Pește umplut

Categorie: Mese de pește
Pește umplut

Ingrediente

Pești de râu, mari 1 buc
sfecla medie 1 buc
ceapa medie 8-15buc
morcovi medii 2 buc
coc 1/3 din carne tocată
ouă 1-2buc
sare
piper măcinat
zahăr
oţet 1 lingură. lingura
ulei vegetal

Metoda de gătit

  • Și într-o vacanță de pescuit, oamenii noștri au prins un crap de argint de 5 kilograme, iar captura diferitelor lucruri mici s-a dovedit a fi mai modestă și a fost transferată pisicilor vecine
  • Pește umplut
  • s-a decis să se umple crapul de argint. M-am oferit să o umplu cu carne rotundă, draga mea Lyusechka a spus că este lungă și tristă și mi-a oferit propria versiune. Capul crapului argintiu a fost dat și vecinilor, dar Lyusechka a curățat carcasa, a tăiat-o pe lungime, a îndepărtat creasta, a tuns carnea cu mâinile, dacă este posibil, și a răzuit-o pe cea mai apropiată de piele cu o lingură pentru a nu deteriora pielea. Rezultatul este: piele
  • Pește umplut
  • Pește umplut
  • și file de pește
  • Pește umplut
  • 2-3 linguri de ulei vegetal au fost turnate în fundul unei cratițe cu pereți groși, o creastă de pește și au fost așezate 5-6 bucăți de ceapă spălată, tocată, necojită
  • Pește umplut
  • apoi morcovii tăiați grosier, sarea și piperul măcinat au fost adăugate în tigaie
  • Pește umplut
  • apoi sfeclă tocată grosier
  • Pește umplut
  • etapa următoare este prepararea cărnii tocate. Mai întâi, trecem fileul printr-o mașină de tocat carne. Nu este înfricoșător dacă se găsește un os mic în carne: o mașină de tocat carne și o tocană îl vor face complet invizibil
  • Pește umplut
  • apoi ceapa crudă a fost răsucită în carnea tocată. Arcul nostru era mic, așa că pare foarte mult
  • Pește umplut
  • condimentati carnea tocata cu sare, piper, adaugati zahar dupa gust si 1 lingura de otet 9%. Poate fi înlocuit cu suc de lămâie.
  • Pește umplut
  • în timp ce Lyusechka făcea carne tocată, eu făceam ceapă, decojeam și prăjeam în ulei vegetal
  • Pește umplut
  • la această stare
  • Pește umplut
  • apoi această ceapă a fost combinată cu carne tocată, s-a adăugat un coc îmbibat, ouă și s-a frământat totul bine
  • Pește umplut
  • de fapt, procesul de umplere, fiecare strat separat
  • Pește umplut
  • pune carnea tocată pe strat într-o cale
  • Pește umplut
  • înfășurați marginile pielii, încercând să le conectați
  • Pește umplut
  • și apoi înfășurați în țesătură. În mod ideal, în tifon, am avut doar o bucată de chintz)))
  • Pește umplut
  • puneți peștele pe o pernă de legume și turnați apă clocotită peste ea,
  • Pește umplut
  • așa cum se arată în imagini. Fierbeți pe deasupra aragazului
  • Pește umplut
  • în două ore și jumătate avem un pește delicios.
  • Pește umplut
  • Restul de carne tocată a fost folosit pentru cotletele foarte gustoase.

Notă

În procesul de pregătire a acestui fel de mâncare, am fost la un dansator, am făcut poze și am făcut decorul.

qdesnitsa
Doamne, performanță magistrală !!!
celfh
Și ce delicios
Omela
Uimit !!!!
Merri
Tatyana, grozavă!
Și eu, ca un prost, separ peștele de piele prin branhii pentru a face o ciorapă
celfh
Și și eu fac ciorapi sau panglici rotunde - asta este încă o problemă. Și mi-a plăcut foarte mult această opțiune. Și peștele nu este foarte mult, nu este învechit. Ei bine, restul cărnii tocate poate fi congelat și folosit după cum este necesar pentru cotletele.
Răsucire
Tanyusha, pește superb!
Merri
Citat: celfh

Și și eu fac ciorapi sau panglici rotunde - asta este încă o problemă. Și mi-a plăcut foarte mult această opțiune. Și peștele nu este foarte mult, nu este învechit. Ei bine, restul cărnii tocate poate fi congelat și folosit după cum este necesar pentru cotletele.

Nu există niciodată prea mult pește umplut !!!
chaki2005
Citat: qdesnitsa

Doamne, performanță magistrală !!!

+100000000!!!!!

Tanyush, o altă capodoperă! Pentru mine, peștele umplut este întotdeauna acrobatic. Oricât de mult îmi place, dar nu am făcut-o niciodată. Bunica și mama au făcut-o foarte gustoasă. Cu mult timp în urmă de la Cernobîl (a existat o așezare foarte mare de bătrâni credincioși în Cernobâl), străbunica mea a trecut pe șuturi și pești. Ce delicios a fost! Și ce ciuperci porcini !!! A fost un loc fabulos. : girl_cray: Mi-am petrecut toată copilăria acolo vara.
chaki2005
Citat: Merri

Nu există niciodată prea mult pește umplut !!!

+50000000!!!!!
Rezident de vară
Ideea este acceptată cu recunoștință.Din restul de carne tocată, de obicei formez chiftele și le fierb împreună cu pește și legume. Nu se știe ce se mănâncă primul. Pentru mâine nu mai am nimic
Capriciu
Capul crapului de argint a fost dat pisicilor degeaba. Avem în curând sărbătorile lui Rosh Hashanah (Anul Nou Evreiesc). Se obișnuiește să umplem pește. Și capul este, de asemenea, curățat și umplut. Mai mult, oricine obține capul peștelui va fi la cap tot anul
Sonadora
Tanechka, nu sunt cuvinte!
celfh
Manyashechka, mulțumesc!
Kalyusya
Wow! Cat de delicios! Nu am mâncat un astfel de pește de o sută de ani.
celfh
Zilele trecute am cumpărat un sanaza, este prea mic pentru umplutură, dar pentru cotlete - chiar asta!))) Cotletele foarte gustoase. Am gătit cu jumătate din carnea tocată (am trecut-o de două ori printr-o mașină de tocat carne), adică 400g, pentru această cantitate am luat 1/2 ou, 1 oră. l. oțet, un vârf de zahăr, sare după gust, piper și 120 de grame de chifle. Fărâme de casă dintr-o pâine de la țară.
Pește umplut

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine