Caviar de sfeclă roșie cu ciuperci uscate

Categorie: Mâncăruri cu legume
Caviar de sfeclă roșie cu ciuperci uscate

Ingrediente

Sfeclă 600 -700g
Ceapa medie 4 lucruri
Ciuperci porcini uscate 40-50 g
ulei vegetal
sare
oţet
piper
zahăr
pastă de roșii sau suc de roșii opțional

Metoda de gătit

  • Gatiti sfecla intr-un micron. Se lasa la racit.
  • Puneți ciupercile într-un vas de sticlă, adăugați apă și puneți la cuptorul cu microunde timp de 6-7 minute, la putere maximă. Apoi clătiți bine ciupercile, nu turnați bulionul de ciuperci. Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți-o până când devine transparentă în ulei vegetal. În timp ce ceapa este prăjită, tocați mărunt ciupercile și puneți-le într-o tigaie sau tocană cu ceapă, lăsați sarea să fiarbă la foc mic timp de aproximativ cinci minute. Curățați și răciți sfecla răcită, puneți în amestecul de ceapă-legume. Se toarnă acolo un pahar de bulion de ciuperci, se condimentează cu sare după gust, se acoperă și se lasă la foc mic încă 10-15 minute, amestecând ocazional. Adăugați toate condimentele după gust. Se toarnă oțet în lingurițe. Am Modena balsamică, mi-a luat 3 lingurițe, masa obișnuită este mult mai mică.
  • Puteți sări peste utilizarea cuptorului cu microunde, dar fierbeți legumele și ciupercile în mod obișnuit. Cu micro, se dovedește mai repede. Pun sfecla într-o pungă de plastic și o străpung cu o scobitoare. Am pus cartofi la copt de două ori, în total rezultă 16 minute.

Notă

Toți ortodocși cu începutul Postului Mare!

Feofania
super!
Galina S
Doar pentru postarea rețetei, o urmăresc !!! Grozav !!
celfh
Citat: Galina S

Doar pentru postarea rețetei, o urmăresc !!! Grozav !!
Și tocmai mi-am propus postarea
bucătar

Tanyush, multumesc pentru reteta. Cu siguranță voi încerca.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine