Caponata cu dovleac (Caponata di zucca rossa)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: Italiană
Caponata cu dovleac (Caponata di zucca rossa)

Ingrediente

Dovleac decojit 700 gr.
Arc 2 buc.
Țelină 2 tulpini.
Măsline 200 gr.
Capere 3 linguri. l.
Oțet balsamic 1/2 lingură.
Zahăr 1 lingură. l.
Ulei de măsline, am legume 250 ml.
Sos de rosii 4 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Îi felicit pe toată lumea pentru începutul Postului Nașterii Domnului. Iată o delicioasă rețetă slabă.
  • Se curăță dovleacul, se taie cubulețe și se prăjește în ulei vegetal. Nu gătiți prea mult, altfel se va destrăma. Tăiați țelina și fierbeți în apă cu sare timp de 5 minute.
  • Caponata cu dovleac (Caponata di zucca rossa) Caponata cu dovleac (Caponata di zucca rossa)
  • Tocam ceapa si o prajim in ulei. Se adauga masline, capere, telina, sos de rosii, otet balsamic si zahar la ceapa. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute.
  • Caponata cu dovleac (Caponata di zucca rossa) Caponata cu dovleac (Caponata di zucca rossa)
  • Se adaugă dovleac, sare după gust.
  • Caponata cu dovleac (Caponata di zucca rossa)
  • Lăsați legumele să se absoarbă pentru a crea o aromă. Autorul recomandă cel puțin o jumătate de zi, dar nu am putut suporta atât de mult. De asemenea, se recomandă umplerea caperelor cu apă fierbinte pentru a le face puțin mai sărate. Am avut un borcan de capere din care am scurs și am condimentat cu ulei de măsline, astfel încât să fie moderat sărate. Am pregătit jumătate din porție pentru proces. Nu am sărat vasul, am luat mai puțin ulei, gustul este foarte interesant. Dovleac dulce și capere sărate cu măsline. Puteți pune puțin mai puțin măsline. Gustos atât cald, cât și rece.

Vasul este conceput pentru

6 porții.

Timp pentru pregătire:

30-35 minute.

Program de gătit:

Prăjire. Stingerea.

Notă

Rețetă de pe site - 🔗./2012/12/caponata-di-zucca-rossa.html#more

Elena Tim
Aș linge ecranul dacă ar ajuta! Vă mulțumim pentru o idee foarte interesantă de gătit cu dovleac. Sunt sigur că este delicios!
Gală
Acum am o colecție atât de extinsă de rețete de dovleac și totul crește ...
Larissa,
Elven
Citat: + Gala +

Acum am o colecție atât de extinsă de rețete de dovleac și totul crește ...
Larissa,
Da, aceeași poveste! Larissa, foarte bine!
Răsucire
Larissa, o altă rețetă grozavă de dovleac! Și delicios, fără îndoială! O duc la marcaje.
Scops bufniță
Elena Tim Galina Lena Twist Mulțumesc fetelor Dovleacul este cu adevărat interesant aici, chiar și fiicei mele pretențioase i-a plăcut, dar nu mănâncă tot dovleacul, în mod selectiv. Mai ales dacă cineva ține post, este bine să diversificați meniul.
Galyunyushka
Mulțumesc pentru rețeta slabă. Cu siguranță voi încerca. Trebuie să cumpărăm un dovleac.
gala10
Larisa, multumesc pentru reteta! Gândiți-vă, până de curând am făcut doar 2-3 feluri de mâncare cu dovleac, iar acum - o astfel de varietate! O duc la marcaje, cu siguranță o voi încerca în viitorul foarte apropiat, apoi îmi voi împărtăși impresiile.
Scops bufniță
Citat: Galyunyushka

Mulțumesc pentru rețeta slabă. Cu siguranță voi încerca. Trebuie să cumpărăm un dovleac.
Incearca-l, Fată... Cred că îți va plăcea. Postul te gândești întotdeauna să faci ceva nou, iar dovleacul este acum mai ieftin în magazinele noastre decât vara pe piață
gala10 Și și eu, apoi am copt, apoi tocăniță ... Acum colectez rețete cu ea
Galyunyushka
Spyushka ,! Dovleacul este doar super! Nu-mi plac dulciurile, așa că dovleacul nu se încadra în dieta mea. Această rețetă conține o combinație de dulce și sărat -. MULTUMESC !!!
Scops bufniță
Citat: Galyunyushka

Spyushka ,! Dovleacul este doar super! Nu-mi plac dulciurile, așa că dovleacul nu se încadra în dieta mea. Această rețetă conține o combinație de dulce și sărat -. MULTUMESC !!!
Gal, mănâncă pentru sănătate
Galyunyushka
Fetelor, am uitat ceva minunat de rețeta lui Splyushkin. Dar acum el este potrivit pentru post. Și pentru vitaminizarea de primăvară.
Splyushechka, ți-am simplificat puțin rețeta: prăjesc ceapa, direct în țelină (dacă există), dovleac, o coac puțin în MV, adaug orice altceva conform rețetei, încă 3-5 minute pe „Patiserie " si asta e.
Florichka
L-am dus la marcaje, cu siguranță o voi face. Aroma dulce de dovleac ar trebui să se asocieze bine cu măsline și capere. Am avut o dragoste asemănătoare cu un dovleac cu măcriș, acum gătesc întotdeauna supă așa.
Elena Tim
Citat: Florichka
Am avut o dragoste asemănătoare cu un dovleac cu măcriș, acum gătesc întotdeauna supă așa.
Bine bine bine! Dar din acest moment mai detaliat, vă rog! Sau mai bine, în general, cu o rețetă separată. Altfel, Lara mă va alunga.
Florichka
Așa că există deja o rețetă de piure de cartofi cu dovlecei cu măcriș de la Gasha în temele autorului, o colecție de rețete preferate. Nu știu cum să introduc un link de pe tabletă.
Elena Tim
Mulțumesc, irlandezi! Voi arunca o privire.
Scops bufniță
Galyunyushka Galina, deși a simplificat-o, principalul lucru este că îți place Acum, postul este lucrul Și dovleacul meu s-a putrezit, dar atât de imperceptibil de jos: girl_cray1: M-am uitat la ea tot timpul, era atât de frumoasă, era deja
Florichka Irlandez, îmi plac și mai mult caperele și măslinele. Încercați, puteți face puțin la început la încercare
Elena Tim Da, smochinele te vor da afară cu care sunt obișnuit, îmi va fi dor

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine