Dulceata de lingonberry

Categorie: Blanks

Ingrediente

Lingonberry congelat 2 pachete
Mere medii cu piele
taiate felii subtiri
2 buc.
Zest de 1 portocală mică
tăiați în benzi subțiri de chibrit
Zahar sau fructoza 600 g
Suc de 1 lamaie

Metoda de gătit

  • Puneți totul în filtru de pâine, nu scoateți cuțitul, modul Jam.

Notă

S-a dovedit un gem transparent cu fructe de pădure întregi și felii de mere, cu un gust tart, aromă puternică. Destul de lichid la cald, îngroșat destul de puternic după răcire.

L-am folosit într-o cupcake pentru această rețetă
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=82.0

S-a dovedit o aromă grozavă, nu prea dulce și încântătoare!

Dzintra73
Cât costă două pachete?
Alexandra
pachete după părerea mea, cele standard sunt la vânzare, grame de 450 - 500
Bagel
În principiu, acest dulceață poate fi făcută fără lămâie și portocală pe mere mai acre .. Lingonberries cu mere sunt o combinație excelentă, datorită Alexandrei pentru memento - acum există lingonberries și un dezastru natural al mărului - trebuie să gătești în rezervă
Alexandra
Cojile de portocală adaugă coajă și aromă. Am o amintire a unui astfel de blocaj din copilărie ...
anfilada
Opțiune - adăugați scorțișoară și cuișoare în loc de coajă. Putin. Rețetă scandinavă.
Zubastik
Am făcut gem astăzi pentru prima dată într-un aparat de fabricat pâine
Acest lucru este atât de delicios, vă voi spune !!! Nu am încercat gem de casă de 6 ani, de când s-a vândut dacha și nici nu am încercat să-l gătesc - nu este nimic special și este supărător să stai la aragaz pentru a interveni! Si aici!!! Am adormit, m-am dus să fac afaceri, mirosul este uimitor, iar gustul este pur și simplu imposibil de descris
Ce am făcut: am vrut să gătesc dulceață de afine, aveam o pungă de afine, dar cu o greutate foarte mică - 300 g., Am decis că nu sunt suficiente fructe de padure. Fa asta:
Lingonberry 300gr. (îngheţat)
Coacăze negre 400gr. (îngheţat)
Apple 1 buc.
Lămâie - 1 buc. (suc și 1/4 coajă)
Zahar 600g.
Mi-a fost teamă că aragazul se va stropi, nu se știe niciodată că va fierbe - l-am acoperit cu folie, dar totul a funcționat curat, din anumite motive nici măcar nu a fiert, am făcut-o timp de 1,5 ore în programul complet. Senzatia ca langueste, spatula se roteste foarte slab, zaharul a ramas putin la fund.
Nu există cuvinte pentru deliciositate și frumusețe!
Aragaz rustic
Citat: Zubastik

Nu există cuvinte pentru deliciositate și frumusețe!

Și ieri am încercat să gătesc gemul.
Am făcut ca în instrucțiuni - nu mai mult de 450 g de fructe de padure. Dar am 450 g de fructe de pădure + zahăr în timpul gătitului, abia acoperind lama mixerului. Nimic nu s-a stropit. Cred că un kilogram poate fi ușor pus. Și chiar unul și jumătate.
Zubastik
Cuptor, cu primul blocaj !!! 🔗
Lika
Alexandra, multumesc pentru reteta. Pe baza acestuia, am făcut un sos pentru carne:
750 gr lingonberries congelate
230 g zahăr
1/2 linguriță fiecare cardamom măcinat, ghimbir, scorțișoară
3 buc de cuișoare
1/2 suc mic de lamaie

Sos dulce și acru excelent, deși unii cetățeni iresponsabili mănâncă cu el clătite de hrișcă de 4,5 ani
Alexandra
Lika,

Delicios cu orice mâncare delicioasă! Cu clătite inclusiv ...
Pentru sănătatea ta!
ira.z
Dar zilele trecute făceam gemul meu preferat, pe care îl făcea bunica în luna mai, gustul combinației dintre aceste două ingrediente a fost foarte impresionat chiar și în copilăria mea îndepărtată
pere aproximativ 80%
lingonberry, respectiv 20%
zahăr (în cazul meu fructoză sau stevia + fructoză) - să gust în rulou sau mult să stai
într-un filtru de pâine atinge consistența dorită fără probleme (para se transformă în grâu, iar fructele de pădure rămân dese)
asigurați-vă că o faceți!
Scarlett
Susțin vorbitorul anterior - lingonberries cu pere sunt Ceva! Doar bunica mea a făcut-o cu pere întregi, ai nevoie de tari ca să nu fiarbă în piure de cartofi. Am făcut-o anul trecut - doar o parte din perele mele s-au dovedit a fi necorespunzătoare și le-am tăiat în felii și am lăsat restul întreg.Serviți pere întregi la desert iarna pentru ceai, înmuiate cu sirop de lingonberry și cu o clătită (clătită, înghețată) Alexandra, Irisha,
Alexandra
Fetelor, mulțumesc pentru distribuire

O opțiune foarte interesantă cu pere.
Scarlett
Citat: Alexandra

Fetelor, mulțumesc pentru distribuire

O opțiune foarte interesantă cu pere.
Cu acest dulceață (care cu pere întregi) avem o glumă de familie! S-a întâmplat undeva în anii 50, tatăl meu era doar un copil. Bunica vine acasă de la serviciu și observă un fel de cărare lipicioasă pe podea și aude vocile copiilor în zona cămarii, urmează traseul - și există o linie de copii ai vecinilor, iar tata pune mâna într-o sticlă de 10 litri cu dulceața de mai sus, scoate pere întregi și le dă complicilor, aleargă prin apartament până la stradă, mușcând pere și lingându-și degetele din mers!
Yegi
Fetelor, puteți fi mai precise în descrierea rețetelor pentru unele dintre creațiile voastre? Înțeleg că toate acestea sunt atât de frumos - „la ochi”, dar aș vrea să am numere exacte.
Aici am o sarcină - să procesez 8 litri de lingonberries. El a căutat întreaga căutare a unei rețete de dulceață de afine într-o mașină de pâine, dar cele pe care le-a găsit au fost compilate „cu ochiul” - „două pungi”, „după gust” ...
Aș fi recunoscător pentru rețete mai exacte.
Mulțumesc!
Băiat
Alexandra
Gemul de lingonberry pentru un aparat de pâine este ca un glob pentru clasa a cincea.
Gemul este gemul
Luați rețeta dvs. clasică preferată și gătiți într-un filtru de pâine
Principalul lucru este să urmați instrucțiunile pentru mașina dvs., mă refer la sarcina maximă în funcție de greutate și mod (în diferite sobe se poate numi diferit)
În principiu, aici fetele au dat proporțiile exacte în comentariu, nu insist pe cont propriu
De obicei, gemul este gătit în părți egale de fructe de pădure și zahăr, pentru fructe de pădure acre și pentru conservare, pot fi folosite o măsură și jumătate de zahăr, iar dacă nu pentru depozitare, atunci chiar după gust
Puteți face gemuri diferite de la 8 kg, totuși, mai multe încărcături - cu mere și coji de portocale, și cu scorțișoară și cuișoare, și cu pere

Succes!
Yegi
Alexandra, aș aprecia și un glob pentru prima clasă.
Spune-mi, pentru depozitarea viitoarei gemuri în frigider, pot folosi un raport 2/1 pentru fructe de pădure / zahăr? Conform rețetei de gem de afine, această proporție a fost pentru producătorul de pâine. Am avut deja acest / acest afine și s-a dovedit foarte gustos. Puteți face acest lucru cu lingonberries?
Și mai departe.
Este posibil să nu zdrobim lingonberries, ci să gătești așa cum este - o boabă întreagă?

Pe baza recomandărilor pentru rețeta de dulceață de afine (care a venit cu producătorul de pâine), vreau să încerc să o aplic pe lingonberries.
adică
700 de grame de lingonberry
400 de grame de zahăr
Presară în straturi și gătește în modul „gem”.
E bine? Sau trebuie să corectezi ceva?

Orice sfat practic ar fi apreciat.

Cu respect,
băiat
Alexandra
Eugene, „băiatul meu”
Aici trebuie să mărturisesc
Am gătit dulceață nici măcar cu zahăr, ci cu fructoză pentru ultima dată exact atunci, în 2007, când a fost postată această rețetă
A urmat diabetul și un subiect separat, pe care îl am aici (rețete în profil) și pe site-ul prietenos „Alexandru. Rețete și secrete ale alimentației sănătoase”
În loc de zahăr și fructoză, folosesc înlocuitor natural al mierii de stevie.
Dar, din păcate, steviosidul nu este conservat ca zahărul.

În ceea ce privește lingonberries - sunt, în general, rezistente la depozitare, în special la frigider
Puteți turna fructe de pădure întregi cu apă, aceasta este lingonberries înmuiată
Poate fi congelat în plicuri și gătit după cum este necesar
Și orice cantitate de zahăr va fi depozitată în frigider - trebuie doar să sterilizați borcanele cu capace
Cu toate acestea, eu nu sunt un guru în această chestiune :))))
Yegi
Mulțumesc pentru răspuns, Alexandra!
Și ... nu credeam că ating un subiect „dureros”. Imi cer scuze!

Cu respect,
Alexandra
Nu, dimpotrivă, a devenit un mod de viață și un hobby culinar)))
Dacă doriți ceva inofensiv gustos și dulce în timp ce faceți fără zahăr, intrați, ei bine, există înghețată, bomboane, produse de patiserie
Yegi
Multumesc pentru invitatie!
Până în prezent, pentru exotismul gastronomic, am „mers” la spuma de la udaff. Odată cu achiziționarea unui aragaz și aprofundarea subiectului, am ajuns aici și ... Iată-mă!
Mai există încă un subiect despre desen animat care nu a fost încă studiat. Recent am cumpărat un cuc și vreau să stăpânesc arta potului. Până în prezent, am crezut că toate aceste aragazuri sunt pentru leneși. Și nu mi-a plăcut gustul mâncării din „oală” - în copilărie și tinerețe am mâncat supe / supă de varză / cartofi înăbușiți din cuptorul rus.
Am decis să experimentez pe mine.

Cu respect,

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine