Supă kharcho

Categorie: Prima masă
Bucătărie: georgian
Supă kharcho

Ingrediente

Guvernator coaste 300-400 gr.
Roșie 150-200 gr.
Ceapă 1 ceapă
Cilantro + patrunjel gust
Usturoi 1-2 cuișoare
Orez 0,5 cani
Hmeli-suneli gust
Ardei picant gust
Pământ negru piper gust
Sare gust
frunza de dafin gust

Metoda de gătit

  • Gătim SOUP-HARCHO, nu HARCHO. De aceea nu există nuci în rețetă. Internetul este plin de rețete pentru supă kharcho cu nuci, dar acest lucru este greșit. Întrebat în special despre această întrebare de la bucătarul dintr-un restaurant din Kutaisi. Din condimente se adaugă hamei-suneli. Dar! Acele hamei-suneli care sunt vândute la noi, nu văd niciun motiv pentru a adăuga, deoarece nu prea are sens de la ei. Cei care au „adevărat” hamei-suneli - adaugă la gust.
  • Prăjim coastele de vită. Sare piper
  • Supă kharcho
  • Adăugați ceapă la carne și prăjiți
  • Supă kharcho
  • Derulați roșiile printr-o mașină de tocat carne sau trei pe o răzătoare. Pielea trebuie îndepărtată
  • Supă kharcho
  • Ardei iute armean
  • Supă kharcho
  • Adăugați-o în carne și fierbeți încă 15 minute
  • Supă kharcho
  • Punând totul într-o cratiță
  • Supă kharcho
  • Umpleți cu apă și începeți să gătiți până când carnea devine moale și începe să se îndepărteze de os
  • Supă kharcho
  • Adăugați 0,5 căni de orez
  • Supă kharcho
  • Apăsați 2-3 căței de usturoi
  • Supă kharcho
  • Cilantro și pătrunjel. Adăugați 10 minute înainte de gătit
  • Supă kharcho
  • Supă kharcho
  • Adăugați câteva verdeață direct în farfurie. Terminat
  • Supă kharcho

Vasul este conceput pentru

3-4 litri

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Florichka
Și de unde să obțineți hamei-suneli adevărați?
August
Totul este foarte simplu. Căutați un prieten georgian. Toți aduc condimente de acasă. Sau căutați un loc pe piețe mari în care georgienii tranzacționează și puteți fi întotdeauna de acord.
Vera-Nica
August, o rețetă foarte bună pentru supa kharcho - există multe opțiuni de gătit, cum ar fi borșul. Îmi place foarte mult această ciorbă fără nuci, dar asigurați-vă că am hamei suneli, suc de rodie, usturoi și coriandru delicios: girl_love: dar eu fac hamei suneli singur, avem o problemă cu georgienii: cray: nu sunt cunoscuți disponibili. Pokhlebkin este cu siguranță un geniu, dar gătitul este și creativitate.
izumka
August ce supă Kharcho delicioasă! Multumesc pentru reteta!
Elena Tim
August, supa ta este minunată. Iar pozele sunt delicioase, în sfârșit! Gătesc aproape la fel, doar eu adaug puțină adjikă abhaziană în loc de ardei capia. Ne place foarte mult această supă cu toată familia. Zboară într-o clipă.
Bishka
Citat: Vera-Nica

August, o rețetă foarte bună pentru supa kharcho - există multe opțiuni de gătit, cum ar fi borșul. Îmi place foarte mult această supă fără nuci, dar asigurați-vă că aveți hamei suneli, suc de rodie, usturoi și coriandru delicios: girl_love: dar eu fac hamei suneli singur, avem o problemă cu georgienii: cray: nu sunt cunoscuți disponibili. Pokhlebkin este cu siguranță un geniu, dar gătitul este și creativitate.

Cum faci khmeli-suneli? Distribuiți rețeta? Iar identitatea magazinului nu mă impresionează! Fac singură ceaiul pentru ceai, poate mă voi îmbăta, voi putea
August
Îl aduc din Georgia. Nu o fac eu însumi
August
Am dat rețeta supei kharcho și nu se adaugă cartofi acolo. Și există, de asemenea, o rețetă pentru pur și simplu Kharcho (și nu există cartofi aici). Există nuci, tkemali etc. Se dovedește un fel de mâncare maro foarte gros
Irisha1975
Da, mama m-a luminat,satulcă nu sunt deloc cartofi aici, dar ceea ce am gătit nu are deloc legătură cu kharcho
Visând
Vreau să mulțumesc autorului pentru delicioasa rețetă. MULTUMESC!
August
Au trimis din Georgia un adevărat condiment pentru supă kharcho

Supă kharcho
Elena Tim
Citat: august

Au trimis din Georgia un adevărat condiment pentru supă kharcho

Supă kharcho
Oh, nu ar fi trebuit să-l pui într-un loc proeminent, ei vor lua totul deoparte!
celfh
Citat: august

Au trimis din Georgia un adevărat condiment pentru supă kharcho
Surprinzător ... nu permitem livrarea în străinătate a celor care nu sunt în ambalajul original
August
Ei bine, bineînțeles că nu l-au trimis într-un colet, așa am spus-o simplu.
șarmul
și ți-am adus o mulțumire imensă, supa s-a dovedit a fi pur și simplu excelentă și a depășit toate așteptările prin simplitatea ei
multumesc!
Sperietoare
Recent am gătit din nou supă, mi-am amintit disputa noastră din acest fir despre kharcho / nekharcho, supă / nesup))), care, apropo, a fost complet eliminată, deși a fost destul de informativă.
Vreau să spun că atât cât îl gătesc (exact în forma descrisă aici, doar că nu puneam coriandru înainte, pentru că nu puteam să-l suport, dar acum sunt obișnuit cu el) - Sunt atât de surprinsă la cât de simplă, dar gustoasă este combinația de produse. Ciorba mea preferată din copilărie. Aș putea să-l mănânc la micul dejun, prânz și cină.
Diana
August, vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta dvs. de supă kharcho: da: Gătit, mâncat, foarte plăcut

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine