Pește jeleu

Categorie: Mese de pește
Bucătărie: Rusă
Pește jeleu

Ingrediente

zander 0,7g
creveti decojiti 0,2 g
morcov 0,15
arc 1 BUC.
gelatină 0,25g
sare, condiment, frunze de dafin
creveți fără coajă, ardei roșu dulce, ierburi pentru decor

Metoda de gătit

  • Puneți peștele în apă rece, după fierberea legumelor, apoi condimentele și la final creveți. Adăugați gelatină. Încordare. Puneți pește răcit și tocat, creveți, morcovi, ouă fierte de prepeliță, turnați bulion în matriță. După ce matrițele s-au solidificat, le încălzim puțin sub apă fierbinte, cu grijă pentru a nu se topi și le întoarcem repede. Am cumpărat uniforma în „Auchan”. Ochii sunt măsline, gura este piper. De asemenea, puteți face jeleu de portocale, pe o farfurie albă arată ca un „pește de aur” :-)

Vasul este conceput pentru

7 porții

Timp pentru pregătire:

40 minute + solidificare

chaki2005
Ce frumusete!!!!!!!!!!!!!
mmariti
Citat: chaki2005

Ce frumusete!!!!!!!!!!!!!
Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine