Brioșe de ciocolată cu cireșe uscate

Categorie: Produse de patiserie
Brioșe de ciocolată cu cireșe uscate

Ingrediente

Făină de grâu 1 1/3 cani
Lapte 240 ml
Sare 1/2 linguriță
zahar brun 1/3 cană
Unt 100 g
Ou 2 buc
Tocam marunt ciocolata 100 g
Cacao 1/3 cană
Praf de copt 1 1/2 linguriță
Sifon 1/2 linguriță
Cireșe uscate 150 g
* ceașcă = 240 ml

Metoda de gătit

  • Într-o cratiță mică, la foc mic, încălziți untul, laptele și jumătate din ciocolată, amestecând continuu, până când ciocolata și untul se topesc. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească 15 minute. Când amestecul s-a răcit, adăugați oul și bateți până se omogenizează.
  • Într-un castron, combinați făina, cacao, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adăugați masa de ciocolată în făină și amestecați. Se adauga ciocolata ramasa si visina.
  • Ungeți un vas de briose de 12 bucăți cu unt sau tapetați cu pahare de copt din hârtie. Împărțiți aluatul în cutii și coaceți brioșele timp de 15 minute în preîncălzit la 200despreC. Se răcește pe o sită timp de 5 până la 10 minute.

Notă

rețetă de la sonulya

Cub
Wow !!! Îmi plac cupcakes-urile, în special cele cu ciocolată! Am furat rețeta. (acum câteva zile mi-au dat o matriță din silicon pentru cupcakes pentru 12 bucăți - o voi actualiza în weekend)
GruSha
Cub

aceste brioșe sunt pentru iubitorii de ciocolată, gust foarte ciocolată și cireșe combinate cu ciocolată
Pisică
Am furat rețeta, nu există nici o formă - va trebui să o cumpăr urgent.
Lydia
Puteți înlocui zahărul brun cu zahăr obișnuit? Și dacă da, de cât ai nevoie?
GruSha
Lydia
pune la fel de mult ca maro
Lydia
GruSha, mulțumesc, altfel am înghețat în fața cuvintelor „zahăr brun” ca un sălbatic în fața unui gramofon.
pljshik
: flori: GruSha Vă mulțumim pentru rețeta minunată. Azi am venit acasă de la serviciu și ceva a vrut să coacă ceva gustos! Fetele sunt ceva, moale, pufoasă și chiar se întâlnesc bucăți de ciocolată. Am adăugat ciocolată amară și am turnat coniac peste cireș (acum la Ashan vând sticle mici de coniac la 60 de ruble, foarte mult pentru coacere). Unui prieten i s-a dat această rețetă, așa că acum le face zilnic.
doroncevae
De ce cacao?

AlenaT
Și atunci vor fi probabil așa de ciocolată !!)))
AlenaT
Și ceașca este probabil menită - 250 ml?
Sau 240?
doroncevae
Cred că 240ml. Rețeta conține 240 ml de lapte și, în linia de mai jos, scrie „ceașcă”.
Domnișoară zmeură
GruSha, spune-mi mie și căni de hârtie pentru coacere, pune doar aluatul în ele și în cuptor, sau este la fel într-o tigaie de brioșe, pentru a nu se lipi? Ca hârtia de copt ....

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine