Iris
M-am îndrăgostit cu nerăbdare de ai mei acum mulți ani, când copiii erau mici și a trebuit să gătesc repede .. .. apoi mulți ani am uitat de ea ... dar anul trecut am scos-o și o iubesc din nou. .
Natusya
Și aveam o oală sub presiune făcută cu o oală, înainte să am timp să gătesc ceva în ea, mama iubitei mele a cerut să gătească lumina lunii și a ars-o ... e bine că nu eram obișnuit cu ea, nu era o rușine. Era undeva în anul 83-84.
Natusya
Mă duc, voi face tot felul de tocană pentru noul an și va trebui să pun un avatar de Anul Nou probabil
Iris
Am cumpărat cumva un crap puternic, mai mare de 5 kilograme de greutate .. l-am tăiat în fileuri și am pus coama capului-cozii și toate „penele” să lâncezească într-o oală sub presiune, apoi să gătesc supa de pește ... Ei bine ... am uitat deloc despre asta, m-am dus la soacra mea ... pe scurt, a gârlit cu mine pe ascuns toată ziua .. 10 ore, probabil .. și când m-am întors, am mirosit așa ca bulionul de pește și condimentele ... Bulionul a ieșit transparent, ca o lacrimă, auriu .. și toate oasele și capul au devenit foarte moi .. absolut, absolut ... în general ... Am strecurat bulionul, am plecat „pentru mai târziu” .. în frigider a înghețat instantaneu ... și totul este „bun” osos. Am derulat într-o mașină de tocat carne (o mașină de tocat carne și nu am înțeles că era, în principal oase și puțină carne). s-a dovedit un fel de pateu .. a adăugat puțină sare, puțin piper, ceapă, ierburi, ouă fierte ... .. CALCIU ȘI FOSFORĂ era probabil mult în ea În general ... l-au întins pe pâine și au mâncat timp de câteva zile și NIMENI nu a ghicit că era o pastă făcută din părți osoase și nu doar pește
Natusya
Iris, M-am făcut de râs
Și nu ne place foarte mult peștele, ci doar heringul, uneori respectăm conservele de saur și caviarul soțului meu când îl cumpăr (și nu mănânc caviar încă din copilărie). Născută în Ulyanovsk, a mâncat pește în copilărie. Aici ...
Angel Tim
Fetelor! Vă rog spuneți-mi! Vreau să fac o tocană. Există o oală sub presiune redmond. Nu există o funcție multi-cook. În manual nu există date privind condițiile de temperatură. Am luat pe toți la birou. Site-ul Redmond))) nu a răspuns imediat))) dar au spus așa - pe modul de supă / gătit 100 de grade, la coacere 140. Ce crezi, în ce mod ar trebui să gătesc tocană?
Elena Tim
Angelina, vrei să o faci în conserve sau doar într-o cratiță?
Oala ta sub presiune are modul Carne?
Angel Tim
Elena, în bancă am vrut să o fac și așa am putut să o iau în siguranță cu mine pe drum. Din aceasta și din toate necazurile)).
Există doar șase moduri pe oala mea sub presiune. Abur / deserturi, terci / cereale, tocană / pilaf, supă / gătit, coacere / prăjire și prăjire / prăjire. Ultima funcție, prăjirea / prăjirea profundă cu cea mai mare temperatură și posibilă doar cu supapa deschisă.
Elena Tim
Mă gândesc ... Pe Varka, dacă temperatura este de numai 100C, nu este bună. Pe Fried, de vreme ce nu există nici o presiune. Temperatura nu este niciodată ridicată pe Kasha și Stew. Rămâne coacere.
Dar poate cineva mă va corecta, pentru că eu însumi fac tocană doar într-o cratiță, așa că s-ar putea să mă înșel. Pe de altă parte, dacă încă nu ai de ales, atunci oricum primești Coacere.
Angel Tim
Helena! Vă mulțumim pentru atenția acordată întrebării! Am amânat acest experiment pentru mâine)) încă mai am timp să mă gândesc ...
Elena Tim
Da, deloc. Multă baftă!
Omela
Citat: Angel. Tim
astfel încât să puteți lua în siguranță cu voi pe drum.
Angelinadacă nu există încredere în modurile întunecate. este mai bine să fierbeți doar carnea și să o închideți în borcane sterilizate. În acest caz, îl puteți lua în siguranță pe drum.
Elena Tim
Nuuu, în cele din urmă ne-am obișnuit!
Și aici ne jucăm cu tocanele ...
Lerele
Și aș face-o pe supă, el ar face-o cu presiune, ar crește doar puțin timpul.
Și la coacere, supapa este deschisă și trebuie să gătești mult timp
Omela
Citat: Elena Tim
în cele din urmă am fost prins!
Credeți sau nu, am intrat pur din întâmplare - să văd ce faceți în tocană .. notificările nu vin.
Elena Tim
Citat: Lerele
Și la coacere, supapa este deschisă și trebuie să gătești mult timp
De asemenea, am vrut să întreb dacă coacerea a fost într-adevăr sub presiune ... am uitat.
Este foarte ușor de făcut fără cutii, așa cum spune Melka.
Elena Tim
Citat: Omela

vezi ce faci în tocană.
SHO Sho! Stau aici! Gestionez procesul. Ceva trebuie ...
Lan, nu-i mulțumesc. O vei da în cupe.
Scarlett
Am un program de supă / carne jeleu (am Polaris). Durata 35 de minute. Am setat presiunea la 3. Îl rulez de două ori, pentru că dacă schimbi presiunea de la 2 la 3, timpul nu poate fi mărit. Totul este în dulapul din apartament - zborul este normal. Nu știu temperatura - m-a interesat și această problemă, dar nu am aflat nimic concret
Omela
Citat: Elena Tim

Gestionez procesul.

Nudanuda .. titlul este Nu voi scrie ce, citesc mai mulți copii trebuie să lucrez!
Elena Tim
Scarlett, Tanyukh, spune-i lui Melka, de ce este o bizară!
Natusya
Înger. TimSupapa se închide la coacere?
Înger Tim
Natusya, da, nu se închide. Am inteles gresit. Nu folosesc doar acest program. Rămâne doar „supa”. Dar am îndoieli cu privire la cele 100 de grade de pe supă. Programul rulează cu presiune și viteza de gătit este mai mare. Cred că temperatura este mai ridicată acolo. Astăzi voi primi și consultanți Redmond)), dar este foarte probabil ca ei înșiși să nu știe.
Natusya
Angelina, pot pune supă și crește timpul de 3 ori? .. Am gătit carne jeleu într-un aragaz lent mai fierbinte pentru un program. Supă 6-7 ore, pregătită pentru noapte. Încercați, dar dacă funcționează! ..
Scarlett
Citat: Elena Tim

Scarlett, Tanyukh, spune-i lui Melka, de ce este o bizară!
Lan, te voi împăca, amândoi sunteți GURS !!!! Și în tot ceea ce îmi place atât de mult
Elena Tim
Ce infecție!
Scarlett
Ei bine, ei bine, am profesori buni
Marya-83
Și o tocană, pot? Uau !!!))) Ce grozav! Pentru marcaje!
Luchik121
Ieri am făcut câteva borcane, doar din pui, îmi doream foarte mult să încerc ce se va întâmpla. S-a dovedit Rețeta este cu siguranță marcată, acum vreau să o fac din carne. Făcut aproape conform rețetei (numai fără usturoi), oala sub presiune redmond 380, program de vid, temperatura de 120 de grade.
Omela
Luchik121, Inna, mă bucur că totul a funcționat și că ți-a plăcut.
Elina
Ce subiect interesant. Am un multicooker ARC. M-au interesat temperaturile în diferite moduri. Cea mai mare cantitate de orez este de 123-145 ℃. Dar timpul maxim în acest mod este de 16 minute. Deci, trebuie să îl porniți de 5 ori?

Dacă aveți nevoie și de conservarea peștelui de 120 ℃? Am făcut-o la 100 și o țin la frigider. Nu sunt suficiente 100?
Marya-83
Tocană excelentă! Eu și soțul meu nu am mâncat nimic în afară de această tocană de mult timp! Mulțumesc mult!
Omela
Marya-83, Marina, mă bucur că s-a lipit rețeta!
Natka8
Fetelor, dacă faceți o oală sub presiune într-o cratiță, atunci turnați apă pentru abur sau nu? Nu se va prăji până nu se va crește presiunea? Și apoi vreau să mă întind într-o oală sub presiune, așa că răsuciți capacele și turnați apă clocotită astfel încât aceeași temperatură cu conținutul conservelor să fie? Mulțumesc!
Marya-83
După cum înțeleg, nu este nevoie să adăugați apă. Și niciodată completat ... Carnea dă suc.
Natka8
mulțumesc. S-a lipit cumva fără apă ...
Omela
Citat: Natka8
Fetelor, dacă faceți o oală sub presiune într-o cratiță, atunci turnați apă pentru abur sau nu?
Natasha, desigur, trebuie să turnați apă în tigaie, iată rețeta pe care scrie:

Citat: Omela
Puneți un covor de silicon pe fundul cratiței, puneți cutii, turnați ușor apă rece până la semnul de 3L.

Și în cutii de carne. nu este nevoie să turnați apă, deoarece:
Citat: Mary-83
Carnea dă suc.
Natka8
Mulțumesc, am scris-o de neînțeles. Am vrut să spun că vreau să fac carcasa nu în cutii, ci într-o cratiță, apoi să o transfer în cutii și să o întind în gaura nr. Și întrebările au fost în acest context. Dar am făcut-o deja, deci mulțumesc.
tuskarora
Încă o dată vreau să-i mulțumesc imens autorului rețetei !!!!. Fac de acum doi ani o tocană și totul este în regulă. Am SLE Polaris 0502. L-am setat pentru maximum 99 de minute și plec.A făcut totul pentru ea însăși, carne și pește și pentru câine, conserve de carne dintr-un cap de vită și garnituri pentru a face drumeții și vânătoare. Totul merită, depozitat, mâncat cu pofta de mâncare. Despre siguranță. În primăvara anului '14, speriat de evenimentele cunoscute în timp ce era carne ieftină, am încheiat tocană de porc. Ei bine, foamea nu a venit cumva, din fericire ... ... o parte dintre cei stinși dispăruseră în sortimente, dar două cutii sunt încă în dulap. În aparență, acestea sunt normale - nu s-au umflat, nu s-au scurs, nu s-au mucegăit. Indiferent dacă le am sau nu, nu știu desigur .... dar pur din punct de vedere vizual - totul este OK.
pl777
Fetelor, vă rog să-mi spuneți, este obligatorie vodca, poate cineva a gătit fără ea sau cu ce poate fi înlocuit?
Natusya
Citat: pl777

Fetelor, vă rog să-mi spuneți, este obligatorie vodca, poate cineva a gătit fără ea sau cu ce poate fi înlocuit?
Am făcut-o fără vodcă în oala sub presiune Unit 1210s la sfârșitul iernii. Soțul a terminat ultima cutie ieri. În viață
lana light
Conserve de tocană (Cuckoo 1054)
Am gătit în funcție de proporțiile din această rețetă, doar fără vodcă și în MW obișnuit (tocană 5-6 ore). Apoi a sterilizat-o, așezată în borcane în AG timp de o jumătate de oră la 150 * C, totul este în regulă!
Multumesc pentru reteta, delicioasa!
cw
Bună comunitate respectată
Am vrut să împărtășesc producția mea într-o oală sub presiune sovietică timp de 4 ore
fără vodcă
doar clasic sare de ardei lavrushka
Nu știu cum să încarc o fotografie ...
mulțumesc

Natusichka
Rețeta pentru conservele de pește indică faptul că după 2 zile, repetați procesul. Trebuie să faci asta cu carne?
Au presat 0,5 l în cutii, soțul meu a încercat să strângă capacele, dar nu era nimic de strâns. Poate fi asta? Au gătit la Shteba.
Nadyushich
Citat: Natusichka

Rețeta pentru conservele de pește indică faptul că după 2 zile, repetați procesul. Trebuie să faci asta cu carne?
Au presat 0,5 litri în cutii, soțul meu a încercat să strângă capacele, dar nu era nimic de strâns. Poate fi asta? Gătit la Shteba.
Nici eu nu am avut nevoie să strâng nimic, am gătit în personal.
Natusya
Natusichka, Natus, tulpina creează o astfel de presiune încât capacele sunt aspirate, sigilând borcanul. În iunie, am rulat carnea, nu am mai digerat-o și încă 2 cutii sunt în picioare. Totul este în regulă, nu vă fie teamă, suntem încă în viață
Natusichka
Nadyushich, Natusyamultumesc fetelor!
tafe
Mulțumesc pentru rețetă: fată-da: am făcut-o din elan sălbatic, s-a dovedit delicioasă, nu pune frigider în țară pentru că lumina nu este aprinsă, doar luminile sunt aprinse, au mâncat 4 borcane, au stat în bolul cioturilor, minunat, acum voi face întotdeauna asta pentru o reședință de vară, iar pentru un garaj în timpul iernii, astăzi am pus inima unui cerb, sunt multe în congelator, eu l-am cumpărat de la crescătorii de reni, voi încerca să raportez cum s-a întâmplat!
kiruh
Gătesc carne de tocană și conserve de tot felul de peste 10 ani! În acest timp, nimeni nu s-a deteriorat. O păstrez în frigider până la un an!
Aragaz multi presiune Scarlett SL-1529!
• Temperatura maximă de gătit 140 ° C
• Presiune în timpul gătitului 40-90 kPa

asigură o temperatură maximă de gătit de 140 ° C și o presiune de gătit de 40-120 kPa. Noutatea este echipată cu o supapă de presiune cu 4 grade de protecție, care elimină supraîncălzirea și explozia, ceea ce se întâmpla adesea la oale sub presiune din cauza uitării proprietarilor.
Conserve și tocană din legume, pește și toate tipurile de tocană
Ne pare rău, nu pot încărca fotografii

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine