-D-e-n-
Salutare tuturor!

După ce soba mea anterioară (Kenwood BM210) a început să fie obraznică, am trimis-o la dacha și am cumpărat o casă Philips HD9020.
Mi-a plăcut designul, dimensiunile exterioare. Dimensiunea găleată este pentru o cărămidă.
Am fost încântat că instrucțiunile conțin rețete detaliate pentru fiecare program și greutatea de 500, 750, 1000g. Plus o mică carte de rețete de bază.
Încă nu am încercat totul. Dar rețetele din aragazul meu anterior funcționează bine.
Pâinea are aproape același gust. Pâinea este coaptă bine, dar nu foarte rumenită deasupra.
Nu mi-a plăcut: un spațiu mare între mixer și arbore. agitatorul se așează pe arbore foarte ușor, atârnă. Din acest motiv, aluatul se scurge în gol, se coace și, atunci când scoateți pâinea din matriță, mixerul rămâne întotdeauna pe arbore și rupe fundul pâinii. Se pare foarte urât. Poate că acesta este jambonul sobei mele.
La frământare, aluatul se acumulează lângă marginea stângă și apoi, în timpul creșterii, începe să se răspândească pe întreaga matriță. Nu are întotdeauna timp să se răspândească înainte de coacere și, prin urmare, uneori pâinea nu este chiar, oblică, în stânga sus, în dreapta jos.
Colțurile inferioare sunt foarte puternic rotunjite. Din această cauză, aspectul general al pâinii este oval, oarecum amintește de o minge de fotbal american.

În general, deocamdată. Cine mai are o astfel de unitate - scrie ...
sazalexter
-D-e-n- Tema Philips HD9020 Pro https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54238.msg244797
Și iată un pic https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66860.msg269147
joc mare între mixer și arbore.
Așa trebuie să fie, altfel agitatorii se vor bloca constant în pâine, degeaba vă faceți griji
-D-e-n-
Nu mă îngrijorează în mod deosebit acest lucru.
Dar, după părerea mea, croșetat. care vine în kit, puteți scoate mixerul din pâine mult mai precis ...
Tatianyshka
Citat: -D-e-n-

Pâinea este coaptă bine, dar nu foarte rumenită deasupra.
Nu mi-a plăcut: un spațiu mare între mixer și arbore. agitatorul stă pe arbore foarte slab, atârnă. Din acest motiv, aluatul se scurge în gol, se coace și, atunci când scoateți pâinea din matriță, mixerul rămâne întotdeauna pe arbore și rupe fundul pâinii. Se pare foarte urât. Poate că acesta este jambonul sobei mele.
La frământare, aluatul se acumulează lângă marginea stângă și apoi, în timpul creșterii, începe să se răspândească pe întreaga matriță. Nu are întotdeauna timp să se răspândească înainte de coacere și, prin urmare, uneori pâinea nu este chiar, oblică, în stânga sus, în dreapta jos.
Colțurile inferioare sunt foarte puternic rotunjite. Din această cauză, aspectul general al pâinii este oval, oarecum amintește de o minge de fotbal american.

Problema de rumenire este probabil jambonul tuturor producătorilor de pâine Philips. Instrucțiunile spun într-adevăr că trebuie să adăugați mai mult zahăr. Dar am încercat - același rezultat. Coac numai atunci când apare o pâine mare.

În detrimentul golului - aluatul se scurge când este lichid, încercați să adăugați puțină făină până când aluatul nu se mai lipi de matriță și se formează un coc. Am citit despre acest lucru pe acest site. Rolele mele rămân mereu în pâinea mea.

În ceea ce privește faptul că aluatul se acumulează lângă o margine - nici mie nu prea îmi place asta. În HP, forma este largă și dacă aluatul este mai mult sau mai puțin abrupt, atunci în timpul procesului de despărțire nu are timp să fie distribuit uniform peste tot. În principiu, aceasta nu este o problemă pentru mine - puteți alina aluatul puțin după a doua frământare, apoi totul va fi mai plăcut din punct de vedere estetic. Când nu sunt leneș, o fac și, de regulă, las totul așa cum este.

Iată o fotografie a pâinii mele de secară.
Producător de pâine Philips HD9020.

Și iată cele gustoase ale mele: nyam: chifle de afine.
Producător de pâine Philips HD9020
mirioran
Da, primele două loturi erau conform rețetei - făină - și s-a dovedit pâine foarte strânsă și am început să pun 2 căni de făină pe 500g de pâine - totul se coace perfect și nu se lipeste nimic - și se îndepărtează bine - până nu au fost probleme cu coacerea - coac pentru 1 - pâine și cea mai roșcată crustă, deși bineînțeles că aș vrea să fiu rumenită - și văd că nu întinzi malț ?? Am aragaz doar 3 saptamani si am copt doar pana acum 2 paine bune, am pus deja o fotografie de paine, ei bine, o voi pune si aici ca sa nu arat, pana risc sa copt paine de orez si cu alți aditivi, dar probabil este timpul Producător de pâine Philips HD9020
notika
Am cumpărat această sobă acum o săptămână. Nu pot spune că sunt foarte mulțumită de ea, deoarece ea nu coace pâinea, trebuie să puneți programul 12, aproximativ 20-30 de minute. deranja 🔗
Buna tuturor! Sunt bine cu acest cuptor. L-am cumpărat zilele trecute. Am pregătit deja mai multe rețete, iar eu am venit cu una (cu brânză), așa cum se spune din ochi (la urma urmei, sunt bucătar cu experiență). Când măsoară greutatea produselor, folosesc un cântar electronic și o lingură atașată la kit. Aluatul se amestecă uniform, în centru, se obține o bună masă omogenă. Coac pe o „crustă întunecată” - MARE. Familia este fericită. Ceea ce le urez tuturor!
Swetik00
folosim o lună, totul pare să fie în regulă ....... dar când frământați, există o măcinare îngrozitoare, mai ales când cocul se joacă ((((datorită îndepărtării centrului de servicii nu pot ajunge acolo) totuși, spuneți cuiva cum (((
stea
Buna tuturor! site grozav! Cuptorul funcționează bine, pâinea este coaptă super! Dar totuși există dezavantaje: învelișul găleții s-a zgâriat în 1,5 luni de funcționare, iar ieri zgârietura a fost adâncă până la pământ, nu se știe clar ce și ce să facem? Poate cineva va răspunde?
dansator
Stea, trebuie să vă dați seama ce cauzează zgârieturile ... Poate că ați adăugat ingrediente solide (cereale integrale, sare grosieră etc.). Verificați dacă cuțitul de frământat este în ordine. Găleata mea a servit o perioadă modestă de 8 luni. Dar nu există zgârieturi.
dansator
Citat: Swetik00

buna brutari !!! astăzi am cumpărat și un aparat de pâine Philips. Spune-mi, te rog, când frământ, ciocănitul este normal. dar cumva sunetul se sperie
Mi-am dus aragazul la atelier. Verdictul este următorul: nu se lovește când începe programul.
Și se pare că această lovitură apare doar atunci când frământăm cu aluat. Cu o alergare inactivă, nu se bate. Pun cuptorul la nivel orizontal și încerc să fixez corect găleata. Dar uneori apare o lovitură înspăimântătoare ...
stea
da, se pare că nu am adăugat nimic atât de solid. Stafide, nuci, fulgi, dar se pare că acest lucru este permis de rețetă, cuțitul este în ordine, accesul copiilor este strict limitat, pe scurt, totul este conform instrucțiunilor. De aceea nu este clar. Dar văd că unii oameni au o astfel de problemă, nu știu, doar că poate această găleată nu este pe deplin sigură de utilizat, cum ar fi tigăile antiaderente și, dacă da, atunci se schimbă în garanție sau una nouă în cazul în care poti cumpara. Cum crezi?
stea
și am același ciocănit când frământă și mi se pare că la început a fost mult mai puțin.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine