Înghețată „Nuc” fără ouă (helado de nueces sin huevos) în înghețată Brand 3811

Categorie: Rețete culinare
Înghețată de nuc fără ouă (helado de nueces sin huevos) în fabricarea de înghețată Brand 3811

Ingrediente

Cremă 10% 100 ml
Lapte condensat 1 linguriță
Miere 1 linguriță
Zahăr pudră 1 linguriță
Nuc caramelizat măcinat 1 lingură. l.
Nuc caramelizat 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Trimitem crema la congelator pentru cristalizare pentru câteva ore.
  • În acest moment, caramelizăm nucile și coacem boluri de vafe (descriere detaliată Aici)
  • Înghețată de nuc fără ouă (helado de nueces sin huevos) în fabricarea de înghețată Brand 3811 Înghețată de nuc fără ouă (helado de nueces sin huevos) în filtru de înghețată Brand 3811
  • Măcinați 1 lingură. l. nuci caramelizate. Bate crema (am un blender bamix, un atașament „disc”). De îndată ce încep să crească, adăugați treptat zahăr pudră, miere, lapte condensat.
  • Se toarnă cocktailul cremos rezultat (200 ml) într-o găleată cu o spatulă deja instalată. Adăugați nuci măcinate (lăsați puțin pentru stropire).
  • Înghețată de nuc fără ouă (helado de nueces sin huevos) în fabricarea de înghețată Brand 3811
  • Închidem capacul rotindu-l în sensul acelor de ceasornic până se oprește. Instalăm unitatea motor. Conectăm producătorul de înghețată la rețea. Porniți butonul „Pornire”. Setați ora 30:00 cu butonul „Timer”. Așteptăm.
  • De îndată ce găleată a construit un strat de înghețată (undeva în mijlocul programului), puteți adăuga nuci caramelizate. Le turnăm prin fereastră.
  • La finalul programului, ne așteaptă înghețata cu nuci
  • Înghețată de nuc fără ouă (helado de nueces sin huevos) în fabricarea de înghețată Brand 3811
  • Formăm bile, le punem în boluri și presărăm ușor resturile de nuci măcinate
  • Înghețată de nuc fără ouă (helado de nueces sin huevos) în fabricarea de înghețată Brand 3811
  • Înghețată de nuc fără ouă (helado de nueces sin huevos) în filtru de înghețată Brand 3811
  • Înghețată de nuc fără ouă (helado de nueces sin huevos) în fabricarea de înghețată Brand 3811
  • Înghețată de nuc fără ouă (helado de nueces sin huevos) în fabricarea de înghețată Brand 3811

Vasul este conceput pentru

1 portie

Timp pentru pregătire:

30 minute + timp pentru cristalizarea cremei, caramelizarea nucilor

Program de gătit:

Producător de înghețată marca 3811 și blender Bamix

Bucătăria națională

Spania

Notă

Inghetata s-a dovedit a fi foarte gustoasa ... foarte nuca ... si caramel ... Se potriveste bine cu vasele de vafe

Păstrează forma bine și mult timp. Nu știu de ce autorul (La Cocinera Mileurista pe 🔗) a încercat să injecteze gelatină în ea (deși, așa cum am înțeles, a fost doar primul experiment al autorului cu gelatină)

Și aici m-am îndepărtat de tehnologia autorului, prin urmare o citez și în traducerea mea gratuită.

Ingrediente:
Lapte 9% - 1000 ml
Lapte condensat 9% - 4 linguri. l.
Sirop inversat - 100 ml
Nuci - 100 gr
Zahăr pudră - 2 linguri. l.
Gelatină praf - 1 pachet
Pentru caramelizare:
Zahar - 4 linguri. l.
Apă - 2 linguri. l.

Metoda de gătit:
Se fierbe laptele, laptele condensat, gelatina, siropul inversat și nucile tocate împreună (se lasă partea).
Apoi turnați amestecul într-o matriță și puneți-l în congelator, amestecând la fiecare 2 ore. După 4 ore, adăugați nucile rămase în amestec și amestecați. Se baga in congelator inca 2 ore.

Fotografie a autorului
Înghețată de nuc fără ouă (helado de nueces sin huevos) în filtru de înghețată Brand 3811

Mă întreb ce este acest coș în fotografie

Vitalinka
mannochka, Nu am cuvinte ! Minunată înghețată! Cu siguranță voi încerca să-l gătesc.
Mulțumesc!
Mană
Vitalinochka, mulțumesc Încearcă, înghețată foarte gustoasă
Oksana-br
mana, ce frumusete, delicioasa !!!

Pare UIMITOR! Aș vrea să pot încerca ...
win-tat
Oh, Mannochka, delicioasă din nou! Și aici, la Sankt Petersburg, este frig astăzi ... iar tu seduci din nou! Ei bine, chiar vreau
Mană
Multumesc fetelor! Încercați, încercați! Această înghețată este delicioasă! L-am luat singur
Gală
Cat de delicios! Caramel, nuci, înghețată ..... tot ce îmi place!
mană, iar culoarea înghețatei este ca crème brlée? Cumva nu prea am înțeles de ce.
Mană
Culoare? Din nuci. În primul rând, din nucile în sine și, în al doilea rând, le mesteci ... caramelizate
MariS
mannochka, înghețata în astfel de boluri de vafe este doar o sărbătoare pentru ochi! : girl_love: Prezentare foarte eficientă, iar gustul ... m-mmmm!
Mană
Marisha, multumesc draga!
Sonadora
Mannochka, și când ai timp pentru toate! Cu siguranță scot rețeta de pe marcaj! De îndată ce mai cald dacă îți dau încălzire, mă duc să gătesc.
Marcă
Ce delicioasă și frumusețe! Acum înțeleg că până nu mă voi bucura complet nu avem un aparat de înghețat !!!
Mană
Citat: Sonadora

Mannochka, și când ai timp pentru toate! Cu siguranță scot rețeta de pe marcaj! De îndată ce mai cald dacă îți dau încălzire, mă duc să gătesc.
Manechkacând vă văd capodoperele, am exact aceeași întrebare Pregătiți înghețată în mod necesar, foarte gustoasă

Citat: Mar_k

Ce delicioasă și frumusețe! Acum înțeleg că până nu mă voi bucura complet nu avem un producător de înghețată !!!
Multumesc, Marish! Da, acum înțeleg valoarea înghețatei comparând înghețata făcută manual și înghețata
Răsucire
Mannochkace delicios! Iar ideea cu cupele este grozavă!
Mă uit la fotografie și îmi ling lingă buzele
Kalyusya
Gura închisă, ochii închiși ...

Un fel de invazie de tot felul de bunătăți pe forum, nu aveți timp să vă răsuciți capul în direcții diferite.

Amenda! Frumos și gustos!

Mană
Fetelor, vă mulțumesc foarte mult pentru atenția acordată rețetei și pentru cuvintele voastre amabile.
Scops bufniță
Mannochka, Grozav
Mă întreb din ce este acest coș din fotografie?
Se pare că autorul și-a pus înghețata în coaja de mare
Alexandr Br

Nu este corect când totul este atât de gustos și nu poți încerca
Mană
Scops bufniță, mulțumesc, cred că acesta este un fel de tort, dar asta este ceea ce

Alexandru, nu încercați nimic (aveți încă mulți producători de înghețată acolo? Puteți despacheta unul)
fronya40
🔗 Este timpul să obțineți fanionul rețetei de înghețată !!!!! Le voi manca doar in weekend !!!!
Mană
Citat: fronya40

Le voi manca doar in weekend !!!!
Nu, mai bine întindeți plăcerea în câteva weekenduri
fronya40
de acord. si de unde voi incepe ??? Mă voi dezabona mai târziu.
Arka
Mannochka, este o culoare foarte frumoasă! Îmi pot imagina cât de tare se sfărâmă firimiturile!
Mană
Arochka, multumesc draga! Da, da, crunchii cu nuci și caramele mmmmmm
Ksyushk @ -Plushk @
Și și aici 🔗
Mană
Tozha cu nuci, nu? Nu, pentru a-mi expune propriul marozhko: "Iată, Manna, am încercat marozhko-ul tău, asta am primit"
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: mana

Tozha cu nuci, nu?

Vom presupune că acestea sunt încă nuci.

Citat: mana

Nu, pentru a-ți expune propria marozka: "Iată, Manna, am încercat marozhko-ul tău, asta am primit"

Mannochka, Aș fi făcut și făcut înghețata ta cu mare plăcere, dar acum înghețata îmi este strict interzisă - am o tuse atât de mare încât toți vecinii cred că avem un câine. Asta e doar pentru a admira pozele.

Citat: mana

Da, cu siguranță nu depinde de înghețată.

Mannochka, mulțumesc, încerc să fiu tratat!
CurlySue
Mulțumesc, arată foarte gustos și sunt sigur că mănâncă nu mai puțin gustos.
Spune-mi, ce este „sirop inversat”?
Mană
Multumesc, Helena!
Siropul inversat este un sirop din zahăr, apă și lămâie și înlocuiește melasa. Aici AICI Administratorul a descris cum se face un astfel de sirop.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine