut cu migdale / stafide / cardamom, iar in loc de vanilie am adaugat coaja de lamaie ...
Multumesc mult pentru reteta!

Dintre rețetele de prăjituri de Paști, familiei i-a plăcut cel mai mult „Untul”. S-a dovedit grozav! Frământarea m-a alarmat puțin - aluatul era subțire, fără niciun indiciu de coc. Am adaugat faina pana cand s-a lipit ceva. Rezultatul a fost șocant - tortul a crescut uriaș, aproape până la capac, nu a izbucnit (am uns un blat cu un ou chiar înainte de coacere). Am adaugat doar stafide (mult) si vanilie.

[Elena Bo]

Și untul meu a ieșit din cadrul legal și pereții erau foarte prăjiți. Nu a afectat gustul. S-a dovedit a fi atât de delicios ...
Mulțumesc mult Elena Bo pe rețetă. Pe gustul meu, mi-a amintit de pufuleți proaspeți și îi iubesc atât de mult cu lapte

Acum despre lucrurile triste. A ieșit din găleată, s-a întins pe capac și a urcat peste marginile mașinii de pâine. Perla nu este puerilă Cu numărul de ingrediente, trebuie totuși să lucrați spre scădere. S-a dovedit a fi groaznic, la fel de groaznic.Acoperișul s-a lăsat puțin, după ce tortul stătuse sub prosop. Singurii aditivi erau stafidele și nucile.
Acum vei vedea totul pentru tine:

multumesc Elena pentru reteta! Tortul de Paște este doar fabulos. Chiar nu am adăugat un măr, am uitat să cumpăr, dar s-a dovedit a fi o banană acasă, am pus-o acolo în loc de un măr și nu am regretat că banana a dat un gust foarte bun.

Salutare tuturor!
Scuzați-mă pentru o întrebare poate prostească: ce fel de făină puneți în tort, grâu integral de cea mai înaltă calitate sau brutărie de grâu? Mulțumesc.

Coacere făină.

De obicei, am copt diferite cupcakes pentru soțul meu pentru ceai (și în bumbac). Acum îi cere Elenei Bo să coacă prăjitura cu unt aproape în fiecare zi și să nu aibă cupcakes, fursecuri etc. Astăzi am pătat tortul nu cu glazură proteică, ci cu ciocolată. Frumos! Și delicios, spun gospodăria ... Și mai mult. Domul a încetat brusc să crape. Se dovedește neted și uniform. Nu fac trucuri (nu ung cu apă etc.), ceea ce mi-a permis să încerc glazura de ciocolată. Minuni ...

Coacere făină.

Elena, bună ziua. V-am copt „foarte gustos” de Paște pe făină de copt și culoarea s-a dovedit a fi cenușie și are un pic cam uscat. Am crezut că ar trebui să pun făină întreagă. Tortul tău de Paște are o culoare gălbuie foarte frumoasă. Îmi puteți spune care ar putea fi greșeala mea?
În general, tortul a crescut foarte bine (pune stafide, măr și nuci), crusta este normală. Am mâncat, bineînțeles, dar, judecând după răspunsurile de pe acest site, nu ne-a plăcut prea mult. Acum vreau să încerc să îți coace „Untul” și mă tem că ceva nu va mai funcționa din nou.

Filimon, „foarte gustos” s-ar putea dovedi a fi cenușiu dacă stafidele întunecate ar fi puse prea devreme. Este necesar să se așeze în 3 minute. până la sfârșitul lotului. Scoate-l imediat. Pe măsură ce se răcește, într-o pungă. Setați dimensiunea la Crustă mică, ușoară (umezeala mai mică va lăsa tortul). Galben gras din curcuma. Îl puteți adăuga și la „foarte gustos”
qween, glazură - glazură zahăr și lapte.

[ElenaBo]

ElenaBo Am citit anterior mesajul tău cu rețeta acestei glazuri.
L-am obținut la fel de gros, dar ușor alb. Care ar putea fi motivul?
Voi coace din nou pe Sârmă. Vreau să iasă frumos, ca și a ta.

Fac o glazură groasă (luăm lapte cald) și o pun pe o prăjitură caldă (dar nu fierbinte) cu o lingură, chiar în mijlocul coroanei. Glazura începe să se topească și să se strecoare. Am pus-o în mijloc și așa mai departe până ajunge. Rezultatul este un strat gros de glazură albă. Las glazura să înghețe, pun prăjitura într-o pungă și o învelesc pe părți, astfel încât glazura să rămână neacoperită deasupra. Apoi închid vârful capului, legând geanta deasupra.

Helena. multumesc pentru sfat! Din păcate, nu am un mod Small în aragazul meu (coac în Hitachi HB E303), dar voi încerca să reduc crusta la minimum. O altă mică întrebare: ce este kukurma și de unde să-l obțineți?
Voi posta un reportaj foto despre „foarte gustos” în subiectul „foarte gustos” chiar acum și aici voi atârna o fotografie cu Maslyanny imediat ce o voi coace. Mulțumesc!

Curcuma se vinde sub formă de pulbere în pliculețe (ca condiment) în magazinele alimentare. Puneți pe vârful cuțitului.

Am reușit să capturăm tortul până a dispărut complet. Cel cu glazură de ciocolată. În fotografie - cina soțului. Cupa - 500 ml. După cină, au rămas 2/3 din tortul de Paște.

Elena Bo, mulțumesc pentru tortul cu Unt. Întotdeauna prăjituri coapte în mod obișnuit, a fost nevoie de mai mult de o jumătate de zi și un Efort MULȚI. Untul tău a redus toate eforturile din acest an la 5 minute de așezare într-o găleată de HP, iar la gust este aproape la fel de bun ca o prăjitură coaptă conform rețetelor tradiționale. Bravo! Bravo! Bravo!

Mi-a plăcut foarte mult tortul cu unt! A crescut perfect (deși am făcut-o fără măr). La locul de muncă, s-a dovedit a fi cel mai delicios și, când au aflat că există foarte puțină coacere, au lăudat-o de două ori. Vă mulțumesc foarte mult, acum o voi coace doar, pentru că cu un efort minim obțineți un astfel de delicios. Am copt și Pasca pentru Paraskin, lăudat toată ziua, dar nu a ieșit prea bine, ca un cupcake (aluatul era lichid). Deși am multă experiență în coacerea paskelor la cuptor, am urmat rețeta, dar a trebuit să acționez conform sentimentelor mele (adăugați făină). Trăiește și învață.

[Olga @]

Olga @, ai făcut asta pe Panas 255? Nu pot să înțeleg totul, de ce a trecut atât de mult peste margini. Toată lumea părea să funcționeze bine.

Ieri m-am lăudat, iar astăzi am un tort ieșit din găleată chiar și fără măr. A fost odată că nu este necesar. Principalul lucru este că are un gust bun!

[Elena Bo]

Elena Bo, mulțumesc din nou pentru o rețetă atât de minunată!
Câți invitați au fost în aceste zile, toată lumea laudă și cere mai mult!
Mi-a plăcut foarte mult ideea cu ghivece.

[Olga @]

Fetelor, am făcut-o fără măr și am luat unt din frigider.
Olga @, despre care vorbim - un tort de Paște indomitabil. Această cantitate de aluat pe care am obținut-o și două găleți de Panas ar fi suficientă

Dar delicios, fără cuvinte. O voi face, chiar și fără întrebări. Va ieși din nou, apoi voi reduce deja numărul de ingrediente.

Asta am crezut și eu. Am această prăjitură înaltă, iese din găleată decent, dar nu fuge. Turn lapte 3,2%. Poate că, dacă luați lapte cu un conținut mai scăzut de grăsimi, tortul va crește și mai mult.

Asta am crezut și eu. Am tortul acesta ridicat, iese din găleată decent, dar nu fuge. Turn lapte 3,2%. Poate că, dacă luați lapte cu un conținut mai scăzut de grăsimi, tortul va crește și mai mult.

Nu sunt în această rețetă de prăjituri, dar am turnat 10% smântână ... și a funcționat, de asemenea
Deci, laptele, cel mai probabil, nu are nimic de-a face cu el ... cu atât mai mult, untul este încă gras

La naiba, dar am fost primul care a copt-o foarte bine, deși nu era nici un măr, am adăugat o banană, nu a fugit nimic. și încă de două ori am încercat doar un coșmar să fugă și tot ce am adăugat cu adevărat un pic de kiwi la ultimele 2. deci aluatul nu vrea să ia un fel de chifle lichide și făina adăugată să devină groasă, dar chifla încă nu ia. poate este de vina kiwi?

Cum se poate conta pe 1 kg de tort finit. Am un program mulinex în el pentru maximum 1 kg.

[kaktus]

kaktus, Am si eu maxim 1 kg. Acest lucru este scris în instrucțiuni și pe aragaz max. 2 LB - conform tabelului de măsuri, deci în general 907 gr. Am făcut toate setările la 750g.și o crustă ușoară. Nu a fugit, deși s-a ridicat în vârful găleții. A fost gătit perfect. Da, iar Elena Bo (uită-te la prima pagină a acestui subiect) setările sunt toate la 500g, iar greutatea produsului finit este de 1220. Și totul a fost copt. Și îl veți coace. Exact. Mult noroc! Și așteptăm rezultatele ...

A pus jos o prăjitură cu unt. Am folosit calculul original, excluzând porțiunea mai mică. Produsele au fost cântărite foarte atent pe cântare electronice. Mod de bază, crustă ușoară. Ce de spus? Se pare că se potrivește, doar că ceva nu pare să iasă din găleată. Poate că HP-ul meu este prea scurt în modul principal? (Pentru o pâine mare, 3 ore, pentru una mai mică - 2h.53m.) Puneți untul la rece. Ar trebui să i se permită să stea la temperatura camerei? Poate că nucile care au adormit împreună cu stafidele interferează cu creșterea?
Când se va coace, voi face o fotografie și voi raporta înapoi.

p.s. A încercat cineva în afară de mine să coacă tort în Morphy Richards 48290? Poate doar că găleată în acest HP este mai spațioasă, deci nu iese nimic din el?

[Capriciu]

Capriciu , Am exact aceeași găleată spațioasă și moduri unu la unu cu aragazul dvs. Îi este greu să se ridice într-o găleată largă. Poate de aceea prăjiturile mele nu sunt foarte mari. Dar a fost copt bine și a fost gustos (deja mâncat). Și la cuptor acest aluat, dar matrițele sunt mai înguste și au crescut mai bine. Multă baftă! Așteptăm rezultatele ....
.... Poate că va trebui să-l opriți puțin mai devreme (am primit unul foarte roz).

Nu ar fi trebuit să mă gândesc că „nu va arunca acoperișul”. Tortul a ieșit din găleată, ce drăguț. Mai mult, a inundat în mod specific în ultima etapă: în modul de coacere. Mi-e teamă să o opresc. Ce se întâmplă dacă interiorul nu este copt?
Fotografiat în procesul de coacere:



Iată un astfel de „kryshesnos moderat”


În timp ce este fierbinte - chiar mă tem să tai. Totul era atât de aerisit și moale încât era chiar înfricoșător să-l scoți din găleată.
Tortul s-a dovedit, de asemenea, cu o crustă ușoară de sus în locul în care s-a sprijinit de capacul HP. După ce s-a răcit, s-a lăsat ușor. Dar pare tolerabil. Am mascat coaja ușoară cu glazură. Aluatul se coace în interior. S-a dovedit moale, foarte gras, dar deloc alb, dar întunecat. Poate din cauza nucilor pe care le-am adăugat împreună cu stafidele?
În general, vedeți singur:

[/ Url

Turn lapte 3,2%. Poate, dacă luați lapte cu un conținut mai scăzut de grăsimi, tortul va crește și mai mult?

Folosesc 4% lapte gras.

Mai mult, a inundat în mod specific în ultima etapă: în modul de coacere.

Eu am la fel.

Noroc Apropo, de ce crema? La urma urmei, uleiul este gras
Și puteți bate frisca dimineața și o puteți folosi cu cafea neagră și cu un tort
Aproape poezii s-au dovedit. Oricum, să rimez

„Puteți bate frisca dimineața
Și bea cu cafea "

Și smântână în loc de lapte, astfel încât să nu se târască prea mult din găleată, a existat o presupunere că poate mai puțin aluatul se grăbește la coacere, dacă laptele este mai gras ... Și eu nu am foarte grăsime În general, tortul a ieșit, acoperișul este ușor, sprijinit de capacul HP.
OH!!!! Acoperișul tortului s-a scufundat puternic OBIDNOOOOO !!!!!! Și a făcut totul conform rețetei ...

Caprice, nucile sunt grase și dau o culoare închisă. Și stafidele întunecate pot da o culoare închisă dacă sunt puse mai devreme decât este necesar.

SkoNaNi, acoperișul tortului a căzut pentru că a intrat în capacul fabricii de pâine? Cum a fost primul meu mesaj cu un măr?

Și de ce se grăbește cu tine?

[Elena Bo]

SkoNaNi, acoperișul tortului a căzut pentru că a intrat în capacul fabricii de pâine? Cum a fost primul meu mesaj cu un măr?

Nu, l-am scos frumos, fără a lua în calcul faptul că marginile s-au târât din găleată și cu greu am putut ridica mânerul găleatei pentru ao introduce, dar când s-a răcit, literalmente în 10-15 minute am căzut prin (((((Cred că acest lucru s-ar fi putut întâmpla datorită faptului că am decis să-l răcoresc într-o găleată, dar tu l-ai sfătuit)
DAR!!!!! Am mâncat jumătate din tortul de Paște noaptea !!!! Asta e delicios!!!!! Acum m-am trezit, primul lucru de făcut cu tortul de Paște (înainte de culcare am pus jumătate într-o pungă, dar nu l-am închis bine), iar el a fost moale și eeeeeeeeee .... MMMM !!!! Voi bea ceai acum
Iese la fel de moale și aerisit în cuptor?

Elena Bo, MULTUMESC MULT PENTRU RETETA !!!
🔗

Am sfătuit să-l țineți în găleată timp de 5 minute dacă nu iese (deși îmi este greu să-mi imaginez cum nu poate ieși). Dacă totul este în regulă, atunci trebuie să îl scoateți imediat.
Iar cel cu mărul, în fotografie, a fost scos și el normal. Deci, acolo și vârful odihnit era ușor. S-a scufundat în acest loc.
Din cuptor, acest tort este și mai bun (la fiecare 10)

[Elena Bo]

Caprice, nucile sunt grase și dau o culoare închisă. Și stafidele întunecate pot da o culoare închisă dacă sunt puse mai devreme decât este necesar.

Elena Bo stafidele erau ușoare și le-am pus pe semnalul de la HP. Nu am dozator. Dar această rețetă mi s-a părut mai reușită decât acea altă prăjitură conform propriei rețete. Era cam uscat. Dar oricum, mulțumesc pentru rețete bune.

Am sfătuit să-l țineți în găleată timp de 5 minute dacă nu iese (deși îmi este greu să-mi imaginez cum nu poate ieși). Dacă totul este în regulă, atunci trebuie să îl scoateți imediat.
Iar cel cu mărul, în fotografie, a fost scos și el normal. Deci, acolo și vârful odihnit era ușor. S-a scufundat în acest loc.
Din cuptor, acest tort este chiar mai bun (la fiecare 10)

Conceptul de „puțin” între tine și mine este clar diferit. Nu s-a menționat 5 minute. Singura problemă este că tortul se dovedește a fi atât de moale încât, scoțându-l, se sfărâmă în orice caz (aici 5 minutele cu siguranță nu vor juca un rol !!! și 15 - prea)
Și totuși - am HP, chiar și pe o crustă ușoară și o dimensiune mică, coace hoo, părțile sunt prea coapte

[Elena Bo]

Conceptul de „puțin” între tine și mine este clar diferit. Nu s-a menționat 5 minute. Singura problemă este că tortul se dovedește a fi atât de moale încât, scoțându-l, se sfărâmă în orice caz (aici 5 minutele cu siguranță nu vor juca un rol !!! și 15 - prea)

De asemenea, cum se joacă. Chiar și la coacerea pâinii, nu o scot niciodată din găleată imediat după terminarea procesului, îi dau o „odihnă” timp de o jumătate de oră. Și despre acest tort Elena Bo avertizat. Prin urmare, s-a „odihnit” cu mine o oră într-o găleată sub un prosop, înainte să-l scot. Cred că dacă aș fi stat mai mult în găleată, atunci chiar și puținul care s-a scufundat în coșul meu ar arăta mai bine.

[Elena Bo]

De asemenea, cum se joacă. Chiar și la coacerea pâinii, nu o scot niciodată din găleată imediat după terminarea procesului, îi dau o „odihnă” timp de o jumătate de oră. Și despre acest tort Elena Bo avertizat. Prin urmare, s-a „odihnit” cu mine o oră într-o găleată sub un prosop, înainte să-l scot. Cred că dacă aș fi stat mai mult în găleată, atunci chiar și puținul care s-a scufundat în coșul meu ar arăta mai bine.

Și am stat 10-15 minute și fundul a devenit atât de umed ... Și chiar și picături de apă au rămas în găleată ... Dar nu l-am acoperit cu un prosop ... În general, întotdeauna scot imediat pâinea din găleată, astfel încât să nu se ude dedesubt și să nu coboare ... Helen a avertizat despre acest tort că este mai bine să o ții într-o găleată după coacere, deoarece este foarte moale
În general, este încă delicios! Desigur, vreau și să observ frumusețea ... Dar chiar și cu prăjituri, gustul este în primul rând, deși mă lupt mereu pentru decorațiuni ca un anormal
Mă gândesc, dacă o faci la cuptor, va trebui probabil să frămânți în modul „pizza”, apoi să aștepți creșterea, să frămânți din nou, să ridici din nou, să frămânți pentru ultima oară și să pui formularele pentru ultima verificare? Corect?

Devine din ce în ce mai interesant. Toată lumea are acest tort în mod diferit. Am făcut cu nuci și stafide ușoare. Dispenser disponibil. Pâinea este bine „prăjită” deasupra. În interior este alb