Thermomix - îmi gătesc drumul!

Bună ziua tuturor!
Deschiderea unui alt subiect despre Thermomix.
Acest subiect va fi doar despre GATIT. Discuția despre dispozitiv în sine este ținută aici: https: //Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12786.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...com_smf&topic=12786.0 în Thermomix
(așa că vă rog să nu inundați în acest fir)

Un pic de fundal. Thermomix a fost cumpărat pentru că trebuie să urmez o dietă cu piure de cartofi, supe și alte feluri de piure pentru un timp decent și nu sunt un fan al bucătăriei, iar Thermomix este o soluție adecvată pentru problema mea.

După o săptămână de utilizare, au apărut două avantaje incontestabil evidente:
1. Nu este nevoie să urmați gătitul (urmăriți când fierbe, cum fierbe, amestecați, rotiți etc.).
2. După gătit, rămâne doar O singură mâncare murdară

Așadar, vă propun să încerc din nou să vorbim despre gătit în Thermomix.
Voi scrie ce gătesc și care sunt avantajele sau dezavantajele.
Cine are un thermomix, vă rugăm să vă înscrieți!
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=638.0
Catalog de alimente în Thermomix

[aluat de tăiței de casă]

bluekitten, noroc, folosește-l!
Și în piure - sunt 100 g de lapte? Nu am amestecat niciodată ceva în TM. Am bătut totul cu un mixer vechi cu atașament de piure. Trebuie să încerc.
Ieri am copt o cupcake, am făcut aluatul foarte repede, în timp ce rețeta necesită 300 g zahăr pudră, zahăr zdrobit în pulbere în câteva secunde. Cupcake-ul se numește Minutka. El este de pe un alt forum, nu l-am văzut aici. Dacă aveți nevoie de o rețetă, vă dau un link.
Am frământat tot aluatul în TM, cu excepția coacerii cu drojdie. Deși fac și aluat pentru pâine în TM, dacă mă coc cu grâu măcinat la cuptor. Îmi place foarte mult această pâine.
Azi am frământat aluat de tăiței de casă: 6 ouă (am o mărime medie), 0,75 linguriță. sare și 600 g făină.

[prascovia]

Vă rog să-mi spuneți, a încercat cineva să mănânce ingrediente pentru salate precum „Olivier”, „iarnă”?
Am o rețetă pentru oțet în cartea mea, unde produsele sunt măcinate crude și apoi aburite. Este posibil să-l faci pe Olivier în Thermomix?
În general, ieri nu am luat nimic din cartea mea pentru masa de Anul Nou. Până în prezent, există doar risotto cu creveți în pușculița festivă. Și din anumite motive nu vreau să gătesc fără un thermomix.

prascovia, nu există nimic ca „Bimby” în cărțile mele. Și cu ce condimente îl puteți înlocui?

Am o rețetă pentru oțet în cartea mea, unde produsele sunt măcinate crude și apoi aburite.

Pentru o vinaigretă, puteți tăia legume crude, apoi le puteți aburi, mulți oameni fac acest lucru, gustul vinaigretei finite este excelent. Întrebarea este cum să le tăiem în cuburi în TM.

Nu vreau să experimentez cu Olivier, mai ales după experimentele care au fost deja efectuate în pregătirea acestei salate preferate a familiei mele cu un robot de bucătărie Bosch - MCM 5529. Am văzut destule, apoi am citit multe! Salata s-a dovedit a fi murdară, cuburile sunt mari în acele produse care nu sunt murdare. Am tăiat cu un Niser. Și repede și un bol întreg într-o oră. Totul mi se potrivește, nu fac mai multe „experimente” pe rudele mele. La fel și cu vinaigreta. Nu îl mâncăm cu chiuvete, dar Nyser, care este o răzătoare mai mare, se dovedește a fi și el grozav.
În TM am făcut Brânză cu usturoi și maioneză, Morcovi cu usturoi și maioneză. Apropo, maioneza se dovedește și fără probleme.
În TM, bucățile pentru salată nu se vor dovedi frumoase, așa că puteți tăia ceva în care dimensiunea și forma nu sunt importante.

Nu vreau să experimentez cu Olivier, mai ales după experimentele deja efectuate în pregătirea acestei salate preferate a familiei mele cu un robot de bucătărie Bosch - MCM 5529. Am văzut-o, apoi am citit-o! Salata sa dovedit a fi murdară, cuburile sunt mari în acele produse care nu sunt murdare

Ei bine, de ce nu ți-ai împărtășit părerea în subiectul relevant? Cuburi mari, deci pentru cineva ca nicăieri, informația nu a fost ascunsă, că cuburile de 8 x 8 mm, pentru mulți, sunt potrivite.

Ziua bună tuturor! Lika, „bimbi” este Thermomix-ul nostru: wow: numai în Italia are un astfel de nume și cărțile mele sunt italiene. Un cub "bimbi" este un bulion de legume sau carne. nu pot
găsește acum rețeta - Fug! dar cât de curând voi putea cu siguranță să mă uimesc! Ca să vă spun adevărul, nu l-am făcut niciodată și cred că poate fi ușor înlocuit cu o colecție de condimente potrivite pentru felul tău de mâncare.

[bluekitten]

Ziua bună tuturor! Lika, „bimbi” este Thermomix: wow: doar în Italia

Despre „bimbi” nu am întrebat, dar bluekitten... Nu am deloc această unitate.

Ce este un cub de bulion Bimby? Nu avem așa ceva. Care poate fi pus în schimb?

rsvek, a gătit un baileys într-un aparat de ciocolată, nu a fost nevoie de nimic și nu a fost nevoie de muncă manuală. Nu am măcinat zahărul, s-a dizolvat atât de perfect. A ieșit aproape așa cum ar trebui pentru gustul meu. Data viitoare voi înlocui 10% smântână cu 20% + ciocolată de foarte bună calitate, în loc de Alenka care s-a dovedit a fi a mea + o pungă cu cremă de aris granulat pentru un miros smack. Dar proporțiile de zahăr și alcool sunt doar.

Lika, spre sănătatea ta!
Am gătit-o cu 20% smântână, dar lichiorul s-a dovedit a fi foarte gros. Poate că veți avea unul diferit, deoarece dispozitivul pentru gătit nu este TM
Am adăugat special ciocolată cu lapte, deoarece cu cea naturală se dovedește un gust bogat de ciocolată, dar îmi place laptele. Ei bine, are gust și culori ...
O pungă cu arish krima este o idee, mulțumesc.
Alcoolul cu zahăr este cu adevărat normal. Am încercat mai multă smântână, mai puțin alcool - delicios, dar nu atât ...
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut

Nu gătesc orez. Adorm în coșul cu aburi, clătesc, instalez. Apoi turn apă clocotită la 1 cm deasupra orezului, sare. Gătesc pe Varoma timp de 12-15 minute (în funcție de orez - gust pregătirea), viteza 1. Orez minunat, sfărâmicios.

Ieri am gătit orez în felul tău. S-a dovedit grozav! Alb, sfărâmicios, părea atât de apetisant! Multumesc pentru sfat!

[bluekitten]

bluekitten, pentru sănătatea ta!
Îmi place că nu trebuie să ai grijă ca să nu fugi, controlează ca apa să nu fiarbă și orezul să nu se usuce - totul are întotdeauna succes. Aprins și uitat până când sună

Am gătit coarnele După cum se spune în carte, l-am gătit chiar în castron. Coarnele au fost parțial rupte, în ciuda faptului că au fost gătite la prima viteză pe revers. Apoi, este scris să gătești la 90 *, dar la 90 * a încetat să fiarbă, l-am setat la 100 *.

Supa de ciuperci
rețetă dintr-o carte
50 g morcovi în bucăți
200 gr felii de ceapa
40 g de ulei vegetal
300 gr șampoane proaspete
300 gr cartofi taiati cubulete
1 linguriță sare
1/4 linguriță piper negru
1 litru de apă clocotită

Tocați ceapa și morcovii 5 sec / pătrat 5.
Adăugați ulei în castron 7 min / 100 * / sc.1
Tăiați ciupercile în pene și adăugați-le în castron.
Adăugați cartofi și gătiți 5 min / 100 * / invers / sk.1
Adăugați apă clocotită, sare, piper și gătiți 10 min / 100 * / invers / sk.1

După timpul indicat, cartofii au fost prea puțin fierți, am adăugat încă cinci minute (adică la ultima etapă, trebuie să gătești 15 minute)
Și am înlocuit parțial și apa cu bulionul rămas după aburirea cotletelor.

Soțului meu i-a plăcut foarte mult, spune ea, o supă delicioasă.Am încercat să fac o fotografie, dar toate ciupercile s-au „înecat” deja ...

Nu i-am spus „zahăr de lămâie”. A fost simplu pentru noi - zahăr și lămâie, dar esența rămâne aceeași.

Ei bine, încă facem lămâie tocată cu zahăr într-un borcan, pentru că o mâncăm încet și este doar delicioasă.
Și acum avem dulceață de lămâie în magazinele noastre pentru greutăți
Poate că acest zahăr de lămâie poate fi fiert imediat într-un thermomix ...

fetelor, ce delicios scrii totul. Până acum gătesc doar supe de terci și pun aluat de drojdie la sfârșit de săptămână

Și mie îmi place ciuperca. Fac doar supa de piure. De îndată ce totul este gătit pe sk. 9-10 Purez totul timp de câteva secunde.
Și lămâile, desigur, pot fi fierte.Dar linia de jos este că sunt proaspete - există mai multe vitamine

Fetelor, are cineva rețete de sos de lingonberry pentru carne și pate de vițel (vreo carne)?

Fetelor, are cineva rețete de sos de lingonberry pentru carne și pate de vițel (vreo carne)?

Aici, în tema despre gemul de lingonberry pentru HP, am făcut-o sos pentru carne.
Puteți adăuga coajă de portocală, tăiată în benzi.
Este bine că și-au amintit despre el. În curând NG, va fi necesar să gătești. Aplicat la TM, viteza de rotație în timpul gătitului ar trebui să fie atât de leneșă. HP în modul Jam se încălzește și se amestecă cu o spatulă.

Sos Bearnaise
30 g ceapă (de preferință ceapă)
5 g ulei vegetal
100 g unt
4 gălbenușuri
1/2 linguriță sare
1/4 linguriță piper
vârf de zahăr
ciupit de tarhon
50 gr vin alb uscat
10 g suc de lamaie

Puneți ceapa și uleiul vegetal într-un castron și tăiați 3 sec / sc.5.
Adăugați unt, gălbenușuri, sare, piper, zahăr și tarhon la ceapă și încălziți timp de 2 min / 70 * / sk.4.
Adăugați vin alb și suc de lămâie în amestec și gătiți 3 min / 70 * / sc.4.
Puneți sosul într-un castron rece imediat.

Comentariile mele.
Sosul este delicios și original. Consistența este ca maioneza. Randamentul este de aproximativ 200 ml.
Nu sunt sigur de tehnologie. Când am deschis thermomix-ul, sosul a fost pur și simplu murdărit pe pereți și pe capac și nu este clar ce a intrat acolo și a gătit în ultimele trei minute. După sunet, totul s-a zburat imediat ce am turnat vinul și l-am aprins pe sc.4. Probabil sk.4 este cam prea mult
Este mai bine să pregătiți vinul și sucul de lămâie în prealabil pentru a le turna imediat după încălzire timp de 2 minute.


P.s. Fotografia prezintă cotletele cu dovleac, amestecate într-un thermomix și orez, fierte în thermomix.

Pentru orice eventualitate, în primul mesaj, subiectul a realizat un catalog de feluri de mâncare din subiect sub formă de link-uri, astfel încât toată lumea să poată fi găsită cu ușurință. Mai mult, pe măsură ce subiectul se dezvoltă, îl voi completa.

Astăzi am dat peste o rețetă de fursecuri din cartea lui Vysotskaya, m-am gândit că ar fi potrivită pentru frământat într-un thermomix.

Nori de cocos

Rețeta este foarte asemănătoare cu rețeta care a fost testată mult timp la gătit - acolo s-a numit ceva ca un cocon, cu siguranță nu-mi amintesc acum, pentru că am făcut-o odată. Aceasta este pentru iubitorii mari de nucă de cocos. Mi-a plăcut, dar nu prea mult pentru soțul și fiica mea.

Oh, într-adevăr am fost recunoscuți ca un subiect separat? !!! Și am obținut aprobarea oficială! Mulțumesc, Anastasia!

Fetelor, spuneți-mi, când rețeta spune să gătiți la foc mic - câte grade ar trebui să puneți pe thermomix? Urma să prepar sos de afine, trebuie gătit la foc mic timp de 15 minute.

La multi ani tuturor !!!

Și câteva rețete de la masa de Anul Nou:

[An Nou Fericit!]

Fetelor, spuneți-mi, când rețeta spune să gătiți la foc mic - câte grade ar trebui să puneți pe thermomix? Urma să prepar sos de afine, trebuie gătit la foc mic timp de 15 minute.

Cred că 90 de grade și viteza 1-2.

An Nou Fericit!

Nori de cocos
1 proteină
85 g zahăr glazură
2 lingurițe faina de porumb
90 gr fulgi de cocos
½ baton de ciocolată
o șoaptă de sare

Am încercat!
Măcinați 85 g zahăr timp de 15 sec / pătrat 10, întindeți.
Instalați fluturele, bateți proteina răcită cu un praf de sare timp de 2 minute / sk.4, continuând să bateți, adăugați zahărul pudră, făina și fulgii de cocos.

Acoperiți o foaie de copt cu folie, puneți aluatul sub formă de bile, coaceți într-un cuptor preîncălzit la 150 * timp de 15-20 de minute.
Topiți ciocolata într-o baie de apă și turnați peste prăjiturile finite.

Ies cookie-uri foarte dulci cu nucă de cocos (în magazinul nostru vând altele similare sub numele „Kokosanka”). Când s-a copt bine, a mirosit foarte gustos. Doar opt cookie-uri au ieșit din numărul specificat de produse, așa că vă recomand să îl dublați imediat, astfel încât să existe o singură foaie de copt. Nu trebuie să turnați ciocolată și este atât de delicioasă și de frumoasă

[bluekitten]

bluekitten, fursecuri foarte frumoase !!! Trebuie să încercăm și noi.
OlennaTM, multumesc pentru raspuns. Este mai bine să faceți aluat de drojdie în modul tradițional IMHO. Dar nu-mi pot imagina altul fără TM, așa cum am făcut înainte !!?

[OlennaTM]

OlennaTM, și ce este bietul elvețian?

Mangoldul este un tip de salată, orice verdeață poate fi înlocuită

Salutare tuturor. Sunt nou pe forum. Am luat foc odată cu achiziționarea HP și, în același timp, am văzut subiectul despre TM. Permiteți-mi să mă alătur. TM era cu soțul meu când m-am mutat să locuiesc cu el. La început, nu mă potriveam deloc cu această unitate. Am crezut că este doar o jucărie scumpă. Darling a folosit-o exclusiv pentru fierberea ouălor)))) Dar apoi a început să se implice. Și acum stau în concediu de maternitate și, în general, nu-mi pot imagina viața fără acest aparat. Îmi place foarte mult să gătesc supe în ea. Favorit: carne cu țelină, supă cu chiftele și ciuperci. În acest moment alăptez, deci nu gătesc ciuperci. Consider „know-how-ul” meu că gătesc TOATE supele (mai exact, tipurile standard de borș, murături, supă de varză, mazăre) cu carne și folosind unt. Nu-mi arunca doar roșii stricate !!!!! Înțeleg că sensul unei diete sănătoase se pierde, dar se dovedește mai gustos, IMHO. Gătesc toate supele ca „Supă de carne cu țelină”. În primul rând, tocat ceapa și morcovii. O scot. Apoi carcasă slabă de vită tocată mărunt pentru 20-30 de grame. unt 15 min. + 100 grade + viteză 1,5 cu „fluture”. Apoi adaug ceapă + morcovi la carne și apoi urmez rețeta.

[Nadena]

Consider „know-how-ul” meu că gătesc TOATE supele (mai exact, tipurile standard de borș, murături, supă de varză, mazăre) cu carne și folosind unt. Nu-mi arunca doar roșii stricate !!!!! Înțeleg că sensul unei diete sănătoase se pierde, dar se dovedește mai gustos, IMHO.

Nadena, Gătesc în același mod. De asemenea, la final, îmi place să arunc măcar o bucată mică de unt. În același timp, sunt sigur că gustul se schimbă întotdeauna și Este mereu pentru mai bine.
Alăturați-vă companiei noastre mici

Gătesc toate supele ca „Supă de carne cu țelină”. În primul rând, tocat ceapa și morcovii. O scot. Apoi carcasă slabă de vită tocată mărunt pentru 20-30 de grame. unt 15 min. + 100 grade + viteză 1,5 cu „fluture”. Apoi adaug ceapă + morcovi la carne și apoi urmez rețeta.

Pot avea o rețetă pentru supă de carne cu țelină?

Nadya, mulțumesc pentru rețeta supei de țelină! Am o mare carte roșie „Gătit modern” și nu există o astfel de rețetă. A fost folosită pentru a prepara o delicioasă supă italiană de legume, carne Rassolnik și Solyanka, și, de asemenea, în mod constant, nu foarte sănătoasă Pasta de nuci de ciocolată pentru chifle la micul dejun
Fetelor, ce gătiți delicios în mod constant?

[OlennaTM]

OlennaTM, Am și eu o astfel de carte. Foarte colorat. Singurul lucru care nu-mi place este că rețeta și fotografiile de pe paginile alăturate nu se potrivesc.

Apropo de terci, îmi place foarte mult terciul ca la grădiniță. Acesta este doar un fan al modului în care gătesc în grădinițe. NICIODATĂ nu am un astfel de terci pe care nu l-am obținut. Și aici turn apă și lapte în proporții egale, adaug cereale (azi era fulgi de ovăz), sare, zahăr și la 90 de grade și invers cu o lingură gătesc 15 minute. Mmmmmmmm delicios

Tot felul de cereale, mai ales cu morcovi, banane în TM - datorită copilului, uneori o primim și noi! - este minunat! Și caserolele de caș (în special cu proteine ​​și gris) sunt în general slăbiciunea mea
Și îmi plac mult și deserturile din brânză de vaci: 60 g de zahăr - în pulbere 10 sec / Sc. 10, brânză de vaci 350-650 g pe cuțite Sc. 6 și adăugați smântână prin gaură + câteva picături de Aroma (dacă brânză de vaci cu cereale, apoi smântână în castron, îmbrăcați Fluturele și Sc. 3-4. Apoi puneți Fluturele și smântâna din castron, iar în castron niște fructe (în special piersicile sunt delicioase!) Și 5 sec / Sc.5, puneți brânza de vaci deasupra. Sau sos de ciocolată sau sirop ...

Și caserolele de brânză de vaci (în special cu proteine ​​și gri) sunt, în general, slăbiciunea mea

Și cum faci caserole, împărtășește. Și apoi îi iubesc pe ai mei și tot ce am încercat să gătesc înainte, ca să spun puțin, este necomestibil.

O, fetelor, piure de cartofi în weekend. Soțului meu nu-i place tot ce se face într-un blender. Și apoi am aruncat imediat cartofii în castron, l-am umplut cu lapte și, imediat ce a dat în clocot, l-am bătut. Nu era nici o urmă de piure de cartofi, soțul meu a mâncat aproape tot.Singurul lucru este că trebuie să turnați puțin mai puțin lapte decât cantitatea de apă scrisă în rețeta de bază

Caserola cu branza de vaci cu stafide

50 g stafide (înmuiați, uscați, presărați cu făină)

100 g apă clocotită
2 lingurițe zahăr vanilat
50 g gris .................. K Se amestecă grămada, zahărul vanilat și grisul într-un castron și se răcește.

3 veverițe
1 vârf de sare
10 picături de suc de lămâie ............. 3 proteine ​​per castron. Instalați Butterfly și bateți 1 min / Sk. 4 (bat mai mult). Adăugați un vârf de sare și suc de lămâie la cuțitele rotative. Așezați proteinele. (Scoateți fluturele.)

500 g brânză de vaci (0% grăsime) (stoarsă)
100 g zahăr
50 g unt moale (cuburi)
gris fiert .......... Brânză de vaci, zahăr, unt, puneți grisul fiert în castron și bateți 1 min / Sk. 4-5.
50-100 g de stafide sau fructe confiate ............ Adăugați stafide sau fructe confiate în castron și amestecați 5 sec / Sk. 3 / Reverse. Adăugați proteine ​​bătute 3 sec / ck. 2.5 / Reverse.

Se pune într-un vas uns.
Se coace 30-40 minute la t-200 gr. C (până se rumeneste).
Lasă caserola până se răcește. (cade puțin, dar totuși foarte fraged).
Notă: Ouăle pot fi folosite în locul proteinelor.
O SURSĂ: 🔗
Pentru a menține caserolele de caș în formă, există un amestec special de amidon de porumb și cartofi „Tvoropysh”, dar aceasta nu este deloc o bucătărie sănătoasă

După ce am citit rapoartele, în cele din urmă m-am aventurat să fac frica de pui Foarte gustoasă, deși fără sos Worcestershire

Administrator, faptul este că procesul de gătit în Thermomix arată întotdeauna așa:

Și, pe cât posibil, încerc să fac fotografii la felurile de mâncare gata

Pateul de ficat de pui cu usturoi și ouă este într-adevăr foarte fraged, am făcut totul conform rețetei, am prăjit doar ficatul parțial pe Varoma și apoi pentru 100 de grame, deoarece există întotdeauna câteva surprize pe Varoma (fie laptele condensat începe brusc să spumeze) , apoi un castron pe care trebuie să-l înmuiați cu sifon) Vă mulțumim pentru această rețetă!

Rețetă de la Center Thermomix-Novosibirsk (nu am încercat-o eu)

Bigus
150g varză proaspătă
70g prune uscate
35gr scurgere. uleiuri
- prăjiți 10min / Varoma / sk1 / invers
și așezați-vă
80g untură (poate fi piept)
- se macină 5sec / ck8
- topeste 5min / Varoma / sk1 / invers
În timpul decongelării, adăugați:
1/3 linguriță zira
1/4 linguriță coriandru
1/4 linguriță chimen
300g carne de vită sau porc tocată
- prăjiți 10min / Varoma / sk1 / invers
se adaugă ghimbir măcinat
1/3 linguriță sare
100g pastă de roșii
500g varză murată clătită
se adaugă varză cu prune uscate
- fierbeți 30min / 100C / sk1 / invers

[bluekitten]

bluekitten

Amestecă toate ingredientele - aici cer ajutor: în ce mod să faci asta? când frămânți cu mâinile, margarina se topește în mâini și aluatul este elastic, iar când am încercat să frământ într-un thermomix, totul s-a sfărâmat.

Frământ pâinea scurtă, orice, aluatul într-un robot de bucătărie cu cuțite. Mai întâi, unt + făină până la pesmet, apoi orice altceva. Toate alimentele sunt la temperatura camerei.
Despre tortul cu cartofi uite aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12546.0
si aicihttps://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12546.0
Se pare că gustul din copilărie: nyam:

Lika, mulțumesc, dar scriem rețete aici, adaptat pentru thermomix... Ideea nu este doar să gătești ceva, ci să o faci într-un thermomix, pentru care este important să cunoști viteza, timpul și regimul de temperatură. Vă puteți imagina ce este posibil, fără a calcula, să gătiți într-o astfel de „fiară” care macină făina și transformă mazărea uscată în praf. Nu este doar un robot de bucătărie care poate amesteca ceva, ci contează doar câteva secunde.
Iată încercarea mea cu aluatul de prăjit ras prima dată când nu a avut prea mult succes, vom lucra la el
De aceea am amenajat aici o pușculiță procesat pentru thermomix Rețete.

Lika, mulțumesc, dar scriem rețete aici, adaptat pentru thermomix... Ideea nu este doar să gătești ceva, ci să o faci într-un thermomix, pentru care este important să cunoști viteza, timpul și regimul de temperatură.

Am dat un indiciu asupra priorități și alegeți singur viteza de amestecare.Temperatura la frământarea aluatului este în general inutilă. Ce să se încălzească acolo? Doar că produsele inițiale ar trebui să fie inițial NU reci, la temperatura camerei și totul va funcționa.

Rețetă din Master Book TM31:

Produse de patiserie scurte (neindulcite)

500 g făină
300 g unt
½ linguriță. sare
160 g apă

Puneți făină, sare, ulei în castron și amestecați Sc. 3-6.
Adăugați apă și amestecați până când o bilă este de 1,5-2 min / Sc.3> Sc.7> Sc.3 (fie creșterea, fie scăderea vitezei).
Se pune aluatul din castron.
Acoperiți aluatul cu folie de plastic și puneți-l la congelator timp de 20 de minute sau la frigider timp de 1 oră.

Sunt confuz de lipsa prafului de copt și a gălbenușurilor.
Cred că dacă adăugați zahăr, atunci sub formă de zahăr pudră. Pe un grup de fete din rețete pentru fursecuri, au indicat și sc.6 și au luat unt din frigider (în bucăți).

În ceea ce privește prăjitura cu cartofi, am avut o altă rețetă (pentru 400 g de biscuiți și 200 g de nuci), am făcut-o de două ori, din experiență este clar că amestecul nu trebuie încălzit prea mult (sau trebuie răcit mai mult înainte de a adăuga unt ), biscuiții trebuie tăiați nu fin, se amestecă foarte, foarte scurt și este mai bine să nu fie în TM

Produse de patiserie scurte (neindulcite)
500 g făină
300 g unt
½ linguriță. sare
160 g apă
Sunt confuz de lipsa prafului de copt și a gălbenușurilor.
Cred că dacă adăugați zahăr, atunci sub formă de zahăr pudră. Pe un grup de fete din rețete pentru fursecuri, au indicat și sc.6 și au luat unt din frigider (în bucăți).

Dimpotrivă, mi s-a părut că aluatul nu s-a lipit bine din cauza faptului că margarina nu a fost suficient de înmuiată după frigider. În urmatoarele. dacă vreau să-l încălzesc corect, astfel încât să fie mai moale.
Nu văd prea mult rost în zahărul pudră, am folosit zahăr. A rămas puțin boabe (ca de obicei în patiseria cu coajă scurtă), dar în procesul de coacere se topește încă.

Am exact aceeași rețetă în cartea mea, nu am încercat-o. Poate sub baza unei plăcinte deschise și peste, fără praf de copt o

Acesta este 4 terci de cereale cu fructe uscate de aici

Da, apropo, asta e tot ce am vrut să vă cer rețeta „Burenka's Ladybird” pentru a scrie cum să coaceți în cuptor.

Am o propunere de a scrie rețete pentru care, pe lângă thermomix, nu mai aveți nevoie de nicio altă tehnică specială și atunci ce rost are. Este a treia oară când postați această rețetă de iaurt pe forum