Castraveți picante picante fără sterilizare

Categorie: Blanks
Castraveți picante picante fără sterilizare

Ingrediente

castraveți 2 Kg
usturoi 3 capete
ardei iute 3 linguri
ulei vegetal 250 ml
oțet 9 la sută 250 ml
sare 2 pumni
zahăr 25 linguri

Metoda de gătit

  • Rețeta vecinului meu))) M-a tratat cu castraveți și mi-au plăcut, picant, usturoi „termonuclear”))) fără sterilizare și gătit Tăiați castraveții pe lungime în 8 părți (sigur, alte bucăți nu vor merge), 2 mână de sare în castraveți, se amestecă puțin și se lasă 4 ore (sare). După 4 ore, scurgeți sucul și clătiți castraveții (astfel încât să nu existe suc), adăugați piper și usturoi printr-o presă. se toarnă marinată fierbinte de zahăr, oțet și ulei. se lasă la marinat cel puțin 6 ore. Apoi îl punem în borcane curate cu capace cu șurub (l-am sterilizat) și îl punem în locul de depozitare. Nu este nevoie să fierbeți sau să sterilizați! Vecina susține că sunt super! Mi-a dat un borcan pe care l-a făcut acum o săptămână - nu s-a umflat! și ale mele au stat deja de o săptămână! Puteți mânca salată imediat!Castraveți picante picante fără sterilizare


pavekk
Am fugit să o fac, doar am adus un fleac.
uscare
Citat: pavekk

Am fugit să o fac, doar am adus un fleac.

Cu Dumnezeu! Sentimentele nu uită să scrie, ok?
julifera
Uscare - mulțumesc pentru rețetă, o voi face imediat ce se va da apă, avem o oprire planificată pentru 2 zile, iar salivația picură acum, cum să suportăm
uscare
Citat: julifera

Uscare - mulțumesc pentru rețetă, o voi face de îndată ce se va da apă, avem o oprire planificată pentru 2 zile și acum se scurge babe, cum să suportăm

Fii răbdător! Dar nu uita! Castraveții merită, pur și simplu nu mă pot rupe, îi trag și îi trag, oh, îi simt mirosul până la iarnă
metel_007
Uscându-vă și vă fac castraveți, doar că nu aveam un standard în grădină. Dintre ele le fac
Farida
Castraveții sunt cu adevărat delicioși. Am o rețetă similară, doar cu sterilizare. Trebuie să încercăm fără.
metel_007
Așa că am avut doar un borcan de un litru și jumătate. Acum cred. cât va dura să încerci să înțelegi gustul real al castraveților?
uscare
Citat: metel_007

Așa că am avut doar un borcan de un litru și jumătate. Acum cred. Cât va dura să încerci să înțelegi gustul real al castraveților?
Cum ai făcut-o atât de repede? în același loc 4 ore cu sare, apoi 6 ore cu marinată ... după 6 ore (sau mai multe) după marinată, puteți lua o probă, deși în timp sunt și mai gustoase)))
uscare
Citat: Farida

Castraveții sunt cu adevărat delicioși. Am o rețetă similară, doar cu sterilizare. Trebuie să încercăm fără.
Eram pe punctul de a fi surprins și atras de faptul că nu este necesar să sterilizezi
Zhivchik
zahăr 25 linguri

Chiar atât de mult? Sau 2,5 linguri. eu?
uscare
Citat: Zhivchik

Chiar atât de mult? Sau 2,5 linguri. eu?

25 linguri - bine
julifera
25 de linguri - cu sau fără tobogan?
metel_007
Citat: uscare

Cum ai făcut-o atât de repede? în același loc 4 ore cu sare, apoi 6 ore cu marinată ...
Ei bine, au fost sărate 4 ore, iar apoi l-am turnat cu marinată și aștept când sunt gata
uscare
Citat: metel_007

Ei bine, au fost sărate 4 ore, iar apoi l-am turnat cu marinată și aștept când sunt gata
L-am pus fără tobogan - am făcut o porție dublă deodată - 50 de linguri
uscare
Citat: metel_007

Ei bine, au fost sărate 4 ore, iar apoi l-am turnat cu marinată și aștept când sunt gata

bine după 6 ore de decapare și încercare-
julifera
După 4 ore, scurgeți sucul și clătiți castraveții (astfel încât să nu existe suc)

Uscare
Deci, scurgem sucul, nu pare să existe, de ce atunci clătim - pentru a elimina excesul de sare?
Clătiți sub apă curentă normală?
Atunci nu înțeleg semnificația sterilizării conservelor La urma urmei, marinada nu va fi suficientă și nu va acoperi toți castraveții cu blatul (și nu sunt sterili în sine, deoarece au fost spălați cu apă ...) sunt confuza

Am pus-o acum o oră, după 3 ore a venit timpul să turnăm marinată, Uscare - ajuta, explică rătăcitorului confuz
julifera
Ceva cu zahăr nu este chiar aici, prea mult.
În internet, murături similare pentru castraveți - luate un pahar - ulei, oțet, zahăr.

Se pare că cineva a făcut o alunecare de limbă și, în loc de 250 ml de zahăr, s-a dovedit „25ml” - chiar este similar în scris?

La final am dat 1 pahar de zahăr și gustul este grozav, nu aș vrea mai mult zahăr.
Ei bine, nu am clătit castraveții după sare, ci doar sticlă și gata, erau normali din punct de vedere al salinității.

Ar trebui să fie superb
uscare
Citat: julifera

Ceva cu zahăr nu este chiar aici, prea mult.
În internet, murături similare pentru castraveți - luate un pahar - ulei, oțet, zahăr.

Se pare că cineva a făcut o alunecare de limbă și, în loc de 250 ml de zahăr, s-a dovedit „25ml” - chiar este similar în scris?

La final am dat 1 pahar de zahăr și gustul este grozav, nu aș vrea mai mult zahăr.
Ei bine, nu am clătit castraveții după sare, ci doar sticlă și gata, erau normali din punct de vedere al salinității.

Ar trebui să fie superb

Îmi pare rău pentru răspunsul târziu - plecam))) Am dat rețeta pe care vecina mea mi-a scris-o în lituaniană (tradus) 25 de linguri de zahăr și am pus-o, a ieșit grozav! După sare am spălat castraveții pentru a spăla excesul de sare (dar fără fanatism). Iar borcanele pot fi doar clătite bine, le-am sterilizat, cred că nu s-a înrăutățit. Zilele trecute mi-am tratat prietenii cu castraveți, au fost încântați, au spus că unele dintre cele mai bune feluri de mâncare ale mele: DI cred că vei face da bine si cu zaharul. Și va fi o mulțime de suc, veți vedea singur, acoperă castraveții cu blatul - sunt chiar și în plus - eu turn
julifera
Tanya - a ieșit grozav
Nu suport, am trăit de a doua oră

Încă o dată - mulțumesc pentru rețetă !!!
uscare
Cred de bunăvoie - eu însumi simt că castraveții mei nu vor supraviețui decât iarna
fantomă2010
Rețeta este bună! Aceasta este doar o întrebare: am adăugat un pahar de apă la marinată și, pentru gustul meu, castraveții erau dureros termonucleari în acid. Poate că e mai bine să iei 3% oțet?
uscare
Citat: ghost2010

Rețeta este bună! Aceasta este doar o întrebare: am adăugat un pahar de apă la marinată și, pentru gustul meu, castraveții erau dureros termonucleari în acid. Poate că e mai bine să iei 3% oțet?

Nu știu, nu am schimbat rețeta)) 0 Și nu mi s-au părut deloc acri, mai degrabă dulci și picante
fantomă2010
Probabil că toată lumea va schimba ușor rețeta după gustul lor, puțin, principiul principal. Și el este superb! Multumesc din nou!
uscare
Citat: ghost2010

Probabil că toată lumea va schimba ușor rețeta după gustul lor, puțin, principiul principal. Și el este superb! Multumesc din nou!

Pentru sănătate))), și despre oțet, mi-e frică să reduc cantitatea, va trebui să sterilizez, iar această rețetă este bună pentru că fără probleme și sterilizare)))
fantomă2010
da, nu este necesar să sterilizez), doar că nu păstrez, îl folosesc în fiecare zi
uscare
Citat: ghost2010

da, nu este necesar să sterilizez), doar că nu păstrez, îl folosesc în fiecare zi

Și am un vis să mă aprovizionez pentru iarnă))) curentul va pleca repede
metel_007
Tanya, Am deschis un borcan de castraveți, mi s-a părut foarte dulce, nu era suficient piper. Am adăugat mai mult piper, castraveții au stat câteva zile, iar alaltăieri ne-am dus la prietenii mei pe mare și i-am luat cu mine. Prietene a scris apa clocotită cu încântare, așa că tuturor le-au plăcut castraveții! Multumesc mult pentru reteta
uscare
Citat: metel_007

Tanya, Am deschis un borcan de castraveți, mi s-a părut foarte dulce, nu era suficient piper. Am adăugat mai mult piper, castraveții au stat câteva zile, iar alaltăieri ne-am dus la prietenii mei pe mare și i-am luat cu mine. Prietene a scris apa clocotită cu încântare, așa că tuturor le-au plăcut castraveții! Multumesc mult pentru reteta
Spun, sunt mai dulci decât acri, iar înțepătura este o chestiune de gust și, desigur, depinde de ardei, uneori este foarte picant, iar uneori este ușor, deci este dificil de calculat, dar sunt foarte bucuros că ți-a plăcut tu și prietenii tăi
Swifta
Uscare, și unde să depozitați acești castraveți, în cămară sau în frigider? O voi face azi.
uscare
Citat: SWIFTA

Uscare, și unde să depozitați acești castraveți, în cămară sau în frigider? O voi face azi.
Sunt depozitate în subsolul meu, iar un vecin susține că sunt ținute acasă)))
Swifta
Mulțumesc!
Swifta
Uscare, inca o intrebare. În fotografie sunt 3 păstăi de ardei iute, iar în rețetă sunt 3 linguri. linguri. Pe ce să ne concentrăm?
uscare
Citat: SWIFTA

Uscare, inca o intrebare. În fotografie sunt 3 păstăi de ardei iute, iar în rețetă sunt 3 linguri. linguri. Pe ce să ne concentrăm?

Am tăiat ardeiul și l-am măsurat în linguri, deoarece este mai greu de spus în bucăți - ardeiul este diferit ca mărime
julifera
Am dat 1 boabe de piper când l-am tăiat - era ca 2 linguri. L, în cele din urmă a ieșit foarte ascuțit
uscare
Severitatea poate fi ajustată))) Cineva este mai mic, chiar și cineva, chiar și 3 linguri nu este suficient)))
Swifta
Și am tăiat trei boabe de piper mari, ca aici în fotografie https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292600.0 (Ma refer la piper). Dar a scos semințele. În teorie, un astfel de ardei este mai slab decât unul mic. Deci cred că o vom mânca. Acum m-am dus la o bucată de castravete. Nimic, viu. Mâine se va vedea deja cât de ascuțit am făcut-o. Poate va trebui să adăugați și ardei iute. Ai scos semințele din ardei? Fără semințe, nu este atât de rău.
julifera
Aveam de gând să șterg, dar piperul meu sa dovedit a fi complet fără semințe
uscare
Am aruncat cu semințele)) Și nici nu am avut destule, dar castraveții vecinului meu erau așa de picante, ea a pus mai mult piper decât norma ... de aceea am făcut exact conform rețetei, dacă adaug ceva mai târziu
Swifta
Oh, fetelor, azi am luat o mostră. Atât de gustos! Nu îl voi lăsa pentru iarnă - nu va fi suficient, îl vom mânca. Din întreaga porție, mai rămân doar un litru și jumătate. Dar nu am înțeles ceva ... Au un gust dulce - amar, dar nu aud deloc oțetul. Există zahăr, există unt, se aude piper, dar nu foarte picant, doar cu măsură, dacă semințele nu ar fi îndepărtate, ar fi foarte amare. Dar oțetul nu se aude în gust.La început am crezut că oțetul era slab. Am încercat - nu, normal. Acum mă gândesc cum să fac următorul lot? Pentru a crește sau nu cantitatea de oțet? Nu aș vrea să joc iarna
uscare
Totul va fi bine! Stau ca niște drăguți! ;) Și oțetul nu este simțit, ci mai degrabă dulce-picant
Swifta
Citat: uscare

Totul va fi bine! Stau ca niște drăguți! ;) Și oțetul nu este simțit, ci mai degrabă dulce-picant

Mulțumesc, așa că nu vom schimba nimic. Iar porția a fost deja mâncată, nu are nimic de suportat. Voi face mai multe. Multumesc pentru reteta delicioasa si simpla. Distribu deja maselor.
Homik
Asta înseamnă izolarea informațională față de lume, bine că nu am primit această super rețetă în decembrie
Uscarea hamsterului în coșuri
Albina
Câți oameni au luat deja această rețetă Toți au mâncat probabil? Sau l-au lăsat pentru iarnă? Și ce dacă. sterilizat?
uscare
Citat: SWIFTA


Mulțumesc, așa că nu vom schimba nimic. Iar porția a fost deja mâncată, nu are nimic de suportat. Voi face mai multe. Multumesc pentru reteta delicioasa si simpla. Distribu deja maselor.
Sper că veți ține bine))) Iarna, atunci vom vorbi - dacă nu mâncăm
uscare
Citat: Homik

Asta înseamnă izolarea informațională față de lume, bine că nu am primit această super rețetă în decembrie
Uscarea hamsterului în coșuri
Este necesar nu doar să hamsteri, ci să o faci)) Și o porție dublă
uscare
Citat: Albina

Câți oameni au luat deja această rețetă Toți au mâncat probabil? Sau l-au lăsat pentru iarnă? Și ce dacă. sterilizat?
Am făcut deja o porție dublă de trei ori deja))) Sper că vor supraviețui până la iarnă))) nu s-au sterilizat)))
Homik
Citat: uscare

Este necesar nu doar să hamsteri, ci să o faci)) Și o porție dublă

Servirea dublă nu este stilul meu. Triplu de cel puțin două ori.
uscare
Citat: Homik

Servirea dublă nu este stilul meu. Triplu de cel puțin două ori.

Acesta este drumul nostru
Swifta
In-in, acesta este modul nostru, în brazilian .... Cu siguranță voi face câteva porții în timp ce castraveții cresc.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine