Biscuiti de casa

Categorie: Cofetărie
Biscuiti de casa

Ingrediente

făină de grâu 95g
făină integrală 65g
tarate de grau (am secara) 13g
zahăr pudră 65g
praf de copt 1 \ 4h. l.
sifon 1 \ 4h. l.
unt 95g
miere moale 20g (1 lingură. L)
lapte 30g (2 linguri. L.)
extract de vanilie 1 \ 2h. l.
sare 1 \ 4h. l.

Metoda de gătit

  • Făină, tărâțe, zahăr glazură, praf de copt, sodă, sare - amestecați într-un castron. Am un multimixer pentru o combina. Se amestecă la viteză mică până când toate ingredientele sunt distribuite uniform. Apoi adăugați bucăți de unt rece. Măriți viteza. Untul trebuie amestecat cu făină până se formează firimituri fine. Apoi adăugați miere, lapte, extract de vanilie. Se amestecă până când amestecul începe să se lipească.
  • Împărțiți aluatul în 2 jumătăți egale.
  • Desenați un dreptunghi de 23 * 25 cm pe hârtie de copt Puneți jumătate din aluat, acoperiți cu o foaie de hârtie. Rulați uniform între două coli de hârtie. Verificați periodic dacă nu există cute. Folosind o riglă și un cuțit (tăietor de pizza), tăiați în dreptunghiuri egale. Apoi transferați aluatul la frigider timp de 30 de minute. Sau la congelator 15 minute.
  • Între timp, preîncălziți cuptorul la 180C.
  • După răcire, îndepărtați stratul superior de hârtie, înțepați fiecare bucată cu un băț (ca în magazin)
  • Coaceți timp de 12-15 minute, până se rumenesc. Răciți biscuiții fini.
  • A se păstra într-un recipient închis timp de o săptămână.

Vasul este conceput pentru

16buc.

Program de gătit:

cuptor

Gală
Natalia, biscuiți buni. Am urmărit cu interes videoclipul despre cum să-l rulez între hârtie. Ce gust ai? Cred că le puteți face chiar și cereale integrale. Mulțumesc!
Natali06
Galyun , mulțumesc! Cred că poți experimenta cu ele fără probleme. Și mi-a plăcut gustul și minunatul +, acest lucru este util!
Venka
Au gust dulce? Pulbere, miere, vanilie - un pic prea multă dulceață pentru pâinea de secară, nu-i așa?
Natali06
În ceea ce privește gustul meu, totul sa dovedit a fi cu măsură. Adevărat, nu am avut extractul, dar nici nu este dulce. Și în loc de sifon, mai mult praf de copt.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine