Producător de pâine Polaris PBM 1501D (recenzii și discuții)

[Natalia,]

Natalia, într-adevăr un top foarte palid atunci când alegi o „crustă întunecată”? Ciudat ... Am pâinea slabă palidă când aleg „crustă medie”. Coac aproape toată pâinea pe „crustă medie”. Adăugarea de lapte în aluat produce un top bun.
Mi se pare că fiecare sobă are „caracterul său”, iar aceasta poate fi o caracteristică a specimenului tău.
Pentru comparație, încercați să coaceți o rețetă dovedită în modul francez.

Natalia, de dragul experimentului, încearcă să coacă un fel de pâine cu lapte și conținut ridicat de zahăr. De exemplu, produse de patiserie. Dacă de data aceasta partea de sus nu devine roșie, atunci problema se află într-adevăr în aragaz. După cum mi-a explicat odată un tehnolog de panificație, în astfel de mașini, culoarea blatului și a crustei ca întreg depinde de cantitatea de zahăr din aluat. Dar există o linie fină, dintr-un exces de zahăr, aluatul se poate fermenta și, ca urmare, vârful va cădea. Poate depinde și de zahărul în sine. Dacă zahărul este decolorat fin, acesta conține puțin mai multe zaharuri pentru același volum, deoarece, în majoritatea cazurilor, zahărul se măsoară în rețete cu linguri, nu în grame. O diferență de chiar 1 gram poate afecta negativ rezultatul general.

la mașinile similare culoarea vârfului și a crustei

Nu depinde de acest lucru, ci de calitatea fabricării CP, de izolația termică a acestuia, de prezența sau absența unei ferestre.
Zahărul dă o culoare roz întregului produs, în acest caz conversația este despre blatul alb.

Vă mulțumesc tuturor pentru răspuns!

Mi se pare că fiecare sobă are „caracterul său”

Sper că acesta este un obstacol, deoarece reușești, atunci cu siguranță mă voi împrieteni cu acest aragaz. Să încercăm, mă voi dezabona de la rezultate.

[Tasha1111]

Tasha1111, Acesta este vârful?



Asta este normal. Numai cuptorul se coace mai întunecat și DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

[Tasha1111]

Tasha1111, Acesta este vârful?



Asta este normal. Numai cuptorul se coace mai întunecat și DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

Aproximativ ca în fotografia din stânga. Dar de ce este jenant ... Rețeta a fost „Baston rupt” (din cartea lui Kitaeva). A fost cu unt și în Panasonic a ieșit bine, cu un blat foarte roșu, strălucitor ... Poate că nu ar trebui să intru în panică și trebuie doar să mă obișnuiesc cu soba?

[Tasha1111]

Tasha1111, Acoperiți fereastra cu folie și un prosop, rezultatul va fi mai bun.
Coaceți rețete de pe forum!

Da, am copt chifle. Iată un tort dat. reteta de pe forum.

L-am tăiat cald, nu am rezistat!

[Natasha,]

Aproximativ ca în fotografia din stânga. Dar de ce este jenant ... Rețeta era „Baston rupt” (din cartea lui Kitaeva). A fost cu unt și în Panasonic a ieșit bine cu un blat foarte roșu, strălucitor ..

Natasha, nu există nicio fereastră de vizionare în Panasonic, acesta joacă un rol.
Când vreau mai mult fard, închid fereastra cu un suport pentru oală din silicon. Ajută.

Poate că sunt în zadar panică și trebuie doar să mă obișnuiesc cu aragazul?

Există un astfel de moment: ne atașăm de dispozitivele noastre preferate și apoi de altele noi, cumpărate forțat pentru înlocuire, tratăm cu preferință, puțin părtinitoare. Comparăm și criticăm constant. Ne obișnuim treptat ...
Natasha, așa e cu mine. „Testele” Polaris din subiect au fost parțial legate de acest lucru. Acum sunt fericit cu noul C / P. M-am obisnuit cu asta. Kenwood nu mai pare atât de versatil și convenabil.

[Mod nr. 10. Pastă.]

Mod nr. 10. Pastă.

Am făcut aluat pentru găluște cu ciuperci și cartofi. A ieșit foarte gustos și fraged. Am luat rețeta dintr-o carte dedicată găluștelor și găluștelor.

Aluat pentru găluște și găluște.

Făină de mei. - 2 stive (250 ml fiecare)
Apă rece - 2/3 stivă.
Ou - 1 buc.
Sare - 0,5 lingurițe.
Dezvoltă. ulei - 1 lingură. l.

Soba framanta foarte bine cu 2 palete. Dar! Dacă este puțină făină, atunci mi se pare mai bine să puneți o găleată mică, atunci nu veți avea nevoie de ajutor atunci când frământați cu o spatulă din silicon. În caz contrar, funcționează doar o singură scapula. Acest lucru poate fi văzut în fotografie.


Iată aluatul imediat după terminarea frământării:


A dat-o să stea cu x / n închis timp de aproximativ 30 de minute. Apoi a scos-o și a început să modeleze.

Doamne bune, am decis să merg la buloshniki la bătrânețe :-), pâinea se dorea de casă. Ei bine, am studiat piața x / p, caracteristicile de performanță ale dispozitivelor, am proiectat și am realizat că „peștele viselor mele” © este dispozitivul discutat aici.
Am citit filiala și mi-a fost frică de ceva puțin ... Chiar nu lăsați începătorul cu sfaturi.
Poate că îmi lipsește ceva, dar mi s-a părut că prepari totul pe loc, dar ai folosit lansarea întârziată?

[Buloshnik,]

Buloshnik, Buna ziua.
Știți, orice dispozitiv necesită pătrundere, învățarea elementelor de bază etc. Făcătorul de pâine nu face excepție. Pentru începători, în opinia mea, este mai bine pentru prima dată să coaceți pâinea sub supraveghere pentru a le umple mâna. Și apoi o rețetă bine dovedită poate fi coaptă cu întârziere.
Coac pâinea „pe loc” doar pentru că petrec mult timp acasă, și experimentez deseori.
Nu te îndoi! Cumpără aragazul care îți place și fii creativ.

Mulțumesc, dacă subiectul nu dispare înainte de NG, voi raporta și sper să mă laud cu primele produse.

Și o altă întrebare, cine a gătit vreodată găluște cu acest miracol?

Căutați câteva postări care testează modul Pasta. În acest program, aluatul pentru găluște este frământat. Am vrut doar găluște, schimb umplutura - și vor fi găluște.

Da, deja m-am corectat în timp ce ceva căsca. Și am întâlnit mai întâi un producător de pâine în timpul unei urgențe pe un submarin, dispozitivul este unul-la-unu doar pentru 10 găleți, adică deja cu 30 de ani în urmă aceste dispozitive erau, deși exista un singur program :-)

Ce interesant! Nu știam că există astfel de agregate.

Dacă nu ești pedepsit pentru offtopic, îți spun

Mă tem că vor fi pedepsiți.
Sau poate într-unul din aceste subiecte?
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=411.0
Există doar un link aici?

să dai programul programului acasă de fiecare dată?

[Zulfiya,]

Zulfiya, opțional: programul instalat este salvat.

multumesc!

[Zulfiya]

Zulfiya, deloc.

Am mai avut un experiment.

PREGĂTIREA PÂINEI DIN AMESTEC GATA.

Nu am încercat niciodată să coac pâinea din amestecurile de magazine. Și apoi am cumpărat mai multe tipuri diferite pentru dobândă. Am încercat una. Ca aceasta:

„Pâine parfumată cu ierburi” (pâine de grâu-secară).

Am decis să coc într-una din gălețile mici. Am cântărit pachetul. Aveam 488 g pe cântarul meu (dorm suficient?)
Am luat jumătate din amestec. Are 244 g
Adăugat:
1 linguriță drojdie uscata,
1/2 lingură. l. ulei de floarea soarelui,
140 g de apă (când am amestecat, am adăugat încă 1 linguriță).

Am pus programul # 1. Greutate 750 g, crustă-medie.

Omul de turtă dulce era foarte drăguț. Și deja în timpul frământării, aromele de aditivi gustoși au emanat din acesta (mărar, coriandru, fenicul și chimion au fost declarate).


Iată pâinea după terminarea programului.



Din păcate, nu există nici o tăietură.

Mi-a plăcut gustul. Într-adevăr, pâine parfumată.

Ieșire: iar producătorul de pâine face față cu succes amestecurilor gata preparate.

foarte apetisant

Buna tuturor! Vreau să-mi prezint experimentul de coacere a unei pâini. În mod neașteptat, a fost inventată o rețetă pentru o pâine delicioasă. Și cel mai important, la cel de-al 7-lea program de coacere rapidă.
Mai mult, tăietura de pe pâine de sus apare ea însăși (vezi foto). Dovedit în mod repetat. Desigur, aspectul poate să nu fie pentru o expoziție, dar asigurați-vă că apreciați gustul.
Compoziția este după cum urmează:
Apă - 240 ml,
Ulei de floarea soarelui (muștar) - 1,5 linguri. l.
Făină - ~ 455-460 gr. (nu cerneti !!!!!)
Zahar - 1,5 linguri. l.
Sare - 1,5 lingurițe.
Drojdie - Pakmaya - 1,5 lingurițe, Saf-Moment - 1 linguriță. (sunt mai activi).
Punem ingredientele așa cum sunt enumerate.
Apăsăm 7 programe și așteptăm.
Iată ce se întâmplă:

[Matvey]

Matvey, ce pâine drăguță ai primit. Trebuie să încercăm să facem acest lucru.Am făcut o pâine la programul „Basic” sau „French”, dar nu am experimentat încă cel rapid.
Multumesc pentru reteta!

[Shelena,]

Shelena, incearca cu siguranta! Această rețetă a ieșit complet neașteptată. Cel mai important lucru în acest proces nu este să te lase intimidat de un kolobok urât și de alte surprize. Înainte de asta, am încercat multe rețete de pâine de aici, dar toate erau destul de laborioase și totuși nu am putut obține rezultatul dorit. Această pâine este foarte asemănătoare pe firimitură cu „tăietura” din magazin, dar natural mai gustoasă și puțin mai dulce. După această rețetă, cele de casă au refuzat categoric barurile cumpărate din magazin, mai ales că timpul total de gătit este de doar 1 oră și 20 de minute. Deci, încercați! Și aștept cu nerăbdare feedbackul dvs.

[Davud_SS]

Davud_SS, Există o rețetă simplă pe forumul Baton din vremurile stagnării https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0 pâinea dvs. nu este în mod clar suficient lichid, prin urmare se fisurează.

[sazalexter]

sazalexterFaptul este că într-adevăr nu există suficient lichid, dar tocmai asta face firimitura barei deosebit de fragedă și nu atât de poroasă. Am elaborat rețeta pe care ați indicat-o, mai întâi de toate, de mai multe ori, dar, din cauza timpului de probă, s-a dovedit cu pori destul de mari în firimituri, care nu prea seamănă cu o pâine, ci mai degrabă cu ceva între o pâine și pâine. Iar culoarea firimiturilor nu era albă ca zăpada. Și această rețetă, apropo, a fost luată și aici, dar, din păcate, nu o găsesc din ce ramură. Am schimbat cantitatea de zahăr acolo și am adăugat aproximativ 30-40 de grame de făină. De asemenea, a luat făină integrală pentru a reduce cantitatea de oxigen din aluat și astfel a obține o firimitură cu pori mici. Deci, încercați!

[Matvey,]

Matvey, mulțumesc, cu siguranță voi încerca această pâine. E interesant.

Și apoi am cumpărat mai multe tipuri diferite pentru dobândă. Am încercat una. Ca aceasta

Am încercat și asta, la fel într-o găleată mică. Nu eram atât de roz. Shelena, care este crusta?
Nu sunt un brutar foarte experimentat, așa că voi întreba din nou: de ce în acest cuptor pâinea se dovedește a fi mai densă și mai grea decât în ​​conformitate cu aceeași rețetă din Panasonic? Da, și puteți simți diferența de gust ... Ce fac greșit sau, mai exact, ce trebuie schimbat pentru acest aragaz, astfel încât acoperișul să nu cadă în timpul procesului de coacere (din care cade, Am citit totul). Am 2 sobe (am cumpărat-o din cauza găleților mici) și acoperișul meu nu a mai căzut până acum. Am făcut o rețetă în 2 cuptoare pentru comparație. Nu voi spune că este permanent. M. ar depinde de faptul că modul principal (deși îl voi avea în vedere) este diferit? Vreau doar să mă fac foarte bine. sfaturi bune (mai ales de la Shelena).
Doar nu credeți că sunt un troll, vreau doar să mă bucur de FIECARE pâine și nu de fiecare dată.
Am scris dezordonat, sper că este clar

[Natalia,]

Am încercat și asta, la fel într-o găleată mică. Nu eram atât de roz. Shelena, care este crusta?

Natalia, crusta acestei pâini s-a dovedit a fi foarte roșiatică, crocantă.
Scrii că acoperișul cade. Este în modul de bază? Am avut asta cu prima pâine.
Poate că acoperișul scade din cauza cantității mari de drojdie, Polaris are clar nevoie de puțin mai puțin.
Am presupunerea (pentru cazul meu specific!) Că temperatura din programul „Principal” este puțin mai mare decât cea necesară. Prin urmare, este posibil ca pâinea să crească mai repede, să se oprească și apoi să cadă. Dar acest lucru nu se întâmplă întotdeauna. Cumva voi încerca să măsoară temperatura în diferite etape ale acestui mod - atunci pot spune mai precis.
Natalia, nu pot spune că pâinea din Polaris este mai proastă sau mai densă decât, de exemplu, în Kenwood (nu mă pot compara cu Panasonic - pentru că nu aveam acest X / P, am încercat doar pâine de la prieteni din asta dispozitiv). Coac dupa aceleasi retete. Iar rezultatul este plăcut.
Încercați să observați cocul, reglați făina / lichidul. Apoi, densitatea se va schimba, de asemenea. Coaceți pâinea eșuată în setarea de bază cu programul francez sau Lapte. Găsiți cel mai bun program pentru rezultatul dorit. De asemenea, puteți programa câteva rețete foarte preferate.

Poate că acoperișul scade din cauza cantității mari de drojdie, Polaris are clar nevoie de puțin mai puțin.

Mulțumesc, Elena! Și eu am înțeles atât de puțin. Dar cât să scădem? Procent sau diferit pentru diferite pâini? L-am redus pur intuitiv, undeva cu 0,2-0,3 lingurițe - s-a dovedit mai bun, dar dintr-o dată nu a fost suficientă drojdie pentru a crește.
Elena, am o rețetă preferată pentru o pâine lungă cu tărâțe (sunt multe). Deci, în Polaris se pare că, mai mult, mai bine, dens umed sau ceva. Poate că nu este o conversie exactă pentru o găleată mică ... Dar eu nu las cocul nesupravegheat. Trebuie să încercăm un alt program!

[Natalia,]

Natalia, Aproape întotdeauna mă coc cu drojdie proaspătă. Vă rugăm să consultați rețetele din acest fir, există o cantitate de drojdie pentru mic. găleți. Găsește o rețetă apropiată de a ta. Și nu vă faceți griji cu privire la ridicare - este suficientă o cantitate mai mică. Iată discuția noastră cu Torrec despre drojdie:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
(A ajuns să pună mai puțină drojdie și în pâine.)
Pentru o pâine cu tărâțe, aș alege modul „francez”. Ar trebui să fie crocant.

Dacă ajută, iată observațiile mele cu privire la drojdie:
1. În 80% din cazuri, acoperișul cade pe drojdia franceză, de exemplu, Saf-Moment. Un prieten tehnolog din industria pâinii a spus că această drojdie este potrivită doar pentru aluat și coacere. Sunt foarte activi. În pâine aveți nevoie de mult mai puțin din ele.
2. Cea mai bună pâine a fost obținută cu pâine instant presată și turcească.
3. De asemenea, uneori adaug zahăr și sare în apă, nu făină. Și în acest caz nu există niciun efect de vârf.

Particularitatea acestui C / P este o creștere bună a pâinii cu o cantitate mică de drojdie.

Elena, am citit subiectul, dar aparent mi-a fost dor de acest moment ... Faptul că am înțeles o mulțime de câini. Abia acum mi-e teamă să trec la altele noi. Am citit că trebuie să faci aluatul cu ei sau poți face la fel fără el? Și cum să convertești uscat în proaspăt (sau invers)?

De asemenea, uneori, adaug zahăr și sare în apă, nu făină. Și în acest caz nu există niciun efect de vârf.

Mulțumesc, voi lua și eu notă. Apropo, adevărul, la Panasonic, au pus mai întâi drojdie și făină, deasupra apei și a altor ingrediente, iar acum, ei bine, acoperișul nu a căzut niciodată, chiar și pe prima pâine. Și cine altcineva poate dezvălui secretul: de ce ingredientele lichide uscate sunt așezate în moduri diferite în diferite modele de sobe?

Și cine altcineva poate dezvălui secretul: de ce ingredientele lichide uscate sunt așezate în moduri diferite în diferite modele de sobe?

Producătorii se tem să încalce soluțiile de brevet încorporate în HP Panasonic, deși acest lucru nu este protejat doar de un brevet. Dar, după cum se spune, este mai bine să „întrerupi”

[Matvey,]

3. De asemenea, uneori adaug zahăr și sare în apă, nu făină. Și în acest caz nu există niciun efect de vârf.

Matvey, și pun mereu zahăr în lichid și sare pe făină (sarea nu este prietenoasă cu drojdia). Bănuiesc că diferite semne de carte nu au niciun efect asupra acoperișului pâinii.

Abia acum mi-e teamă să trec la altele noi. Am citit că trebuie să faci aluatul cu ei sau poți face la fel fără el? Și cum să numeri uscat până la proaspăt (sau invers)

Natalia, lucrul cu drojdie proaspătă este foarte rapid. Măsurați (calculez după cum urmează: 1 linguriță. Uscat = 6 g proaspăt, pentru Polaris puteți, de asemenea, 5,5 g), frecați cu lichid (50 ml), adăugați zahăr (norma conform rețetei) și puneți 2-3 linguri. . l. făină (din normă). Se amestecă și se lasă să stea până când apare „capacul” și masa crește. Aceasta durează 15-20 de minute și se numește activare a drojdiei.

Apropo, adevărul, la Panasonic, au pus mai întâi drojdie și făină, deasupra apei și a altor ingrediente, iar acum, ei bine, acoperișul nu a căzut niciodată, chiar și pe primele pâini.

Puteți pune ingredientele așa cum făceați în Panasonic. Principalul lucru este că, în timpul unui început întârziat, drojdia nu intră în contact cu lichidul. Dacă coaceți chiar acum, ordinea marcajului nu contează.
Aruncați o privire la acest subiect:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1624.0
Este doar dedicat așezării ingredientelor pentru pâine.

Am citit că trebuie să faci aluatul cu ei sau poți face la fel fără el?

și este foarte posibil să se facă fără aluat

O zi buna! Vreau sa impartasesc! Ieri (pentru a oisprezecea oară) am conjurat după rețeta „Darnitsky pentru soțul meu”. Deoarece acoperișul a fost întotdeauna prăbușit, a redus drojdia cu o treime. Nu avem niciun extra-r și panifarine în magazine, fără ele (ei bine, am adăugat ceva al meu). Iată ce s-a întâmplat:



Pâinea este foarte bună. gustos (dar nu idial). Sunt aproape fericit pentru că înainte de el a existat acest lucru:



Astept parerea ta cu privire la ceea ce trebuie corectat.

[Natasha,]

Natasha, Eu, sincer să fiu, nu aș schimba nimic. Dacă ți-a plăcut gustul, atunci aspectul este secundar. După părerea mea, pâinea ta arată foarte vrednic, acasă.
Cu panifarine și așa mai departe. îmbunătățitorii se dovedesc de obicei mai magnifici și mai frumoși, dar! Este util?! Pentru mine personal, cel mai important lucru în coacerea la domiciliu este gustul și beneficiile. Aceasta este opinia privată.

[Nr. 3 Cereale întregi rapid.]

Ea a prezentat o rețetă pentru pâinea preferată de grâu de secară. O coac în program Nr. 3 Cereale întregi rapid.
Încercați, sper să vă placă.

Pâine de secară-grâu cu chefir cu adaos de malț și făină integrală (Polaris PBM 1501 D)

În mod neașteptat, a fost inventată o rețetă pentru o pâine delicioasă. Și cel mai important, la cel de-al 7-lea program de coacere rapidă.

Și am o colobashka crudă, plictisitoare, tare, rău coaptă. A trebuit să dau păsărilor

Ea a prezentat o rețetă pentru pâinea preferată de grâu de secară.

O voi încerca azi! Pare foarte apetisant.

Ei bine, am încercat. Mulțumesc Elenei pentru pâinea delicioasă și pentru noul mod de coacere (pentru mine), se poate observa că nu am citit cu atenție instrucțiunile. Adevărat, acoperișul meu încă a căzut (puțin mai mult decât în ​​fotografia autorului reţetă).

[Natalia,]

Natalia, Înțelegi că acoperișul este o doamnă capricioasă. :) Din cauza oricărei inexactități, se poate lăsa.
Spune-mi, ți-a plăcut gustul pâinii?
Când am nevoie de o pâine mică, coac pâinea în găleți mici. O combin cu pâine de grâu conform acestei rețete:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0
(Împart proporțiile la 2)
Folosesc același mod „Nr. 3 Rapid”. Este convenabil să obțineți atât pâine de secară, cât și grâu mai repede decât de obicei.

[Shelena]

Shelena, Mi-a placut foarte mult, si va multumesc tuturor pentru sfaturi (voi incerca in 2 galeti). Și despre acoperiș: am văzut că a crescut mai repede cu mine decât în ​​fotografia ta. Pot reduce drojdia?

[Natalia,]

Natalia, încercați să reduceți cantitatea de drojdie cu 1-2 g. Totuși, multe depind de activitatea și cantitatea lor: atât creșterea pâinii, cât și frumusețea acoperișului. Puteți exersa pe o pâine mică.
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut gustul acestei pâini. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit părerea.
Recent am descoperit pentru mine făină de secară măcinată întreagă. Și, mi se pare, ea este cea care dă un gust special, unic acestei pâini.

Mă gândesc de mult la un filtru de pâine ... spuneți-le proprietarilor că sunteți mulțumiți de capac, tot scriu despre slabul său ... iar acest filtru de pâine este potrivit pentru cei care nu știu să coacă și face deloc aluat

Judecând după cât de trist am primit pâinea de 2 ori, nici un singur aparat de pâine nu este potrivit pentru un începător) va trebui să învăț cum să coac pâinea ...

[Victoria,]

Victoria, ce Nu a mers? Ce rețetă ați folosit, ce parametri ați stabilit? Ai folosit o balanță? Scrie mai detaliat. Aproape orice rețetă va ieși cu demnitate dacă urmezi cocul în timpul frământării.

Mă gândesc de mult la un producător de pâine ... spuneți-le proprietarilor că sunteți mulțumiți de capac, ei încă scriu despre slabul său ...

Sincer să fiu, este prima dată când aud despre capacul slab. Totul merge bine. Sunt foarte mulțumit de aragazul meu.

iar acest filtru de pâine este potrivit pentru cei care nu știu să coacă și să facă deloc aluat

În acest subiect, oamenii care au început să coace pâine au scris despre succesele lor. Examinați Temka și trageți-vă propriile concluzii. Și tot trebuie să studiezi legile de bază ale aluatului dacă vrei să stăpânești coacerea.

Aproape orice rețetă va ieși cu demnitate dacă urmezi cocul în timpul frământării.

Ai o mulțime de experiență în acest sens și poți stabili deja, după aparență, ce fel de pâine se va dovedi, dar mă uit la acest coc și văd un smochin ... și a fost, de asemenea, înfricoșător să-l ating pentru prima dată, brusc pâinea nu se ridică așa cum ar trebui. Rețeta a fost preluată din broșura standard pentru aparatul de pâine. Nu există cântare, cred că aș putea să-l înșurub, deoarece măsurau nu cu paharul care vine cu kitul, ci cu cel „stâng” și apoi nu citisem încă regulile de coacere, un coc, etc. Și cum se toarnă făină fără solzi. În general, deși nu am ocazia să mai încerc, deoarece mi s-a spus deja că aparatul meu „minune” nu este necesar de nimeni și ar fi mai bine să cumpăr un storcător ... ((Ei bine, nimic, eu Încă mă reabilit în ochii familiei mele.
________
Pâinea a fost coaptă albă pentru prima dată. La programul francez. Aluatul s-a ridicat până la vârful găleții, iar acoperișul a căzut în timpul coacerii. În interior, când s-a răcit, era complet comestibil și coapte. Dar oricum l-au tăiat devreme. Ar fi trebuit să aștept mai mult. Și totuși, am pus mai puțină sare, deoarece, conform rețetei, s-a sugerat să se pună 1,5 ore pentru 450-480 g. l. sare. Mă gândesc, este cumva conectat sau nu? De asemenea, păcătuiesc pe drojdie. Am avut un moment sigur, nu vechi. Dar poate ar fi trebuit să pui mai puțin?
Rețetă de pâine franceză:
Ingrediente pentru 900g:
Apă -280ml
Zahar - 1 lingura. l.
Sare-1,5h. l.
Ulei de măsline-2 linguri. l.
Făină de grâu-480g
Drojdie uscată-1. h. l.

Voi clarifica că producătorul meu de pâine este diferit, dar și Polaris, programele ar trebui să fie similare în principiu de funcționare.

O, da, nu știu cât de mult afectează sau nu, dar am așezat ingredientele în ordinea indicată în rețetă, iar Admin recomandă să turnați zahăr, sare și drojdie în diferite colțuri deasupra făinii.