Tocanită de vită cu mazăre verde într-un aragaz lent (Panasonic SR-TMH 18)
Categorie: Rețete
Ingrediente
Carne de vită nu grasă 500 g
Mazăre congelată
(Aveam mazăre într-o cutie fără lichid) 1 pachet.
Ceapa, tăiată în jumătăți de inele 2 medii
Morcovi tăiați în cuburi
puțin mai mare decât un bob de mazăre 1
Sare, piper și condimente după gust
Metoda de gătit

Înmuiat carnea de vită peste noapte. Dimineața l-am spălat, l-am uscat și l-am tăiat în bucăți.
Încărcăm totul în desene animate - carne, mazăre, ceapă și morcovi. Ardei iute etc.
nastik
mm .. probabil delicios, voi incerca ..
de ce să înmoaie carnea de vită? si in ce?
prascovia
Citat: nastik


de ce să înmoaie carnea de vită? si in ce?

Hei! Mă bucur că ți-a plăcut rețeta. Pur și simplu îmbib carnea în apă, astfel încât sângele să dispară. Așa m-a învățat mama. Am observat că, dacă carnea stă cel puțin câteva ore în apă, atunci mai puțin spumă crește în timpul gătitului.
nastik

brr !! ca sângele să plece !! cum se spune !!

acum este clar,
și probabil devine mai alb după gătit, nu?

doar mama nu m-a învățat să gătesc, așa că sunt prost

bine, mulțumesc pentru răspuns!
prascovia
Citat: nastik


brr !! ca sângele să plece !! cum se spune !!
Hei! Când carnea este îmbibată, nu numai sângele este eliberat în apă, ci și orice „byaka” nedorită pe care a mâncat-o vaca înainte de a ajunge la noi sub formă de file. Ca locuitor al orașului, nu cred în publicitate - unde vacile merg pașnic pe o pajiște de smarald.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine