Chiftele grecești cu sos de Salsa Domata (Keftedes Me Saltsa Domata)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: grecesc
Chiftele grecești cu sos de Salsa Domata (Keftedes Me Saltsa Domata)

Ingrediente

Chiftele:
carne tocată 500 gr.
lapte 100 g
felii de pâine fără cruste 4 lucruri.
menta uscata 1 lingură. l.
ulei de masline 5 linguri. l. + pentru prajit
oregano uscat 2 linguri. l.
scorţişoară 1/4 linguriță
nucşoară 1/4 linguriță
piper roșu 1/8 linguriță
bec 1 BUC.
ou + gălbenuș 1 BUC.
făină pentru destrămare
sare gust
piper gust
sos de salsa domata:
usturoi 4 cuișoare
pasta de tomate 1,5 linguri. l.
frunza de dafin 2 buc.
roșii (am conservat) 300 gr.
suc de lămâie 1 lingură. l.
pătrunjel 2 linguri. l. pentru decorare
bulion de vita (am apa) 100 g

Metoda de gătit

  • Gătit chiftele:
  • 1. Trei pe o răzătoare fină sau tocați mărunt ceapa.Chiftele grecești cu sos de Salsa Domata (Keftedes Me Saltsa Domata)
  • 2. Se amestecă într-un castron menta, 2 linguri ulei, 1 lingură oregano, 1/8 linguriță scorțișoară, 1/8 linguriță nucșoară, piper Cayenne, ceapă și ouă; Sare piper.Chiftele grecești cu sos de Salsa Domata (Keftedes Me Saltsa Domata)
  • 3. Prajiti pâinea într-un castron separat, adaugati lapte si lasati-o la macerat 5 minute.Chiftele grecești cu sos de Salsa Domata (Keftedes Me Saltsa Domata) Apoi scurgem ceea ce nu a fost absorbit.
  • 3. Se amestecă pâinea înmuiată, amestecul de ceapă-ouă și carnea tocată. Facem chiftele. Înmuiați fiecare chiftelă în făină.Chiftele grecești cu sos de Salsa Domata (Keftedes Me Saltsa Domata)
  • 4. Se toarnă ulei de măsline în tigaie și se așează chiftelele. Se prăjește la foc mediu. Odată ce chiftelele sunt gata, așezați-le pe un prosop de hârtie.
  • Gătit sos de salsa domata:
  • 1. Spălați tigaia din ulei. Se toarnă ulei proaspăt în tigaie și se prăjește usturoiul.
  • 2. Adăugați pasta de roșii și frunza de dafin, prăjiți încă câteva minute
  • 3. Tăiați roșiile în cuburi (am roșii conservate)Chiftele grecești cu sos de Salsa Domata (Keftedes Me Saltsa Domata)
  • 4. Adăugați restul de oregano, scorțișoară, nucșoară. De asemenea, roșii și bulion (am adăugat apă). Gatiti pana se ingroasa 15-20 minute. Sare, piper, adăugați suc de lămâie. Chiftele grecești cu sos de Salsa Domata (Keftedes Me Saltsa Domata)
  • 5. Scufundați chiftelele în sos și fierbeți timp de 5 minute. Se serveste presarat cu patrunjel tocat.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

60 de minute

Program de gătit:

farfurie

Notă

Chiftelele s-au dovedit a fi foarte neobișnuite și delicioase! Vă recomand!
rețetă de aici: 🔗

Shahzoda
foarte apetisant!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine