Ukka
Am nevoie de ajutor ... Am nevoie de instrucțiuni ...
Ieri am cumpărat o oală sub presiune sovietică (cea mai nouă, niciodată folosită) la 50 UAH (3 dolari), am visat multă vreme ... Are două supape, o fixare rece pe capacul unui fel de standuri, dar nu au existat instrucțiuni ... Cum se folosește? Și chestia este foarte tare și tare
Arată așa, dar cu două supape
Aragaz mecanic sub presiune (sovietic)
Vă mulțumesc anticipat!!!
Boo Boo
Nu văd unde este a doua supapă. Este foarte simplu de utilizat, puneți mâncarea, puneți capacul (vedeți că nu există distorsiuni), înșurubați-o și puneți-o pe foc. Când supapa începe să sfârâie, reduceți căldura la minim și la timp. Când procesul de gătit s-a terminat, scoateți tigaia de pe foc (cu atenție, dacă o scuturați puternic, aburul va începe să curgă din supapă și apa clocotită va pulveriza), purtați-o foarte ușor în chiuvetă și lăsați apă rece capac. După aproximativ trei minute, ridicați ușor supapa cu o furculiță, dacă nu există șuierat, atunci o puteți deschide.
Ukka
BooBoo, mulțumesc pentru sfaturi !!!
A doua supapă este localizată simetric ...
Puteți împărtăși rețetele?
Boo Boo
Nu am înțeles despre a doua supapă, ar trebui să existe o singură supapă, poate vrei să spui una de rezervă?
Am uitat să scriu, inserția cu găuri este folosită la abur, de exemplu, sfeclă pentru salată sau pui (dacă nu aveți nevoie de bulion), cum arată a doua inserție?
Nu voi împărtăși rețetele, cred că puteți folosi rețete pentru oale electrice sub presiune, există astfel de pe site.
Din ceea ce îmi amintesc, cartofi pentru câteva minute 5-7, sfeclă 40 minute, pui 25. Vă voi spune, de asemenea, dacă supapa se desprinde din tigaie în timpul eliberării intense de abur, atunci trebuie să îndoiți firele acolo. Nu puteți spăla tigaia în mașina de spălat vase și nici nu o puteți freca cu produse abrazive. Dacă ceva nu este încă clar, întrebați, sunt întotdeauna fericit să vă ajut.
Ukka
Ura!!!
Puteți vedea a doua supapă
Aragaz mecanic sub presiune (sovietic)

Boo Boo , dacă utilizați rețete pentru oale electrice sub presiune, care este cantitatea aproximativă minimă de lichid?
Boo Boo
Da, văd, mulțumesc. Am avut o mulțime de oale sub presiune, dar este prima dată când o văd cu două supape.
Dacă gătiți pe o rețea cu găuri, atunci turnați apa nu mai mare decât nivelul rețelei.
Freken Bock
Fetelor, nu știu unde să-mi pun întrebările. Vreau o oala sub presiune exact asa. Înțeleg că este de preferat oțelul inoxidabil. Două mânere sunt mai compacte decât un mâner lung. Am acordat 4 litri. Și apoi am citit-o. că oala sub presiune este doar pe jumătate plină. Adică să cauți cel puțin 6 litri? Pentru mine, 2 litri de carne jeleu sunt o prostie. Și și supă. Fetelor care folosesc oale sub presiune, vă rog să răspundeți.
natamylove
Îl folosesc, l-am primit de la mama și este pentru carne jeleu.
Dar, din moment ce instrucțiunea a fost pierdută, am completat-o ​​întotdeauna în 3/4.
Jumătate nu este suficientă.
Nimic, sunt încă în viață.
Freken Bock
natamylove, care este oala ta sub presiune? Este oțel inoxidabil?
Administrator

Ce sunteți cu toții „infecțioși”

Se pare că acum trebuie să urci în spatele oalelor sub presiune obișnuite, care au fost mult timp ascunse din vedere

Am mâncat oale non-standard și ne întoarcem la origini - rarități native, care nu sunt deloc mai rele decât cele fanteziste

Așa vor merge lucrurile, să începem să facem supe și cereale în oale într-un cuptor obișnuit
natamylove
ROMA

aici s-au adunat oameni neliniștiți

Și noul este vechiul bine uitat.

Am un oțel inoxidabil, dar nu spune câți litri și atât de leneș pentru măsurare. Dar nu 4 litri, mai mult.
Ei bine, standardul URSS, toate erau la fel.

Și, de asemenea, am efectuat recent un experiment, știți, există o astfel de metodă - fumatul peștelui într-o oală sub presiune sovietică. Chipsurile sunt turnate pe fund, peștele și gazul sunt mai mari pe grătar.
Am făcut un picior de gâscă așa.

Dar nu a avut niciun efect, a gătit, dar nu a mirosit afumat.
Am și fotografii, dar mi-a fost lene să expun.

Pe cine îi va interesa această metodă, am făcut-o, putem expune.

Fata (nu-mi amintesc porecla), care face peștele în felul acesta, a spus că greșeala mea a fost că nu foloseam așchii, ci crenguțe, deci nu mirosea afumat.
MariV
În această oală sub presiune tocănesc carne - într-o bucată mare, se dovedește foarte moale, soțului meu îi place asta, gătesc carne jeleu, pilaf. Doar eu am una cu o singură supapă.
Lana
Citat: Freken Bock

Fetelor, nu știu unde să-mi pun întrebările. Fetelor care folosesc oale sub presiune, vă rog să răspundeți.
Freken Bock
Am oala sub presiune Bergner pentru 7L, otel 18/10.
Aragaz mecanic sub presiune (sovietic)
Freken Bock
lana7386, ești mulțumit de asta? Îl folosești des? Ce gatesti? Tocmai m-am întors de la o căutare. Vai, nu am găsit o singură oală sub presiune! Aparent, cumpărăturile online rămân pentru mine. Alegerea se va face pe baza recenziilor.
BlackHairedGirl
Și îl folosesc, deși rar - gătesc carne jeleuită în ea, fac carne tocată cu cartofi, bulionele sunt foarte bogate. L-am păstrat încă din vremea sovietică, de șase litri. Este un lucru bun, dar nu-mi place să-l spăl, este greu.
Administrator
Citat: Freken Bock

Tocmai m-am întors de la o căutare. Vai, nu am găsit o singură oală sub presiune!

Spun, înapoi la raritățile noastre - este timpul!
Administrator
Citat: BlackHairedGirl

Este un lucru bun, dar nu-mi place să-l spăl, este greu.

Deci, la urma urmei, nu este mai ușor să spălați un multicooker, capacul nu poate fi îndepărtat și trebuie totuși să intrați sub gingie
kisa7575b
Freken Bock
Am o oală modernă sub presiune, nu-mi amintesc exact câte litri, se pare 7, de la Tefal. Instrucțiunile spun că trebuie să-l umpleți cu lichid până la 2/3, uneori turn mai mult. Dacă benzile de cauciuc sunt bune, nu se va întâmpla nimic. Al meu a fost răsfățat de utilizarea constantă timp de 3 ani, așa că am cumpărat unul nou. Acum, când fierbe, nu se toarnă nici o picătură. A venit și cu o mică carte de rețete, unde puteți găti chiar și un biscuit. Nu am riscat. Nu prea mi-a plăcut pilaful din el. Practic gătesc bulionuri, supe, tocănițe, carcase, legume aburite. Gătitul este exact de 3 ori mai rapid, cel puțin în al meu. Pentru mama au cumpărat ca tine lana7386 , exact același principiu, doar că se închide - nu este foarte convenabil să se deschidă
dopleta
Citat: Freken Bock

Fetelor, nu știu unde să-mi pun întrebările. Vreau o oala sub presiune exact asa. Înțeleg că este de preferat oțelul inoxidabil. Două mânere sunt mai compacte decât un mâner lung. Am acordat 4 litri. Și apoi am citit-o. că oala sub presiune este doar pe jumătate plină. Adică să cauți cel puțin 6 litri? Pentru mine, 2 litri de carne jeleu sunt o prostie. Și și supă. Fetelor care folosesc oale sub presiune, vă rog să răspundeți.
De ce jumătate? Riscurile măsurate sunt aplicate pe el din interior (în al meu, în orice caz, sunt), iar cel superior, deasupra căruia nu se recomandă umplerea, este de ~ 3-4 cm sub capac. Am o oală sub presiune sovietică foarte veche, o folosesc în dacha (îmi plac foarte mult oala sub presiune și am o unitate electrică acasă), dar există un „DAR” - în timp, ei (cei vechi) uzează inelul O din cauciuc și încep să se otrăvească. În cele moderne, inelul este din silicon, practic nu se uzează.
BlackHairedGirl
Da, mi-am amintit și eu - mama avea exact același lucru, și o folosea atât la coadă, cât și la coamă - bulioane, în special bulion de oase, carne fiartă și înăbușită, terci - îmi amintesc de orz perlat, am gătit mazăre pentru umplere pt. plăcinte, sfeclă pentru salată, compot din fructe uscate s-a dovedit uimitor, atât de bogat ... L-am umplut întotdeauna cu două treimi. Dar nu a făcut niciodată produse de patiserie. În general, un lucru foarte bun, doar că la început sperie șuieratul înfricoșător
kisa7575b
Un alt avantaj imens în protecția oalei sub presiune. Chiar dacă bulionul a fiert puternic, nu i se va întâmpla nimic, acesta va rămâne transparent, iar spuma se va întinde într-o „pânză” uniformă într-un cerc și nu va fi dificil să o îndepărtați, chiar și filtrarea bulionului nu este necesar. Dar în ceea ce privește benzile de cauciuc, nu aș refuza cea din silicon, am atât vechiul, cât și noul - ambele cauciucate, dar la fel de la Tefal
Administrator

Fetelor, am și Tefal în țară. Deci, în magazinele care vând vase și vase Tefal, puteți cumpăra separat o gumă de etanșare, se vinde într-un pachet.
dopleta
Citat: Admin

Fetelor, am și Tefal în țară. Deci, în magazinele care vând vase și vase Tefal, puteți cumpăra separat o gumă de etanșare, se vinde într-un pachet.
Fetele și poate cineva, au întâmplat să verifice dacă acest inel se potrivește cu vechiul sovietic? Și atunci aveam deja să cumpăr a treia oală sub presiune ... Una în care siliconul este „sudat” de-a lungul perimetrului capacului.
kisa7575b
Nu pot spune cu siguranță, dar se pare că diametrul capacului diferitelor oale sub presiune (cele pe care le-am văzut) sunt aceleași. Au existat chiar volume diferite de tigaie, dar aveau același diametru. Și dacă duceți capacul la magazin și îl încercați acolo. Deși sunt sigilate în plastic. O să o conduc pe a mea acum.
Freken Bock
Oh, bine, m-ai pus pe omoplați cu povești despre bulion! Am fost plecata. Probabil că pot găsi Cook & Co, se pare, filiala BergHOFF este ieftină. Nimeni nu s-a ocupat de aceste feluri de mâncare? Va exploda de la mine?
kisa7575b
dopleta
Exact 25 cm în cercul exterior
dopleta
Citat: kisa7575b

dopleta
Exact 25 cm în cercul exterior
Multumesc, kisa ! Se pare ca. Acum trebuie să mergem la dacha, să o măsurăm.
SoNya 68
Lucru grozav este oala ta sub presiune! Am avut așa ceva, mama a dat pe cineva pentru o vreme, atât. Nu au renunțat niciodată la asta. Cred că aceasta este cea mai gravă pierdere din bucătărie! Umpleți doar 2/3 și laptele nu mai mult de 1/3. Mi-a plăcut murătura în ea - puneți totul crud, turnați apă, adăugați prăjire cu sotare și timp de 40 de minute! Orzul fierbea! Cu un astfel de șurub, va exploda. Aceasta a fost aruncată în aer cu un mâner lung, capacele au fost rupte, făcând gospodinele cu handicap.
Rina
Freken Bock, Am vrut să cumpăr o oală sub presiune Berhoff acum câțiva ani. Deci, vânzătorul (el vinde acest fel special de mulți ani) m-a descurajat! El a spus că ar fi mai bine să căutăm producția internă, ale noastre sunt mai sigure.
Cuvintele sale: „Nu vreau să vii la mine în câteva luni cu o cerere”.
Lana

Freken Bock
Am o oală modernă sub presiune, am cumpărat-o acum câțiva ani. Perioada de garanție este de 12 ani. Setul include 2 benzi de cauciuc, diametrul fiind de 25 cm la marginea exterioară. Deci sunt standard, ceea ce este minunat, puteți cumpăra oricând. Cauciuc de o calitate excelentă, timp de 2 ani nu și-a schimbat nici măcar aspectul, elastic, dens, gri. Am crezut că este silicon, dar soțul meu a spus că este din cauciuc.
Sunt bucuros de vase. Gătesc sfeclă, bulion, dacă carnea provine din congelator (nu trebuie decongelată în acest caz), gătesc, după cum îmi amintesc despre oala sub presiune, gulaș,
supă de mazăre, orice carcasă de carne ... Am un set de oale Zepter, așa că gătesc carne jeleu într-un Zepter, îmi place mai mult decât într-o oală sub presiune.
Mi se pare că trebuie să ai o oală sub presiune, dar care depinde de tine.
Îmi place să gătesc porumb într-o oală sub presiune, pentru că în 15 minute. știuleții sunt gata!
Freken Bock
Vă mulțumesc foarte mult pentru feedback. Este greu de ales atunci când nu este nimic din care să alegi. Dar voi încerca.
Poftă
Freken Bock

Calcat acolo unde m-ai trimis

Ei bine, ce pot spune? Am folosit o oală sub presiune sovietică pentru o perioadă foarte lungă de timp, exact la fel ca în prima fotografie a subiectului, cu soacra mea este încă în viață, pentru că o persoană știe să se descurce cu atenție, dar s-a întâmplat eu cu capacul, sau cu supapa, nu-mi amintesc exact. Dar încă mai folosesc cratița însăși, grea, cu pereți groși

Acum câțiva ani, am cumpărat din greșeală un set de două oale sub presiune în Metro Elo - mic, mare și două capace. O folosesc, desigur, dar în comparație cu „a noastră” sunt prea ușoare, iar supapa trebuie ajutată să se închidă ...

Avem un loc pe Privoz unde bunicile vând diverse ustensile metalice de producție sovietică. Forme aproape nefolosite, cazane din fontă, alune, găluște etc. pâlpâie acolo. Așa că mă gândesc să cumpăr sovietic din nou, în timp ce mai am. Se pare încă că nimic mai bun și mai fiabil nu a fost încă inventat
Freken Bock
Citat: Zest


Avem un loc pe Privoz unde bunicile vând diverse ustensile metalice de producție sovietică. Forme aproape nefolosite, cazane din fontă, alune, găluște etc. pâlpâie acolo. Așa că mă gândesc să cumpăr sovietic din nou, în timp ce mai am. Se pare încă că nimic mai bun și mai fiabil nu a fost încă inventat

Vika tocmai mi-a spus despre asta. Desigur, nu avem nicio livrare. Dar voi scotoci printre cunoscuții mei, poate voi avea noroc.
Administrator
Citat: Zest

Se pare încă că nimic mai bun și mai fiabil nu a fost încă inventat

Așa că am trimis aragazul lent să se odihnească, poate voi adăuga altul al meu.
M-am dus să-mi iau oala sub presiune, o am mare, o să răsucesc rulourile în ea, să gătesc carne jeleu și să gătesc supă cu rață, tocană și ... o mulțime de lucruri.

Este mai practic ...

S-au terminat clopotele și fluierele.
Ieri am făcut un astfel de terci din cereale. Am făcut mare lapte într-un multicooker, nu am visat la un aragaz lent toată noaptea - dar în doar o oră

Viki
Citat: Zest

Avem un loc pe Privoz unde bunicile vând diverse ustensile metalice de producție sovietică.
Acolo mi-am cumpărat a doua oală sub presiune. Bunicii. Pentru 20 UAH Dar nu la fel ca pe prima pagină. Am avut asta din anii '80. Dar am pierdut supapa (este detașabilă). În acest caz, capacul este introdus spre interior, rotit și închis parcă din interior. Un an mai târziu, soțul meu a găsit o supapă de la oala mea sub presiune preferată într-o cutie cu „glandele” sale. Acum am doi dintre ei.
Indiferent cât de mult m-am uitat la noile oale sub presiune, ei bine, totul în ele este frumos, dar nu mai bun decât cele sovietice. Aici nu pot fi convins.
Lana
Citat: Viki

Indiferent cât de mult m-am uitat la noile oale sub presiune, ei bine, totul în ele este frumos, dar nu mai bun decât cele sovietice. Aici nu pot fi convins.
Vechiul meu aragaz sub presiune, din epoca sovietică, a fost atât de incomod să se închidă: am pus capacul înăuntru și l-am întors, l-am închis, numai când a dat în clocot, era clar dacă s-a închis și totul este nou. Am suferit-o, am folosit-o și am iubit-o ...
Și aceasta, nouă, se închide atât de convenabil, două grade de protecție (în fiecare mâner), metal bun, fundul este din metal laminat. Sunt foarte mulțumit de cel nou, principiul de funcționare este același cu cel vechi, fără butoane diferite, așa că îl refer la cel „sovietic”.
Freken Bock
O, fetelor, de astăzi sunt proprietarul unui astfel de monstru. Soțul meu m-a adus de la serviciu, un coleg a donat-o ca fiind inutilă. Sarcina principală este spălarea acestuia. În această privință, prima întrebare pentru persoanele cu cunoștințe: puteți scoate inelul de cauciuc? Nu se va întâmpla că nu îl voi mai introduce ulterior? Și, de asemenea, mă gândesc să verific permeabilitatea supapelor ca un al doilea pas. Ce se întâmplă dacă s-au înghesuit complet în atâția ani? Și totuși, deasupra unei supape, astfel de plastic negru atârnă ca un balansoar, scrie 105 * și 120 * și există săgeți îndreptate în direcții diferite. O înțelegere vagă de ce o am, dar poate, cine știe sigur? Asta sunt cât de fericită și preocupată sunt astăzi.

Aragaz mecanic sub presiune (sovietic)
Boo Boo
Freken Bock Acest monstru din mașina de spălat vase se spală perfect, dar culoarea se schimbă foarte mult.
Lana
Freken Bock
Spălați oala sub presiune, va străluci. Dar aveți grijă când îl folosiți pentru prima dată: nu puneți un foc mare sub el, lăsați-l să preia încet presiunea ... Regulatorul, în opinia mea, presiunea este din ce în ce mai mică, adică va avea o temperatură de 105 * sau 120 *. Am literele L și respectiv H. Setați la 105 * înainte pentru a verifica funcționarea.
Acestea sunt recomandări generale, dar nu cunosc acest model, așa că nu voi spune nimic în mod specific.
Inelul este de obicei scos, spălat și ușor uns cu ulei vegetal pentru conservare, astfel încât să nu-și piardă elasticitatea. Mult succes si munca de succes!
Freken Bock
lana7386, mulțumesc! Aragazul sub presiune a fost spălat. Probabil că nu este destinată să strălucească foarte mult în această viață. Acum voi fierbe apă curată în el și voi pune compot de fructe uscate pentru ca colegul meu din spital să gătească.
kisa7575b
Freken Bock
105 și 120 sunt sub presiune. La 105 legume se fierb, la 120 - carne. Cel puțin tefal are un regulator similar
Lana
Citat: Freken Bock

Acum voi fierbe apă curată în el și voi pune compot de fructe uscate pentru ca colegul meu din spital să gătească.
Freken Bock
Dacă există o dorință, atunci descrieți cum a lucrat, s-a comportat ... Interesant
BlackHairedGirl
Freken Bock
Felicitări!!!
Freken Bock
BlackHairedGirl, mulțumesc. Și te aștept. Împărtășiți rețeta compotului de fructe uscate, vă rog.
Freken Bock
Fructele uscate miros în toată camera (apropo, nu urăsc nici compotul de fructe uscate, nici mirosul acesta, împlinesc o comandă) Și oala sub presiune emite continuu un fel de șuierat de șarpe. Asta este normal? Adică, așa cum a șuierat ea, am pus focul la minimum, dar șuieratul este în continuare același.
Lana
Citat: Freken Bock

Fructele uscate miros în toată camera (apropo, nu urăsc nici compotul de fructe uscate, nici mirosul acesta, împlinesc o comandă) Și oala sub presiune emite continuu un fel de șuierat de șarpe. Asta este normal? Adică, așa cum a șuierat ea, am pus focul la minimum, dar șuieratul este în continuare același.
Lasă-l să șuiere ... Aburul iese de undeva? (Nu ar trebui ...) Apă picură undeva? (nu ar trebui ...) Mirosul de compot va fi, deoarece este puternic.
Freken Bock
lana7386, aburul cu o astfel de ceață ușoară părăsește periodic supapa. Am gătit fructe uscate timp de 10 minute, acum totul se răcește. Cu siguranță vă voi spune despre rezultat. Cu toată neplăcerea mea pentru acest compot, pot spune noroc din cauza eșecului.
Lana
Citat: Freken Bock

Cu toată neplăcerea mea pentru acest compot, pot spune noroc din cauza eșecului.
Compotul va fi delicios neapărat oală sub presiune? Ea are astfel de paranteze de fier sub capac, nu? cum se inchide? Trebuie să întoarceți șurubul?
Freken Bock
Citat: lana7386

Oala de presiune este fiabilă? Ea are astfel de paranteze de fier sub capac, nu? cum se inchide? Trebuie să întoarceți șurubul?

Cred că este de încredere. Prețul este ștampilat pe ea 14 ruble. Spune multe. În apropierea mânerelor există două console, în care capacul este introdus și fixat cu un șurub. Cel mai mult sunt confuz că este din aluminiu. Și nici măcar atât, ci faptul că curățam acest aluminiu cu ce puteam toată seara. După aceea, am clătit-o bine, apă fiartă în ea de trei ori. Și acum sunt îngrijorat de nocivitatea acestei cratițe.
Lana
Citat: Freken Bock

Și acum sunt îngrijorat de nocivitatea acestei cratițe.
Gătitul este foarte rapid, pur și simplu nu trebuie să lăsați mâncare în el. Pentru a minimiza daunele. Oxidarea este dăunătoare ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine