Elven
trebuie să te uiți la consistență. Cred că da, până când masa crește de 2-3 ori. O veți face într-un aparat de înghețat?
medic șef
Da, într-un aparat de înghețat!
Elven
SergeyEi bine, ce s-a întâmplat?
medic șef
S-a dovedit, a înghețat doar mai mult de 8 ore.
Poate dura mai mult timp pentru a bate (am bătut într-un blender timp de aproximativ 5-7 minute)
Elven
Nu cred că este din cauza asta. Care este temperatura din congelator?
Litera a
Fabricat într-un aparat de înghețată de 1,5 kg. jumatate de servire. Îngheață timp de 20 + 50 de minute.

(pune-l mai întâi 40 de minute, în minutul 20. Și-a dat seama că nu este suficient, l-a oprit, l-a aprins din nou timp de 50 de minute. lama s-a oprit când mai erau 5 minute)


Nu am adăugat gelatină, am pus 33g zahăr (cât s-a turnat) data viitoare am pus un gr. 20, smântână 20% (ce au fost)
Producătorul de înghețată a arătat -19 - -20g
A început imediat să se topească, dar consistența era similară cu o înghețată bună din magazin, era rece să mănânci
Mulțumesc autorului
Se pare că aceasta va fi rețeta mea principală
Elven
Helena, pentru sănătate îmi place foarte mult și această înghețată
Elena Tim
Lenuuuusk! Deci aceasta este înghețata ta, akazza !!! Am observat și am scris-o acum o sută de ani, dar nu te cunoșteam atunci. Stai, am să-ți mulțumesc și iată ... te-ai grăbit cu înghețată!
Zdarof! Ei bine, ai mei, desigur, au fost uimiți de această înghețată, inclusiv de mine!
Micuța nepoată a spus că nu a mâncat niciodată atât de gustoasă. Mă uit la ea și mă gândesc, bieți copii, nici măcar nu știu gustul înghețatei adevărate! Chimie continuă peste tot!
Lenuska, mulțumesc foarte mult pentru această rețetă. Acum îți voi face în permanență înghețata!
Elven
Bună, Bună dragă! Mai bine târziu decât niciodată. Glumesc, desigur.
Pentru sănătate, Lenjerie Spune-i nepotului tău că Schaub nu a mai mâncat porcarea aceea! Este mai bine să cumpărați cel mai ieftin producător de înghețată (ca al meu) și să mâncați înghețată adevărată
Elven
Lenus, tratează-l pe nepotul tău cu această înghețată https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299996.0 Îmi place chiar mai mult decât această înghețată
Elena Tim
Da, mulțumesc, Lenus, cu siguranță voi încerca!
Ligra
Mi-a plăcut și înghețata și iată reportajul
Sundae conform GOST
Numai că nu am adăugat gelatină, va trebui să se facă strict conform rețetei. Realizat cu un blender. Înghețata magazinului nu era în apropiere.
Elven
Ligrace înghețată! Mă bucur că mi-a plăcut înghețata. Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră

Eeeeh, și nu am făcut înghețată în timpul verii. Vremea

NataST
Nu mă pot sătura să spun mulțumesc pentru această rețetă. Acum mâncăm propria noastră înghețată mai des decât cea cumpărată. Ei bine, înghețată foarte gustoasă, dar dacă o turnați cu topping de caramel !!!
Sundae conform GOST
Elven
Mmmm cu caramel, îmi place foarte mult! Mulțumesc mult, Natasha, pentru un raport atât de minunat - am lins tot ecranul. Mănâncă în sănătatea ta!
julia_bb
Elven, Iti multumesc. Am facut inghetata dupa reteta ta - foarte gustoasa)) Am facut totul strict conform retetei. Fericit Nou! Sundae conform GOST
Sundae conform GOST
Elven
Yulia, vă mulțumesc foarte mult pentru raport! Și tu cu Venirea !!!
Mă bucur că mi-a plăcut înghețata. Am același Clathronic
julia_bb
Da, Klatronic este bun, mi se potrivește foarte mult) Din vară, bolul a fost în frigider - în cele din urmă l-a scos complet
Elven
Citat: julia_bb
Din vară, bolul a fost în frigider - în cele din urmă l-a scos complet
Da, aceeași poveste
kilaty
Lena, multumesc frumos pentru reteta ta. Am făcut-o de două ori, pentru prima dată am decis că va fi foarte grasă cu 33% smântână și am luat 350 gr. 33% și 150 gr. 12%, a fost delicios, dar textura a fost puțin cocoloasă, poate din cauza faptului că nu au biciuit la vârfurile lor reale, dar când am făcut-o exact conform rețetei - perfect! O adevărată înghețată din epoca sovietică, căutată de mult.

Sundae conform GOST

Am încercat să fac o fotografie astfel încât să fie vizibilă o structură delicată, omogenă, mătăsoasă, dar ceva nu funcționează. Sper că puteți vedea în continuare că este fără un singur cristal de gheață. Am găsit pentru mine cu mult timp în urmă și sunt foarte mulțumit de iaurtul de ciocolată de la Gasha pentru care ei, mulțumesc foarte mult https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309554.0 Am înlocuit doar smântâna cu frisca, dar familia adoră o înghețată, iar pentru un milkshake și o cafea cu gheață este o înghețată care este necesară.

Șase luni au fost în căutarea înghețatei perfecte. Am încercat multe rețete pe site:
a încercat "vanilie cu miere"
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299996.0

Sundae conform GOST
Sundae conform GOST
S-a îngroșat bine - se vede în fotografie, ei bine, cred că da, se vede, a fost biciuit prea bine, gustos, dar totuși nu este același cu „conform GOST”.

Încercat "Perfect" din Girulka,
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143440.0 uleioase, cristalele sunt simțite și pentru mine - nu sunt ideale. Deși, datorită ei pentru muncă.

Am încercat clasica înghețată de la Anastasia
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142934.0
Cremă? - da, clasic? - nu. Eu și familia mea am simțit gustul ouălor, iar prezența ouălor crude în vasul finit a fost jenantă. Deși datorită ei pentru munca ei, cuiva îi place această rețetă și îi vine la îndemână.

Îmi amintesc că am încercat alte rețete atât pentru ciocolată, cât și pentru înghețată, dar nu-mi amintesc ale cui. Am găsit rețeta lui Gashin și căutarea ciocolatei s-a oprit instantaneu - nu caută bine de la bine. Și acum eu, la fel ca pisica Matroskin, voi fi și mai fericită, deoarece mi-am mulțumit familia, datorită rețetei tale excelente. Aceasta este înghețata perfectă pentru noi.

Elven
Oh, Ilona, vă mulțumesc pentru o astfel de recenzie! Foarte frumos Mă bucur că întregii familii le-a plăcut rețeta. Și din fotografie puteți vedea că înghețata s-a dovedit a fi excelentă. Din păcate, nu am găsit o înghețată sovietică reală, dar mă bucur că această rețetă amintește oamenilor de minunata înghețată sovietică. Dar mi-a plăcut mai mult cu miere Se dovedește o structură mai tandră. Dar iubesc și această înghețată cu drag
kilaty
LenochkaVă mulțumesc foarte mult pentru munca depusă și o rețetă atât de minunată. La Bread Maker găsesc multe rețete interesante, îmi plac ceva mai mult, ceva mai puțin, ceva nu se potrivește deloc, dar găsirea timpului pentru a scrie o recenzie, a face o fotografie este o muncă grea. Prin urmare, scrii doar atunci când ceva merită cu adevărat. Rețeta ta o merită.

Familia este deja disperată să obțină ceva gustos de la producătorul de înghețată, doar că mănânc ciocolată, am încercat toate rețetele enumerate și altele, adăugate, scăzute, înlocuite ... degeaba. Și apoi o singură dată și atât, și chiar la fel de simplu ca totul ingenios. Din eșantion - este important când smântâna este biciuită cu pulbere la vârfuri, adăugați cu grijă și continuu laptele condensat și nu bateți mult timp, astfel încât smântâna să nu se așeze puternic și să prevină delaminarea. Am uitat să spun că a doua oară am făcut-o fără gelatină, a fost moale de la înghețată, dar a înghețat perfect în congelator. Nu știu de ce nu ți-am găsit rețeta mai devreme.

V-am încercat deja înghețata atât într-un milkshake, cât și în cafea cu gheață, o să spun din nou - perfect!
Elven
Citat: kilaty
La Bread Maker găsesc multe rețete interesante, îmi plac ceva mai mult, ceva mai puțin, ceva nu se potrivește deloc, dar să îmi faci timp să scrii o recenzie, să faci o fotografie este greu
Ilona, nu este necesar să vă confirmați recenzia foto. Dacă chiar ți-a plăcut puțin rețeta, autorul va fi încântat să-ți audă feedback-ul. Sunt atât de frumos Mulțumesc pentru încredere!
În detrimentul gelatinei, am spus deja că, dacă o faci într-un aparat de înghețat, nu este nevoie - nu vor exista cristale. Când nu aveam un aparat de înghețat, am umplut această înghețată în congelator și am uitat-o ​​pentru noapte. Nu amestecați nimic la fiecare 2 ore. Deci, dacă ați adăugat gelatină - fără cristale de gheață. Numai înghețata nu este atât de aerisită, mai densă.
kilaty
nu este necesar să vă confirmați recenzia foto
Mi se pare doar că recenzia cu fotografia este mai completă, dar voi lua notă de acest lucru, deoarece autorul rețetelor știe mai bine.

Sunt atât de multumit Multumesc pentru incredere!
Și ție, Lenochka, de multe, multe ori mulțumesc, acum fac această înghețată pentru familie aproape în fiecare zi, de fiecare dată când îmi amintesc de tine cu cuvinte calde. Chiar și cu această înghețată s-a dovedit un milkshake foarte asemănător cu un cocktail din copilărie pentru 13 copeici.
Elven
Citat: kilaty
acum fac această înghețată pentru familie aproape în fiecare zi, de fiecare dată când îmi amintesc de tine cu cuvinte calde
Mulțumesc!
Citat: kilaty
Chiar și cu această înghețată a rezultat un milkshake foarte asemănător cu un cocktail din copilărie pentru 13 copeici.
A, în copilărie adoram și un milkshake cu înghețată! Nu-mi amintesc cât a costat, era sfârșitul anilor 80. Aveam o înghețată chiar sub fereastră, după grădiniță am târât-o mereu pe mama acolo
kilaty
Copilăria ... Totul era atât de delicios.
Yurievna
Cel mai bun din ceea ce am făcut! Fabricat într-un aparat de înghețată fără gelatină. Singurul lucru, dulce pentru gustul meu, deși am adăugat 30 de grame de zahăr la jumătate și extract de vanilie în loc de zahăr vanilat. Data viitoare, voi reduce și mai mult zahărul. Dar consistența înghețatei este untă, excelentă, așa cum îmi place! Mulțumesc!
Elven
Yurievna, pentru sănătate
Mă bucur că mi-a plăcut înghețata. Iar zahărul este o chestiune de gust
prona
Foarte gustos! Făcut cu ciocolată topită în loc de smântână
Sundae conform GOST
Elven
Natasha, ce înghețată funky!
Lyubanich
Lena, Am MULȚUMIRI MARI! pe rețetă. Aceasta este o înghețată extraordinară !!!! Ieri am primit un aparat de înghețat și deja eram puțin supărat. Prima înghețată nu a fost ceea ce mi-am dorit. Și astăzi doar o explozie de emoții și gust !!!!!!!!
Elven
Dragoste, Mulțumesc mult! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut înghețata Și felicitări pentru achiziție!
Olga_Ma
Lena, Iti sunt foarte recunoscatoare pentru reteta !!! Soțul meu a spus că este foarte gustos !!! Chiar am facut 1/2 din reteta. Multumesc din nou
una-olga
Fetelor, ieri am făcut înghețată după această rețetă, totul este strict conform rețetei. Din anumite motive, gelatina nu s-a epuizat pentru mine ... și se simte în cheaguri în înghețată. Am folosit un accesoriu pentru fabricarea de gheață Kenwood. Aceasta este prima mea experiență de a face înghețată, înghețata în sine este delicioasă ... dar iată supărarea ...
Anna Kolya
Dizolv gelatina, adaug puțină înghețată acolo, o amestec și turn toată masa în aparatul de înghețat, apoi gelatina nu se îngroașă, ci se întinde uniform.
una-olga
Mulțumesc Anya pentru răspunsul rapid, am înmuiat-o, am dizolvat-o, dar am introdus-o imediat într-un firicel ... Am crezut că gelatina este solubilă instantaneu ... t, în continuare. odată ce aș vrea să amestecați mai întâi cu puțină înghețată.
anuta-k2002
Lena, multumesc frumos pentru reteta!
Ieri am cumpărat o înghețată, azi am făcut o înghețată. Nu am pus gelatină. Toată lumea a plăcut foarte mult! Atât de cremoasă, reală! Fără nicio chimioză! Soțul a spus că acum vom mânca doar înghețată de casă))

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine