tanyska2006
Buna tuturor! Sunt nou! În cele din urmă, am găsit site-ul tortului de Paște și chiar atât de delicios! Am o sobă Moulinex 2000! prajitura delicioasa! Ieri eu și soțul meu abia așteptam să se răcească! Cu siguranță voi coace unul de Paște! Iată o fotografie!

CIMG1212.JPG
Prajitura este delicioasa
CIMG1214.JPG
Prajitura este delicioasa
Tania73
Ieri, după ce am cumpărat un aparat de pâine Panasonic 255, seara după muncă, am decis să încercăm HP imediat. Am decis să coacem un tort de la Elena Bo.
Așa că am încercat să adaug o fotografie, se pare că funcționează.
Iată încă una. Am făcut totul conform rețetei. Doar în loc de 2,5 drojdie am pus 2 lingurițe, iar în loc de apă am folosit lapte. Deci s-a dovedit un miracol atât de delicios. Va multumesc mult pentru reteta.

IMAGE_018.jpg
Prajitura este delicioasa
IMAGE_019.jpg
Prajitura este delicioasa
IMAGE_020.jpg
Prajitura este delicioasa
mshevryg
Mulțumesc! Ai putea să-mi spui rețeta de glazură pentru tort?
Și încă ceva: cât costă un dozator complet? Am o sobă Mulinex, nu există o astfel de adaptare.
Și care este greutatea unei rețete de 500, 750 sau 1000 g?
Pe ce program ar trebui să pariați?
Ne pare rău dacă întrebările se repetă. Întregul subiect nu poate fi stăpânit.
Tania73
Ieri am copt tort de Paște. Iată ce s-a întâmplat.

IMAGE_024.jpg
Prajitura este delicioasa
IMAGE_025.jpg
Prajitura este delicioasa
IMAGE_026.jpg
Prajitura este delicioasa
Pupstt
Vreau să coc la cuptor, voi face o jumătate de porție, vă rog să-mi spuneți la ce temperatură este cuptorul (și dacă este necesar să preîncălziți cuptorul) și cât timp?
Elena Bo
Citat: kipitka

clasa, ieri am copt un tort conform retetei Elenei Bo. Super multumesc! Ei bine, te-ai ridicat. Singurul lucru - nu părea foarte gras, mai degrabă ca pâinea cu unt (dar, având în vedere compoziția ingredientelor, pur și simplu nu putea fi diferită.
Foarte aerisit! multumesc din nou.

Fatter - Uleios https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3502.0
Elena Bo
Citat: Pupstt

Vreau să coc la cuptor, voi face o jumătate de porție, vă rog să-mi spuneți la ce temperatură este cuptorul (și dacă este necesar să preîncălziți cuptorul) și cât timp?

Voi coace atât în ​​cuptor, cât și în filtru. În cuptor la 180-200 g., Îl voi pune într-un cuptor rece, deoarece coacerea va avea loc în ghivece de flori ceramice. Și așa, probabil îl puteți pune într-unul încălzit.
Capriciu
Am făcut-o pentru a treia oară. De data aceasta cu stafide și nuci. Și din nou nu crește. Deși, am măsurat totul exact conform rețetei. Drojdia este bună, pâinea este coaptă pe ea și crește foarte bine. Poate că aveți nevoie de făină de pâine, dar eu obișnuiam să o coac pe făină albă simplă? Poate că găleata mea este prea mare pentru acest tort? De aceea mi se pare că iese mic. Deși, găleată nu este concepută pentru o pâine de peste un kilogram ...
Elena Bo
Capriciu
Ai nevoie de făină de pâine. Și ce fel de copt nu ați înțeles?
Făină 450 gr. corect? Iese aluatul subțire? Sau un coc? Ați adăugat un măr?
Care este cantitatea maximă de făină recomandată pentru mașina dvs. de pâine?
mshevryg
Kulich se ridică la capacul aragazului, dar nu voia să se scuture din matriță. În timp ce o obțineam, cupola a căzut
Ce sfătuiești? Poate că a meritat să punem programul mai mult? Are o greutate mare și l-am copt în program pentru cel mic.
Qween
Și eu mă scutur mereu rău. Când l-am copt pentru a doua oară, când l-am scos din găleată, l-am scuturat atât de mult încât o bucată mare a căzut din mijloc. Acum scot găleată, o pun pe masă și folosesc o spatulă de silicon pentru ao rula într-un cerc între tort și găleată (în partea de jos). După aceea, tortul este scuturat fără pierderi.
Elena Bo
Dacă tortul nu vrea să sară imediat (deși foarte ciudat), lăsați-l să stea într-o găleată pe masă. După 5-10 minute încercați din nou.
Capriciu
Elena Bo, nu a adăugat mere. Ei bine, nu-mi plac merele din produse de patiserie, ba chiar încerc să nu coacem plăcinte cu umplutură de mere. Coapte pe făină albă obișnuită, multifuncțională. Adică cea care este folosită de o gospodină medie care nu are HP în casă.Făină albă simplă din care am copt acasă de zeci de ani. Am măsurat făina cu cupe. Aluatul - nu pot să spun că a fost subțire, dar nici greu. După ce a adăugat nuci și stafide, s-a format într-un coc.
Dimensiunea cupei din HP, dacă până la ultima linie este de 200 ml. Găleată este concepută pentru coacerea pâinilor de până la 1 kg.
Tanyusha
Capriciu este ciudat că aluatul tău s-a format într-un coc, eu am avut un coc și nici măcar nu m-am speriat puțin, am crezut că tortul nu va ieși, dar el s-a odihnit chiar sub capac.
Nat_ka
Elena Bo, Ieri am copt prăjituri de Paște conform rețetei tale. Spuneți-mi cum să dublez ingredientele, în special grijile de drojdie
Elena Bo
Citat: Caprice

Elena Bo, nu a adăugat mere. Ei bine, nu-mi plac merele la produse de patiserie, ba chiar încerc să nu coac plăcinte cu umplutură de mere. Coapte pe făină albă obișnuită, polivalentă. Adică cea care este folosită de o gospodină medie care nu are HP în casă.
Ei bine, acesta este răspunsul. Mărul din această rețetă nu dă niciun gust (cine a copt - va confirma). Dar tocmai datorită lui apare aerisirea aluatului și creșterea. Încearcă o dată
Dacă nu doriți un măr, adăugați altceva suculent (am adăugat cumva cireșe, tortul s-a dovedit a fi bun, dar cenușiu), dar principalul lucru nu este să exagerați. Făină de panificație, pe care facem pâine.
Elena Bo
Citat: Nat_ka

Elena Bo, Ieri am copt prăjituri de Paște conform rețetei tale. Spuneți-mi cum să dublez ingredientele, în special grijile de drojdie

Totul este de 2 ori. La ce să ne gândim. Mai bine faceți 2 loturi.
jamin
Am o întrebare - când ar trebui să crească aluatul?
Am făcut această prăjitură ieri, m-am supărat complet când aluatul aproape că nu a crescut până la procesul de coacere - apoi s-a ridicat aproape până la vârful găleții și s-a copt. în general este foarte gustos, dar mă încurcă că ar fi trebuit să crească mult mai mult și în timpul procesului de ridicare, și nu de coacere ...

In general, multumesc frumos pentru reteta !! foarte gustoase și toate acele produse care sunt întotdeauna la îndemână.
Elena Bo
În general, acest aluat crește foarte bine. Cel puțin până la momentul coacerii, 2/3 din găleată ocupă și mai des mai mult. Poate ți s-a părut că nu se ridică? De asemenea, se așează de încă 2 ori în timpul ascensiunii.
jamin
Citat: Elena Bo

În general, acest aluat crește foarte bine. Cel puțin până la momentul coacerii, 2/3 din găleată ocupă și mai des mai mult. Poate ți s-a părut că nu se ridică? De asemenea, se așează de încă 2 ori în timpul ascensiunii.

Poate așa, deși chiar m-am uitat înăuntru pentru a verifica dacă nu se încălzește deloc. Găleată era abia caldă spre fund. iar partea de sus este în general complet rece .. M-am uitat că conform instrucțiunilor ar trebui să fie de 35 de grade ... nu aș putea măsura, poate că aceste 35 de grade sunt atât de reci
lekidebu

Am copt pâine de multă vreme, un panasonic 255, am citit și forumul de foarte mult timp, asta e pentru cunoaștere / Și acum, ce nu a funcționat, (am, prin urmare, MAK, nu acordați atenție virgulelor și tuturor celorlalte semne) - nu a crescut, s-a dovedit o bucată de aluat necoapte evident că nu era suficientă apă / Azi am stat acasă special pentru a coace acest minunat tort / tocmai l-am scos, excelent , sănătos (ca în fotografia precedentă) a ieșit din cupă cu 7 centimetri / Azi am pus făină nu 450 g, ci 350 g / a Îmi place să cântăresc totul pe cântar, dar astăzi am pus 3 căni ca în prima post și a cântărit - s-au dovedit 350 g /
lekidebu
Am făcut un al doilea tort de Paște, am adăugat ciocolată rasă și nuci, am crescut puțin, comparativ cu primul tort, de trei ori mai puțin /
Elena Bo
Presupun că nu puneți mărul și nu îl înlocuiți cu nimic? Acest lucru este esențial în această rețetă.
Filimon
Reportaj foto!

IMG_0422.jpg
Prajitura este delicioasa
Viki
Și asta este jumătate din „foarte gustos” ....
Prajitura este delicioasa
ca sa nu ies din galeata, a trebuit sa fac o jumatate de portie.
Katyushka
Citat: Caprice

Am făcut-o pentru a treia oară. De data aceasta cu stafide și nuci. Și din nou nu crește. Deși, am măsurat totul exact conform rețetei. Drojdia este bună, pâinea este coaptă pe ea și crește foarte bine. Poate ai nevoie de făină de pâine, dar eu am copt în făină albă obișnuită? Poate că găleata mea este prea mare pentru acest tort? De aceea mi se pare că iese mic.Deși, găleată nu este concepută pentru o pâine de peste un kilogram ...
Am făcut această prăjitură de 5 ori: prima dată pe un semn de carte redus - nu a crescut, a doua oară în totalitate - nu a crescut, a treia oară am luat drojdie pentru coacere - am ieșit din găleată și am atârnat peste margine, a patra oară (doar de Paște) am pus o drojdie cu doză redusă pentru coacere - este imposibil să trădez cât de gustos și aerisit, în general, pur și simplu nu există cuvinte, ultima dată când am făcut-o acum 2 zile, m-am gândit la asta și am pus în drojdia obișnuită, apoi am scos-o cât am putut și am înlocuit-o cu drojdie pentru coacere - rezultatul este o cărămidă mică foarte gustoasă, nu o dau nimănui - o mănânc eu însumi. Am făcut o concluzie pentru mine - voi face această patiserie foarte gustoasă doar cu drojdie pentru coacere!
Tanyusha
Coac acest tort cu drojdie instant SAF și de fiecare dată când iese din găleată.
Elena Bo
Citat: tanya1962

Coac acest tort cu drojdie instant SAF și de fiecare dată când iese din găleată.
Am și Saf-Instant și Nevada. Mereu gigantic și se strecoară afară.
3ay4ik
Am avut un moment bun pentru momentul saf și chiar mai bun pentru momentul saf. multumesc pentru reteta.
Bogele
Mi-am cumpărat HP-ul sâmbăta trecută înainte de Paști și primul lucru pe care l-am făcut a fost să coac acest tort !!! copiii acum in fiecare zi ii cer ceai, multumesc frumos pentru reteta !!!

CIMG0968.JPG
Prajitura este delicioasa
muuha
Întrebări către dragi Elena Bo și Sofim.
Vreau să coac cu drojdie proaspătă. Pentru că se spune că ai ceea ce are un gust mai bun.
Cuptorul 255, tocmai cumpărat.
1. Vă rugăm să explicați cum ar trebui să fie așezată această drojdie și ordinea de așezare, unde este sus sau jos. Va ieși aluatul pe podea?
2. Este posibil să creșteți cantitatea de zahăr cu această drojdie? Sofim a scris că a adăugat zahăr la 3 linguri. l. mai mult, dar nu a spus ce cantitate de făină (450 sau 300g?)
3. Și ce fel de cană de stafide (volum) a fost înmuiată în rom (cât rom era la început) câte au fost înmuiate în timp.
4. Se crede că îl înlocuiește cu zer pentru gust / calitate „mai bună”. Este posibil în această compoziție?
Iartă-mă dacă asta pentru întrebări aiurea, aceasta va fi prima experiență.
Vreau foarte mult să-i fac plăcere mamei mele o surpriză la spital.
A fost stăpână pe tortul de Paște. Prin urmare, îl aleg pe cel mai bun.
Nu mă tem de dificultăți, soldatul acela este rău, pentru că nu visează să devină general.

(Mi-am amintit și tortul, pisica. Mama angajatului a copt într-un cuptor simplu - a spus că a adăugat maioneză - apoi am fost foarte surprinsă, deoarece nu se simțea maioneză, dar tortul a fost pur și simplu minunat, foarte luxuriant și fraged)
Elena Bo
Vă sfătuiesc să citiți aici despre drojdia vie https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=697.0... Nu mă pregătesc singură cu ei, deci nu există experiență personală.
Puteți adăuga zahăr, dar rețineți că crusta va fi mai întunecată decât de obicei.
Stafidele pot fi înmuiate în rom, turnând suficient cât să acopere stafidele. Nr. 0 min. de obicei suficient (cu excepția cazului în care stafidele sunt prea uscate). Apoi nu uitați să uscați stafidele înainte de a pune.
Puteți folosi un ser.
Un măr este o necesitate în această rețetă.
Nu uitați să setați dimensiunea mică, crusta este ușoară.
muuha
Mulțumesc foarte mult Elena, am visat și acum tortul tău.
Trebuie urgent să coacem!
Abia acum a apărut o întrebare dureroasă.
Elena, de ce un maestru ca tine nu folosește drojdie vie? Potrivit link-ului dvs., toată lumea este încântată de cei vii, iar mirosul este mai bun și crește mai bine?
De ce preferați cele uscate? Există un secret în asta?
Sau nu este atât de principial?
Mulțumesc dacă îmi risipi îndoielile.

Sofim
muuha, Am copt recent toată pâinea pe drojdie vie, rezultatul în toate produsele coapte este mai plăcut.
Rețeta tortului de Paște o puteți vedea aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=3534.0
Am pus-o pe fund, ca în instrucțiuni, nu o diluez. Mulți aici scriu că sunt crescuți, dar nu am văzut diferența și m-am stabilit pe o versiune simplă.
Înmui stafidele pentru un timp arbitrar, poate 20 de minute, poate 3 ore, așa cum se întâmplă. Este posibil pentru noapte. Îmi place mai mult, stafidele sunt mai aromate. Iau stafide într-un volum de 200 ml, turn rom într-o farfurie adâncă, astfel încât să o acopere puțin, să te uiți doar puțin. După înmuiere, îl arunc imediat în aluat, nu îl usuc - nu văd diferența.De asemenea, îmi place foarte mult să adaug o lingură de rom în aluat.
Puteți să-l înlocuiți cu zer, dar dacă este puțin proaspăt (ceea ce este foarte bun pentru pâinea de secară), este posibil să simțiți un gust amar, este mai bine să luați 50:50.
Zahărul poate fi crescut, dar încă nu știți cum se coace cuptorul - unele arde o crustă. Uită-te sub capac cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii, dacă este roz, oprește-l. Coac regulat cu 10 linguri de zahăr pentru 450 de grame de făină și totul este în regulă.
Ca răspuns la toate întrebările
Noroc și prăjituri delicioase de Paște!
Katonok
Și iată una dintre primele mele creații

IMG_2501_1.jpg
Prajitura este delicioasa
muuha
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă și tuturor pentru ajutor.
Primul tort s-a dovedit umed, iar acoperișul s-a prăbușit, aluatul din interior este lipicios. Pare un pic prea lichid sau ceva cu drojdie, deși făina poate.
Dar prima clătită ar trebui să fie cocoloasă.
Al doilea a fost copt chiar acolo și strict conform rețetei. Adevărat, nu a fost timp să fac glazura, am pătat-o ​​cu gem.
Iată-l - delicios!

kulich Eleny Bo.jpg
Prajitura este delicioasa
Bogele
: uau: ura !!!! s-a întâmplat!!! coacere coaptă în program, totul este doar SUPER !!!!

CIMG0987.jpg
Prajitura este delicioasa
CIMG0992.jpg
Prajitura este delicioasa
RybkA
Elena Bo, este timpul pentru tortul tău. Frământat conform rețetei complete. Am prelungit ușor timpul ultimei ascensiuni cu 15 minute, nu mi-a plăcut că stătea acolo cumva dezechipat: o parte era mai înaltă decât cealaltă. Acum mai sunt 20 de minute până la sfârșitul coacerii. Deja pe întreaga găleată (a fost posibil să frămânți și conform versiunii prescurtate) și o pălărie înaltă, sper că nu se va îngropa în acoperiș, nu aș vrea să stric frumusețea! Miroase boom așteaptă
Pani Olga
Copiii s-au săturat să mănânce pâinea mea de legume italiene, au cerut să coacă una dulce. Am decis să coac după rețeta ta, am făcut totul exact, am pus doar 3 linguri de zahăr. linguri și încă 2 mese. linguri de concentrat de la Suzdal sbitnya (cumpărate în Utkons) (miere naturală, suc de lămâie, aproximativ o duzină de ierburi diferite). Adevărat, a adăugat ea. panifarina, copiii mi-au admirat cu adevărat pâinea cu boabe încolțite, unde am adăugat mai întâi acest condiment. Ultima dată pâinea cu lapte cu stafide nu a crescut, deoarece cred că pentru combinația mea de făină și drojdie, fructele uscate sunt prea grele.
Flour-Nastya Premiere, drojdie Doctor Etker 1 pachet pentru 500g.
Cum se va coace, voi împărtăși impresiile mele.
grafalex
rețetă minunată. M-am îmbătat de dezgust. Și, de asemenea, în timpul dezgustului și după dezgust.
două greșeli - era necesar să iei cireșe cu vopsea, ar fi mai frumos
2. A trebuit să pun mai mult zahăr, îmi plac prăjiturile de Paști mai dulci decât este necesar. În general, vă mulțumesc foarte mult.
urât
Citat: Lola

Delicios tort de Paște
Recalcularea pentru o dimensiune mai mică de la Andreevna.
dar în ceea ce privește Andreevna, nu există petrol, așa ar trebui să fie? altfel, numărând acum, am frământat totul și apoi cred, așa cum a spus cineva undeva despre petrol ... ei bine, să vedem ce se va întâmpla fără petrol, poate că s-a discutat deja aici, dar nu am stăpânit numeroasele pagini

Citat: Elena Bo

Desigur, ai nevoie de ulei. Corectat.
Totul a funcționat grozav fără ulei!
Delicios tort de Paști, mulțumesc pentru rețetă!
Voi coace încă un%) data viitoare cu unt deja
Luysia
Ieri am copt tort de Paști după rețeta Elenei Bo. Totul conform rețetei, doar că nu erau mere - am pus curățat și tocat 3 caise mari, ananas confitat și stafide. A trebuit să adaug făină, altfel aluatul foarte lichid nu a frământat.

Cel mai interesant lucru a început când aluatul a început să apară. Nu a scăpat din aragaz, ci aproape sub capac.

Fotografia trebuie să fi fost plasată în secțiunea „mânere strâmbe”, dar tortul s-a dovedit a fi îngrozitor de gustos.

Să considerăm acest lucru ca pe o opțiune educațională.
(data viitoare voi reduce totul proporțional).

Mă întreb dacă este posibil să adăugați lapte praf sau nu (din cauza merelor)?


Kuli4.jpg
Prajitura este delicioasa
Tanyusha
Luysia personal am înlocuit apa cu lapte, cred că dacă pui lapte praf nu va fi mai rău.
bereg172012
Încă o dată, vă voi cere sfatul, brutari cu experiență. Pentru
din această rețetă, puneți mere imediat și din cauza măcinării aluatul se dovedește a fi lichid?
Am pus mere după semnalul testului și până la urmă nu a ieșit prea bine. apropo, de câte mere ai nevoie? Și pot adăuga caise uscate și stafide? Aștept cu nerăbdare sfaturi înțelepte.Am măsurat făina cu un pahar de măsurat pentru un aparat de pâine.
Vă mulțumesc anticipat.
Elena Bo
Citat: bereg172012

Am măsurat făina cu un pahar de măsurat pentru un aparat de pâine.
De aici și inexactitățile. Nu tamponați făina, toarnă-o și tăiați mazărea cu un cuțit. Apoi cerne. Merele sunt așezate pe un semnal. Este nevoie de un măr mediu.
svetamk
Elena Bo

Vă mulțumesc mult pentru rețeta tortului. Coapte exact conform retetei. Pur și simplu nu am întins nucile.
Tortul s-a dovedit a fi minunat, gustos și frumos.

O problemă - toate stafidele sunt măgar dedesubt. Dar probabil știu care este motivul. Nu l-am rostogolit în făină.
Elena Bo
Stafidele umede se așează. Uscarea se întinde bine în aluat. Spăl stafidele și pun prosoapele îndoite în două pe un capăt și le acoper cu celălalt capăt. Șterg bine, amestec stafidele și șterg din nou. Și tot așa până se usucă.
lina
O altă modalitate bună de a usca stafidele este să le clătiți cu o zi înainte. În Paște, când aveți nevoie de multe fructe uscate, cu o zi înainte de coacere, le sortez pe ale mele pentru o jumătate de seară)))
Trebuie să-l încerc cu stafide uscate, altfel am deja un reflex „fructele uscate ar trebui să fie rulate în făină” ...
Sofim
Spălați-mi întotdeauna stafidele după ce le-ați dat la cuptor. Îl întind pe un prosop și îl usuc, 10-40 de minute. Adică uneori este destul de umed. Nu dau cu făină. În același timp, nu s-a scufundat niciodată până la fund, chiar și în aluat și este întotdeauna distribuit uniform (și foarte des coac cu stafide). Am ajuns la concluzia că uscarea în prealabil și dezosarea în făină sunt o pierdere de timp pentru mine, excesul de umiditate într-o cantitate mică pentru grâu nu este, de asemenea, o piedică, se dovedește întotdeauna bine
Nadiy
Elena, ieri ți-am copt tortul. Showdown:

Mi-a plăcut gustul
2 Ingrediente puse exact conform rețetei
3 Aluatul a fost frământat bine, deși nu aș spune că a fost lichid puțin mai moale decât de obicei
4 Înainte de al doilea lot, puneți mărul și stafidele. Apple a pus 1 buc. Când aluatul a început să frământe, merele s-au transformat într-un piure și aluatul s-a udat.
5 Infern în modul de bază. A doua creștere a aluatului a fost cumva lentă.
Ca urmare, când soba s-a oprit, a străpuns-o cu un băț, era umedă. L-am pus încă 7min. O scoase și o răcori. Arăta frumos. Domul nu a căzut. Încetează. Aluatul este greu, nu aerisit (se pare că nu a fost suficient timp pentru a se ridica). În a doua zi a devenit mai dens.
Comestibil, desigur, dar numai datorită gustului.
Ce am făcut greșit? Puteți coace acest tort în modul francez.
Poate că mărul ar fi trebuit să fie pus la jumătate. Scriu imediat. Drojdia și făina sunt bune. Doar 3 ouă cântăreau 155g.

Elena, dar poate că e rău să te ridici din faptul că mărul este mare. Și 155g ouă nu sunt multe. Cât lichid cu ouă ar trebui să existe?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine