Producător de pâine Philips HD9046 - recenzii și discuții

Îmi amintesc, dar acolo, mierea pură a fost prăjită pe acoperire și, prin urmare, a fost curățată.
Și dacă adăugați la aluat, atunci acest lucru nu ar trebui să fie.
Ei bine, îți spun, tot timpul în HP-ul meu mă amestecam cu miere, coaceam și acopeream în loc.

Da, am copt și pâine și miere în cuptoarele mele. Aici, probabil, învelișul s-a târât din cauza duratei de corecție cu miere ... Nu știu.

Fetelor, nu-mi spuneți: vrem să cumpărăm un cuptor Brand 3801 x pentru pâine cu aluat, dar aproape niciodată nu este produs (n) sau la comandă, ceea ce nu ne convine (trebuie să cheltuim puncte în mvideo))) , Philips 9046 a rămas prin screening - cum este pentru pâine cu aluat diferit? poate cineva a stricat deja ceva? merită să îl priviți sau să căutați ceva mai bun? dacă știi ce este mai bine, îți voi fi recunoscător
interesați de pâine cu aluat, de obicei secară, nu mâncăm deloc alb sau, rareori, nu este timp să gătești la cuptor și nici asta nu este prea bun pentru coacerea pâinii.
ce crezi?

Voi spune că am încercat să stabilesc un mod pentru pâinea cu aluat, dar din moment ce adaug mereu toate ingredientele cu ochiul, aluatul este lăsat să se topească în momente diferite. Așa că am revenit la utilizarea Panasonic, deoarece acest model nu are un mod de coacere separat.

Bună, cineva coace pâine nedorită pe această mașină de pâine ?? Am citit jumătate din paginile filialei, dar nimeni nu scrie nimic despre pâinea nedorită (Dacă știe cineva, scrieți o rețetă și un mod sau setări individuale!

Ce este fără drojdie? Aluatul, sifon?

Bună ziua, de mai multe ori am încercat să coac pâinea franceză după o rețetă dintr-o carte colorată și întotdeauna pâinea nu iese foarte bine: acoperișul este pe jumătate îngropat, se pare că nu este copt, de parcă ar fi prea mult apă și chiar și în timpul frământării este clar că aluatul este foarte lipicios chiar și cu o spatulă, nu este foarte ușor să răzuiești pereții ... Așadar, au existat îndoieli cu privire la corectitudinea rețetei din această carte, este prea multă apă (300ml) pentru 400g de făină? De când am încercat să fac această rețetă https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379963.0 totul se dovedește și există doar 250 ml de apă pentru 450 g de făină ...
Cine a copt, vă rugăm să ne spuneți dacă pâinea a ieșit la cel de-al 4-lea program conform rețetei din cartea de culori.

[AlexZv]

AlexZv, reduceți cantitatea de apă, de ce treceți produsele la o rețetă incorectă. Dacă omul de turtă dulce este un brat, atunci există mult lichid.

În primul rând, am schimbat făina, apoi drojdia, apoi m-am gândit că poate mă înșel în proporții și chiar din cauza principiului, deoarece se pare că cineva a scris că toate rețetele din această carte sunt corecte.
Și vă mulțumesc pentru rețetă, pâinea este foarte gustoasă.

Nu folosesc deloc rețete de carte. Obțineți cele mai bune rețete dovedite de pe acest forum. Sunt multe dintre ele aici.

Am decis să coac prajitura pentru prima dată anul acesta. Pentru a nu mă rușina de Paști, am decis să coac una de antrenament în avans. Iată rezultatul pe care l-am obținut:

Rețeta se potrivește (cu excepția stafidelor). Făină - Makfa, drojdie - moment SAF. Iată o tăietură:

Nu este clar de ce există pete galbene în fotografie. Totul în viață era omogen, frumos.
A fost delicios.
De Paște, rețeta s-a repetat, adăugând curcuma, scorțișoară, vanilie, stafide. Dar nu era nimic care să facă o fotografie.

Fete grăbite să împărtășească !!!! Mulțumită lui Mannochka și eforturilor lui Natasha-kolobok123 (mulțumesc mult) a apărut în casa noastră un nou chiriaș (și din nou un om !!!) fermecător și impunător Phillip! Pentru mami, doar Filya!


După ce ne-am întâlnit, ne-am apucat imediat de treabă, meseria noastră preferată este să gătim!
Prima a fost găluștele! Filya a încercat foarte mult, iar tatăl nostru a pus o cantitate uriașă de găluște (mama a lucrat pentru competiție)!
Toată lumea se ocupa: Filya frământa, Kostya se rostogolea , Se mulă Tasia , iar tata a fost responsabil de tot acest proces!
Drept urmare, în 1 oră (împreună cu curățenia), tatăl a arătat familiei găluște de 5 kg. carne tocată!
În continuare, problema pâinii în sine este coaptă! Aluatul vechi aștepta în frigider! După o serie de îndoieli și consultări, Mannochka a decis să se coacă Pâine de grâu pe aluat copt (auto-dospit) de la Vicki. Și, deși nu știam exact ce se va întâmpla la ieșire, am riscat. Am ales modul 1. Pâine albă 750 gr. și o crustă medie. După al doilea lot, am luat 100 de grame pentru depozitare. Test. Nu am schimbat nimic în rețetă (ceea ce este rar pentru mine), imediat după ce am citit recenziile, am adăugat 40 de grame. făină de grâu integral. Coapte la cea mai înaltă notă.
Iată rezultatul meu:

Nu am reușit încă o pâine atât de mare! Pâinea este complet coaptă. Crusta era crocantă și de cea mai preferată grosime (nici subțire, nici groasă)! Firul este fantastic de pufos și poros! Foarte gustos!
Nu a fost lipsit de câteva aventuri: la început am uitat să pun spatula - am împins-o în proces! Și apoi am uitat să o scot (de aceea pâinea este mototolită) - apoi m-am uitat adânc în interior (mi-era teamă că o vor mânca)!
Vă mulțumesc tuturor!
PYSY! Olechka Rada mulțumesc pentru formularul pentru găluște! Ne salvează foarte mult!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishenka, mă bucur foarte mult că Filya a ajuns la tine)) Nu degeaba am ridicat buch-ul (în sensul bun al cuvântului))) Salutări blânde către Filia Ta din Filechka mea)

[Irina]

Irina, In cautarea !!! De unde știu unde să mă duc! Nu am Filia. Așadar, felicitări pentru adoptarea unui alt băiat! Lasă-l să trăiască mult și ajută-o pe mama

Salutări ușoare Filetului tău de la Filechka mea)

Julia iti multumesc! Cu siguranță o voi da mai departe!

Deci felicitări pentru adoptarea unui alt băiat! Lasă-l să trăiască mult și ajută-o pe mama

Mulțumesc Nikus! Boom încearcă să nu-l jignești pe băiat!

Principalul lucru este că nu trebuie să vă spălați șosetele în spatele ei.

Principalul lucru este că nu trebuie să vă spălați șosetele în spatele ei.

Da, da, dar numai o spatulă, o găleată, un pahar și o lingură, ei bine, șterge kharka cu o cârpă ...

Da, da, dar numai o spatulă, o găleată, un pahar și o lingură, ei bine, șterge kharka cu o cârpă ...

iar lumina consumă

Ei bine, trebuie să-l hrănești cu ceva

[Mană]

Voi spune că am încercat să stabilesc un mod pentru pâinea cu aluat, dar din moment ce adaug mereu toate ingredientele cu ochiul, aluatul este decongelat în momente diferite. Așa că am revenit la utilizarea Panasonic, deoarece acest model nu are un mod de coacere separat.

Mană, Am vrut să vă întreb, este posibil să demonstrați aluatul de început în modul „Iaurt”?
Aleg primul meu HP. La început am vrut unul programabil pentru pâine cu aluat, dar sortimentul de acolo nu este mare. Da, și sunt de acord cu dvs. că un astfel de aluat trebuie monitorizat de unul singur și coapte când este copt. Am avut grijă de mine un Redmond cu funcția „Iaurt”, așa că am decis să aflu.

[Crin]

Crin, temperatura pentru dovedirea aluatului este prea mare pentru setarea iaurtului. Dacă ardeți și opriți încălzirea, apoi porniți din nou modul când temperatura scade dramatic. Aluatul trebuie să fie la 30 ° C, iar iaurtul este fermentat la 38-42 ° C (acest lucru este, de asemenea, cu condiția ca modul din Redmond să funcționeze corect și să nu se supraîncălzească).

[Mană]

Mană, ai putea împărtăși algoritmul pentru prepararea pâinii cu aluat în HP?

[Crin]

Crin, deci, l-am postat deja - uitați-vă la subiect.

[Crin]

Crin, deci, l-am postat deja - uitați-vă la subiect.

Nu mă refeream la HP Phillips. Doar că ați menționat aici că vă coaceți sub supravegherea Panasonic. Așa că am vrut să știu cum aranjați aluatul, cum îl coaceți?

[Crin]

Crin, deci tu în subiectul despre Phillips întreabă despre acest lucru.

Algoritmul este obișnuit pentru pâinea de secară acidulată: se frământă până la un colobok bun, dovedind până se ridică și se coace.Durata depinde de cantitatea de aluat, de activitatea dospului și de starea de spirit.

Cu iaurtul, rezultatul încă nu este ceea ce îmi doresc. Se pare kefir, iaurt, dar nu iaurt gros. Fabricat din lapte UHT, pasteurizat, sterilizat. Am încercat să folosesc alte iaurturi naturale, acipol, evitalia ca ferment ... Mi-am fixat speranțele pe acesta din urmă, dar laptele a fost pasteurizat și transformat în iaurt. Până în prezent, concluziile sunt următoarele: cel mai bine este să folosiți lapte ultra-pasteurizat (nu devine acru) și până acum cele mai bune rezultate ca ferment au dat, totuși, activare. S-a dovedit puțin subțire, dar iaurt.
A copt pâine Borodino, exact conform rețetei. Blatul s-a dovedit a fi plat, nu scufundat, iar gustul este minunat ... Îmi place acest Borodino. Și soțului meu i-a plăcut, dar este greu să-i faci plăcere. Cine l-a copt pe Borodinsky: pâinea era înaltă sau, de asemenea, plată?
Am încercat să coac pâinea cu brânză pe bază de franceză. Este mai bine să nu radeți brânza, ci să o tăiați în bucăți mici, altfel acoperișul pâinii va cădea (brânza adaugă umezeală și grăsime, pâinea nu crește bine a doua oară). Experimentez cu aditivi, acum coac pâine albă cu zer, boia și măsline. Concluzia este următoarea: pentru a controla „umezeala” kolobokului și să nu vă fie frică să adăugați făină dacă este umedă. În general, cu adaosuri de brânză, rezultatul nu este foarte bun: acoperișul pâinii cade constant, deși cred că nu va fi ridicat.
Apropo, aluatul de făină a ieșit bine, am făcut-o și cu un ou. Și s-a adăugat făină în timpul rulării, nu-mi place aluatul prea abrupt - este greu să se întindă și apoi să fie dur după gătit.

astfel încât iaurtul să fie omogen, ca unul cumpărat de la magazin, căutați orice produs din lapte fermentat care conține un băț bulgar ca cultură de început. Am încercat să adaug smântână sub formă de dosp. Iese și gustos.

[Mană]

Mană, spune-mi rețeta pentru grâu cu pâine, te rog. Sau grâu-secară. Și ce aluat luați?

[natalla83]

natalla83, Nu vă voi spune rețeta, pentru că gătesc mereu pâine cu ochiul. Drojdia a trăit cu mine „Etern”. Acum nu coc temporar pâinea.

Rețetele pentru pâinea din grâu de lapte pot fi vizualizate în aceasta sectiune

întrebare pentru utilizatorii cu experiență Philips HD9046
La coacerea pâinii cu aluat, timpul de creștere poate varia în funcție de „starea de spirit” specifică a aluatului, așa că este indicat să ajustați momentul pornirii în modul „coacere” în funcție de disponibilitatea aluatului. Din păcate, nu există niciun buton specific care să poată porni în mod stupid elementul de încălzire pentru coacere în acest x / n, ceea ce reprezintă un dezavantaj semnificativ.
Întrebare: poate cineva de la utilizatori cu experiență vă va spune cum puteți porni stupid x / n la „coacere”, ocolind toate etapele anterioare? Ce faci mai exact când vezi că etapa de „coacere” este pe cale să se aprindă, dar aluatul încă nu a apărut și este recomandabil să-l lași să stea încă 30 de minute?
În acel moment, am încercat să opresc băutura rece, apoi am setat modul 14 „Pâine de casă”, am îndepărtat agitatorul, am stabilit durata minimă a tuturor etapelor din setări (s-a dovedit totuși foarte mult - aproximativ o oră suplimentară verificare). Dar trebuie să fii de acord cu o nebunie pură pentru a suferi atât de mult. Poate cineva a venit cu ceva mai inteligent? De asemenea, mă gândesc să contactați centrul de service sau să găsiți un meșter care să facă doar un comutator separat pentru a porni elementul de încălzire. Dacă cineva s-a gândit deja la asta înainte de mine - vă rugăm să vă dezabonați de ce s-a întâmplat?

Dacă cineva s-a gândit deja la asta înainte de mine - vă rugăm să vă dezabonați de ce s-a întâmplat?

duce la companie

duce la companie

de bunăvoie!
Dar până acum nu există rezultate pozitive: într-un atelier întrebarea mea nu a fost deloc moderată (deși anunțul său spune cu mândrie „Vom repara chiar ceea ce soțul tău repara”, într-un altul - pentru a treia zi atârnă: „ comentariul așteaptă verificarea. "Poate că centrele de service Philips se tem să vorbească atât de public despre unele modificări de proiectare independente sau nu au dreptul să o facă. Trebuie să vorbim personal cu stăpânii.

Dar am aflat deja cum să mă descurc cu posibilitățile disponibile pentru moment: puteți, la urma urmei, să coaceți folosind tehnologia burete:
1. Creați un aluat: apă + 5-6 linguri de aluat + făină => KMES-1 timp de aproximativ 3-4 minute (activați orice mod care începe imediat cu frământarea și după 3-4 minute opriți folosind butonul „Start” )
2. Aluat de dovedire. Observăm comportamentul ei cu ochiul. Dacă este necesar, găleată poate fi scoasă din filtru, înfășurată și așezată într-un loc cald.
2. În funcție de modul în care se arată aluatul, la momentul potrivit punem găleata înapoi în filtru de pâine, adăugăm toate celelalte ingrediente în aluat și activăm fie modul „Pâine franceză”, fie modul „Casă” Nr. 14

și mai am o întrebare pentru utilizatorii Philips HD9046
Din păcate, nu există nicio explicație detaliată a fiecărui mod de coacere în instrucțiuni: ce etape include și cât durează fiecare etapă? Pentru modul „Pâine franceză”, am găsit deja schema pe YouTube. Aș dori să cunosc schemele și alte moduri. Oricine le are - vă rugăm să dați un link sau să publicați direct aici, cred că mulți vă vor mulțumi.

și mai am o întrebare pentru utilizatorii Philips HD9046
Din păcate, nu există nicio explicație detaliată a fiecărui mod de coacere în instrucțiuni: ce etape include și cât durează fiecare etapă? Pentru modul „Pâine franceză”, am găsit deja schema pe YouTube. Aș dori să cunosc schemele și alte moduri. Oricine le are - vă rugăm să dați un link sau să publicați direct aici, cred că mulți vă vor mulțumi.

dar în asta voi ajuta. la pagina 5-6 a acestui subiect, Mannochka vorbește despre fiecare mod. soțul meu mi-a copiat separat tot ce ține de moduri, l-a tipărit și a făcut o broșură, pe care o folosesc cu plăcere. singurul lucru pe care îl are este doar o greutate de pâine, dar acest lucru este deja mai ușor.

Dar am aflat deja cum să mă descurc cu posibilitățile disponibile pentru moment: puteți, la urma urmei, să coaceți folosind tehnologia burete:

tocmai zilele trecute am avut o pâine grozavă la cuptor Pâine făcută din trei tipuri de făină și semințe de in Angela.
și l-am copt exact așa cum ați descris. mai întâi, în modul de aluat, frământat și după sfârșit la 14 - individual. Prima dată am greșit cu selecția și pâinea nu a funcționat. Și a doua oară totul a funcționat. Pentru frumusețea pâinii, am scos-o, totuși, mai devreme și am modelat-o frumoasă și, după ce am scos spatula, am pus-o înapoi. S-a dovedit superb!

Ei bine, multumesc! dar chiar am crezut că va trebui să mă uit aproape de x / n toată ziua: (((Câte lucruri prost concepute: nu ar putea fi tipărit în instrucțiunea în sine? ar părea o companie atât de solidă. pe laturi, simetric pe ambele. Deși nu am folosit niciodată unelte metalice pentru curățare (și o am doar de câteva luni.) Se pare că semințe sau stafide, nu văd alt motiv.
Văd oameni aici coacând lucruri atât de complicate: pe o piatră, nu am auzit niciodată de așa ceva. Fără ajutorul dvs., nu aș fi găsit aceste moduri în curând, vă mulțumesc din nou :)

Învelișul a fost deja îndepărtat în partea inferioară a găleatei pe umflăturile verticale de pe laturi, simetric pe ambele. Deși nu am folosit niciodată unelte metalice pentru curățare (și le am în uz doar câteva luni). Aparent semințe sau stafide, nu văd alt motiv.

+10000000000000000
în mod similar. Am crezut că sunt de vină
bucuros că am ajutat.
pentru coacerea pâinii: folosesc cuptorul destul de recent. inainte de asta am copt la cuptor. doar în loc de piatră era o mare rață sovietică. dacă e ceva, fluieră. O să-ți spun. Am fost învățat aici.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Am 9020, dar despre găleată, din moment ce vorbim despre asta.
Găleți Phillips cu acel finisaj argintiu. Părea de neuitat.
Nu a fost decojit timp de șase luni, dar a meritat să adăugați nuci la pâine, iar procesul de abraziune a început exact de-a lungul coastelor de pe cele două margini ale găleatei.
Am comandat o găleată prin Internet, beneficiul unui nou tip de atașament, altfel nu s-ar potrivi. Drept urmare, o găleată veche pentru pâine cu umplutură, una nouă doar pentru pâine (și în stoc, dacă găleată veche este „aia”).

dar despre găleată

Lenulya va ști. Ca cine va merge de la Moscova - le voi cere să le aducă. Să fie o rezervă. Nu m-am gândit să comand al doilea. Numai fetele au călărit prin mine. Iată un prost. Multumesc pentru sfat.
În principiu, acest lucru nu mă deranjează. Pâinea rămâne în urmă - cel mai important lucru. Pur estetic. Ei bine, așa că nimic dăunător

[Tumanchik]

Tumanchik,
Și acolo acoperirea nu conține PFOA. Dar pur din punct de vedere estetic - da ... vreau unul nou, elegant.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Și acolo acoperirea nu conține PFOA. Dar pur din punct de vedere estetic - da ... vreau unul nou, elegant.

Ei bine, atunci mai poți aștepta! poate vom avea! între timp, am o exclusivitate pentru Belarus!

Din păcate, nu există nicio explicație detaliată a fiecărui mod de coacere în instrucțiuni: ce etape include și cât durează fiecare etapă?

soțul meu mi-a copiat separat tot ce ține de moduri, l-a tipărit și a făcut o broșură, pe care o folosesc cu plăcere.

Ciudat ... Și am avut imediat o broșură cu Filechka - totul a fost pictat acolo ...

Ciudat ... Și am avut imediat o broșură cu Filechka - totul a fost pictat acolo ...

Bună Julia. Există o broșură, dar nu există timp detaliat în fiecare mod.

Bună Julia. Există o broșură, dar nu există timp detaliat în fiecare mod.

Buna raza de soare! Îl am așa pentru fiecare mod scris la sfârșitul cărții de rețete:

Dacă aș ști de ce ai nevoie, l-aș fi scanat cu mult timp în urmă și ți l-aș fi trimis ...

Buna raza de soare! Am scris așa pentru fiecare mod la sfârșitul cărții de rețete:

Nu, cu siguranță nu am avut. Voi arunca e-mailul în HP - scanează drag. lăsați-l să fie.

Voi arunca e-mailul în HP - scanează drag. lăsați-l să fie.

Sigur, nu este o problemă! Cine are nevoie de ea? zbura în timp ce sunt bun)))

Sigur, nu este o problemă! Cine are nevoie de ea? zboară în timp ce sunt bun)))

primit! clasă! Nu am văzut asta!

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova,
Julia, te rog să-mi trimiți. Adresa în PM.

Lena, Vasisualy - trimis!

Oricine are nevoie de el - trimiteți e-mail într-un mesaj personal. Nu are sens să-l răspândim aici - calitatea se deteriorează prea mult.

La coacerea pâinii cu aluat, timpul de creștere poate varia în funcție de „starea de spirit” specifică a aluatului, prin urmare, este recomandabil să ajustați momentul pornirii modului de „coacere” în funcție de disponibilitatea aluatului. Din păcate, nu există un buton specific care să poată porni în mod stupid elementul de încălzire pentru coacere în acest x / n, ceea ce reprezintă un dezavantaj semnificativ.

este necesar să se adapteze cumva modul de întârziere. poate framanta pentru aluat si apoi modul de intarziere?

Bună ziua, dragi utilizatori de forum, brutari! Sunt complet nou atât în ​​forum, cât și în arta de a coace pâinea. Acum mă uit activ la achiziție, iar finanțele nu-mi permit să apelez la Panasonic sau chiar la Moulinex ... Sper că va fi posibil să achiziționez modelul Philips HD 9046. Și, deși subiectul a fost inactiv de mult timp, poate că proprietarii vor cere ... Imediat îmi cer scuze, întrebarea este naivă))) Confuz de modul de testare timp de 1,5 ore. Drojdie - cu aceasta este clar, ciclu complet. Dar dacă vrei aluat de pizza, găluște? Doar întrerupeți procesul după un timp?

[Olga]

O zi buna Olga

Confuz de modul de testare timp de 1,5 ore. Drojdie - cu aceasta este clar, ciclu complet. Dar dacă vrei aluat de pizza, găluște? Doar întrerupeți procesul după un timp?

pentru ce? există și modul de aluat fără azime. Este chiar potrivit pentru găluște. Nu este drojdia de aluat de pizza?