anavi
TATbRHA, Tatyan, mă poți sfătui să fac ketchup fără aceste semințe de roșii? Îți fac ketchup-ul de doi ani acum, deși cu prune, dar nu pot să-l mănânc singur - oasele îmi împiedică! Am încercat să-l frec printr-o sită - nu funcționează, toată ketchup-ul rămâne în sită!
TATbRHA
anavi, unul dintre cele două lucruri: fie un atașament special pentru o mașină de tocat carne care prinde oasele și pielea, fie când pregătiți roșiile cu o linguriță, îndepărtați interiorul, adică semințele ...
Dar asta va complica teribil lucrurile !!
anavi
Da, vor mai fi de lucru ...




Dar există roșii fără semințe? Acum atac uneori pe astfel de oameni - roz, după părerea mea. Iată ce fel să întrebi?
TATbRHA
Aproape nu există roșii fără semințe. Cum se înmulțesc atunci? ..
Locuiesc în regiunile sudice, cresc roșii roz în grădină - dar totul este cu semințe, nu le-am văzut niciodată fără semințe !!
anavi
TATbRHA, este, este! Le cumpăr cu un cos deasupra - semințele sunt atât de verzi, mici!
TATbRHA
Olga, ei bine, există încă semințe, deși
Citat: anavi
atât de verde, mic!

Am recitit paginile anterioare din nimic de făcut și am văzut că o gazdă nu măcina semințele pentru că gătise ketchup prea mult timp. Poate le aveți din același motiv? ..
Și dacă decideți să o îndepărtați cu o lingură, atunci luați roșiile coapte și chiar coapte, atunci „umplutura” lor se va revărsa de la sine.
anavi
Nu din pacate. Îi poți vedea și în fotografia ta ...




Citat: TATbRHA
Și dacă decideți să o îndepărtați cu o lingură, atunci luați roșiile coapte și chiar coapte, atunci „umplutura” lor se va revărsa de la sine.
Aici, mai degrabă, aceasta va fi calea de ieșire!




Tatiana, de ce pe tine? Atunci și eu voi ...
TATbRHA
Citat: anavi
Tatiana, de ce pe tine? Atunci și eu voi ...
Am un obicei prost. Și nu înveți lucruri rele!

Iar fotografia nu este a mea. Mai jos există o semnătură: „Fotografie de Irina F”. (Probabil, administratorii au înlocuit fotografia mea îngrozitoare cu una bună. Și datorită lor!) Și în fotografia ei, cred, acestea nu sunt semințe de roșii, ci bucăți de usturoi. Sau ghimbir.
M @ rtochka
Citat: TATbRHA
Rețeta am găsit-o vara trecută pe forumurile SAY7
si cum se numeste acolo? Am vrut să citesc, dintr-o dată câteva nuanțe
În general, gătesc deja, dar este interesant pentru viitor.
Se pare că am pus cuișoarele și scorțișoara degeaba, miros foarte mult. Dar, în orice caz, trebuie judecat după răcire. Și ardeiul iute pune 3 cm în total !! Dar cu semințe. Și ascuțit ... Din nou, aștept să se răcească, vom vedea. Anul acesta vindem ardei iute. Am pus mai puțin și picant peste tot.
Tatyana, rețeta este foarte simplă, ceea ce m-a mituit, mulțumesc!
TATbRHA
Acolo se numește „sos de roșii de casă”. Și nu este în multicooker. Și acolo ei derulează mai întâi totul. Și se adaugă oțetul.
Într-un cuvânt, am schimbat acea rețetă destul de mult ...
M @ rtochka
Ketchup a ieșit grozav
Adevărat, ardeiul iute a eșuat puțin, nu-l vei da copiilor. Cine ar fi crezut mai puțin de jumătate dintr-o singură piesă!
Tanya, mulțumesc pentru tehnologie
Apropo, am scos 700 ml de suc limpede când totul a fost fiert în bucăți, apoi l-am frecat printr-o sită în loc de blender. Adus la fierbere, filat. Fără amidon. Total 1,5 litri de delicios
speranță55
Astăzi am fost la dacha și am făcut o porție de 2,5 kg de ketchup de roșii, am turnat-o în borcane și am rulat-o, dar mai întâi am încercat-o cu soțul meu, ne-a plăcut foarte mult ketchup-ul și nu am putut rezista și eu am adus acasă o roșie și am gătit alta peste noapte o porție de ketchup, foarte simplu, repede în timp, am pus totul într-un aragaz lent și am făcut alte lucruri, mulțumesc lui Tanya că a împărtășit o rețetă atât de bună, cu siguranță o voi face din nou și din nou, familia este mare.
Alenka578
Am văzut rețeta și am luat foc)) îmi place ketchup-ul meu, dar aici totul este simplu))
Am gătit-o în doi pași într-o oală sub presiune timp de 40 de minute (mi-au adus ranetki curățat și ardei curățați pentru doar două porții). Tocmai am împăturit toate roșiile mici / mototolite / strâmbe pe care le-am gătit, am umblat-o cu un blender, am răsucit-o pe un șervețel mecanic. Prima dată când am pus amidonul, iar a doua oară când nu a mai fost timp să termin, l-am pus în frigider. Până dimineața s-a așezat, a turnat 800 de grame de lichid limpede de sus. Și amidonul nu era necesar)) Am înghețat lichidul în cuburi, îl puteți adăuga în supe)))
A iesit delicios !!!! Multumesc frumos pentru reteta minunata!
Mona1
În cele din urmă am făcut acest ketchup! Timp de doi ani am vrut să o fac și apoi nu a mai fost timp, apoi alte lucruri m-au distras, dar anul acesta am făcut-o în sfârșit! Și mă bucur de nebunie, cât de delicios și de frumos este! Ieri a fost primul apel. S-a dovedit a fi amar pentru mine. Dar nici măcar pentru mine, ci pentru nepoata mea cu mărgele. Prin urmare, astăzi am luat deja în calcul acest moment și am pus și condimentele mele, și mai puțin scorțișoară și cuișoare. Și al doilea ketchup a ieșit bine, exact așa cum mi-am dorit. fabricat în oala sub presiune-aragaz lent-aragaz lent Steba. Timp de o jumătate de oră sub presiune și nu l-am sângerat, apoi am aruncat zahăr, sare, condimente, usturoi și am fiert încă 40 de minute, am amestecat, am turnat amidon diluat, am gătit încă 10 minute și gata.) 10 minute și trunchiat.)
Rețeta este pur și simplu bombă, fadă și fără stres, vă mulțumesc mult!
kartinka
Am făcut și acest ketchup. Tot în sediu. Am pliat roșiile și puțină ceapă - cana era plină, am setat presiunea la 0,7 timp de 15 minute. Presiunea a scăzut, adăugându-se tot restul, setându-o din nou timp de 15 minute. Presiunea a scăzut auto-deschisă / problenderil / amidon turnat / adăugat-amestecat cu suc răcit.
Turnat în borcane / răsucite. Personalul a inclus 3 borcane.
Se toarnă apă până la umeri / se pune sub presiune 0,7 / 10 minute. Presiunea a scăzut - am scos borcanele, am strâns răsucirile / l-am întors sub haina de blană.
Am pus al doilea trei borcane, îl voi obține dimineața. Ieșirea este de 6 borcane de câte 0,67 fiecare (astfel de borcane cu burtă). Acum mă gândesc, poate am fiert puțin? Deși în teorie ar trebui să stea în picioare ....?
Olekma
Iată-mă printre fanii acestei rețete. L-am gătit acum și l-am încercat. Am fost foarte mulțumit! A doua porție am pus să o gătesc. Rapid, gustos, fără confuzie.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine