Scoici cu shiitake

Categorie: Mese de pește
Scoici cu shiitake

Ingrediente

Scoici congelate 500 g
ardei gras 2 buc.
Ceapă 1 BUC.
Shiitake Mână
Ghimbir ras 1 linguriță
Pentru marinată:
Sos de soia 1,5 linguri. l.
Otet de orez 1 linguriță
Sos de scoici 1 linguriță
Miere 1 linguriță
Usturoi 2 dinți
Coriandru 1,2 lingurițe
Rast. ulei de prăjit 1 lingură. l.
Sare gust

Metoda de gătit

  • Decongelați scoicile și puneți-le într-o marinată făcută din sosuri, oțet, miere și usturoi tocat timp de o jumătate de oră.
  • Scoici cu shiitake
  • Între timp, prăjiți rapid ardeii grași, ardeiul iute și ceapa, tocate în fâșii.
  • Scoici cu shiitake
  • Adăugați shiitake tocat în aceleași benzi (dacă ciupercile sunt uscate, turnați apă clocotită peste ele timp de aproximativ douăzeci de minute)
  • Scoici Shiitake
  • Adăugați ghimbir la sfârșitul prăjirii.
  • Acum combinăm legumele cu scoici și le aducem la pregătire în modul preferat - într-o cratiță pe aragaz, într-un aragaz lent, într-un cuptor etc. Am gătit într-o friteuză de aer timp de 15 minute la 180despre.
  • Scoici cu shiitake
  • Presărați cu semințe de susan când serviți.
  • Scoici Shiitake


Rezident de vară
De îndată ce nu am gătit aceste scoici (îmi place până la nebunie), dar totuși, și tu mă isteți. Uau animator !!!!!
dopleta
Oh, Tanyusha, Le iubesc și pe ele! (Îți voi spune un secret, în timp ce gătesc, mănânc chiar și câteva crude)
Rezident de vară
Citat: dopleta

Oh, Tanyusha, Și mie îmi place! (Îți voi spune un secret, în timp ce gătesc, mănânc chiar și câteva crude)

Mă tem de crud ... dar în orice altă formă și în orice moment al zilei cu un plezir mare
Rita
Iartă-mă întunericul meu, dar ce sunt aceste scoici?
dopleta
Scoici, Rita. Acestea sunt crustacee delicioase. Crezi că te poți confunda cu cocoșii? Bine, o să repar acum.
Rezident de vară
Citat: dopleta

Scoici, Rita. Acestea sunt crustacee delicioase. Crezi că te poți confunda cu cocoșii? Bine, o să repar acum.

Apropo, cocoșii sunt, de asemenea, o delicatesă
dopleta
Citat: rezident de vară

Apropo, cocoșii sunt, de asemenea, o delicatesă
Și aici gusturile coincid!
Chernichka
Larissa, ai aliniat fundul plasei cu ceva sau ai pus-o jos? Ce delicios, în weekend voi repeta - îl voi răsfăța pe soțul meu
dopleta
Citat: Chernichka

Larissa, ai aliniat fundul plasei cu ceva sau ai pus-o jos? Ce delicios, în weekend voi repeta - îl voi răsfăța pe soțul meu
Nu Nu, Chernichka, Nu sunt pe grilă, am gătit într-un castron, împreună cu sosul!
Răsucire
Larissa,! Îmi plac foarte mult și scoicile! , dar în această versiune nu am încercat. Marcez!
Gasha
Probabil i-aș iubi și pe ei ...

Lorik, ce ești isteț !!!
Chernichka
Mulțumesc, acum sunt complet înarmat
Vei
Versiunea clasică chineză este super super delicioasă! Mulțumesc! De obicei, am gătit într-un wok și am păstrat scoicile singure doar câteva minute. Și în AF nici nu știam cum să le coac, nu-mi pot imagina cum se întâmplă totul acolo. Nu sunt o mulțime de 15 minute, nu vor deveni cauciuc într-un astfel de timp?
dopleta
Citat: Vei

Versiunea clasică chineză este super super delicioasă! Mulțumesc! Chiar obișnuiam să gătesc într-un wok și am păstrat singuri scoicile doar câteva minute. Și în AF nici nu știam cum să le coac, nu-mi pot imagina cum se întâmplă totul acolo. Nu sunt o mulțime de 15 minute, nu vor deveni cauciuc într-un astfel de timp?
Interesant - ai gătit conform acestei rețete? Dar asta nu poate fi, am inventat-o ​​eu însumi! Deși, într-adevăr, aderând la unele dintre tradițiile bucătăriei chinezești! Scoicile nu devin cauciucate, nu, ele rămân foarte, foarte fragede! Și, în general, scoicile, spre deosebire de alte moluște, sunt greu de realizat „cauciuc”.
Vei
Nu, Larissa, am gătit după o rețetă chineză, dar practic nu diferă de a ta, pentru acest respect deosebit și datorită ție
Și într-o tigaie, scoicile pot deveni rapid cauciucate ... În general, despre AF - acest lucru este neașteptat și într-un mod nou.
dopleta
Citat: Vei

Nu, Larissa, am gătit după o rețetă chineză, dar practic nu diferă de a ta, pentru acest respect deosebit și datorită ție
Și într-o tigaie, scoicile pot deveni rapid cauciucate ... În general, despre AF - acest lucru este neașteptat și într-un mod nou.
Vă rog să îmi arătați! Este online? Unde? Mă interesează - în primul rând și, în al doilea rând, nu vreau să fiu acuzat de plagiat! Dă-mi un link, Vei!
Vei
Citat: dopleta

Vă rog să îmi arătați! Este online? Unde? Mă interesează - în primul rând și, în al doilea rând, nu vreau să fiu acuzat de plagiat! Dă-mi un link, Vei!
Larissa, ce ești! Ce plagiat, nu mă refer deloc. Soțul meu este sinolog, locuiau în China, sunt prieteni chinezi, nu îi recunosc pe internet. Dimpotrivă, există foarte puține rețete autentice sau adevărate pe web. Mereu implor ca „purtătorii” să mă învețe asta și aia
Prin urmare, am fost încântat de rețeta ta, la fel de asemănătoare cu modul în care ar trebui să fie!
Pten4ik
Larissa, ce frumusete!!! Încă nu am gătit niciodată scoici, am notat pe lista de cumpărături, vreau să gust pasiunea!
dopleta
Încearcă, încearcă! Dacă îl iubești pe Mariskas - sunt sigur că nu vei regreta!
Rita
Cât te costă aceste scoici? Dopletele le au ca cartofii.
Am fost la magazin azi. Cred că o voi cumpăra dacă o voi vedea. L-am vazut! 200 de grame costă 6,5 euro = 280 de ruble Trei bile. Ofigela.
dopleta
Rita, avem prețuri pe kg de la 600 de ruble și mai mult.
Iskatel-X
Larissa
Exista mai multe tipuri de oțet de orez: ușor, roșu și negruprecum și oțet condimentat. Oțetul pe bază de orez este mult mai moale decât mărul sau oțetul alcoolic, deci este utilizat pe scară largă pentru a adăuga o aromă specială orezului, pentru a îmbrăca salate de legume, pentru a marinara diverse fructe de mare și este, de asemenea, servit cu păsări de curte, preparate din pește și este utilizat pentru a prepara diverse sosuri. Oțetul ușor este utilizat într-o varietate de feluri de mâncare dulci și acri, în timp ce oțetul negru este un condiment popular de masă. Oțetul de orez este capabil să confere legumelor un gust și o aromă ușor acrișoare, ușoare, așa că este obișnuit să îl adăugați la sosuri.
Care este de preferat pentru acest fel de mâncare?
mulțumesc
dopleta
Dulce Iskatel-X! Sunt extrem de încântat că mă considerați un specialist de un rang atât de înalt! Dar mă supraestimezi în mod clar. Folosesc orice oțet de orez pe care îl am în acest moment. Și rețeta necesită o cantitate atât de mică, încât diferența nu ar juca un rol important. În prezent am acest lucru:

Scoici cu shiitake

Iskatel-X
Larissa
Mă considerați un specialist cu un grad atât de înalt
Cu astfel de rețete!

În rețetă, aveți:
Oțetul de orez alb Sen Soi Premium este un ingredient esențial în rețetele japoneze de sushi. Se folosește pentru aromatizarea orezului și pentru marinarea fructelor de mare. De asemenea, oțetul alb de orez este perfect ca dressing pentru salate din legume crude, pește și păsări de curte, pentru prepararea diverselor sosuri.
Oțetul alb de orez este fabricat din orez alb printr-o fermentație naturală lungă, astfel încât acest condiment își merită greutatea în aur. Palid și transparent, cu un gust acru pronunțat și o aromă delicată, oțetul de orez alb ocupă un loc demn printre condimentele universale care au fost folosite cu mult timp în bucătăria orientală și au câștigat recunoaștere în întreaga lume.
- Metoda de fermentare naturală
- Fără culori și arome artificiale
- 150 ml

Da, și o cantitate atât de mică este necesară în rețetă
Nu după număr, ci după pricepere ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine