Mere cu miere, nuci și scorțișoară în Sous-Vid Steba SV-1

Categorie: Mâncat sănătos
Mere cu miere, nuci și scorțișoară în Sous-Vid Steba SV-1

Ingrediente

Mere (am Antonovka) 5 bucăți
Miere
Nuci
Scorţişoară 1 h lingură

Metoda de gătit

  • Fructele pot fi gătite și în sous vide de la Shteba. Astăzi mi-a venit în minte să gătesc mere.
  • Am acasă Antonovka.
  • Decupăm mijlocul din mere, cu o bucată specială, după care se obține o gaură în măr.
  • Tăiați în două jumătăți.
  • Mere cu miere, nuci și scorțișoară în Sous-Vid Steba SV-1
  • Gătit condimentul. Luăm miere de flori, am vreo 4 linguri cu tobogan. Măcinați ușor nucile într-un blender, astfel încât să nu fie nici mici, ci din oțel mediu. 1 linguriță de scorțișoară
  • Amestecă bine toate acestea.
  • Și punem acest amestec în mere, în cavitatea rămasă din mijloc.
  • Mere cu miere, nuci și scorțișoară în Sous-Vid Steba SV-1
  • Luăm o pungă de vid și ne așezăm merele uniform.
  • În formă sub formă, principalul lucru este să așezați produsele în mod egal.
  • Scoatem aerul și așa se dovedește
  • Mere cu miere, nuci și scorțișoară în Sous-Vid Steba SV-1
  • Pornim temperatura sous-vidnitu 65 timp 5 ore. Am stabilit acest timp pentru orice eventualitate, deoarece merele sunt dure și m-am gândit să verific disponibilitatea procesului. Dar a trebuit să plec și ei se pregăteau pentru toate cele 5 ore))
  • Iiiiiii s-a dovedit a fi un desert minunat !!!
  • Gustul nu este real !!!
  • Când am deschis pachetul, aroma de miere, scorțișoară și nuci mi-a dat jos picioarele !! Și sosul s-a dovedit înăuntru !!
  • Mere cu miere, nuci și scorțișoară în Sous-Vid Steba SV-1

Timp pentru pregătire:

5:00

Program de gătit:

Su-vid

Notă

Fetele sunt doar delicioase !!!

gala10
Masha, temperatura era de 65 de grade, deci poți încerca să o faci la 70 de grade? Ura!!! Voi - cu siguranță voi raporta. Gândiți-vă doar la înlocuirea mierii - sunt alergic la ea.
La 70 de grade, probabil că trebuie să reduceți puțin timpul?
Ce spațiu pentru creativitatea culinară ...
Masinen
Gal, uite ce fel de mere. Dacă este solid, atunci nu îl puteți reduce. Și dacă este moale, atunci reduceți-l.
Dragă, bine, presară cu zahăr))
Sincer, nici nu știu cum poate fi înlocuită mierea.
ElenkaM
Uneori pun zahăr brun în loc de miere. Ne place.
gala10
Helena, mulțumesc, voi încerca.
gala10
Mashenka, Raportez:

Mere cu miere, nuci și scorțișoară în Sous-Vid Steba SV-1


În loc de miere, am luat gem de lămâie, nuci de migdale, nu am adăugat scorțișoară. Realizat în marca 37502 în modul limbă (70 grade) timp de 3 ore. Vkusnotaaa ...
Merele au o consistență similară cu merele murate, dar gustul nu seamănă deloc cu nimic ...
Multumesc inca o data pentru reteta!
Masinen
Galina, ai o asemenea frumusețe!
Acum vom ști că mierea poate fi înlocuită cu gem !!
gala10
Mashenka, cel mai important lucru este că tehnologia sous vide poate fi realizată nu numai într-un sous vid sau Steba multicooker, ci și în alte multicooker, unde există o temperatură de 60-80 grade. Așadar așteaptă noile tale idei de sous vide!
musyanya
Pot scrie aici? Astăzi am făcut mere sous vide în stoc 2. Pentru probă am ales un măr chinezesc obișnuit de culoare verde deschis, tăiem un tăietor de mere Berner în felii. S-au adăugat 2 pene de ciocolată cu lapte. Am setat temperatura la 80 de grade la 1,20. Când aspiram, am încercat să stoarce suc din mere, deși nu aș spune că sunt deosebit de suculente. După un bip, mi-am scos mărul. Aspect - măr copt în sos de ciocolată lichid-lichid. Are gust de mar copt, dar foarte delicios !!!! Cuptorul copt are un gust ușor diferit, mai puțin luminos. Am amestecat acest măr într-o clipită, am lins sosul de mere-ciocolată și apoi am trimis încă două mere pentru a pregăti sous vide, acum cu lapte praf, pentru că nu mai există ciocolată. Nu m-am gândit niciodată că un măr banal ar fi atât de gustos, pentru că nu m-am considerat niciodată un fan al merelor coapte!
Masinen
Ludmila, sous vide dezvăluie gustul într-un mod complet diferit)
Pchela maja
O, ce reteta superba!
În curând voi avea un an de când a fost cumpărat capul, dar nu am încercat să gătesc folosind această tehnologie
banal, nu există vid
Trebuie să caut o opțiune bugetară
Masinen
Marina, uitați-vă la manualul teskokoma, dacă nu este întrerupt.
Il am pentru genti de calatorie si refolosibile.

Și pentru casă, desigur, este mai bine să fie automat, ca al meu.
Pchela maja
Ce model de unitate de vid aveți?
trebuie să fii nedumerit, citește Temka special
Masinen
Am un Proficuk cu borcane. Era un model bugetar, acum nu știu despre prețuri.
Esvt
Masinen, Masha! Bună seara! Vreau să vă mulțumesc pentru rețetă! Acesta este acum unul dintre deserturile noastre preferate! O fac des și toată lumea este fericită. Am încercat să o fac mai repede, am crescut temperatura la 85 de grade și timpul timp de 1,5 ore. Mi-a plăcut mai puțin. Acum o fac doar după rețeta ta. Mulțumesc.
Masinen
Svetlana, habar n-am cât de plăcut este să citești postarea ta!
Mă bucur foarte mult că rețeta ți-a rămas)
Marina22
Masinen, Masha, mulțumesc foarte mult pentru rețetă. foarte gustos. Deoarece am o temperatură de 40, 60, 80 ... grade, am luat 80 de grame și 1,5 ore.
Cred că a fost posibil să gătești mai puțin timp. Sau merele ar trebui să fie destul de moi?
Asta s-a terminat Mere cu miere, nuci și scorțișoară în Sous-Vid Steba SV-1
și acum s-a terminat
Mere cu miere, nuci și scorțișoară în Sous-Vid Steba SV-1
Masinen
MarinaEi bine, nu ar trebui să fie într-o mizerie)
În general, le-am făcut apoi accidental coapte timp de 5 ore))
Va fi necesar să o faceți din nou și timpul pentru schimbare)
Și la 80 de grame și 1,5 ore în spatele ochilor)
Venera007
Ce rețetă minunată. Există o mulțime de mere, dar am fost prins chiar acum. În această rețetă, după gătit, răcirea prin șoc sau, în principiu, răcirea este opțională?
Masinen
Venera007, nu, nu este nevoie să răciți nimic, este un desert

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine