Cartea de rețete a aragazului lent (discuții, sfaturi, probleme)

S-a dovedit o tocană minunată. Și arată atât de delicios în fotografie

este foarte plăcut să vă treziți cu acest miros și senzație - că totul este deja gata și nu este nevoie să coajați cartofii și să gătiți dimineața 🔗 , în general, s-a oferit o dispoziție super-duper dimineața!

Și seara mea boabele erau fierte - dimineața le umpleau după rețeta în stil balcanic cu afumături. Se răcește la fel kastrUlya.

este foarte plăcut să vă treziți cu acest miros și senzație - că totul este deja gata și nu este nevoie să coajați cartofii și să gătiți dimineața 🔗 , în general, s-a oferit o dispoziție super-duper dimineața!

Și, de asemenea, puteți face un pui de somn cu conștiința curată (dacă este posibil), lăsați-i pe cei care doresc să ia micul dejun să pună mâncarea pe propria farfurie.
Principalul lucru este să nu uitați să dezactivați

Și, de asemenea, puteți face un pui de somn cu conștiința curată (dacă este posibil), lăsați-i pe cei care doresc să ia micul dejun să pună mâncarea pe propria farfurie.
Principalul lucru este să nu uitați să dezactivați

Da, mă pregătesc pentru prânz))) Mai am un mic dejun - brânză de vaci cu chefir! totul este gândit!

Ieri am gătit „a la boiled pork” a ieșit foarte gustos
Am pătat carnea de porc (smântână, usturoi, mărar, busuioc uscat, sare) și am marinat într-un sos lent timp de 3 ore, nu am adăugat apă timp de 3 ore la maxim și 3 ore la cel mic.

și pregăteam un preparat delicios seara dimineața. 1 pahar de grâu de porumb, un pahar de smântână lichidă (îmi iau lapte de casă de pe mine), 3 pahare de apă și un LOU pentru noapte. dimineața, într-o tigaie, felii albastre la grătar, șampoane și ardei grași în ulei de măsline. apoi tăiate în bucăți și amestecate. Vă recomand! și fotografii - apartamente la serviciu))))

[Tan!]

Tan! Vreau sa lucrez pentru tine !!!

1 pahar de grâu de porumb, un pahar de smântână lichidă (îmi iau lapte de casă de pe mine), 3 pahare de apă și un LOU pentru noapte.

Tanya, l-ai pus pe Low imediat, nu l-ai adus la fierbere pe High?

[Tan!]

Tan! Vreau sa lucrez pentru tine !!!

ne vom bucura să vă cunoaștem! 🔗

Tanya, l-ai pus pe Low imediat, nu l-ai adus la fierbere pe High?

imediat la LOU. era deja târziu, l-am pus undeva la 22-00.

[AICI]

Ieri am făcut pentru prima dată șproturi de capelin de casă


Mai multe detalii AICI

Wow! ce frumos! și cum are gust? foarte, foarte atractiv. Îmi iubesc pisica și pisicile. Și nimeni altcineva din familie ((a existat un miros puternic?

Cam asta e mirosul, care m-a atras, nu era VASHE, doar la curățare, mirosea a umezeală obișnuită de pește, iar la gătit era neutralizat de lămâie și prune uscate.

multumesc draga! scuze ca nu l-am citit pana acum. Ieri am văzut ASA capelin, atât de frumos și de mare, iar acum nu l-am cumpărat. Dar am cumpărat halibut și merluciu ... ei bine, în continuare. timp. Și capelinul este teribil de util, pe măsură ce citeam despre el, m-am îndrăgostit și mai mult!
Capelinul conține până la 23% proteine ​​ușor digerabile, are puține țesuturi conjunctive, ceea ce explică prepararea și prăjirea rapidă a acestui pește.
La fel ca toți somonul, capelina este bogată în calciu, proteine ​​și acizi grași polinesaturați omega-3.
Capelinul este o sursă excelentă de vitamina B, de exemplu vitamina B12 în capelin, de câteva ori mai mare în cantitate decât în ​​carne, capelina este bogată și în vitaminele A și D. Conține cei mai importanți aminoacizi - metionină, cisteină, treonină și lizină , precum și iod, fluor, brom, potasiu, sodiu, fosfor, seleniu.
Seleniul din acest pește este de aproximativ 10 ori mai mare decât în ​​carne. Și, de asemenea, nu uitați că seleniul crește perfect starea de spirit, ceea ce este important pentru o persoană.
Dacă capelinul este inclus în mod constant în meniu, oferind organismului cantitatea necesară de iod natural, atunci multe boli ale tiroidei pot fi evitate în siguranță. Și studiile arată că acizii grași saturați ai capelinului contribuie la reducerea colesterolului din sânge și la eliminarea plăcii de pe pereții vaselor de sânge.
Capelin este recomandat să fie inclus în dietă în tratamentul bolilor sistemului cardiovascular, infarctului miocardic, hipertensiunii.

Ieri am văzut ASA capelin, atât de frumos și de mare, iar acum nu l-am cumpărat.

Și eu, dimpotrivă, am avut un capelin redus de la „Tsini Tizhnya” în Silpo, dar a gătit delicios, șifonul cu taninurile și lămâia nu l-au lăsat să se strecoare și a rămas intact cu gust afumat, și din selectat, mortalitatea vaposche se va dovedi

excelent, așa că cumpăr mâine dimineață, va trebui, și voi pune un raport!

[ROMA]

Tanyusha, iată rețetele și discuția lor care m-au ajutat să navighez în zona șprotului
1. ROMA

2. Luysia

3. Șproturi de casă într-o multicooker Liberty din Nadiia

[Vichka]

VichkaTe aștept deja cu o rețetă de gem de mere

Te aștept deja cu rețeta de dulceață de mere

[Vichka]

Vichka, Astept deja acele tutouri cu reteta de gem de mere

Manyun, da, nicio rețetă specială
Am tăiat mere, de obicei în felii subțiri (ultima dată când am tăiat-o greșit)
Pentru 1 kg de mere 1/2 zahăr. 2 kg de mere decojite se pun într-o sibrizka, 4 kg într-un kenwood.
În kenwood îl aprind. Adaug mere în timp ce se scufundă. Zahărul a fost adăugat treptat.
Undeva am citit că, dacă puneți zahăr în mere înainte de sfârșitul gătitului, atunci gemul se va dovedi ușor, am decis să-l încerc, acum sunt 2 kg de mere într-o sybrizka pentru un maxim fără zahăr.

Cât timp le gătești? Și tot timpul să salut?

Cât timp le gătești?

Bună, gătesc până se potrivesc toate merele și ceva mai mult, în general, aproximativ 6 ore. Apoi a trecut la lent și a gătit până la 12 ore de timp total. Dar asta nu este tot. Din moment ce am nevoie de gem pentru chifle, îl fierb în altă zi sau într-o săptămână, oricând vreau
Mă uit la densitate. Nimic nu arde, doar minunat !!!

Da, ai înțeles, boom încearcă-l Mulțumesc dragă

Da, ai înțeles, încearcă boom Mulțumesc iubito

Pot face totul pentru tine!

Dar, serios, gătitul gem / gem într-un borcan lent este doar visul unei amante

De obicei închid piureuri de fructe / fructe de pădure, cumva nu pregăteam gemuri (nu eram încântat de ideea de a le găti). Trebuie să încerc încet

De obicei închid piureuri de fructe / fructe de pădure, cumva nu am pregătit gemuri (ideea de a le găti nu a fost fericită). Trebuie să încerc încet

Nu puteți pune piure de cartofi într-un coc, dar gemul este minunat!
Încercați, nu veți regreta!

Nu puteți pune piure de cartofi într-un coc, dar gemul este minunat!

Argument

Undeva am citit că, dacă puneți zahăr în mere înainte de sfârșitul gătitului, atunci gemul se va dovedi ușor, am decis să-l încerc, acum sunt 2 kg de mere într-o sibrizka pentru un maxim fără zahăr.

Vika, ce zici de zahărul de la sfârșitul gătitului - ai primit un dulceață ușoară?

Am articulații mari într-o mișcare lentă.
Acum abia l-am întors. Deja se destramă.

Și am pus merele în cel mic - până acum nu bat 2 kg.

Vika, ce zici de zahărul de la sfârșitul gătitului - ai primit un dulceață ușoară?
[/ quoteLight, lighter and much. Am adăugat zahăr chiar la final, l-am lăsat să fiarbă la mare și l-am oprit.
Voi fi acasă, voi arăta imaginile pentru comparație.

Și am pus merele în cel mic - până acum nu bat 2 kg.

Se micșorează, se micșorează !!!

Ieri am gătit fulgi de ovăz cu măr și scorțișoară - cât de delicios s-a dovedit, terciul este doar aerisit. Am luat ca bază această rețetă, adaptându-se la lent și natural din cereale, nu din fulgi.

Și ieri am chinuit mielul proaspăt cu cartofi și legume la grătar.
Soțul meu a adus o jumătate de miel tânăr. Nu am vrut să prăjesc sau să coc, dar am făcut-o încet.
Ei bine, asta este ceva, atât de delicios !!! Mielul s-a topit în gura mea !!!

Si azi am gatit bulion de vita !! Toată ziua a fost pe mașină.
Soțul meu a adus și carne de la un taur tânăr. El a mers la fermă și a ales-o el însuși))
Bulionul s-a dovedit a fi minunat, deloc concentrat) altfel mi-era teamă că va ieși cubul de bouillon)

Ieri am gătit fulgi de ovăz cu măr și scorțișoară - cât de delicios s-a dovedit, terciul este doar aerisit. Am luat ca bază această rețetă, adaptându-se la lent și natural din cereale, nu din fulgi.

Sveta, și mai detaliat ?? Laptele este coagulat?

Am avut o ușoară bănuială că s-a încolăcit. Dar, pentru gust, nu aș spune că s-a înfășurat. Dar data viitoare voi pune mere și scorțișoară după fierbere, cel mai probabil, ca să nu mă gândesc. Proporțiile de cereale și lichide sunt aceleași ca în rețetă. Se fierbe la mare și apoi la mic până dimineața.

Ei bine, aici mă rostogolesc mereu cu mere.

Ușor, acesta este terciul meu preferat, dar nu m-am gândit la cerealele obișnuite.
Și eu am cojit laptele tot timpul.

Am avut o ușoară bănuială că s-a încolăcit. Dar, pentru gust, nu aș spune că s-a înfășurat. Dar data viitoare voi pune mere și scorțișoară după fierbere, cel mai probabil, ca să nu mă gândesc. Proporțiile de cereale și lichide sunt aceleași ca în rețetă. Se fierbe la mare și apoi la mic până dimineața.

Cred că mai întâi trebuie să încetiniți mărul tăiat fără să adăugați apă, să-l măcinați până se înmoaie, apoi turnați cerealele fierte pe aragaz cu lapte în cele lente. Și nimic nu se va prăbuși. Am făcut-o după acest principiu cu dovleac. Și într-un alt mod, mă împăturesc mereu.

Cine a gătit borșul încet? Împărtășește-ți experiența. Când să puneți sfecla, astfel încât culoarea să nu dispară. Probabil trebuie să pui fiert. De obicei carcasez crud

Cine a gătit borșul încet?

Am făcut chiar și o dată caviar de sfeclă roșie. Nu-mi place culoarea sfeclei și vasul finit dacă îl gătesc mult timp într-un aragaz lent. Mai mult decât atât, nu îl puneți crud în borș, ci îl fierbeți separat crud. Apoi puneți sfecla terminată mai târziu în aragazul lent, astfel încât culoarea să rămână exact aceeași cu care sunteți obișnuiți.

Mulțumesc. Dar, în general, așa credeam. Dar chiar dacă l-am pus la final, trebuie să gătești într-unul lent pentru ceva timp. Cred că va pierde culoarea. Nu poate deranja, dar gătiți într-o cratiță obișnuită

În 15-20 de minute, culoarea nu se va pierde. Doar puneți sfecla imediat de pe aragaz, fierbinte, pentru ca temperatura din aragazul lent să nu scadă.

Nu poate deranja, dar gătiți într-o cratiță obișnuită

Prietenul meu gătește un borș atât de delicios în 30-40 de minute (dacă există un bulion gata preparat cu carne) încât nu fiecare gospodină va găti o astfel de zi.

Și într-un aragaz lent merită să fierbe borș, altfel cine știe dacă îți place sau nu.

Și poți afla cum gătește prietenul tău bors în 40 de minute?

Dacă ești serios, atunci scriu:

Există un bulion gata preparat cu carne. Acum un prieten toarnă cu generozitate ulei vegetal în stufă, îl pune pe foc peste medie. Tăiați ceapa, o puneți într-o cratiță, acum morcovii în fâșii și, de asemenea, într-o cratiță. Apoi paie de sfeclă. Toate acestea nu au timp să roșească puternic. Se amestecă regulat. De îndată ce sfecla se înmoaie și nu mai miroase a sfeclă crudă, apoi puneți fie roșii, fie sos de roșii (sos mai des), sare, zahăr, acoperiți cratița cu un capac și fierbeți legumele. Focul se diminuează, dar fierberea este prezentă. Și, de asemenea, dacă legumele nu au nimic de tocănit, adică amestecul este gros, atunci adăugați bulion din tigaie.

Puneți cartofi chiar în bulion. În timp ce cartofii fierb, legumele se toarnă separat într-o cratiță.

Între timp, varza, ierburile, usturoiul sunt tocate.

Când cartofii sunt fierți, legumele sunt plasate din stewpan. Pe măsură ce fierbe ușor, se adaugă apoi varză, ierburi și apoi usturoi. Borsch a fiert și s-a oprit. După 5 minute puteți mânca.

Acesta este singurul borș pe care îl mănânc proaspăt din aragaz. Are o aromă foarte intensă, concentrată. Mai ales mă duc la borșul prietenului meu, înainte să-mi placă.

Vreau să adaug că o gătește într-o cratiță mică de 2,5 litri undeva. Ea pregătește toate felurile de mâncare în porții mici.Și tehnologia de gătit cu borș, de exemplu, a fost elaborată la mașină. Nu trebuie să îl gustați pentru sare, zahăr etc. în timpul gătitului (gustul se schimbă în principal față de tipul de sos de roșii). Se pare întotdeauna foarte gustos.

Aceasta este singura versiune de borș pe care o mănânc proaspăt din aragaz.

Traduceți.
Și mereu mănânc totul din aragaz, atunci chiar sub pistol

Vă mulțumesc pentru un răspuns atât de lung. Gătesc și eu așa. Doar mai întâi pun varza, apoi prăjesc cu legume. Se pare că este așa. Inclusiv pentru conservarea culorii. Voi încerca invers

multor oameni le place să arunce varză la final, am gătit așa toată viața. odată cu apariția multicookerului, mi-am dat seama că îmi place varza fiartă. a început să arunce varză împreună cu toate produsele :-) gusturile s-au schimbat :-) :-)

Traduceți.
Și mereu mănânc totul din aragaz, atunci chiar sub pistol

Nuuu, credem că borșul are un gust mai bun atunci când este infuzat.

Vă mulțumesc pentru un răspuns atât de lung.

Pentru sănătatea ta.

Fecioara, spune-mi proportiile pentru orz perlat, vreau sa-l pun noaptea si sa nu fie lichid si sa nu se usuce. Înainte am gătit sub supraveghere, dar pentru o lungă perioadă de timp, nu-mi amintesc deloc.