Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco

[Karina]

Fetele sunt fete Stebian, din nou vreau să întreb despre prăjiturile de Paște. Karina coapte în cutii 1 oră 10. Și dacă puneți aluatul direct în castron, va dura aceeași perioadă de timp?

[Karina]

Fetele sunt Stebian, din nou vreau să întreb despre prăjiturile de Paște. Karina coapte în cutii 1 oră 10. Și dacă puneți aluatul direct în castron, va dura aceeași perioadă de timp?

Cred că acest timp va fi suficient: fată: am oprit prăjiturile într-o oră, așa că 1 oră 10 minute este suficientă pentru una mare

Ajută-te
Chiftele cu nuci (MV Steba) (Marcă)

[* Karina *]

* Karina *
Anul trecut l-am copt pe Karin în Panasonic, iar produsele de patiserie de acolo sunt mai puternice decât în ​​Shteba cu 0,3, așa că am copt 65 de minute + 30, iar în Shteba l-aș pune 1,5 ore simultan, va fi mai delicat .... ..

[Lena]

Lena, Am încercat să adaptez capacul de la uscătorul de aer la Shteba, dar mi-am dat seama că nu era necesar să fac asta, se potrivește perfect și aburul se așază imediat pe capac și devine umed. Acum tocmai am pus o cratiță de pâine în aparatul de aer fără inel și mine. 5-8 roșeață.

Bună ziua proprietari Shtebochka! Voi veni la tine cu o trăsură „mulțumesc” !!! : rose: Ai rezolvat problema mea de lungă durată a pâinii fără gluten! Nimeni nu o coace mai bine decât Shtebik !!! Verificat!
În urmă cu un an, copiii mei și cu mine am dezvoltat boala celiacă (intoleranță la gluten) și tot acest an am încercat să fac pâine, la vederea căreia nu vreau să plâng pentru că copiii săraci vor mânca această groază toată viața, dar vor mânca cu placere .... am obtinut-o cu ajutorul tau !!! Rezultatul este o pâine frumoasă și gustoasă! Sunt în al șaptelea cer! Multumesc !!!!

[abulyaka]

abulyaka, foarte fericit de tine. Da, pâinea este minunată. Fetele noastre, pionierii sunt pur și simplu mari și un mare plus pentru orice altceva, vor ajuta întotdeauna să rezolve orice problemă. Sunt foarte încântat să merg la subiectul nostru, să citesc, să discutăm, să privesc delicii minunate.

Și astăzi am hrișcă cu ceapă și morcovi. Am prajit ceapa cu morcovi în mașina de prăjit, am adăugat 1 ms. hrișcă și inundat 2,5 ms. apă fierbinte de data aceasta, gătită 1 min. 07. presiunea, odată cu scăderea presiunii, s-a deschis și un mic dejun delicios pe masă. Apropo, am uitat să sare, dar nu a afectat gustul.

Vreau la fel!

Drăguț) Îmi place mai mult pe al meu, se potrivește cu totul din bucătărie)

Marina, asta e nou sau ce?

Îmi place personalul din oțel mai mult, dacă am actualiza panoul, de exemplu, la un panou tactil, am adăuga câteva moduri, cum ar fi COCIRE și MULTI-COOK, ar fi în afara concurenței.

Fetele nu au gătit niciodată pește sub presiune, le-a fost frică să nu fie gătit prea mult. Și ieri am riscat - ei bine, ea a fost o proastă pentru că nu a gătit! Era o coadă mare de somon și câteva oase de vertebrate și coaste (le las mereu la supă când tai peștele în file). Deci, am turnat apă rece pe pește, l-am setat la 0,3 timp de 10 minute, am crezut că va fi mult. Temperatura după oprire a fost de 104 grade. Nu a fost timp să gătesc supa, am lăsat totul și am fugit, ei bine, cred că peștele se va destrăma în praf ... L-am oprit și am plecat gândindu-mă că acesta a fost experimentul meu și, prin urmare, de iertat. Pe scurt, peștele a ieșit chiar la dreapta, l-a scos cu o lingură cu fante, coada este intactă, nu s-a destrămat. Acum voi găti doar pește în Shteba, fără spumă, fără miros de pește. Bulionul este absolut transparent, ca o lacrimă, puțină spumă în jurul marginii, l-a scos cu un șervețel. Gătește pește în Shteba, fetelor, este foarte convenabil!

Odată am făcut un pește și totul a fost delicios. Mănâncăm pește mic, doar în post. Și nici anul acesta nu observăm postul.
Trebuie să facem pește, este atât de util.

Fetelor, spuneți-mi, vă rog! Vreau să coac tortul de Paște chiar în castron, nu am mai făcut prăjituri de Paște niciodată, nici măcar la cuptor.Întrebarea este, cât de mult aluat puteți pune într-un castron? Adică, câte grame de făină să faci aluat? Dacă de la 1 kg, atunci este probabil mult?

[taty327]

taty327,
În programul Steam, peștele este foarte gustos.

[Margitte]

Margitte, Uite aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=9012.0

[Margitte]

Margitte, bine, în general puneți 1,3 boluri și apoi lăsați aluatul să se distanțeze. Se ridică de două ori. Ei bine, cel puțin 500 de grame de făină.

Este necesar să vă uitați la o altă rețetă de aluat de tort. Când am făcut un aluat pe chefir pentru 600 g de făină, blatul s-a lipit de capac. Toată frumusețea s-a deteriorat. Este bine că capacul a fost închis oblic, altfel ar putea intra în supapă și în inel, ar bloca totul strâns. Așa a fost în cucul meu, am crezut că nu vom salva asistenta.

Dragilor, seara buna !!! Nu am ajuns încă la prăjituri. Astăzi am chefir de la Shtebka și un pui cu legume. Am adus și un sigilator cu vid, eu și soțul meu ne-am jucat, am ambalat o bucată de carne de porc și am trimis-o la un sous-vide, dimineața vom lua o mostră

Fetelor, mulțumesc, voi încerca să fac 500 g de făină.

[liusia]

liusia, Marcă, mulțumesc!
Spune-mi, te rog, coac pâine pe friptură, iar Shtebochka scârțâie și plânge, așa ar trebui să fie sau fac ceva greșit? Și mai multe despre încălzire ... mai întâi, temperatura crește la 60 de grame. cu bănuți și apoi scade la un anumit dat, este aceasta norma? Aluatul meu nu va fi prăjit? (Probabil că acest lucru a fost deja discutat, mărturisesc că nu am citit încă Temko complet, mă angajez să îl corectez!) Mulțumesc!

[Irina]

Irina, În Shtebe, la prăjire, când temperatura ajunge la normal, sună întotdeauna, iar la încălzire, mai întâi temperatura este mai mare și apoi scade. Acest lucru este normal și Shteba noastră coace o pâine grozavă. A fost la mine pentru a treia lună, iar eu nu cumpăr pâine și nu coac într-un aparat de pâine, doar în Shtebochka. Imi place totul. Iar faptul că scârțâie nu mă irită deloc, dimpotrivă, vorbesc cu ea și laud

Am gătit pilaf astăzi (prăjire, carne, terci), am uitat să închid supapa pe terci, dar presiunea tot a crescut în siguranță. Așa ar trebui să fie? Dacă valoarea implicită este 0,7, va fi oricum tastată?

Da, senzorul reacționează la temperatură)
Tocmai ai gătit, ca într-un multicooker obișnuit)

Nu știu, poate cineva gătește așa aici? Am luat ideea din metoda Su Weed. Am gătit fileuri de pui la încălzire în apă fierbinte în pungi cu microunde. Apoi am decis să simplific. Sânii Marinei timp de două zile, apoi am întins 4 fileuri într-un singur strat pe fundul cratiței și am încălzit la 70-73C timp de 20-30 de minute, în funcție de dimensiune, apoi întorc și încă 20-30 de minute. Delicat, gustos, nu mai rău decât o geantă. Nu am încercat un produs Su-vid real din lipsă de el.

Și acum am și o tulpină.
Miroase doar pentru moment. Mai degrabă, inelele din silicon miroase a groază. L-am spălat și nu am gătit nimic. Și imediat întrebarea. Din anumite motive, am spălat capacul. Îl poți spăla deloc?! Și apoi instrucțiunile spun că ștergeți doar cu o cârpă umedă.

Cine vorbește despre ce și vorbesc din nou despre prăjiturile de Paște. Am cumpărat formulare de hârtie, dar nu sunt mici. Aproximativ 17-18 cm în diametru, deci se va potrivi doar un singur tort de Paște. Faptul că forma nu atinge pereții castronului nu va afecta calitatea produselor coapte?

Am întotdeauna acoperirea mea. Apoi se va scurge și gata. Și nu îl deschid niciodată imediat, aștept cel puțin 10 minute sau când gradele scad la 80-90 *. Capacul este întotdeauna curat. O clătesc oricum.

Și acum am și o tulpină.
Miroase doar pentru moment. Mai degrabă, inelele din silicon miroase a groază. L-am spălat și nu am gătit nimic. Și imediat întrebarea. Din anumite motive, am spălat capacul. Îl poți spăla deloc?! Și apoi instrucțiunile spun că ștergeți doar cu o cârpă umedă.

Katya, felicitari !!
Așa cum au scris fetele, capacul poate și trebuie spălat!

Și astăzi am gătit cartofi cu ciuperci. Mai întâi pe Ceapa prăjită, morcovii, rădăcina de țelină. Am adăugat cartofi cu cuburi și ciuperci, boletus fiert ușor din congelator. Apoi pe legume, presează 03 și 15 minute. A oprit totul și a preparat 2 ore. Presărat cu ierburi într-o farfurie.

Am făcut aici o garnitură rapidă, delicioasă, suculentă și sănătoasă. Iată rețeta:
orez aburit cu legume

Am făcut un pește pentru garnitură, tot în Shtebochka, dar într-un aparat de sandwich. De fapt, le-am făcut în același timp, aceleași 10 minute. Aici pește în aluat picant.

[Plăcintă "ZEBRA"]

Plăcintă "ZEBRA"

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382936.new#new

Rețeta este „păcălită”, dar parcă nu am văzut-o aici pe forum, așa că am decis să o public ...

4 ouă, 2 pahare cu zahăr, 200 gr. smântână, 100 gr. unt, 2,5 pahare multiple de făină, 2 lingurițe. cacao, 1/2 linguriță. sifon (stins cu oțet).

Bateți ouăle cu zahăr, adăugați untul înmuiat, continuați să bateți, adăugați smântână, bateți făina și la sfârșit 1/2 linguriță. sifon stins cu oțet. A bătut și a amestecat totul în combinația preferată BOSCH. Apoi împărțim aluatul în jumătate. Adăugați 2 lingurițe la o parte. cacao, se amestecă. Ungeți vasul cu scurgerea. ulei. Puneți o lingură de aluat alb pe fundul vasului, apoi o lingură de întuneric deasupra, deci una câte una până se termină tot aluatul. Punem vasul într-un multicooker, pornim modul „PORTRAIT”, supapa este deschisă, presiunea 0,3 timp de 1 oră 10 minute, apoi la încălzire timp de 20 minute.

[Galina]

Galinace tort frumos)
În general, a existat o rețetă pe forum, dar nu a fost specifică pentru Shteba.
O poți face cu o rețetă?

[Lena]

Și acum am și o tulpină.
Miroase doar pentru moment. Mai degrabă, inelele din silicon miroase a groază. L-am spălat și nu am gătit nimic. Și imediat întrebarea. Din anumite motive, am spălat capacul. Poți să-l speli deloc?! Și apoi instrucțiunile spun că ștergeți numai cu o cârpă umedă.

Veți pune inelele din silicon spălate în apă foarte rece sau în frigider (acestea sunt recomandări pentru vasele de gătit Taper).

Lena, vom căuta în magazine. Am cumpărat într-o cutie albă, dar nu le-am deschis niciodată)

Maria, cu adevărat drojdie fără probleme. La Sankt Petersburg, vândut în Carusel și Lenta.

Fetelor, cine va vedea ce fel de ouă primești? Vreau să încerc să fac ouă folosind tehnologia SuVid și vopsea.

[trebuie să se schimbe]

Bună ziua, aici am devenit și proprietarul Steba DD1, echipament nou, dar bolul din oțel inoxidabil a confundat. Pe suprafața lustruită există multe puncte și cochilii mici. M-am uitat pe internet și asta am găsit - "Vasele din oțel inoxidabil au întotdeauna o suprafață lustruită. Atunci când alegeți, trebuie să acordați atenție calității lustruirii (în tehnologie aceasta se numește" curățenia suprafeței "). Defecte de suprafață asociate cu lustruire. " Clar nu am trei, trebuie să se schimbe? Ai avut fetele boluri normale, fără scoici? Principalul lucru este Teflon curat, dar un fel de drag nu este prea bun. Și cine are informații din ce oțel este fabricat ?, se pare că este mai bine dacă este din oțel inoxidabil de gradul 18/10, dar n-am găsit nicăieri informații

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Olga @,
Fetelor, nu voi spune nimic despre caz

Am fugit să spun că mi-au adus un inel de la Shteba împreună cu un grătar de 5 în 1. Acum stau și mă gândesc - poate ar fi trebuit să comand 2, dar pe de altă parte - nu vei cumpăra o viață întreagă

[Olga @]

Olga @,
Da, bolul meu nu era, de asemenea, W / S, dar în timpul funcționării, încă apar scuffs. Se îngrijoră și flutură din mână. Este probabil toată achiziția de returnat. Tulburat. Nu știu ce să zic. Și nu am informații despre oțel.

Am copt pâine din zer multigrain. Pâinea din Shteba este super pâine!

[Antonovka]

Antonovka, Lena, de ce pentru tot restul vieții mele, vreau să comand și un al treilea inel, două nu sunt suficiente pentru mine Explică: 1 pentru cereale și cereale, ca să nu miroasă deloc. Al doilea - pentru preparatele cu adaos de pastă de roșii și ardei roșu dulce (aroma sa este foarte corozivă, nu poate fi corodată, nici prin spălare, nici prin congelare); ... Trebuie să ne gândim și la asta

[Ivanovna5]

Ivanovna5, dar cum îi vei distinge? Legați corzi multicolore sau după miros ???

Fetelor, am nevoie de sfaturi !! În noul Shtebe am copt „Pie cu Limoncello și fulgi de cocos” preferat, nu a funcționat deloc, a ieșit talpa umedă.Pentru comparație, s-a copt în Philips 3060, sa dovedit a fi pur și simplu uluitor. Apoi am încercat să coc "Biscuit pe apă clocotită" - a fost copt timp de 2 ore, a crescut normal, dar în același timp s-a dovedit a fi un aluat preparat grosier, perforat, fără un indiciu de ușurință și splendoare, sfărâmat atunci când tăieturi. Micul bar s-a dovedit a fi nimic, dar a fost copt și timp de 2 ore. Toate acestea în modul „Porridge” etc., așa cum este recomandat aici.
La gătitul cărnii de porc fierte folosind tehnologia Su Vid, temperatura a fost setată la 75 de grade, încălzind. Nu m-am uitat în prima oră, dar în ultima am observat că temperatura se schimbă constant, iar în decurs de una sau două minute de la 73 la 84. Apropo, instrucțiunile pentru Profi Cook spun că pungile nu pot să fie utilizat la temperaturi peste 80 de grade. Crezi că trebuie să schimbi cratița, sau acesta este comportamentul său normal. Coac pâine și alte bunătăți aproape în fiecare zi, în diferite dispozitive, dar nu am observat o astfel de rupere și durată la coacere!

Și totuși, doar un miros sălbatic din capacele cratițelor, nu risc să-l spăl în mașina de spălat vase, mi-e frică de deformare. Fierbeți și cu lămâie și nu există un astfel de recipient, cineva îl spală într-un p / m?

Cât durează coacerea tortului? Cine a încercat-o?

[Rada-dms]

Rada-dmsPot să comentez soo-vid.
Deci, ai pus 75 gr.
Pe tabloul de bord, temperatura a variat de la 73-84 grame, dar în bol în sine a fost de 75 grame.
Puteți verifica chiar și cu un termometru sau un termometru.

Despre coacere:
Pâinea trebuie coaptă în modul de prăjire timp de 20-25 minute pe o parte și 10 minute pe cealaltă.

Am copt ciocolată în apă clocotită exact 1 oră și 40 de minute.
Dar nu am copt limoncello, nu știu.
Poate că nu ridică temperatura la terci?
Câte grade afișează tabloul de bord după sfârșitul regimului Kasha?

Cât durează coacerea tortului? Cine a încercat-o?

Tatyan, bine, cel puțin 1 oră 20 de minute. Cât de mare este?

Fetelor, spune-mi, pliz.
Vreau să coc un astfel de tort https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9012.0

Ce temperatură ar trebui să setez în modul Încălzire? Și cât timp? Coaceți pe Kashe, presiunea 0.3 și supapa este mai bine să se deschidă sau să se închidă? Pentru această cantitate de produse, ca și în rețetă, ce timp de coacere ar trebui să fie?

Pentru dovedirea aluatului, trebuie să puneți 30-35 gr.
Și coaceți cel puțin 1 oră 20 de minute ha Kashe. Supapa poate fi deschisă