Kras-Vlas
Mulțumesc! Necesar !!!
Croșetată
Citat: Omela
A copt o rată dublă.

Ksyu, și dublezi rata cu un coc sau erau două chifle?

Ați fermentat aluatul la temperatura camerei?

Omela
Kroshik, aluat la temperatura camerei, erau două rulouri.
Croșetată
Citat: Omela
erau două rulouri

Ksyusha, este posibil din acest loc mai detaliat?

Ai copt două deodată? Sau pe rând?

Dacă la rândul meu, atunci vă rog să-mi explicați unde aștepta rândul dvs. a doua parte a testului?

Volum 3,5 litri. ia o pâine, nu?

Și mai departe, KsyushaDeci, ce mai faci cu experienta un brutar cu experiență, explică-mi pliz, este necesar să pui piesa de prelucrat în coșul de verificare cu partea de jos în sus?

Dar dacă îl deviați imediat pe o bucată de hârtie, de jos în jos?

De asemenea, este mai ușor ... apoi îl tai în interior și în afară, direct în cratiță și nu întorc nimic ...

Care este trucul aici? Nu voi înțelege în niciun fel ...

Aluat pe drum, porție dublă, oh, mă simt puțin copt ...
Omela
Kroshik, coac la rândul meu, pentru că cuptorul este mic. A doua porție de aluat (în coș) se află în frigiderul de pe raftul superior, unde temperatura este cea mai ridicată, o scot când pun prima în cuptor, uneori mai târziu - mă uit la creșterea bucății . Într-un coș, acestea se distribuie astfel încât pâinea să aibă forma „corectă”, deoarece pe hârtie, dacă aluatul este moale, piesa de prelucrat se va estompa. Deși în unele rețete, de exemplu, în cele din urmă, Sergey (registru) distribuie exact pe hârtie, el a furnizat totuși suport lateral. 3,5 litri - o rolă, da.
Angora
Multumesc pentru reteta!
Am răsfoit, am citit, mi-a plăcut. Din fericire, întreaga zi a fost gratuită - și chiar acolo s-a făcut.

Coapte într-o rață. Pâinea este delicioasă. Cu toate acestea, brânza nu se simte. Cine pune ce? Aveam tipul obișnuit de rus cremos. Dar gustul este bogat.
Cu siguranță îl las în pușculiță!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine