Gem de cireș galben

Categorie: Blanks
Gem de cireș galben

Ingrediente

Zahăr 2,5 kg
Galben cireș dulce 3-3,5 kg
Lămâie 2 buc
coacaze rosii mână

Metoda de gătit

  • Spălați cireșele, îndepărtați semințele, acoperiți-le cu zahăr. Când cireșele lasă zeama să meargă, puneți pe foc mic și aduceți la fierbere. Se lasa pana se raceste (l-am lasat peste noapte).
  • Radeți mărunt coaja de lămâi, scoateți coaja albă din ele. Tăiați lămâile felii și adăugați vișinele împreună cu coaja și coacăzele. A fierbe. Se toarnă gemul care fierbe în borcane sterilizate.

Notă

Anul acesta am o mulțime de cireșe galbene (chiar prea multe). Am căutat pe forum goluri din cireșe ... și nu am găsit nimic
Doar asta:
Citat: matroskin_kot

Gemul de cireșe albe este cel mai preferat din copilăria mea ... Se pare că bunica (deși, nu-mi amintesc exact), a adăugat doar o picătură de acid citric și vanilină. a fost delicios, foarte ...
Deci gemul de cireșe este gătit, iar fetele din Ucraina sunt gătite și este delicios. De ce a trecut pe lângă mine?
A trebuit să folosesc serviciile CCC (i-a spus un vecin vecinei sale). S-a dovedit că toată lumea (cu excepția mea) gătește gem de cireșe galbene, alături de cireșe în propriul suc. Un vecin a sugerat cantitatea de zahăr, sfătuit să adauge coacăze pentru culoare și lămâie pentru acid ...
Rezultatul este un gem delicios și foarte frumos. Anul viitor voi găti mai mult.




CIRES - cireșe de pasăre, fructele arborelui cu același nume au o înălțime de 6-8 m, cu o coroană largă piramidală, frunze alungite-ovoide strălucitoare și flori albe într-o inflorescență în formă de umbrelă. Drupele sunt mari, cântăresc 3,5-5 g, în funcție de soi, sunt de la galben deschis la roșu închis, la început cu o densitate cartilaginoasă, apoi o consistență delicată a pulpei apoase, un gust dulce plăcut. Crescut în sudul Europei, în țările din Asia Mică și Asia Centrală; în fosta URSS - în Ucraina, în Moldova, în Caucaz, în republicile din Asia Centrală. Cireșul dulce are o mare importanță pentru nutriție, deoarece se coace mai devreme decât alte fructe, deschizând sezonul fructelor. Conține: până la 11% zaharuri (în principal glucoză), acizi organici (0,6%, în principal acid malic), săruri minerale, 15 mg% vitamina C, caroten, vitamine B, flavonoide. Cireșul dulce este util pentru toată lumea, dar este indicat în special pentru anemie, boli cardiovasculare, boli metabolice (gută, urolitiază). Soiurile timpurii de cireșe dulci sunt consumate în principal proaspete. Pentru a fi utilizate la fața locului, se recoltează cireșele coapte, iar cele destinate transportului pe distanțe lungi se scot din copac cu 3-5 zile înainte de maturitate completă. La culegere, cireșele trebuie îndepărtate împreună cu tulpina, deoarece în caz contrar sunt deteriorate (se scurge suc) și se deteriorează rapid. Acasă, cireșele pot fi folosite pentru uscare, gătit gem, compot, jeleu. Cireșul dulce este un produs perisabil; în condiții normale se păstrează până la 5 zile; la 0 ° C și 85-90% umiditate relativă, poate fi păstrat până la 20 de zile.

Cele mai bune soiuri de masă: Aprilka, Gedelfinger, Zhabule, Krasa Kubani; soiuri pentru conservare: timpuriu - Bakhor, Valery Chkalov, Cassini timpuriu, mediu - Bagration, negru Dybera, negru Melitopol, Francis (Franz Joseph) și altele, târziu - Expoziție, galben Drogana, Nectar etc.

lunova-moskalenko
Citat: Olyapatata


Gem de cireș galben

Anul acesta am o mulțime de cireșe galbene (chiar prea multe). Am căutat pe forum goluri din cireșe ... și nu am găsit nimic
Doar asta: Deci se face gem de cireșe, iar fetele din Ucraina gătesc și este delicios. De ce a trecut pe lângă mine?
A trebuit să folosesc serviciile CCC (i-a spus un vecin vecinei sale). S-a dovedit că toată lumea (cu excepția mea) gătește dulceață de cireșe galbene, împreună cu cireșe în propriul suc. Un vecin a sugerat cantitatea de zahăr, sfătuit să adauge coacăze pentru culoare și lămâie pentru acid ...
Rezultatul este un gem delicios și foarte frumos. Anul viitor voi găti mai mult.
Esti norocos. cireș galben în cantități mari. Când îmi permit, îl gătesc întotdeauna, dar nu am făcut-o niciodată cu o mână de coacăze. Într-adevăr, este atât de delicios. O am întotdeauna gălbuie, transparentă. Adevărat, uneori iau în mod deliberat un pic de cireș care nu este roșu și nu galben, probabil este roz și apoi se dovedește a fi similar cu culoarea ta. Și ne place, de asemenea, cu un os de savurat în serile lungi de iarnă. Vă mulțumim că ne-ați arătat noua rețetă de coacăze.
Olyapatata
Am un cireș galben mare la casa mea. Dar este foarte capricioasă și nu este posibil să culegi o recoltă bună în fiecare an. De obicei, mâncați sau mâncați din plin
Mă bucur că mi-a plăcut rețeta
N @ dezhd @
O, fetelor din Ucraina, aveți noroc să aveți atât cireșe galbene, cât și roșii ... Și aici, în Ural, nu putem decât să visăm la astfel de cireșe. Iar dulceața ar trebui să fie cu adevărat gustoasă și să miroasă a lămâie. Miros mirosul prin monitor. Vreau gem de cireșe, probabil mâine mă voi scufunda în piață, chiar voi cumpăra unul roșu
Irina Dolars
Și nu este nimic de tachinat cu dulciuri, da, chiar și cu o lămâie! ()
Îmi plac atât de mult cireșele! Și îl avem scump
lunova-moskalenko
Fetele nu vor crede. În țara noastră, nu a scăzut sub 20 UAH. Pentru gem, iese aur.
Olyapatata
Și nimeni nu-l tachină pe care îl împărtășesc. Ajută-te pentru sănătatea ta !!!
Draga mea
Citat: nvk

Fetele nu vor crede. În țara noastră, nu a scăzut sub 20 UAH. Pentru gem, iese aur.

Ei bine, nu Fig wow sunt aici cu noi scuipat a jurat asta pentru 15 UAH. și nici un bănuț mai puțin ... și se dovedește gemul „cântător” ... Anul acesta vom fi fără gem de cireșe

Și din cireșa albă, dulceața este super super
barbariscka
Olyapatata Și puteți pune, de asemenea, o nucă în fiecare cireșă dulce, acesta este, în general, un super dulceață ... Dar există o mulțime de agitație.
N @ dezhd @
Citat: barbariscka

Olyapatata Și puteți pune, de asemenea, o nucă în fiecare cireșă dulce, acesta este, în general, un super dulceață ... Dar există o mulțime de agitație.

Mama draga, si nuci, ce delicios! Atât de gustoasă. Și în marcaje, pentru orice eventualitate, voi lua rețeta, brusc ocazia să apar undeva pentru a obține un fir de cireșe galbene.
Venka
Fetelor! Azi am gătit pentru prima dată gem de cireșe, s-a dovedit cumva subțire, așa că ar trebui să fie? Siropul este complet apă-apă, nu există deloc lipicios. Gătit ca cinci minute, fierbeți - fierbeți puțin, puneți deoparte etc. Poate fi greșit?
Olyapatata
Așa este, siropul este suficient de lichid. Se îngroașă puțin în banak, dar nu mult.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine