Tort de la Praga

Categorie: Produse de patiserie
Tort de la Praga

Ingrediente

Pentru test:
Făină de grâu 7 linguri. l.
Unt înmuiat 150 g
Ou 2 buc.
Cacao condensată bancă
Sifon
+ câteva picături de suc de lămâie
1/2 linguriță
Zahar vanilat
Pentru crema:
Buna smantana 300 g
Zahăr 0,5 linguri.
Poate 1 pulbere
întăritor cu cremă îngroșătoare,
dar nu neapărat,
dacă smântâna este bună
Pentru turnare:
Zahăr 4 linguri. l.
Cacao 3 lingurițe
Lapte 4 linguri. l.
Unt 50 g

Metoda de gătit

  • Înmuiați o mână de stafide în 20-30g coniac.
  • Pregătește formularul:
  • Se acoperă cu hârtie unsă sau de copt.
  • Pregătiți aluatul:
  • Se amestecă totul pentru aluatul fără făină.
  • Se adaugă făină.
  • Amesteca bine.
  • Se toarnă într-o matriță.
  • Pregătiți crema:
  • Bate smântâna cu un amestec de zahăr.
  • Se răcește în frigider.
  • Eliberați cu grijă tortul finit al viitorului tort din formă și hârtie.
  • Se lasă să se răcească pe masă.
  • Tăiați tortul răcit în trei părți orizontal.
  • Întindeți (generos) tortul de jos cu smântână,
  • se presară stafide.
  • Acoperiți cu o a doua pâine plată.
  • Întindeți partea superioară a celei de-a doua (cu generozitate) cu cremă,
  • se presară stafide.
  • Se acoperă cu ultima pâine plată.
  • Distribuție:
  • Gătiți-l chiar înainte de sfârșit.
  • Încălziți toate componentele
  • puneți untul într-o masă caldă.
  • Gatiti timp de 7-10 minute. amestecând continuu.
  • Se toarnă tortul deasupra și din toate părțile.
  • Răcire.

Timp pentru pregătire:

aproximativ 60 min.

Program de gătit:

Coaceți la T 140 de grade

Notă

Tort de la PragaRefaceți rețeta

Coac când am nevoie de un tort mic și gustos.
Toată familia mea îl iubește foarte mult.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine