zwett
Buna fetelor.
Mai întâi de toate, vreau să vă mulțumesc mult tuturor: datorită sfaturilor voastre m-am hotărât în ​​cele din urmă și am cumpărat oala sub presiune Oursson (și cum am trăit fără ea înainte? Nu înțeleg
Am unitatea de vreo două luni. Verdictul meu este următorul: Acesta este un lucru absolut uimitor pentru prepararea supelor și a preparatelor din carne. Aspic este, în general, un cântec separat și toate aceleași refrenuri. Fericire, fericire.
Și, desigur, un început întârziat este ceva.
În ceea ce privește gătitul plăcintelor și caserolelor într-un aragaz lent ... Poate pentru cei care nu sunt foarte norocoși cu cuptorul, aceasta este într-adevăr o soluție. Același lucru este valabil și pentru pilaf: pe aragazul electric, spun ei, este incomod. Am benzină și o fac într-un cazan. Dar Dumnezeu să-l binecuvânteze.
Vorbesc despre asta, doar să nu râzi.
În teorie, toate unitățile noastre sunt aragazuri de presare îmbunătățite, adică aragazele de orez cu capacitatea de a găti sub presiune. Aceasta înseamnă că orezul ar trebui să se dovedească a fi un fel neobișnuit de gustos - bine, evident mai gustos decât într-o cratiță pe aragaz.
Ce n-am încercat! Atât sub presiune, cât și fără presiune. Iar orezul este mai mult amidon și mai puțin amidon. Și în modul „terci” și în modul „alegerea ta”. La fel este și cu hrișca, apropo (da, am uitat să spun: mă interesează doar terci pe apă, nu lapte).
Ei bine, ucide-mă. Nu. NU!!! nu avea un gust mai bun decât pe aragaz într-o cratiță. Mă așteptam ca terciul topit gătit în modul de presiune să fie un fel de sfărâmicios și gustos. În general, mă așteptam la ceva ca efectul sobei rusești. Nu! Dezamăgiri pure.
Spune-mi, femei inteligente și frumoase, ce mai faci pe acest front? Exact cu orez și hrișcă?
Mulțumesc tuturor dinainte.
Administrator

Terci de hrișcă-orez în oala sub presiune Oursson https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179396.0

Orez și hrișcă

Hrișcă nepământată 2 căni de măsurare
Orez Krasnodar 1 cană de măsurare
Apa este curată, aproximativ 800-900 ml. (un deget deasupra crupei)
Unt 40-50 grame
Sarat la gust
Pahar de măsurare 250 ml.

presiunea 1, setați programul de terci

Când fierbeți orez și terci de hrișcă, este foarte important să găsiți raportul corect între cereale și apă! Am propria mea regulă: apa ar trebui să fie cu un deget mai mare decât cerealele. Și nu măsoară apa din cupe.

Administrator

Citat: zwett

Mă așteptam ca terciul topit gătit în modul de presiune să fie un fel deosebit de sfărâmicios și gustos. În general, mă așteptam la efectul unei sobe rusești.

Nu are sens să gătești orez și hrișcă sub presiune ridicată, ci doar va zdrobi cerealele, le va face mai moi. Este mai bine să gătești la o presiune de 1, acest lucru este suficient.
La presiune scăzută, puteți fierbe în modul STILL și setați timpul mai mult. TOMIT are un principiu de gătit diferit, temperatura este blândă.

Pilaf în oala sub presiune Oursson https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189982.0

Orez și hrișcă
zwett
Administrator, mulțumesc, am văzut rețeta ta, desigur. Am parcurs întregul forum foarte atent înainte de a pune o întrebare
Am încercat să gătesc exact după schema dvs. (dar nu un amestec, ci separat fiecare cereală). Mă pricep la ... cum o pot pune? nu chiar o mizerie, desigur, dar nu un terci sfărâmicios. Care este trucul aici? Îmi place să gătesc și, fără falsă modestie, pot și, în acest caz, am vrut doar să depășesc binele și mai frumos
Dar nu a funcționat
Poate că există vreun secret?
Administrator

Deasupra postării a adăugat textul, nu ați avut timp să-l citiți:
Nu are sens să gătești orez și hrișcă sub presiune ridicată, ci doar va zdrobi cerealele, le va face mai moi. Este mai bine să gătești la o presiune de 1, acest lucru este suficient.
La presiune scăzută, puteți fierbe în modul STILL și puteți seta timpul mai mult. TOMIT are un principiu de gătit diferit, temperatura este blândă.


Nu am postat aici rețeta pentru hrișcă fiartă și orez fiert separat, deoarece am astfel de rețete în oala sub presiune cooko 1054 și BRAND.

Terciul se transformă din cereale în grâne și toate datorită raportului corect de apă-grâne - nu există niciun alt secret. Este posibil să gătești în modul de terci, sau este posibil să TOMIT. Dar dacă există mult lichid, atunci în acest timp apa nu se va evapora sau va fierbe mult timp în băutură

Ceva de genul

Și terciul poate fi gătit în oale sub presiune, puteți
zwett
Aha! Mulțumesc! Ceva se clarifică. Voi încerca să „mănânc”. Și timpul este mai lung - cât? 40 de minute? Ora?
yara
Citat: zwett

Îmi place să gătesc și, fără falsă modestie, pot și, în acest caz, am vrut doar să depășesc binele și mai frumos
Dar nu a funcționat
Poate că există vreun secret?

Dacă gătești atât de bine pe aragaz și îți place, atunci poate că nu ai nevoie de un multicooker în curând?
Și despre ce secrete vorbești dacă ai „căutat” întregul forum? Dimpotrivă, nu am obținut niciodată așa de delicios terci pe aragaz ca într-un multicooker, deci ce secret aveți?
Administrator
Citat: zwett

Aha! Mulțumesc! Ceva se clarifică. Voi încerca să „mănânc”. Și timpul este mai lung - cât? 40 de minute? Ora?

Acolo, în mod implicit, costă 1 oră. Dar până nu reglați cerealele și apa, nu veți avea gust
zwett
Administrator, mulțumesc foarte mult! Voi incerca.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine