Paine cu branza si usturoi intr-un filtru de paine

Categorie: Pâine de drojdie
Paine cu branza si usturoi intr-un filtru de paine

Ingrediente

Drojdie uscata 2 lingurițe
Făină 400 g
Sare 2 și 1/2 linguriță.
Zahăr 2 și 1/2 st. l.
Rast. unt 2 și 1 \ 2 st. l.
Brânză 6 sl.
Usturoi 1 și 1/2 st. l.
Apă 360 ml

Metoda de gătit

  • numită în general așa-pâine cu brânză și cârnați afumați
  • dar nu aveam cârnați și am gătit așa: totul era conform rețetei, doar cantitatea de cârnați a fost înlocuită cu brânză)))
  • ne-a plăcut))))) usturoiul dă un anumit picant))) deși brânza nu este foarte simțită)) și mai mult. este mai bine să nu puneți un mod accelerat ... lăsați-l să gătească pentru toate cele 4 ore - va ieși mai moale))))

Notă

Citat: LeeKuper

Oh, mami! Aluatul este complet lichid, nici măcar un coc nu este format !!!
Așa ar trebui să fie?

Comentariu administrator:

Analiza făinii și lichidului pentru această rețetă:

Rețeta autorului:
Drojdie uscată 2 lingurițe
Făină 400 g
Sare 2 și 1/2 linguriță.
Zahar 2 și 1/2 lingură. l.
Rast. unt 2 și 1/2 lingură. l.
Brânză 6 cl.
Usturoi 1 și 1 \ 2 linguri. l.
Apă 360 ml

Analiza și calculul meu privind cantitatea de ingrediente și corespondența cu balanța făină / lichid:

Făină 400
Lichid: apă 360 + ulei vegetal 30 + brânză 6 linguri. l. aproximativ 100 de grame (40% lichid în el aproximativ) 40-50 ml. - total 430-440 ml. aproximativ 110% la făină
Viteză lichidă până la 400 gr. făină trebuie să aibă aproximativ 280-300 ml.
Rata drojdiei este de aproximativ 1-1,5 lingurițe.

Autorul rețetei a ieșit de mult de pe forum! Nu pot clarifica rețeta!

Verificați cantitatea de făină și lichid din această rețetă.

Dacă aluatul se dovedește a fi lichid, adăugați cu îndrăzneală făină până la un coc moale

Fotografie LAGGARD

Tan-yana
Ai luat usturoi uscat?
Rina
nu proaspăt ras pe o răzătoare fină (nu-mi place o zdrobire ...)
kuliko
Am încercat această pâine, schimbând ușor rețeta. Am pus verdeață tocată în dozator, am avut țelină, am pus usturoi tocat deasupra și brânză tocată deasupra (am luat suluguni). Datorită ierburilor, brânza nu s-a lipit și totul s-a revărsat în timp în aluat. S-a dovedit a fi o pâine foarte gustoasă pentru niște supă.
Unchiul Chubaty
Am încercat și eu

Produse:
1 linguriță drojdie uscată (moment sigur)
450 g făină de grâu
1,5 lingurițe de sare
2,5 linguri. l. Sahara
2 linguri. l. lapte praf
1,5 linguri. l. ulei de masline
2 oua
100 g de brânză tare tocată mărunt, rulată în făină și turnată într-un dozator
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
180 ml ser

mirosul este ucigaș, pâinea era gata la 2 dimineața
înalt, texturat și delicios.

cheesy.jpg
Paine cu branza si usturoi intr-un filtru de paine
Milagros
Rina și râzi și brânza? și cum să adăugați usturoi și brânză? Împreună cu alte ingrediente, dar brânza nu va lua o bucată atunci? Da. și, de asemenea, o masă. sa iei linguri cu diapozitive?
Doar_Yu
Rina, nu există suficientă făină pentru o astfel de cantitate de lichid?
LAGGARD
Am încercat și eu și asta s-a întâmplat

Paine cu branza si usturoi intr-un filtru de painePaine cu branza si usturoi intr-un filtru de paine
Un cățel de usturoi, destul de mare, a frecat pe o răzătoare fină și a aruncat-o la începutul frământării și am două tipuri de brânză „Estoniană” și „Kostroma” - pe un semnal, deoarece modelul meu HP nu are un dozator. M-am ridicat și l-am copt minunat, avea un gust minunat, mulțumesc pentru rețetă, voi face mai multe, doar încerc să pun mai multă brânză și usturoi.
LAGGARD
Ei bine, voi adăuga mai multe. Am tăiat brânza în cuburi, am redus cantitatea de sare, zahăr și drojdie, iar lichidul care s-a găsit în frigider a fost de aproximativ 40 ml de chefir, câteva linguri de smântână, restul a fost apă.
Unchiul Chubaty
și am copt recent pâine folosind brânză Adyghe.
s-a dovedit ciudat.
nu se dizolvă ca de obicei ci rămâne în bucăți.
delicios.
Alena78
Aseară am copt această rețetă pentru unchiul lui Chubaty. Ce poreclă amuzantă!
Produse:
1 linguriță drojdie uscată (moment sigur)
450 g făină de grâu
1,5 lingurițe de sare
2,5 linguri. l. Sahara
2 linguri. l. lapte praf
1,5 linguri. l. ulei de masline
2 oua
100 g de brânză tare tocată mărunt, rulată în făină și turnată într-un dozator
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
180 ml ser


Ei bine, setați cronometrul pentru dimineață! Măi miros a început dimineața !!! Nu a lăsat pe nimeni să doarmă!
La început, toată lumea a mormăit îngrozitor că nu am lăsat pe nimeni să doarmă, iar apoi au mâncat toată pâinea asta. Nici măcar o piesă nu a fost lăsată să fotografieze, pentru că tata a intrat, admirat, a spus: „Ce bărbat frumos!” și i-am dat și eu o bucată mare.

Pâinea este delicioasă și frumoasă. Și așa toate roz.
Am luat jumătate din brânza galbenă tare și jumătate din cașul alb. Albul a fost dizolvat în pâine și în locul galbenului s-au format găuri galbene.
Am pus 2 căței de usturoi, mi s-au părut mici, mirosul la coacere este foarte puternic! Și apoi s-a răcit și deja ușor arat.
Și în loc de ser am luat apă, pur și simplu nu exista ser.

Multumesc pentru reteta! Pâine drăguță, neobișnuită.
bucătar
Tipul Chubaty! Multumesc frumos pentru reteta! Oamenii au luat pâinea foarte repede. Toată lumea a plăcut.
Ldar
Și o voi adăuga pe a mea mulțumesc, o rețetă bună, s-a dovedit prima dată. Fărâmă galbenă moale, aromată, plăcută.
Iată pâinea mea:

Paine cu branza si usturoi intr-un filtru de paine
rautacios
Ldar, bun venit pe forumul nostru!

Pâine fericită pentru tine!
Feofania
Cu siguranță voi încerca!
Natasha 20
Oameni, vă rog să-mi spuneți cum să preparați această pâine pe un filtru de pâine Bifinett, ce mod, cât timp, (câtă drojdie proaspătă) ... De ce este pâinea foarte sfărâmată, pâinea cade sau pâinea pur și simplu nu ridica ??? Multumesc !!!!!
Feofania
spre rușinea mea, mâinile mele nu au ajuns încă la această pâine minunată, dar voi face totuși
Natasha 20
Spune-mi te rog, ce fel de ser?
Croșetată
Citat: Natasha 20

Spune-mi te rog, ce fel de ser?
Natasha 20
Zerul este partea lichidă a laptelui, din care componentele proteice și grase au fost eliminate complet sau parțial. Puteți citi mai multe despre ser AICI .
Natasha 20
MULȚUMESC FOARTE MULT..!!!!
yurevich
Bună ziua, v-am citit rețeta, spuneți-mi ce program de coacere a pâinii cu brânză-usturoi este necesar în aparatul de pâine Mulinex.
Administrator

Puneți programul principal (de bază), timp de aproximativ 4 ore, ca în rețetă
Feofania
Citat: yurievich

Bună ziua, v-am citit rețeta, spuneți-mi ce program de coacere a pâinii cu brânză-usturoi este necesar în aparatul de pâine Mulinex.
Am Moulinex, am folosit programul principal! Mulțumiri speciale unchiului Chubaty pentru rețeta delicioasă, pâinea a ieșit grozav!
Leekuper
Buna ziua. Explicați, vă rog, unui începător ... ce este „brânză - 6 cl”? SL este ce?
Administrator
Citat: LeeKuper

Buna ziua. Explicați, vă rog, unui începător ... ce este „brânză - 6 cl”? SL este ce?

Brânză rasă 6 linguri rotunjite, aproximativ 100 de grame vor fi
Leekuper
Citat: Admin

Brânză rasă 6 linguri rotunjite, aproximativ 100 de grame vor fi

MULTUMESC !!!
Leekuper
Oh, mami! Aluatul este complet lichid, nici măcar un coc nu este format !!!
Așa ar trebui să fie?
Administrator

Adăugați făină urgent la kolobok, nu vă fie frică!
Administrator

Analiza făinii și lichidului pentru această rețetă:

Drojdie uscată 2 lingurițe
Făină 400 g
Sare 2 și 1/2 linguriță.
Zahar 2 și 1/2 lingură. l.
Rast. unt 2 și 1/2 lingură. l.
Brânză 6 cl.
Usturoi 1 și 1 \ 2 linguri. l.
Apă 360 ml

Făină 400
Apă lichidă 360+ ulei vegetal 30+ brânză 40% lichid în ea aproximativ 40-50 ml. - total 430-440 ml. aproximativ 100% la făină
Viteză lichidă până la 400 gr. făina trebuie să aibă aproximativ 280-300 ml.
Rata drojdiei este de aproximativ 1-1,5 lingurițe.

Autorul rețetei a ieșit de mult de pe forum! Nu pot clarifica rețeta!
Verificați cantitatea de făină și lichid din această rețetă.

Dacă aluatul se dovedește a fi lichid, adăugați cu îndrăzneală făină până la un coc moale.
Leekuper
Citat: Admin

Adăugați făină urgent la kolobok, nu vă fie frică!

MULTUMESC !!!
Abia am avut timp să adaug făină! Înainte de un colobok adecvat, a trebuit să turn 7 (!!!) st. l. făină!

Administrator, multumesc din nou!

Acum să vedem ce se întâmplă ...
Administrator
Citat: LeeKuper

Acum să vedem ce se întâmplă ...

După ce coaceți pâinea, vă rugăm să ne arătați ce ați făcut, este suficientă făină

Mult noroc!
Leekuper
Făcut cu o rețetă. Nu era deloc Kolobok! La sfatul administratorului, am adăugat făină, până la 7 linguri. l. Ei bine ... s-a dovedit așa:
Paine cu branza si usturoi intr-un filtru de paine
Mă așteptam la cel mai rău.
Acoperișul a căzut peste coacere. Aluatul a crescut foarte bine, dar drojdiei nu i-a mai rămas energie pentru coacere. Asa si asa
Paine cu branza si usturoi intr-un filtru de paine
În ceea ce privește gustul și ... „conținutul intern”, a ieșit bine!
Paine cu branza si usturoi intr-un filtru de paine Paine cu branza si usturoi intr-un filtru de paine

Concluzie: multă apă și drojdie pentru această cantitate de făină.

P.S. Multe mulțumiri Admin pentru ajutor: doctor: și eficiență
Administrator
Citat: LeeKuper

Concluzie: multă apă și drojdie pentru această cantitate de făină.

S-a ajuns la concluzia corectă! Pesmetul arată că lichidul este prea mult, iar brânza a afectat pesmetul.

Există două motive pentru un acoperiș scufundat: multă apă, multă drojdie.

Dacă pâinea are un gust bun, numărați cantitatea de apă și drojdie.

Mult noroc!
Leekuper
Citat: Admin


Mult noroc!

Mulțumesc!
simlina
pâine coaptă, acesta este al treilea meu. HP Deo, a pus pâine franceză pe regim, aproape că a sărit din găleată, a trebuit să frământe puțin, poate că era necesar să faci ceva diferit.
Mi-a plăcut pâinea, aerisită. in loc de zer am luat apa + smantana 2 linguri. Vă mulțumesc!
Verunka
Fac pâine cu brânză urmând o rețetă similară:

Drojdie uscată -1,5 linguriță (Eu folosesc pakmaya în pliculețe mici);
făină - 525 g;
zahăr - 1,5 linguri. l.
sare - 1,5 lingurițe.
brânză tare - 50 g frecați 9 pe o răzătoare grosieră)
ulei vegetal - 2 linguri. l.
chefir vechi (lapte copt fermentat) - 190 ml
apă - 130 ml
usturoi - toacă mărunt 2 cățele mari;
Ardei roșu bulgar - jumătate de boabe de piper mijlocii, în cuburi mici;
mărar proaspăt - aproximativ 2 linguri.
condimentarea "amestecului de ardei" după gust (adaug aproximativ 1 linguriță)
Urmăresc omul turtă dulce în fiecare caz.

Aceasta este rețeta lui Andreyevna cu ușoarele mele modificări. Toată lumea din familia noastră iubește această pâine. Se dovedește întotdeauna a fi de succes, stratificat, parfumat. Feliile de pâine sunt foarte flexibile (pot fi rulate în jumătate și nu se vor rupe), dar nu cauciucate. Pâinea nu se stinge mult timp.
Această pâine este minunată !!!
Administrator

Verunka, așa că coaceți o astfel de pâine și puneți-o cu rețeta propriului autor, cu o fotografie - vă veți mulțumi pe voi înșivă și pe noi!
Verunka
Administrator!
Aceasta nu este rețeta autorului meu, ci doar variațiile mele pe temă, pentru că nu am schimbat nimic în această rețetă, ci doar am adăugat ceai verde diferit pentru aromă.
Și am probleme cu fotografierea, nu pot face poze decât pe un telefon mobil și nu știu cum să le introduc în text, dar nu vreau să întreb copiii, ei mă vor excomunica imediat de pe computer , și stau pe site numai atunci când copiii nu sunt acasă.
Administrator

Un computer este pentru totdeauna și contagios! Bătrânii trebuie să renunțe și să ajute

Suntem cu toții amatori profesioniști aici, învățăm unii de la alții!

Coaceți și faceți fotografii și afișați pe site, nu vă fie teamă - Cum să inserați o fotografie în mesajul dvs. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0, e simplu!

Fialka
a făcut niște pâine, a ieșit delicios
s-a adăugat apă la limita minimă a corecției Admin - 280 ml, drojdie - 1,5 lingurițe.
kassandra621
Rețeta pare a fi preluată din instrucțiunile pentru Panasonic. Doar o greșeală în făină, nu 400g, ci 600g (aceasta este dimensiunea XL a unei pâini). M-am uitat, toate celelalte componente (inclusiv apa) sunt indicate exact pe cea mai mare pâine. Astăzi am decis să coc, dar cu modificări minore.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine