Prepelițe în sos de usturoi-ghimbir

Categorie: Mâncăruri din carne
Prepelițe în sos de usturoi-ghimbir

Ingrediente

prepeliţă 1 kg
Pentru sos:
rădăcină proaspătă de ghimbir (rasă) 2 h l
usturoi 6-8 dinți
portocaliu (mediu) 1 buc
suc și coajă de jumătate de lămâie
miere ușoară 2 h l
şofran 0,5 cutie l
amestec de patru ardei (macinat) 1 linguriță
piper Cayenne (măcinat), sare gust
rom sau coniac 1 lingură
ulei de masline 70-100 ml
morcovi (mediu) 1 buc

Metoda de gătit

  • 1. Strângeți sucul din portocală, scoateți coaja din jumătatea lămâii și stoarceți sucul. Tăiați rădăcina de ghimbir și usturoiul în fâșii; măcinați amestecul de piper nu prea fin.
  • 2. Se toarnă suc proaspăt stors într-un blender, se adaugă coajă, ghimbir, șofran, usturoi, piper, sare și miere. Se toarnă ulei de măsline și se bate împreună până se îngroașă ușor. Adăugați rom sau coniac și bateți din nou.
  • 3. Puneți morcovii tăiați în cercuri pe fundul vasului de copt, apoi așezați strâns carcasele de prepeliță și turnați peste sos.
  • 4. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180C și coaceți timp de aproximativ 40-60 de minute, turnând periodic sos.

Notă

Prepelița este foarte suculentă și incredibil de parfumată. Rețeta nu este deloc supărătoare și versatilă - puteți găti atât în ​​cuptor, cât și într-un aragaz lent.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

julifera
Este păcat să spun, dar niciodată nu am mâncat sau gătit prepelițe.
Cumva nu erau în vânzare înainte. Și acum există, dar prețul nu este distractiv.
Când voi merge rupt pentru prepelițe, cu siguranță voi începe cu această rețetă, o marinată foarte interesantă
mulțumesc Marinochka
Olesya425
Aș vrea să încerc aceste prepelițe! Duc, la ce mă gândesc: prețul prepelițelor este dincolo de realitate, apoi porumbeii sunt mono dintr-o praștie ... Și cu siguranță voi arunca puiul în marinada ent, doare marinada anti-împrospătată.
Răsucire
julifera, Julia multumesc! Prețul pentru prepelițe este, pentru a spune ușor, nu destul de adecvat. Prin urmare, nu le gătesc des, doar pentru masa festivă. Și, desigur, încerc să găsesc rețete mai interesante.
M-aș bucura foarte mult dacă acesta îți va fi la îndemână și îți place!

Olesya!
Puiul este, de asemenea, delicios. Numai că este mai bine să-l gătești în porții. Și este mai bine să prăjești ușor înainte de a trimite la cuptor, atunci va deveni mai suculent.
MariS
Îți recunosc creațiile după design și compoziția ingredientelor! Prepelițe excelente, Marisha!
În absența acestora, puteți găti o carne de pui ... O voi marca, mulțumesc. Sosul este foarte interesant!
Am preparat un sos similar pentru carne de porc folosind câteva ingrediente, îl voi încerca seara.
Răsucire
Marisha, multumesc pentru compliment! Simțiți-vă liber să faceți puiul, se dovedește minunat.
Am preparat un sos similar pentru carne de porc folosind câteva ingrediente, îl voi încerca seara.
De asemenea, am mult respect pentru carnea de porc. Sper sa postezi reteta? Voi aștepta.
Luceria
Marina, prepelițe fierte în Dex-60 conform acestei rețete. Foarte gustos!
Marinada este foarte gustoasă, carnea este excelentă! Multumesc pentru reteta!
Răsucire
Yulia, Mă bucur foarte mult că totul a funcționat și păsările au fost pe gustul tău! Gătește pentru sănătatea ta și mănâncă cu plăcere!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine