Caserola de telina cu ciuperci

Categorie: Mâncăruri cu legume
Caserola de telina cu ciuperci

Ingrediente

rădăcină de țelină 800-900 g
arc 2 buc
ciuperci porcini uscate 20 g
făină 2 linguri. l
firimituri de pâine 5 linguri. l
turmeric, zira 0,5 lingurițe.
sare piper gust
rădăcină păstârnac (opțional) 1 BUC.
morcovi (opțional) 1 BUC.
ardei dulce (opțional) 1/2 parte

Metoda de gătit

  • Vă aduc în atenție o caserolă slabă foarte vitaminică și satisfăcătoare, pe care am găsit-o în revista „Școala de delicatese - colecție de rețete” # 6 cu câteva dintre completările mele.
  • 1. Mai întâi, înmuiați ciupercile în 1 litru de apă timp de 15 minute, apoi fierbeți-le în această apă (20 de minute) și scoateți-le din bulion, tocați-le mărunt.
  • 2. În timp ce bulionul fierbe, tăiați ceapa curățată în sferturi de inele și prăjiți-o până se rumenesc. Apoi adăugați ciuperci, chimen, curcuma și prăjiți încă 30 de secunde.
  • Caserola de telina cu ciuperci
  • 3. Tăiați rădăcina de țelină decojită în bare. Apoi stropesc țelina cu suc de lămâie pentru a nu se întuneca.
  • Caserola de telina cu ciuperci
  • 4. Acum să pregătim sosul: adăugăm făină într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjim până se rumenesc. Se toarnă bulionul de ciuperci, se amestecă bine, astfel încât să nu existe bulgări. Gatiti, amestecand ocazional, pana se ingroasa.
  • 5. Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și puneți mai întâi țelina suprapunându-se în straturi, presărând fiecare strat cu ulei de ceapă prăjit și întinzând câteva legume prăjite cu ciuperci. Stratul superior ar trebui să fie țelină.
  • Caserola de telina cu ciuperci
  • 6. Umpleți țelina cu sos de ciuperci, acoperiți matrița cu folie și coaceți la 180 ° C timp de 35-40 de minute. Apoi scoateți folia, presărați caserola cu pesmet înmuiat în unt. Coacem inca 10-15 minute.
  • Caserola de telina cu ciuperci
  • Serviți caserola fierbinte, presărați ierburi și nuci tocate.

Vasul este conceput pentru

6 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră 50 minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

Postul este un timp de reflecție, un timp al faptelor bune și amabile și al dragostei pentru vecini.
Dar nu este gătitul mâncărurilor delicioase pentru gospodăria ta o expresie de dragoste?
Și câte gânduri există despre sensul vieții în timp ce stăm la sobă ... Într-un cuvânt, gătește cu drag și totul va fi așa cum ar trebui!

Răsucire
Marishace combinație interesantă de ingrediente! O adevărată vitamină bombă!
MariS
Multumesc, Marishka!
De asemenea, îmi plac aceste feluri de mâncare pentru că le puteți schimba sau completa cu ingrediente noi.
Încearcă să gătești pentru tine, dacă restul gospodăriei nu postește ... Am făcut exact asta!

Pentru soț, puteți coace o a doua formă în paralel - la fel, dar cu carne tocată.
Merri
Caserola buna! O voi arunca în semne de carte!
MariS
Citat: Merri

Caserola buna! O voi arunca în file!

Irisha, „picătură” și pregătește-te pentru sănătate!
Puneți mai multe ciuperci, ceapă, condimente - exact asta voi face data viitoare.
gelena
L-am tras și în marcaje! Rădăcina se află, acum trebuie să așteptăm mâncătorii, poate până în weekend și o voi face. Mulțumesc pentru rețetă și mă duc!
MariS
gelena, Sper că mâncătorilor tăi le va plăcea caserola.
Încearcă-l pentru sănătatea ta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine