Pește într-un inel de orez cu sos de mentă

Categorie: Mese de pește
Pește într-un inel de orez cu sos de mentă

Ingrediente

orez 600 g
file de peste (am cod) 400 g
roșie 300 g
ceapă 1/2 cap
usturoi 1 cuișor
mărar 4 crenguțe
bulion de legume sau apă 1 l
șofran și / sau curcuma printr-un ciupit
frunza de dafin 1 buc
piper, sare
unt și ulei de măsline pentru prăjit
Pentru sos:
menta uscata sau proaspata mână
lămâie 1/2 buc
smântână 3 linguri. l. (Am lapte) 200 ml
făină de grâu 1-2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • În căutarea unei porții extraordinare de feluri de mâncare obișnuite, am dat peste această opțiune pentru o caserolă de pește. Îți împărtășesc imediat.
  • Am folosit 70% din ingredientele enumerate și un inel de 23 cm.
  • Tocam marunt ceapa si o prajim in ulei de masline intr-un vas termorezistent.
  • Adăugați orez și încălziți-l ușor. Apoi, se toarnă bulionul amestecat cu șofran și / sau curcuma. Adăugați frunza de dafin, închideți capacul și puneți-l în cuptor, încălzit la 200 * timp de 15 minute.
  • Am făcut-o într-o tigaie. Pește într-un inel de orez cu sos de mentă
  • Încălziți fileul de pește, tăiat în bucăți mici, într-o tigaie într-un amestec de uleiuri cu adăugarea de usturoi tocat.
  • Tăiați roșiile în bucăți mici și prăjiți-le în ulei de măsline, adăugați pește la ele, sare, piper și scoateți-le de pe foc.
  • Ungeți forma inelului cu unt și întindeți 3/4 din orez. Zdrobim orezul în lateral și jos și punem umplutura de pește în centru. Se acoperă cu orezul rămas și se aplatizează.
  • Pește într-un inel de orez cu sos de mentă
  • Pește într-un inel de orez cu sos de mentă
  • Coacem 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 170 *.
  • În acest timp, pregătiți sosul. Se amestecă făina cu smântână sau lapte. Adăugați sucul de lămâie și menta tocată mărunt în amestec și aduceți la fierbere, amestecând continuu.
  • Se servește rotind ușor inelul de orez pe un platou și se toarnă peste sosul de mentă.
  • Pește într-un inel de orez cu sos de mentă
  • Pește într-un inel de orez cu sos de mentă

Vasul este conceput pentru

4-6 porții

Timp pentru pregătire:

45 de minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

Poftă bună!

Puteți pune orice umplutură într-un astfel de inel de orez. Acolo plimbă imaginația!

Rețetă din revista "Atelier culinar" nr. 7 2013

Ksyushk @ -Plushk @
Marina, fantastic.
Mulțumesc foarte mult . Am 4 inele diferite și imediat s-au născut în cap o duzină de idei, ce alte feluri de mâncare pot fi servite în acest fel.
MariS
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Marina, fantastic.
Mulțumesc foarte mult . Am 4 inele diferite și imediat mi-au luat naștere o duzină de idei, ce alte feluri de mâncare pot fi servite în acest fel.
Ksyusha, fantezează pentru sănătatea și bucuria gospodăriei tale!
Îmi pot imagina cum te vei desfășura ...
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta!
Administrator

Marinkace munca si fantezie! BRAVO! O idee atât de interesantă, ia-o ca pe un suvenir!
Gală
Marina, Nici nu am înțeles imediat ce este. Fantezie! Pentru marcaje.
MariS
Citat: Admin

Marinkace munca si fantezie! BRAVO! O idee atât de interesantă, ia-o ca pe un suvenir!

Citat: + Gala +

Marina, Nici nu am înțeles imediat ce este. Fantezie! Pentru marcaje.

Tanyusha, Galina, multumesc !!!

De asemenea, mi-a plăcut ideea imediat, dar timp de șase luni a fost uitată cu succes ...
Și peștele este de fapt preparat foarte repede!
Gătește pentru o sănătate bună - există un câmp imens pentru experimente! Iar sosul poate fi înlocuit cu cel preferat.
Și îmi place foarte mult menta de aici.
Gală
Personal, m-am prins de menta (cu depunerea unora)
MariS
Citat: + Gala +

Personal, m-am agățat de menta (din aprovizionarea unora)

Nu, nu am nimic cu asta .. Ei (rețetele) se întâlnesc singuri.
Dar, serios, întotdeauna întâlnim totul la momentul potrivit - înseamnă că menta este potrivită pentru noi acum, potrivit vedetelor!
Răsucire
Marishafara cuvinte! Buna idee! O pun în funcțiune.
lu_estrada
Marinochka, este atât de frumos și gustos, iar sosul ...: girl_blum:
MariS
Marisha, Lyudochka, mulțumesc - este foarte frumos că ți-a plăcut rețeta!

Gătește pentru o sănătate bună și ai deja multă fantezie (există un loc unde să hoinărească)!
Mai mult decât atât, nu durează mult mai mult timp decât să gătești doar pește și orez.
Scops bufniță
Marin, mulțumesc pentru idee. : a-kiss: Îl duc la marcaje. Atât de frumos poți bate orice fel de mâncare în formă cu un inel.
Vitalinka
Marinochkace frumos si delicios !!! Și eu m-am agățat de sos de lămâie-mentă, cu pește și orez, el este doar un cântec! Și încă mai ai un design atât de frumos. Foarte bine!
MariS
Larisa, Vitalinka, multumesc fetelor!
Este o plăcere să împărtășesc rețete interesante cu tine!
Încercați-l pentru o sănătate bună!

Citat: Vitalinka

Și eu m-am agățat de sos de lămâie-mentă, cu pește și orez, el este doar un cântec!

Am dat peste o rețetă foarte interesantă pentru sos de mentă într-o revistă, dar pur și simplu nu-mi amintesc care dintre ele!
Și acesta - din ceea ce mi-am amintit și am fost în stoc (al meu a plăcut).

Merri
Marinochka, ești un mare animator! Căutați astfel de rețete, atât delicioase, cât și frumoase! Pur și simplu nu există cuvinte cât de bine este !!!
MariS
Citat: Merri

Marinochka, ești un mare animator! Căutați astfel de rețete, atât delicioase, cât și frumoase! Pur și simplu nu există cuvinte cât de bine este !!!

Irishka, multumesc draga!
Numai că nu sunt eu un animator - sunt rețete care îmi atrag atenția.
Și soțul aruncă revistele, pentru că el este primul care a gustat toate acestea!
Pten4ik
Mulțumesc pentru rețetă și o prezentare atât de originală a felului de mâncare !!! Cădeți!
Mâine (sau mai bine zis astăzi) voi face acest inel magic. Îmi puteți spune, vă rog, ce fel de orez este cel mai bun pentru asta? Pe care l-ai folosit? Doar speriat de al meu nici chiar chiar mânere inelul se va destrăma. Pur și simplu nu vreau ca orezul să se revărseze, dar nu vreau ca orezul să fie împrăștiat, doar ai făcut-o bine!
MariS
Pten4ik, Lenochka, la multi ani - fericire, bucurie si sanatate !!!

Fac orez din runda Krasnodar. Puteți lua basmati, dar în primul, orezul pare să se lipească ... Din motive de siguranță, puteți conduce un ou în orez.

Ei bine, este și mai ușor - să gătești totul în straturi și să servești în același fel de mâncare este, de asemenea, frumos.
Pentru mine, principalul lucru aici a fost sosul și atât de multe !!!

Pten4ik
MariS, mulțumesc! Foarte frumos!
Am un Kuban, Basmati, Italica și Jasmine, așa că am fost confuz, cel mai probabil voi lua Kuban (probabil același cu Krasnodar))))). Voi găti cu un inel, cu excepția soțului meu, niciunul dintre invitați nu va ști care este secretul, de ce am decis să hrănesc pe toată lumea cu orez fierbinte
Dar cu o ambuscadă de menta, soțul meu a fugit după menta acum o jumătate de oră, dar nu o găsește nicăieri în district, spune că va trebui să meargă într-un alt district))))))
MariS
In, încercați să căutați in uscat - ar trebui să fie în magazine. Cu proaspăt acum este dificil și pentru noi! În ultimă instanță, înlocuiți cu alte ierburi ...
Pten4ik
Phew, în cele din urmă a ajuns la computer
Marina, multumesc mult pentru reteta, totul a iesit grozav! Dar sosul cu mentă uscată s-a dovedit nu chiar deloc, era gustos, dar deloc mentă, voi lucra la el, dar cel mai probabil voi căuta doar mentă proaspătă))))
Soțul a cerut deja un alt inel, doar cartofi și cu păstrăv))))))
Din păcate, nu există nicio fotografie ... (cel mai tânăr m-a felicitat pentru DR cu o temperatură ridicată, ridichea era mică! până la urmă s-a dovedit că era pe dinții mei, dar m-a făcut să-mi fac griji ... În general, nu era nicio fotografie ...)
MariS
Citat: Pten4ik

dar cel mai probabil voi căuta doar menta proaspătă))))

Lenochka, mulțumesc pentru pont - este foarte frumos că mi-a plăcut peștele din ring.
Iar menta uscată trebuie mai întâi înmuiată (puteți folosi suc de lămâie), apoi făcută în smântână sau lapte. Menta mea de grădină este foarte diferită de cea de la magazin - este mai aromată și mai gustoasă. Desigur, proaspătul este întotdeauna mai gustos ..
SanechkaA
Marina, mulțumesc pentru o rețetă atât de frumoasă și fără îndoială delicioasă! Cu siguranță voi găti de sărbători
MariS
Citat: SanechkaA

Marina, cu siguranță voi găti de sărbători

Sanechkaseamănă foarte mult cu calmarul tău (umplutură). Se diferențiază doar prin servire și prin prezența sosului ...
M-aș bucura foarte mult dacă îți place acest pește!
SanechkaA
Îmi va plăcea, fără îndoială, probabil că o voi face pe NG și voi raporta cu siguranță: da: feluri de mâncare dintr-o revistă, se pare că editorii au decis să dezvăluie rețeta într-un mod nou

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine