Oala multi-aragaz sub presiune-aragaz lent Steba DD1 Eco

[Larssevsk]

Larssevsk, Larissa, este foarte simplu - fiecare inel are propriul cârlig pe ușa dulapului sau așa ceva. Cu siguranță, pentru multe lucruri mâna întinde singură, nu este însoțită de o privire, deoarece acestea sunt întotdeauna în anumite locuri. De exemplu, pentru a găsi un loc pentru inelul de terci undeva lângă crupă, etc. Nu văd nicio dificultate în asta.

Mulțumesc, voi încerca să-l testez pe terci, dar am gătit hrișcă în terci în doi pași, mai întâi 10 minute la presiune maximă (ca experiment), apoi am adăugat încă 10, era umed .... l-a umplut cu apă rece. Voi încerca la cald 15, crezi că va găti?

[Rada-dms]

Rada-dms, în general, este ciudat faptul că terciul nu a gătit în 10 minute.
Îmi spuneți temperatura după sfârșitul regimului, apoi putem trage o concluzie.
Doar puneți 1 litru de apă și verificați 0,7 pe Kasha.

[Rada-dms]

Rada-dms, foarte ciudat, gătesc hrișcă turnând apă rece timp de 1 minut, în general, rezultă aproximativ 15 minute și încă nu a existat nici o puncție. Și astăzi am gătit murături, carne congelată, orz neînmuiat. cartofi tăiați cubulețe și pe supa implicită. carnea a fost fiartă, orzul de mărgăritar a fost și fiert, cartofii au fost și în cuburi și fierți într-un cub, au deschis cratița și s-au adăugat prăjituri, morcovi cu ceapă și castraveți murați și un minut la prăjit și gata. Super!!!!

Deci cred că este ciudat, din moment ce am gătit bulion dintr-un umăr de curcan, de dimensiuni medii, în supă, nici măcar nu s-a separat de os!

La gătitul cărnii de porc fierte folosind tehnologia Su Vid, temperatura a fost setată la 75 de grade, încălzind. Prima oră nu m-am uitat, dar ultima am observat că temperatura se schimbă constant și în decurs de una sau două minute de la 73 la 84.

Puteți pune o întrebare pentru interes? Ce castron este din oțel inoxidabil?

[Masinen]

Masinen,
Mash, probabil 0,5 kg. Adică un tort într-un castron. A urcat la nivelul de 2,5. Aluat umed

Pentru dovedirea aluatului, trebuie să puneți 30-35 gr.
Și coaceți cel puțin 1 oră 20 de minute ha Kashe. Supapa poate fi deschisă

Tortul meu valorează 35 de minute. și nu se înalță deloc

Deci ai nevoie de cel puțin o oră !!

Toate ! Am copt un tort. Pe Kasha 0,3 x 1 h. 30 min. Perfect coapte. Pata a ieșit uscată. Capacul este rumenit în cuptor. Nu știu cum se va dovedi gustul. ... Făcut în cuptor și în Stebe. Mai rapid în cuptor.

Cât a durat pentru tine?

[Gala_Z]

Gala_Z,
Am aluat fără drojdie. Aluatul a crescut timp de 5-6 ore și apoi în forme timp de 2-3 ore.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, ce frumos tort de Paști) și acum voi coace, îl vreau și eu în cuptor și în. Stebe)

[Tatyana]

Tatyana, s-a dovedit un tort excelent. Aluatul meu este pe dezacord, în Shteba vor rezulta 3 prăjituri de Paști, am cumpărat forme largi, am pus rămășițele aluatului în Panasonic și voi coace în el, altfel stagnează inactiv.

Fetelor, mulțumesc.
Este pentru prima dată când fac atâtea prăjituri. De obicei în HP voi coace unul și atât. Și aici am acoperit atât de mult aluat pentru 1,5 kg de făină. Asta e mult pentru mine. Eram îngrijorat că drojdia nu va ridica un aluat atât de greu, dar a făcut-o, atât de frumos. Dar nu am găsit vase de hârtie de copt nicăieri Kulichi s-a dovedit a fi de diferite forme.
La Stebe, crusta este similară cu un croissant, iar în cuptor este puțin mai densă.
Și acestea sunt astfel de mini-prăjituri încă dovedite

[Rada-dms]

Rada-dms, ceva nu este de crezut la hrișca crudă după 10 minute de gătit la o presiune de 7.
La serviciu, turn în general hrișcă într-un termos cu apă clocotită din el. ceainic timp de 30 de minute, și perfect „vine” la pregătire - fiert, sfărâmicios, se topește în gură. Și gătesc și fulgi de ovăz, apoi îl condimentez cu ulei vegetal presat la rece (cumpăr amestecuri de diferite uleiuri), adaug sare cu ierburi și condimente (acum am 2 tipuri de sare Adyghe) și așa mental mănânc

și în ce program hrișcă 1 min. bucătar?

Credeți că merită să mai luați încă un sediu al unei modificări normale sau poate vreun brand? Văd că sunt înțepături, nu o voi returna mai târziu, nu o voi putea trece dacă ea va veni la noi. Aici puteți cumpăra Redmond sau Polaris (eBay vinde oțel)

[EvgeniaK]

EvgeniaK, Redmond și Polaris sunt multicooker, nu oale sub presiune. Dacă aveți nevoie de o oală sub presiune, puteți vedea moulinex, este simplu, cratița este bună și 6 litri. Iată un subiect important despre el, citiți-l. Moulinex SE 400. Se întâmplă periodic pe Amazon.

Când alegeam o oală sub presiune, m-am repezit de la Shteba la Mulinex. La subiect, desigur, băieții și fetele au pictat totul în detaliu, cratița lui Moulinex este bună cu urechi amuzante, o selecție uriașă de rețete. Dar tot am ales Stebik. simplă și fiabilă ca o pușcă de asalt Kalashnikov. Computerul cu fir al lui Muli încordează ceva.

Prăjiturile de ciocolată au fost coapte în Shtebik sub formă de hârtie - s-au dovedit a fi moi, aerisite !!! Consistența amintea de Ciocolata pe apă clocotită! Și din aceasta, dar același aluat din HP a ieșit puțin mai uscat !!!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Nu-mi place deloc hrișcă, dar dacă mă forțez să mănânc, o prefer, ca de la cuptor, pufoasă, fiartă și ușoară, acest fel de hrișcă de la mine, subliniez, Shteba mea nu a ieșit încă . Deși a existat ceva aproximativ în Orsson. Voi selecta modul. Practic, mi-a plăcut Shteba.
Nu gătesc fulgi de ovăz timp de cinci și zece minute, îl abur doar, pentru că îl mănânc fără lapte cu banane și fructe de pădure, pentru soțul meu îl fierb cu lapte.
Acum am patru tipuri de sare în uz, „rece” pe care le folosesc pentru fripturi și pește, dar sare de joi neagră în fiecare zi pentru sare. Salatele verzi au un gust complet diferit. Au dat-o străinilor, cer să aducă mai mult. Cred că știți despre asta, dacă nu, atunci uitați-vă în magazine, există o compoziție complet diferită: potasiu, magneziu etc.
Bijou, vasul a fost acoperit, oțelul inoxidabil a fost umplut cu bulion. Voi încerca din nou cu apă, doar pentru a urmări modurile, așa cum am fost sfătuit, poate că am primit personal o copie nereușită.

[Rada-dms]

Rada-dms, mulțumesc, cu siguranță mă voi uita în magazine, nu știam despre asta.

[Marcă]

Marcă, vocea decisivă la cumpărarea unui alt multicooker în favoarea lui Shteba a fost ocazia de a coace chiar și prăjituri luxuriante, dar acest lucru nu s-a întâmplat încă. Iată tortul meu burete pe apă clocotită. Am scris deja, m-am ridicat, dar părea să fie „preparat” cu pori aspri. Trebuie să încercăm să coacem unul clasic, apoi să judecăm. Deși pâinea s-a dovedit a avea o structură perfect acceptabilă, dar a fost atât de lung !!


Ivanovna5, tastați „Kostroma de sare neagră”, imagini, și veți vedea că sunt ambalaje verzi sau în borcane de plastic, în ceea ce privește condimentele, cumpăr 10 bucăți odată, este ieftin, fără ca mâncarea să nu mai fie mâncare;)

[Rada-dms]

Rada-dms,
Din anumite motive, iubesc foarte mult roșiile cu această sare

[Lerele]

Ivanovna5, apropo, chiar și cardiologii avansați, de altfel, îl promovează.

Antonovka, am și roșii cu mozzarella și sare neagră!
Lerele, Am multicooker diferit, Shteba este bun, are avantaje, dar, ca orice multi, are punctele slabe, deși deja mă obișnuiesc cu ele. Un plus imens este controlul simplu, programul de încălzire pentru SuVida și oțelul inoxidabil !!!!! Minus - nu există mânere pe ghivece, este neplăcut să eliminați manual aburul, este mai simplu să acoperiți suplimentar. cratiță (acest lucru este în comparație cu Orsson) Coacerea este încă mai bună, probabil în multicooker, nu în oala sub presiune. Prietenul meu și cu mine am cumpărat două Shteby simultan, este încântată de abilitățile și managementul ei de sprint !!! Copia mea necesită investigații suplimentare :(

Oricum, prăjiturile și drojdia sau produsele de patiserie sunt incomparabil mai bune de la cuptor și nu trebuie să rumenească nimic :) Este o altă problemă, dacă nu există cuptor, atunci da!

Când alegeam o oală sub presiune, m-am repezit de la Shteba la Mulinex. La subiect, desigur, băieții și fetele au pictat totul în detaliu, cratița lui Moulinex este bună cu urechi amuzante, o selecție uriașă de rețete. Dar tot am ales Stebik. simplă și fiabilă ca o pușcă de asalt Kalashnikov. Computerul cu fir al lui Muli încordează ceva.

Am scris despre modelul anterior de Mulinex, fără urechi și programe încorporate.
De asemenea, este simplu și de încredere, cu un vas foarte frumos.
Mi-a plăcut mai mult tot ce se gătește în el. Și el este mai rapid decât Shteba. Deși designul tigaiei de către Shteba este mai interesant.

[Lerele]

Lerele,

Și el este mai rapid decât Shteba

Pentru carne, mi s-a părut doar că este mai rapid. Deși am gătit orez acolo 7 minute la maxim.În principiu, îmi lipsește doar carnea lui Mulkin, dar orezul se dovedește a fi delicios și aici

[Rada-dms]

Rada-dms, Am un cuptor.
Despre Shtebu sunt de acord cu toate avantajele, o oală sub presiune foarte bună.
Dar, ca să fiu sincer, încă mi-e dor de Moulinex.

[Antonovka]

AntonovkaȘi ce fel de terci s-a obținut în Mula, terci pentru toate terciurile !!!!!
Nu pot face astfel de lucruri nici în Shtebe, nici în Brand, deși nimic altceva. Dar catârul era cumva fraged, cremos, ușor inundat.
Nu știu de ce, dar totul avea un gust mai bun de la Mulinex. Am făcut atât prima, cât și a doua cu o garnitură într-o oră, în zilele noastre nu funcționează așa. Acolo a suflat mai repede.

Acum, aluatul pentru prăjiturile de Paște este potrivit, așa că mă gândesc, fie puneți totul în cuptor, fie faceți unul în Shtebe ..
Compară gustul. Numai cu Shteba mai mult și încă coaceți blatul în cuptor, pomii de Crăciun, o alegere dificilă.

[Lerele]

Lerele, Am pus trei prăjituri de Paște în Shtebu, și 4 prăjituri de Paști la cuptor !!

[Lerele]

Lerele,
Fac terci în Panasonic, dimineața cu un cronometru. În Shteba, mi-e teamă, Doamne ferește, presiunea nu se va acumula și totul va arde nafik, Mulka s-a oprit dacă nu ar putea câștiga presiune.

Păcat că ești departe - ți-aș cumpăra un Mulka nou pentru „3 copeici”, astăzi am tăiat din nou cercuri în Pyaterochka.

Anul acesta, probabil voi coace tort în KHP și gata. Chet este obosit

[Maria]

Maria, și ce rețetă ați folosit pentru a face aluatul de tort?

[Antonovka]

Antonovka, Len, nu mâncăm terci dimineața și nu fac deloc nimic pe cronometru. Da, în personalul meu și el nu este. Slavă Domnului că încălzirea funcționează așa cum ar trebui.
M-am gândit și la HP, dar îi am 13 ani la prânz, așa că nu risc.

Masha, mai am timp, scrie ce s-a întâmplat, bitte.
Deși nu am forme de hârtie, pot coace doar în tigaie.

Cumva am avut și dragoste pentru sarea neagră, și apoi a trecut. Are un gust și miros specific. Multor oameni nu le place.
Acum am o dragoste pentru Adyghe.

[Maria]

Maria, și ce rețetă ați folosit pentru a face aluatul de tort?

Rețeta este minunată! A fost împărtășită de unul dintre membrii forumului, ea este din Ucraina.

Aici
Tort de ulei ucrainean

1 kg făină
0,5l lapte
50g drojdie proaspătă
300g unt (îl prepar pe jumătate cu Olkom Margarine Vershkovy Kievsky - delicios!)
400g zahăr
6 ouă
5g sare
coaja de 1 lamaie
stafide, fructe confiate
Se prepară 100-150g de făină cu lapte fierbinte, se amestecă fără bulgări. Răcire - ext. drojdie. Puțin va face - ext. gălbenușurile bătute cu zahăr, făină. La sfârșit, ext. albii batuti cu sare, coaja. Potrivit de 2,5-3 ori - adăugați unt topit. Împărțiți în matrițe 1 / 3-2 / 5 din înălțimea matriței, lăsați să ajungă la o înălțime de 1 cm sub margine.
Nu schimba reteta !!

[Maria]

Maria, mulțumesc. Dar toate acestea sunt „mânere”. Și am ceva cu asta

Nu, nu cu mânere, am făcut totul în frământător.
Sau puteți lua jumătate din rețetă și o puteți face în HP.
Dar trebuie adăugat treptat. Deci, aveți nevoie și de un mixer pentru a vă ajuta!
Dar recomand cu tărie să faceți !! Este ceva!!

[Musenovna]

Musenovna, cine poate argumenta, gustul și culoarea, așa cum se spune. Ador și Adyghe, dar există doar sare și aditivi, iar pe negru există deja o formulă complet diferită, mai utilă, mai ales că este folosită doar ca sare, adică nu este supusă tratamentului termic. Și, apropo, îl puteți combina, trebuie să încercați pește aburit cu legume într-un stoc și sare cu ambele;)

[Masinen]

Masinen, Am condus Shteba în modul implicit de terci.
La 14.46 - începe

14.56 supapă închisă

15.29 a trecut la încălzire, temperatura 110

Amenda? Sau schimbare?

[Rada-dms]

Rada-dms, nu imediat și am reușit să coac frumos, dar deja se coace perfect, totul depinde de pixurile noastre !!! Și ce pâine frământați - aceeași mare diferență !!! Deși în MV Redmond se coace și în Shteba, există și o ușoară diferență!

[Marcă]

Marcă, Coac pâine, este înfricoșător să spun, 25 de ani, de la o vârstă fragedă, am început când lucram în Asia de Sud-Est. Inca prefer in cuptor sau in aragazul cu lemne !!!! Ieri am copt Pannetone după Calvel cu aluat - doar magic (ei bine, asta nu pentru a se lăuda, ci pentru a înțelege că nu sunt începător). În principiu, coacerea în aceste dispozitive nu mă interesează în mod deosebit. Uneori un biscuit ar fi frumos.Coac pâinea cu mâna aproape în fiecare zi, fac deja totul pe mașină, am copt totul în funcție de oaspeți pe care aș putea să-l găsesc în funcție de ingrediente și pentru mine este pur și simplu „confuz” să aștept până când este gata în desenul animat , apoi sub grătar etc.
În acest caz, am cumpărat un nou multicooker și am îndoieli cu privire la funcționarea corectă a unor moduri, în modul meu particular. Din moment ce mai am „patru piese”, am experiență.

[Masinen]

Masinen, Am condus Shteba în modul implicit de terci.
La 14.46 - începe

14.56 supapă închisă

15.29 a trecut la încălzire, temperatura 110

Amenda? Sau schimbare?

Am o temperatură pe terci la coacere după sfârșitul a 111 grame. presiunea 0,3.
Te uiți la 0.3?

Iată prăjiturile mele, cele cupolate sunt în cuptor)
Și cele care arată ca ciuperci - în Shteba 1 oră și 20 de minute

[Masinen]

Masinen,
Mash și în ce moment ați adăugat fructe confiate sau stafide?

În ultima, înainte de a fi prezentată în forme.
Am băgat și nucile.

[Masinen]

Masinen,
Da, adică cu ulei. Am făcut deja făina

Nu știu de ce, dar totul avea un gust mai bun de la Mulinex. Am făcut atât prima, cât și a doua cu o garnitură într-o oră, în zilele noastre nu funcționează așa. Acolo a suflat mai repede.

Și cum pot fi gătite mâncarea mai repede și, mai mult, presiunea poate fi eliberată mai repede în Moulinex?
Presiunea este aceeași peste tot, ceea ce înseamnă că timpul de gătire sub presiune nu poate fi diferit.
Și cât de repede să curgeți sângele decât atunci când deschideți supapa la Shteba? Este că orificiul de scurgere va fi cu o cutie de 3 litri. Este al lui Muli?

[Masinen]

Masinen,
Da, adică cu ulei. Am făcut deja făina

Da, ulei și toți ceilalți aditivi deodată.

[Masinen]

Masinen, Curia sunt frumoase !!!

[igorechek]

igorechek,
Am o întrebare - dacă presiunea este aceeași peste tot, atunci de ce este aceeași bucată de carne, tăiată în jumătate, gătită simultan în Mule pe HP și în Shteba pentru Carne 0,7 cu aceeași cantitate mică de apă și în același timp ( acum nu-mi amintesc cât) - la Este catârul mai moale? Și, de fapt, presiunea din Mulka scade mai repede, dar mi s-a părut că în Shtebe devine mai rapidă și mai liniștită.

Stebe apelează mai repede și mai silențios

Și, așa cum a fost scris mai sus, aproape fără apă și chiar complet fără apă. Dar îmi iubesc și mulya mea. Chiar dacă cratița mea nu are gheață și capacul a fost topit decent pentru mine.
De asemenea, Mulya nu este atât de „tare”.